Užitečný, hodnotný, se zvláštní texturou, chutí a vůní je chřest oblíbený mezi gurmány a kuchaři. Pochoutka, kterou si velmi snadno vypěstujete sami. Jedná se o vytrvalou zeleninu, která přináší každým rokem více a více výhonků, která je schopná růst po celá desetiletí a zdobí zahradu svou vzdušnou masou zvláštní zeleně. Chřest vyžaduje minimální péči, roste téměř v jakékoli oblasti, pokud si pamatujete jen několik důležitých nuancí a správně připravíte půdu. Proč málokdo z nás využije příležitosti vypěstovat si hodnotnou pochoutku sám?

Chřest na zahradě - tajemství vynikající sklizně

Chřest na zahradě – tajemství vynikající sklizně

Chřest – dekorativní, chutný a . pomalý

Chřest jedlý, nebo obyčejný (Asparagus officinalis) je dvoudomá bylinná trvalka s velmi mohutným horizontálním oddenkem, s věkem je stále tužší. Vysoké, mohutné, až 1,5 m vysoké, hustě větvené výhonky chřestu jsou často mylně považovány za obrovské, nadýchané vzdušné listy. Podobnost zeleně chřestu s koprem dávají větvičkám jehlicovité listovité kladodie, které vybíhají ve svazcích od nejtenčího větvení výhonů. Chřest nenápadně kvete, v zeleni se ukrývají drobné zvonečky květů, které ustupují jedovatým bobulkám, které do podzimu zčervenají, v průměru o něco méně než jeden centimetr.

Chřest se probouzí mezi prvními rostlinami na zahradě. Mladé výhonky rostliny jsou jedlé, jen se vylamují ze země – až do fáze, kdy začnou otevírat „klásek“ nahoře, zůstávají šťavnaté, jemné, nasládlé. Jakmile se větvičky začnou vyvíjet, stávají se vláknitými, tuhými a hořkými.

Chřest vyžaduje trpělivost. “Výsledek” to nedá hned, výnos poroste z prvního malého trsu výhonků ve třetím roce, každý rok se zdvojnásobí.

Rostlina, jejíž klíčky se konzumují jako jedna z nejcennějších zelenin na planetě, jedlé i okrasné. Chřest můžete použít na kytice a obdivovat prolamovanou eleganci husté zeleně na zahradě. Po sklizni plní chřest dekorativní funkce a hraje různé role:

  • svěží jediný přízvuk nebo skupina;
  • rostlina na pozadí;
  • maskér;
  • oddělovač prostoru.

Chřest jedlý nebo chřest obecný (Asparagus officinalis) umístěte pouze do samostatných skupin nebo keřů

Chřest jedlý nebo chřest lékařský (Asparagus officinalis) umísťujte pouze do samostatných skupin nebo keřů. © Forest a Kim Starr

Jak najít správné místo pro chřest na zahradě?

Mladé keře chřestu vypadají půvabně, středně velké, spíše kompaktně. A to je zavádějící dojem. Chřest se postupem let stává tak mocným, že ne každá lopata si poradí s obrovskými tvrdými kořeny gigantických keřů. Silně rostoucí a obtížně oddělitelný chřest by měl být umístěn pouze v oddělených skupinách nebo keřích. Toto rozhodně není druh rostlin, které lze použít pro smíšené návrhy a kompozice. Ale skupiny chřestu lze snadno rozdělit a zónovat i na zahradě.

Při výběru místa je třeba zvážit, čím se keř potenciálně může stát za 10 let a poskytnout dostatek prostoru pro jeho rozvoj. Místo je připraveno tak, aby byl chřest pohodlný po mnoho let. Pokud umístíte chřest v blízkosti domu nebo jiných budov, musíte okamžitě vyloučit jižní orientaci. Na otevřených místech se volí nejteplejší a nejklidnější oblasti z hlediska větrných podmínek a průvanu. Chřest nesnáší nížiny, zvýšené hladiny spodních vod, stojaté vody.

READ
Jak jsou zesilovače klasifikovány?

