Moderní domácí spotřebiče mají možnosti, které eliminují mnoho kuchyňských potíží. Jedním z nich je automatické čištění trouby. Tato funkce eliminuje potřebu lézt do komory a seškrabávat tuk, který přimrzl na stěnách. Automatické čištění vás nejen ušetří zdlouhavého a nepříjemného procesu, ale také vám pomůže správně udržovat zařízení. Díky ní výbava dlouho vydrží.
Existují různé režimy. Povíme si o třech automatických metodách čištění a vzájemně je porovnáme. Na konci recenze najdete tabulku, která shrnuje výhody a nevýhody jednotlivých metod. Doufáme, že vám pomůže vybrat ten nejlepší čistič trouby.
Druhy čištění trouby: tři řešení
Po uvaření ulpívá na stěnách a dně trouby tuk, který se při delším používání bez čištění změní v hustou kůrku. Pokud začnete odstraňovat takovou kůru, budete potřebovat detergenty, čas a trpělivost. Bude to trvat sedm pocení, než dosáhnete čistoty.
V mnoha moderních zařízeních je tento problém vyřešen pomocí funkce automatického čištění trouby. Existují tři řešení: pyrolýza, katalýza a hydrolýza. Každý z nich má výhody i nevýhody.
Katalýza: čištění při vaření
Co je katalytické čištění trouby?
Nejlepší způsob, jak udržet něco čistého, je zabránit tomu, aby se to ušpinilo. Katalytické panely nainstalované uvnitř trouby vám pomáhají dodržovat tento nepsaný zákon. Hrubý, jemně porézní povlak na panelech podporuje rychlou oxidaci tuku a urychluje rozklad na jeho složky: vodu a uhlík.
K čištění trouby dochází při zahřívání od 150 °C a výše, to znamená, že k tomuto procesu dojde pokaždé, když pečete při stanovené teplotě. Není potřeba zapínat speciální režim, který vám umožní ušetřit za elektřinu.
Katalytické pece Hansa používají oboustranné desky. Toto řešení umožňuje zdvojnásobit životnost panelů.
Výhody
Mezi výhody katalýzy patří:
- automatizace procesu – proces čištění začíná již během přípravy jídla;
- úspora energie a času;
- možnost použití katalytického čištění v plynových i elektrických troubách;
- dostupná cena za modely s touto technologií;
- životnost (více než 300 cyklů).
Omezení
Hlavní nevýhody katalytického čištění jsou:
- nutnost ručního čištění dna;
- dodatečné náklady na výměnu panelů na konci jejich životnosti;
- čištění pouze mastných skvrn;
- používejte pouze jemné čisticí prostředky (abrazivní prostředky jsou zakázány).
Pyrolýza: zahřátí na 500 °C
Pyrolýza je proces, při kterém dochází k tepelnému rozkladu zbytků potravy. Jedná se o agresivní a efektivní postup, který trvá asi dvě hodiny. Prostředí se zahřeje až na 500 °C a zbytky jídla se změní v popel. Pro bezpečnost majitelů jsou dveře při zpracování uzamčeny.
Pyrolytický smalt nanesený na vnitřní stěny pomáhá odolávat vysokým teplotám. Tyto modely jsou nejdražší na trhu.
Celý vnitřní povrch je vyčištěn včetně dvířek skříně. Vše, co musíte udělat, je chodit s vlhkým hadříkem po pyrolýze. Během procedury může být plech na pečení ponechán uvnitř. Trouby s programem „Pyrolytické čištění“ jsou také vybaveny chladicím systémem – ventilátor zapnutý po proceduře odstraňuje výpary a nepříjemné pachy z trouby.
Pyrolýza spotřebuje hodně elektřiny. Trouba s tímto režimem zabíjení tuku bude vyžadovat napájecí kabel, který vydrží vysoký výkon.
Výhody
Mezi výhody pyrolytického typu čištění trouby patří:
- téměř 100% odstranění všech nečistot bez námahy ze strany majitele;
- vysoký výkon;
- Čištění celého obvodu trouby.
