Kde květinářství berou květiny?

Mnoho lidí sní o vlastním květinářství, ale neví, kde začít: jak najít místo pro salon? Jak nakupovat zboží? Kde hledat klienty? Jak to vše zdokumentovat? Poradkyně pro podporu květinářství Mira Seitazieva říká, jak otevřít květinářství.

V tomto článku najdete základní informace o tom, jak provozovat květinářství, jaké dokumenty jsou potřeba k otevření obchodu, kolik peněz musíte investovat do otevření květinářství. Není nutné dělat vše v navrhovaném pořadí, můžete je dělat paralelně. Každému tématu se budeme podrobně věnovat v samostatných článcích.

Vyberte formát květinářství

Nejprve si určete, jak bude podnik fungovat. Existují různé typy květinářství: květiny se prodávají ve stáncích, květinářstvích a buticích, prostřednictvím webových stránek, sociálních sítí, messengerů. Můžete se stát dekoratérem nebo si otevřít svatební dekorační agenturu.

V eventové květinářství jsem začínala téměř od nuly. První ateliér zařídila kreativně a levně: nainstalovala pohovky ze slámy, vyrobila stůl z palet s ovocem a nainstalovala zděný pult. Pro uložení květin jsem vzal nejobyčejnější ledničku Biryusa. Na otevření bylo potřeba asi sto tisíc rublů, které jsem utratil za školení, pronájem a první nákup.

Každý formát má své vlastní charakteristiky a náklady, klady a zápory. Například:

• Květinový pavilon. Kupujícímu záleží na rychlosti obsluhy a ceně, nevšednost kytic ustupuje do pozadí. Náklady se liší podle umístění prodejny. Zpravidla si vybírají místa s nejvyšší návštěvností, což zvyšuje měsíční náklady na pronájem. Navíc je v obchodním pavilonu instalována chlazená vitrína, jejíž cena začíná od 150 000 rublů.
• Květinové podnikání na sociálních sítích. Průměrná kontrola je vždy vyšší než offline, ale kupující jsou také nároční. Pokud chcete prodávat drahé designové kytice, pak byste se měli blíže podívat na tento směr. Hlavní výdaje budou vynaloženy na propagaci stránky: SMM a cílení.
• Květinář-dekoratér. Může samostatně navrhovat svatby a události. Chcete-li začít, je snadné se obejít bez investic do oprav, pronájmu a chladicího zařízení. Ale budete muset investovat do propagace své osobní značky a spřátelit se s dekoratéry, abyste s nimi mohli pracovat jako partner nebo dodavatel.

S Posiflorou získáte online vitrínu: stačí zveřejnit fotografie svých kytic a začít prodávat. Zanechte požadavek a my vám ukážeme, jak snadné je přijímat a zpracovávat objednávky.

Absolvujte školení floristiky

Při otevírání obchodu lidé často dělají stejné chyby: špatně skladují řezané rostliny, chybují při týdenních nákupech, skládají kompozice s vážnými chybami v aranžmá květin. To vše snižuje tržby a vede ke zbytečným odpisům.

Většině chyb se lze vyhnout, pokud absolvujete základní kurz floristiky. Trvá to 3 až 10 dní a stojí v průměru od 10 do 50 tisíc rublů. Je lepší se na tyto výdaje dívat jako na investici, která se vrátí v prvních měsících práce.

První věc, kterou jsem udělal, když jsem otevřel firmu, bylo školení. Kurzy byly výborné, ale nedotýkaly se tématu péče o květiny. První nákup jsme proto vážně pokazili. Nebrali v úvahu to nejzákladnější – venkovní teplotu. Kdybych absolvoval pořádný základní kurz, mohl jsem se tomu vyhnout.

Při výběru floristické školy nezapomeňte věnovat pozornost tomu, zda existují kurzy o skladování a péči o rostliny.

Také ve floristické škole můžete zjistit kontakty na důvěryhodné opraváře, dodavatele a montéry chladicích zařízení. Pak bude snazší najít dodavatele.

Chcete vést řádné záznamy od prvního dne vašeho obchodu?

POSiFLORA automaticky zohledňuje všechny produkty na prodejně a po každém prodeji mění stav zásob. Majitel vždy ví, jaké květiny, v jakém množství a za jakou cenu květinářství prodává. Zanechte žádost a my vám ukážeme, jak to funguje.

