Co je čištění trouby hydrolýzou

Je těžké zpochybnit skutečnost, že kuchyňské spotřebiče, které se snadno udržují a které se snadno udržují v čistotě, jsou mnohem vhodnější. Na základě toho je při výběru trouby jedním z hlavních parametrů, kterému je věnována pozornost, jak pohodlné je čištění vnitřního povrchu. Existuje několik systémů, které pomáhají odstranit mastnotu z trouby, včetně hydrolytického čištění trouby. Ne každý ví, co to je, takže před nákupem stojí za to se s tím podrobněji seznámit.

Samotný pojem hydrolýza znamená reakci, při které se vlivem vody látka rozkládá a vznikají nové chemické sloučeniny.

Hydrolytické čištění trouby zahrnuje proces, který usnadňuje odstranění usazenin tuku pomocí vodní páry. Tato funkce v pečicích troubách neposkytuje automatické akce proti znečištění. Celý postup musí být proveden nezávisle, ale nebude vyžadovat velké úsilí.

Princip

Přidání vody na plech trouby

Po přípravě pokrmu v troubě umístěte pekáč s vodou, do které se přidá hydrolyzační činidlo. Nemusíte přidávat přípravek a stačí použít čistou vodu, ale účinnost čištění se sníží. Když je plech uvnitř, zapněte troubu a nechte ji chvíli odležet. Je důležité zajistit, aby se voda zcela nevypařila. Když se tekutina odpaří, výsledná pára změkčí usazený tuk a ten bude proudit do pánve spolu s kapkami páry.

Po dokončení procesu budete muset ručně otřít vnitřní povrchy hadrem, zejména pokud jsou mastné skvrny, které je třeba odstranit, staré a dobře přilnuté ke stěnám. Po odstranění nečistot je třeba nechat dvířka trouby otevřená, aby vše uvnitř oschlo a pach se odpařil. Plech na pečení je třeba umýt odděleně pomocí prostředku na mytí nádobí.

Vnitřní povrchy pecí s hydrolytickým čištěním jsou potaženy speciálním smaltem, který má hladkou strukturu a je odolný vůči kyselému prostředí. Zabraňuje znečišťujícím látkám „požrat“ povrchovou strukturu. Některé moderní modely kuchyňských pecí s hydrolýzou jsou vybaveny čisticím programem, ale přesto nelze říci, že tyto trouby mají schopnost samočištění, protože povrchy stále musíte otřít hadříkem.

Čištění hydrolýzou v podstatě pouze zjednodušuje odstranění tuku.

Výhody a nevýhody pecí s hydrolytickým čištěním

Ve srovnání s jinými systémy čištění trouby, jako je katalytický a pyrolytický, má hydrolýza své vlastní vlastnosti. Mezi slabé stránky hydrolýzních pecí patří:

  • čištění neprobíhá automaticky;
  • postup musí být prováděn co nejčastěji, jinak bude obtížnější odstranit starý tuk;
  • nízká účinnost čištění.
READ
Jak vyhoří LED lustr?

Ruční čištění povrchů trouby

Mezi silné stránky tohoto kuchyňského spotřebiče patří:

  • nízká cena zařízení s takovým čištěním;
  • hydrolýza probíhá při relativně nízké teplotě, vzhledem k tomu, že elektrické trouby mají takové čištění;
  • není nutné používat agresivní čisticí prostředky.

Recenze od majitelů, kteří z první ruky vědí, jaké je hydrolytické čištění trouby, doporučují různé metody, které vám umožní provádět tento postup méně často. Frekvenci čištění můžete snížit pomocí jednoduchých prostředků. Během pečení by měla být nádoba přikryta poklicí nebo použít speciální pečicí návleky. Pokud chcete mít samočisticí troubu, je lepší se rozhodnout pro jiné čisticí systémy v troubách.