Pro chřest je ideální lehký polostín, ochrana před poledním sluncem s alespoň několika hodinami ranního a večerního slunce. Rostlina roste aktivněji, čím je osvětlení měkčí. Silné zastínění je u chřestu absolutně kontraindikováno, ale plné slunce lze vykompenzovat velmi častou zálivkou.

Výsadba chřestu

Hlavním tajemstvím pěstování chřestu je příprava poměrně lehké, kypré, prodyšné půdy, která není náchylná k utužení v průběhu let, přes kterou se silné výhonky snadno prorazí. Vzhledem k tomu, že rostliny rostou silně, kořeny jsou mohutné, na těžké půdě s rizikem podmáčení by měla být položena vrstva drenážního materiálu do hloubky alespoň 50 cm.Pokud je půda střední, není příliš problematická, je obvykle stačí přidat hrubozrnný písek – od 3- x – 4 kg na 1 m².

Stejně důležité je pro chřest zajistit dostatečnou úrodnost půdy, protože chřest se lépe vyvíjí a vytváří křehčí a silnější výhonky na humózních, organicky bohatých půdách. I tu nejchudší půdu lze zlepšit, pokud alespoň měsíc, a nejlépe několik měsíců před výsadbou, přidáte asi 1 kbelík vyzrálého humusu nebo kompostu na metr čtvereční. Je třeba se vyhnout čerstvé organické hmotě.

Chřest se normálně vyvíjí pouze v neutrálních substrátech, nesnese vysokou kyselost. Pro úpravu pH na mírně zásadité nebo neutrální se používá klasické vápnění.

Chřest lze zasadit jak na jaře, tak na podzim. Jarní výsadba je vhodnější pro střední pruh, který umožňuje keřům zakořenit a dobře růst před prvním zimováním. Ale na jaře lze chřest zasadit pouze předtím, než výhonky začnou kvést, v klidu, což komplikuje samotný postup. Přistání během celého září nebo první říjnové dekády je poněkud jednodušší.

Při výsadbě jednotlivých keřů jsou rostliny umístěny ve vzdálenosti 70 cm od sousedních výsadeb, zdí, cest. Mezi keři ve skupinách by měla být ponechána přibližně stejná vzdálenost – 60-70 cm.

Chřest se sází do jednotlivých výsadbových jam o hloubce a šířce 40 cm. Rostliny se do nich umístí na malý kopeček zeminy, rovnoměrně rozmístí kořeny a prohloubí kořenový krček o 5-6 cm. Hluboká zálivka se provádí po výsadba. V prvních týdnech je důležité sledovat půdu, udržovat stálou vlhkost. Obvykle se chřest zalévá každé 2-3 dny, dokud se neobnoví aktivní růst, a poté přejdou na obvyklou frekvenci zavlažování.

Chřest je lepší chránit vrstvou mulče.

Chřest je lepší chránit vrstvou mulče.

Jak pečovat o chřest pro dobrou úrodu?

Pokud chcete sklízet lahodný chřest, musíte se připravit na pravidelnou zálivku. Při nedostatku vláhy jsou výhony tvrdé, tenké, rychle se otevírají a těžko lze očekávat očekávanou dekorativnost keřů od začátku léta. Pravidelná zálivka je u chřestu potřeba od května do poloviny srpna. Jejich četnost je dána vlhkostí půdy, která zabraňuje jejímu úplnému vyschnutí. Sucho lze kompenzovat hlubokou zálivkou 2x týdně. Čím jasnější osvětlení, tím častější zalévání je potřeba.

READ
Jak vybrat dveře do obývacího pokoje?

Chřest nesnáší konkurenci plevelů, ale možnosti kypření a zpracování půdy jsou omezeny rizikem poškození nadhodnocených výhonů a horizontálních kořenů. Chřest je lepší chránit vrstvou mulče (kompost, humus, v extrémních případech – rašelina).