Zaregistrujte jednotlivého podnikatele nebo LLC

Chcete-li oficiálně otevřít květinářství, musí být registrován jako samostatný podnikatel nebo LLC. A pak se rozhodněte, jaký daňový systém zvolíte pro své květinářství, abyste platili nižší daně.

Individuální podnikatel je samostatný podnikatel, fyzická osoba, která podniká. Kompletně spravuje peníze společnosti: může je převést na kartu a utratit je za osobní nákupy. Podnikatel v tomto případě ručí věřitelům vlastním majetkem.

LLC je plnohodnotná právnická osoba, společnost, která má jednoho nebo více zakladatelů. Na rozdíl od individuálních podnikatelů zakladatelé nespravují volně podnikatelské peníze. Všechny finanční prostředky musí použít výhradně pro potřeby firmy, například na nákup zboží. Zisky pro sebe mohou zakladatelé vybrat jednou za tři měsíce ve formě dividend.

Obvykle se pro květinářství volí forma individuálního podnikatele: je jednodušší se zaregistrovat a udržovat. LLC jsou vybírány, když několik lidí otevírá firmu.

Živnost si můžete zaregistrovat zdarma a bez nutnosti chodit na finanční úřad. Tuto službu poskytují téměř všechny banky, například Tinkoff Bank, Modulbank a Tochka.

Při žádosti o registraci jednotlivého podnikatele nebo LLC budete muset vybrat OKVED – kód činnosti, ve které budete pracovat.

Následující kódy OKVED jsou vhodné pro květinářství:

• 47.76. Maloobchod s květinami a jinými rostlinami, semeny a hnojivy, domácími mazlíčky a potravinami ve specializovaných prodejnách;
• 47.76.1. Maloobchod s květinami a jinými rostlinami, osivem a hnojivy ve specializovaných prodejnách;
• 01.30. Pěstování sazenic.

Následující kódy mohou být také užitečné:

• 47.78.3. Maloobchod se suvenýry, lidové umění a řemesla – pokud se chystáte prodávat suvenýry;
• 64.12. Kurýrní činnost – pokud se chystáte doručit květiny;
• 82.92. Činnosti pro balení zboží – pokud balíte dárky;
• 74.10. Činnosti specializované na oblast designu – na výzdobu interiérů např. na svatby.

Při registraci firmy nastavte speciální režim

Při registraci je standardně nastaven režim OSNO – Obecný daňový systém s nejvyšším daňovým zatížením. Na OSNO platí jednotliví podnikatelé daň z příjmu fyzických osob 13 %, DPH 20 % a daň z nemovitosti. Daně LLC jsou ještě vyšší – místo daně z příjmu fyzických osob platí daň ze zisku ve výši 20 %. Navíc tento režim má složité účetnictví.

Pro začínající podnikatele je lepší zvolit jeden ze zjednodušených speciálních režimů:

• Zjednodušený daňový systém „Příjmy“ je zjednodušený daňový systém, podnikatel platí pouze daň z příjmu ve výši 6 % a pojistné.
• Zjednodušený daňový systém „Příjmy minus náklady“ je zjednodušený daňový systém, kdy podnikatel platí daň z příjmu ve výši 15 %. Od základu daně si přitom může odečíst výdaje, například peníze vynaložené na nákupy. Pokud jste například koupili květiny za 100 000 rublů a prodali je za 200 000, pak se daňový základ sníží o 100 000 rublů. Tento režim je vhodný pro podniky, které mají velké výdaje.
• PSN – patentový daňový systém. Jedná se o nejjednodušší daňovou variantu pro jednotlivé podnikatele – koupíte si doklad, který vám dává oprávnění k podnikání. Na rozdíl od zjednodušeného daňového systému má pevnou částku daně, která nezávisí na reálném příjmu. V některých případech je levnější než jiné daňové režimy. Náklady na patent si můžete spočítat na daňovém webu.

Související články :

Uzavřete smlouvu o účetních službách

Není třeba provádět výkaznictví, daně a výpočty mezd sami. To vše lze zadat externí účetní službě. Knopka například poskytuje účetní služby na dálku a pomáhá řešit jednoduché právní záležitosti. Náklady na měsíční službu pro jednotlivé podnikatele ve zjednodušeném daňovém systému jsou od 2 500 rublů.