Omezení
Pokud jde o nevýhody pyrolýzy, uživatelé zdůrazňují:
- tvorba sazí nebo hoření, které vyžaduje větrání místnosti;
- vysoké teploty a související rizika popálení;
- vysoké náklady na modely s pyrolytickým čisticím systémem;
- technické požadavky na zařízení (požadovaný výkon od 6 kW);
- vysoká spotřeba energie;
- Možnost čištění pouze elektrických pecí s pyrolýzou.
Hydrolýza: úprava párou
Režim páry (neboli hydrolýza) umožňuje rychle a efektivně odstranit mastnotu a další nečistoty. Funguje to následovně: na plech se nalije půl litru vody a teplota se nastaví od 90 do 100 °C. Během 30 minut zbytky jídla vlivem horké páry změknou.
Některé modely trouby mají program čištění hydrolýzou. Tlačítko pro aktivaci funkce se nachází na ovládacím panelu. Výrobci jej označují různými způsoby, takže stojí za to podívat se na pokyny a najít správnou ikonu. Pokud vaše trouba nemá program hydrolýzy, můžete postup provést sami nastavením doporučené teploty a zapnutím ohřevu zespodu.
Po vyčištění lze nečistoty snadno odstranit pomocí měkkého hadříku a bez použití speciálních přípravků. nicméně Čištění parní trouby nepomáhá při odstraňování dlouho zmrazených vrstev tuku.
Takové systémy se také nazývají Aqualytic. Je jimi vybaveno mnoho modelů na tuzemském trhu. Metoda hydrolýzy je ve srovnání s jinými režimy ekonomičtější: spotřeba elektrické energie a cena pecí nejsou tak vysoké jako v případě pyrolýzy nebo katalýzy.
Výhody
Hlavní výhody hydrolýzy:
- jednoduchost;
- úspora elektřiny, vody;
- dostupné náklady na modely s hydrolýzou;
- bezpečnost používání;
- minimální doba čištění;
- možnost použití hydrolyzačního čisticího systému v plynových a elektrických troubách.
Omezení
Hlavní nevýhody modelů s hydrolýzou:
- nedokáže se vyrovnat se starými skvrnami nebo plakem;
- hydrolýza vyžaduje čištění ze strany uživatele.
další možnosti
Hydrolýza, pyrolýza, katalýza nejsou jediné způsoby čištění trouby.
Tradiční metoda
Není samočistící, protože vyžaduje úsilí a čas. Jedná se o cenově dostupný způsob čištění trouby pomocí houbiček, kartáčů a speciálních přípravků. K čištění vnitřního povrchu můžete také použít jedlou sodu, ocet a citronovou šťávu.
Snadné čištění smaltu
Jedná se o speciální komorový povlak, který se nachází v plynových a elektrických troubách. Smalt je vyroben ze živce nebo křemenného písku, který se roztaví do průhledného základu.
Ecoclean
Technologie EcoClean je vylepšená metoda katalýzy. Vyznačuje se účinností, ekologickou nezávadností a snadnou údržbou.
Během výrobního procesu je na stěny komory pece nanesen speciální keramický povlak. Proces čištění začíná již během přípravy jídla. Nátěr zabraňuje vzniku odolných nečistot, nevyžaduje použití chemických čisticích prostředků a účinně působí až 10 let.
Který typ čištění trouby je lepší: porovnání nejoblíbenějších typů
Pokud nechcete dvířka čistit ručně, kupte si troubu s pyrolýzou – to je nejúčinnější způsob, jak se zbavit tuku. Je však také nejdražší.
Katalýza bude levnější. Takový systém nevyžaduje dohled uživatele, ale vyžaduje další péči: dvířka a dno trouby si budete muset umýt sami.
Steam režim je nejlevnější. Pracuje při relativně nízké teplotě. V tomto případě můžete dosáhnout dobrého výsledku, pokud metodu použijete ihned po přípravě. Hlavní je nenechat tuk zaschnout, pára pak nečistoty změkčí, a ty snadno odstraníte hadříkem.