Ideální vrchní zálivkou pro chřest jsou vyzrálá organická hnojiva (nejlepší varianta je ve formě mulče, 6-10 kg na m²) brzy na jaře, nálevy ptačího trusu a zelených hnojiv v létě, nálevy popela koncem srpna. Po dobu jednoho roku se u chřestu provádí asi 3 až 5 zálivek. Pokud nejste proti používání minerálních hnojiv, lze letní zálivku nahradit zaléváním nekoncentrovaným roztokem kompletních hnojiv a podzimní – draslík-fosfor (25-30 g na 10 l vody a 1 m²).

Povinným postupem pro chřest je hilling. První se provádí brzy na jaře, kdy se objevují známky růstu. Dáváte-li přednost zelenému chřestu, stačí výška 5-10 cm, pro nejkřehčí chřest je potřeba bělení, kopání do výšky 20-25 cm. Po ukončení sklizně se náspy urovnají.

Žloutající výhonky chřestu lze seříznout na úroveň země jak před zimou, tak brzy na jaře.

V prvních dvou letech se mladý chřest na zimu pudí. Dospělý chřest, s výjimkou aktualizace mulčovací vrstvy, nepotřebuje žádnou přípravu na zimu. Přístřešek na jaře je odstraněn co nejdříve.

Chřest je při optimální péči poměrně stabilní. Za nepříznivých podmínek mohou keře chřestu trpět rzí, rhizoktoniózou, fusáriem a ve výsadbách se rychle šíří specifický škůdce – chřestová muška. U chřestu, když se objeví známky infekce, byste si neměli „hrát“ pečlivým odstraněním všech postižených výhonků a ošetřením keřů systémovými přípravky.

Sklizeň

Chřest se poprvé sklízí, když první výhonky dosáhnou ideální délky, sklizeň se opakuje denně až do června.

Za obchodní standard (a nejchutnější) se považují chřestové klíčky dlouhé 20–22 cm, ale na jejich stanovišti se sklízí chřest dlouhý 15 až 25 cm Nejvhodnější je zaměřit se na výšku výhonků nad linií půdy:

  • u neběleného chřestu počkejte na výšku 10-15 cm, shrabejte zem, abyste seřízli výhonky asi 5 cm hluboké;
  • pro bělení chřestu se hilling shrne k zemi, jakmile zem začne praskat, nejpozději – když se špička výhonku objeví nad půdou (ne více než 5 cm).

Hodně záleží na kvalitě půdy, stavu a stáří rostlin, výhony mohou být tenčí a ne ideální, ale pokud budete sbírat pouze výhonky s úplně uzavřeným „kláskem“ nahoře, i tak vás chuťově potěší .

Při sběru výhonků je důležité se včas zastavit, nechat keře vyrůst, nabrat sílu a naložit silné obnovovací pupeny, aby přečkaly zimu a nasbíraly v příští sezóně ještě lahodnější chřest. Se začátkem léta můžete také sbírat výhonky, ale v tomto případě budou keře vyčerpány, nebudou se moci normálně vyvíjet, budou oslabené a příští rok nemůžete počítat se sklizní.

READ
Kde se dá vydělat hodně peněz?

Chřest se poprvé sklízí, když první výhonky dosáhnou ideální délky.

Chřest se poprvé sklízí, když první výhonky dosáhnou ideální délky. © Gardening Austin

Vlastnosti reprodukce chřestu

Delenki silných keřů přinášejí úrodu nejrychleji. Chřest lze množit brzy na jaře, před začátkem růstu nebo na začátku podzimu, přičemž ponechejte alespoň 5-6 týdnů před mrazem, aby zakořenil. Chřest se bojí vysychání kořenů, keře se zřídka vyskytují v prodeji, je to metoda pro ty, kteří již mají chřest nebo možnost vzít řízky od kolegů zahradníků.

Dělit keře na malé části s 2-3 výhony je riskantní, je lepší chřest dělit na velké silné oddíly s mohutnými kořeny. Čím jsou rostliny starší, tím je obtížnější je dělit (někdy se lopaty lámou o kořeny a lze s nimi manipulovat pouze sekerou), hůře snášejí přesazování a tím důležitější je snažit se udržet půdu kolem kořeny.

Méně často se používá metoda roubování, zakořeňování jarních zelených výhonků v rovnoměrně navlhčeném písku pod čepicí, s pěstováním v nádobovém formátu.