Koupit a zaregistrovat online pokladnu

Podle federálního zákona 54 musí květinářství pracovat s online pokladnami. Přicházejí v různých typech:

• Fiskální registrátor je nejjednodušší registrační pokladna. Funguje jako psací stroj: vytiskne účtenky a předá údaje finančnímu úřadu. Samotný produkt je zpracováván prostřednictvím počítače nebo tabletu, ke kterému je připojena pokladna.
• Chytrý terminál vypadá jako tablet, květinář jej může používat k objednávání produktů, aniž by byl vázán na počítač.
• POS terminály pro supermarkety jsou velká zařízení s pokladními zásuvkami, skenery a dalším vybavením

Každá pokladna musí mít fiskální disk pro ukládání dat o prodeji. Průměrné náklady na terminál včetně úložného zařízení jsou 25 000 rublů. Nejjednodušší pokladna bude stát asi 15 000 rublů.

Registrace online pokladny. Všechny online pokladny fungují prostřednictvím zprostředkovatele OFD – provozovatele fiskálních dat. Nejprve data obdrží on a poté je předá finančnímu úřadu. Chcete-li začít pracovat s pokladnou, musíte sepsat smlouvu s OFD, teprve poté ji lze zaregistrovat.

Registrační pokladnu si můžete zaregistrovat na finančním úřadě nebo prostřednictvím webových stránek. Chcete-li se zaregistrovat online, budete potřebovat digitální podpis. Může být vydán v bance, například Tinkoff to nabízí za 3000 XNUMX rublů.

Nainstalujte si program pro vedení záznamů v květinářství

Hlavní funkcí účetního programu je sledování dostupnosti zboží na skladě a sledování prodeje. Kromě toho může mít i další funkce. Například v Posifloru můžete udržovat klientskou základnu, spravovat věrnostní programy, analyzovat práci květinářů a posílat SMS newslettery.

Zpočátku pomáhá účetní program nezmatkovat v květinách, například v databázi Posiflora je více než 3000 rostlin s fotografiemi. Pro začínajícího květináře bude snazší orientovat se v sortimentu obchodu.

Program funguje takto: květinářství vytvoří kytici a přes tablet doplní požadované množství zboží. Poté, co zaměstnanec vystaví šek, program automaticky odepíše utracené kmeny z inventury.

Katalog programů již obsahuje květiny od dodavatelů. Před zahájením práce není nutné ručně zadávat nomenklaturu, stačí zadat cenu a dostupnost.

Rusko je hlavním spotřebitelem květin na světovém trhu. Za poslední rok pocházelo 82 % veškerého dovozu květin z naší země. Není se čemu divit, protože prodeje každým rokem rostou. V roce 2017 bylo do květinářství doručeno 1,9 milionu kusů řezaných květin, v roce 2018 se toto číslo zvýší na 2 miliony a v roce 2019 se očekává prodej 2,2 milionu.

Kolik lidé v Rusku utrácejí za květiny?

Jak zjistili odborníci z analytické společnosti BusinessStat, květinový byznys v Rusku aktivně nabírá na síle díky dvěma klíčovým faktorům:

1. Rozvoj sítí květinových salonů, butiků a internetových obchodů.
2. Nákup květin bez odkazu na datum, ale jednoduše pro potěchu blízké osoby, kolegy z práce nebo pro výzdobu vašeho domova.

Pokud před 6-7 lety jedna osoba utratila v průměru ne více než 800 rublů ročně na nákup květin, nyní tato částka dosahuje 2000 XNUMX rublů. V níže uvedených grafech si můžete podrobně prostudovat, kolik utratí jeden Rus za rok za květiny a kolik jich připadá na osobu.

Kolik květin koupí 1 osoba za rok (průměrně kusů)

V průměru utratili za nákup květin ne více než 800 rublů ročně, nyní až 2000 rublů

Kde se prodává nejvíce květin?

Hlavními prodejními místy jsou malé pouliční obchůdky. Navíc každé obchodní centrum bude mít určitě 1-2 květinová oddělení. Přes všechny tyto body prochází asi 70 % objemu obchodů.

V posledních letech jsou stále populárnější tzv. květinové butiky, kde najdete vzácné exotiky z nejvzdálenějších koutů planety.

O jaké květiny je největší zájem?