Při výsevu přímo na zahradě na trvalé místo není klíčení semen chřestu rovnoměrné a mladé rostliny vyžadují přílišnou péči, pravidelné odplevelování a zálivku, aby si udržely stabilní půdní vlhkost. Osivo lze vysévat až po pominutí hrozby pozdních mrazů, následuje probírka nebo hnízdění v intervalech 50 cm, aby se snížily ztráty.

U sazenic se chřest vysévá v březnu nebo v první dekádě dubna po namočení semen na den nebo dva v teplé vodě a jejich ošetření ve standardním roztoku stimulátoru růstu (30–40 minut). Vhodné rašelinové tablety, jednotlivé nádoby, univerzální substrát. Hloubka setí – 2-3 cm.Kličení vyžaduje stabilní teplotu 20 až 25 stupňů. Výhonky by měly být okamžitě přemístěny na nejjasnější světlo a měla by být zajištěna stabilní vlhkost půdy až do června, kdy jsou rostliny přeneseny na trvalé místo.

Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:

  • Nejlepší nový obsah webu
  • Populární články a diskuze
  • Zajímavá témata fóra

Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.

Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!

Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.

Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!

Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!

Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.

READ
Jak vyrobit maltu pro rozměry podlahového potěru?

Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!

Pěstování chřestu ze semen ve volné půdě není obtížné.

K tomu však potřebujete znát agrotechnická pravidla a mít trochu trpělivosti.

Volba výběru

Chřest lze stále zřídka nalézt na ruských zahradních pozemcích, takže plodina se nevyznačuje velkou odrůdovou rozmanitostí. Nejčastěji jsou k prodeji semena následujících druhů chřestu:

  • Arzhentelskaya – poměrně stará odrůda, která vytváří chutné výhonky vysoké asi 20 cm, o průměru nejvýše 1-1,5 cm. Na samém začátku růstu jsou stonky rostliny bílé, pak se mění na zelené, někdy získávají fialový odstín. Sklizeň dozrává brzy, 40-50 dní po objevení klíčků.
  • Sněhová hlava – jedna z nejoblíbenějších odrůd zeleninového chřestu, tvoří bílé špičaté hlávky a šťavnaté zelenožluté řapíky, chuťově připomínající zelený hrášek. Od klíčení do fáze technické zralosti neuplyne více než 60 dní.
  • Naděje – pozdní odrůda ruského výběru. Keře jsou malé, se zelenými výhonky, dužina je bílá. Chuť je vynikající. Vegetační období trvá asi 80 dní.

Výběr a příprava místa přistání

K výběru místa je třeba přistupovat velmi zodpovědně, protože plodina může růst na jednom místě až 20–25 let. Je lepší vybrat místo pro výsadbu, které je bezvětří, dobře osvětlené a suché, umístěné v blízkosti plotu nebo zdi. Podzemní voda by se k povrchu půdy neměla přibližovat blíže než 1,4 m. Chřest nesnáší kyselé půdy a nejlépe roste v úrodných.

Záhony začněte s přípravou nejméně 7 dní před výsevem. Za 1 čtvereční m plochy, přidejte kbelík kompostu nebo shnilého hnoje + 60 g dřevěného popela + 15 g dusičnanu amonného.

Příprava osiva

Protože ve většině regionů nenastávají optimální podmínky pro výsev záhonů dříve než v červnu, aby se neztrácel čas, měly by být předem vyklíčeny. Za tímto účelem jsou semena namočena po dobu 5-6 dnů ve vodě o teplotě +30 + 35 stupňů a umístěna na teplé místo, přičemž nezapomeňte denně měnit vodu.

Postupem času semena klíčí ve filtračním papíru nebo ve vlhké látce, dokud se neobjeví klíčky dlouhé 1–2 mm. Taková semena vyklíčí pouhých 7-10 dní po zasetí.

Proces výsadby

Výsev chřestu se neliší od výsevu jiných zeleninových plodin.

Kdy mohu začít?

Optimální režim pro pěstování chřestu +15 +24 stupňů. Klíčení semen chřestu v otevřeném terénu přitom přímo závisí na teplotě: čím vyšší je, tím rychleji se objeví přátelské výhonky a naopak.

Minimální teplota půdy by neměla být nižší než +10 stupňů. S ohledem na teplomilnost rostliny se doporučuje začít s výsevem nejdříve ve 3. dekádě května nebo začátkem léta.

systém

Aby se rostliny vzájemně nerušily, ponoříme připravená semena do otvorů hlubokých asi 2 cm, přičemž mezi nimi dodržujeme vzdálenost 7-10 cm.

Během prvních 10 dnů po výsevu je postel na noc pokryta agrovláknem nebo fólií připevněnou k obloukům.

READ
Jak odstranit rez z látky deštníku?

Péče o keře chřestu, které jsou pro naše záhony neobvyklé, má své vlastní jemnosti, bez kterých nebude možné sklízet úrodu.

Pravidla zavlažování

Navzdory skutečnosti, že chřest nemá rád nadměrnou vlhkost, je třeba mladé rostliny zalévat poměrně často. Půda by měla být mírně vlhkáchřest při nedostatku vody zeslábne a onemocní a výhonky budou vláknité, drsné a hořké.

Zralé keře se zalévají méně často než mladé, ale je třeba pravidelně sledovat vlhkost půdy.

Harmonogram vrchního oblékání

Výnos chřestu je přímo úměrný hnojení, takže hnojiva se aplikují po celý životní cyklus plodiny, přičemž se berou v úvahu následující nuance:

  • Potřeba keřů chřestu na dusík je malá, takže podíl tohoto makroprvku ve výživě rostlin je velmi malý;
  • bez dostatečného množství draslíku a mědi nebude chřest schopen tvořit šťavnaté výhonky;
  • kultura reaguje na organickou hmotu, je lepší dát přednost bylinným infuzím a hnoji;
  • na jaře jsou do hnojení zahrnuty kromě organické hmoty také fosfor, vápník a draslík;
  • v červenci se pro podporu síly rostliny přihnojí nálevem z ptačího trusu (1:20);
  • koncem října se provádí minerální hnojení (30 g draselné soli a superfosfátu na 1 mXNUMX).

Plení, kypření půdy, kypření

Chřest tvoří mělký kořenový systém, což je důležité vzít v úvahu při kypření. Půda se obdělává mělce a opatrně, aby nedošlo k poškození podzemních částí keřů, protože se objevuje hustá půdní kůra, průměrně alespoň 8x za sezónu.

Zahradní záhony by měly být vždy čisté. Systematické odstraňování plevele minimalizuje pravděpodobnost rozvoje chorob a invaze škůdců.

Když mladé stonky dosáhnou výšky 20 cm, je důležité rostliny vyvýšit, aby se růstové pupeny mohly přeměnit na šťavnaté výhonky. Tento postup je zvláště důležitý pro mladé rostliny.

Před příchodem chladného počasí jsou mladé výhonky odříznuty ve výšce 10 cm od povrchu země, posypány silnou vrstvou rašeliny nebo humusu a pokryty smrkovými větvemi.

Preventivní prohlídka

Keře chřestu jsou poměrně odolné vůči chorobám a škůdcům, a proto je třeba výsadbu kontrolovat alespoň jednou za 1-5 dní.

Při nadměrné vlhkosti mohou být kořeny rostliny postiženy fusáriem, jehož prvním příznakem je opadání větví.

Mezi nejčastější škůdce patří chřestový brouk a chřestovka. Larvy prvního ničí listy, což vede ke smrti keře. Larvy druhých vyhryzávají otvory ve výhonech, v důsledku čehož se jejich růst a vývoj zastaví.

Jak poznat, kdy je čas nakrájet chřest

Sklizeň začíná na jaře, ve třetím roce po výsevu, kdy výhony dorůstají do výšky 10-15 cm. Sklizeň se v průběhu času prodlužuje, trvá 1-1,5 měsíce u mladých keřů, 2-2,5 měsíce u dospělých.

Výhonky se odlomí co nejblíže k povrchu půdy nebo se odříznou dobře nabroušeným nožem a zahloubí se o 2 cm do země.