Růže jsou nejoblíbenější květiny v Rusku

Většina květin prodávaných v Rusku pochází ze zahraničí. Navzdory skutečnosti, že stejné růže nebo chryzantémy z ruských školek budou levnější a rychleji dodané, z hlediska kvality a množství odrůd je domácí výrobce stále daleko za západním. Podíl květin z dovozu je tedy minimálně 90 % ročně.

Nejoblíbenější barvy mezi ruskými kupujícími jsou:

• růže (24,7 tis. tun prodaných v roce 2017);
• chryzantémy (12,5 tisíc tun);
• hřebíček (3,7 tisíc tun);
• lilie (1,3 tisíce tun);
• gladioly (0,075 tisíc tun);
• orchideje (0,4 tis. tun).

V posledních letech roste poptávka po vzácných exotických květinách.

Odkud pocházejí květiny do Ruska?

Na 400 plantážích v Ekvádoru se pěstuje více než 200 odrůd růží

Existuje názor, že většina květin pro ruský trh se pěstuje v Holandsku. Ve skutečnosti se tam nachází největší velkoobchodní sklad.

Navíc za poslední 3 roky se dovoz květin z Holandska snížil o téměř 90 %. Na vině byli škodliví parazité nalezení v holandských květinách. V důsledku toho musí růže a tulipány z Nizozemska projít přísnou kontrolou, což vlastně vedlo k nemožnosti dovozu.

Nejlepší dovozci květin do Ruska nyní vypadají takto:

• Ekvádor je nesporným lídrem, více než 17,6 tisíc tun ročně;
• Itálie – 8,77 tis. tun;
• Keňa – 6,9 tisíc tun;
• Bělorusko – 5,15 tisíc tun;
• Kolumbie – 4,24 tisíc tun;
• Španělsko – 4,15 tisíce tun.

A Thajsko zůstává hlavním dodavatelem exotických květin. Tato země představuje 63 % všech zásob tropických orchidejí.

Vyváží Rusko květiny?

V Rusku se pěstování a prodej květin začal rozvíjet asi před 10 lety. V poslední době došlo k aktivní výstavbě růžových zahrad v Kaluze, Iževsku, Rostově, na území Stavropol a Leningradské oblasti. Podle RBC jsou největšími producenty květin:

• “Yug-agro” (kraj Krasnodar);
• „Nové Holandsko“ (Leningradská oblast);
• skleníkový komplex “Mokshansky” (region Penza);
• “Růžová zahrada” (oblast Kaluga).

Hlavními kupci ruských květin jsou Moskva, Petrohrad a také velká města centrálního federálního okruhu.

Vývoz sušených květin postupně nabírá na obrátkách. S tímto obchodem je jednodušší pracovat, protože sušené květiny vyžadují mnohem méně pozornosti.

Jak se vozí květiny ze zahraničí

V průměru trvá doručení kytice růží z Jižní Ameriky do Vladivostoku přes Moskvu asi 1,5–2 týdny

Krása květiny je pomíjivá, ale tytéž ekvádorské růže musí urazit více než 11 tisíc kilometrů, aby se dostaly z plantáže do velkoobchodního skladu. Je důležité, aby tato cesta netrvala déle než jeden den. Květiny proto cestují v několika fázích:

1. Na plantážním skladu se květiny skladují v lednicích v balení po 20–25 kusech, kde se udržuje teplota 4–5 °C. Aby se zabránilo hnilobě, květiny se umístí do rozpuštěné glukózy nebo kyseliny askorbové.
2. Během letu je na náklad sepsáno celní prohlášení a je označeno jako rychle se kazící.
3. Na celnici se květiny kontrolují mimo pořadí. Náklad rychle, ale pečlivě kontrolují celníci a odborníci z rostlinolékařské služby.
4. Ve skladu jsou ještě čerstvé květiny umístěny do vody, aby se po letu zotavily.
5. Poslední etapa cesty – krabice s květinami jsou přepravovány v lednicích po celé republice do 3-5 dnů.

Květiny musí urazit dlouhou cestu. Ale díky všem těmto opatřením můžeme očekávat, že zakoupená kytice přežije v dobrém stavu až do doručení a poté bude lahodit oku několik dní.

Každý z nás je zvyklý si myslet, že květiny se dávají na svátky nebo na počest určitých událostí. S pomocí krásné kytice můžete poblahopřát, vyjádřit lásku nebo se omluvit za nepříjemné činy.