Na kategorii hotelu závisí nejen úroveň a počet poskytovaných služeb, ale také jejich cena. Čím vyšší kategorie, tím vyšší cena ubytování a příjem hoteliéra. Otevření hotelu požadované kategorie však není tak jednoduché. Pro každý z nich existuje řada požadavků, které musí být splněny, aby získaly příslušné hvězdičkové hodnocení. Při vývoji hotelového designu bere naše designová kancelář v úvahu všechny nuance a v tomto článku jsme se rozhodli mluvit o těch hlavních.

Všechna hotelová zařízení, bez ohledu na jejich hvězdičkové hodnocení, musí splňovat požadavky na požární bezpečnost a hygienické normy. To znamená, že každý hotel musí mít výfukový systém, požární východy, navigaci a nouzové osvětlení. Kromě toho musí být dokončovací materiály trvanlivé a odolné vůči různým vlivům, jako je vysoká vlhkost a velké zatížení, a také musí být snadno čistitelné.

Nyní se pojďme blíže podívat na kritéria hodnocení hotelů hvězdičkami.

Minimální požadavky na nehvězdičkové hotely zahrnují několik klíčových funkcí, jako je vytápění a tekoucí voda, XNUMXhodinová recepce, přístup výtahem v budovách s pěti podlažími a bezplatná úschovna zavazadel a cenností.

Podívejme se krátce na informace o počtu pokojů:

  • V podnicích, které nemají hvězdičkové hodnocení, jsou k dispozici sdílené, jednolůžkové a dvoulůžkové pokoje.
  • Minimální plocha pro jednolůžkové pokoje je 9 metrů čtverečních a plocha pro dvoulůžkové pokoje musí být alespoň 12 metrů čtverečních.
  • Pokud mluvíme o hostelu, pak pro každé lůžko musíte poskytnout alespoň 4 metry čtvereční.
  • Koupelny v těchto zařízeních jsou obvykle společné a jsou určeny pro 10 hostů.

V jednohvězdičkových hotelech platí stejné požadavky jako v předchozí kategorii, ale s přidáním nových. Například více než 25 % zásob pokojů musí tvořit jednolůžkové a dvoulůžkové pokoje a každý čtvrtý pokoj musí mít samostatnou koupelnu. Navíc, pokud má hotel více než 50 pokojů, pak by každé patro mělo mít halu o rozloze 9 až 25 metrů čtverečních.

Při projektování hotelu s více než 15 pokoji je nutné zajistit oddělené místnosti pro personál, jako je šatna, koupelny, kuchyně či jídelna atp.

50 % kapacity pokoje ve dvouhvězdičkových hotelech musí tvořit jednolůžkové a dvoulůžkové pokoje. Polovina z nich by navíc měla obsahovat samostatnou koupelnu. Plocha haly na každém podlaží by měla být od 20 do 40 m². Potřebné jsou také pokoje pro zaměstnance. Přítomnost bufetu, baru nebo kavárny není povinná, ale možná.

READ
Proč se do cementové malty přidává vápno?

Plocha pokojů v hotelech od 0* do 3* by měla být od 9 m² (jednolůžkový) a od 12 m² (dvoulůžkový).

Požadavky na tříhvězdičkové hotely jsou vyšší. Například je nutné zajistit osvětlení budovy a okolí, stejně jako přítomnost čekárny a lobby ve vstupní hale.

V této kategorii nejsou žádné společné pokoje a místo nich jsou k dispozici pouze jednolůžkové a dvoulůžkové pokoje, z nichž každý musí mít vlastní koupelnu. Velikost pokojů se zvětší na 12 a 15 m².

Pro pohodlí personálu a hostů je k dispozici samostatný vchod a dokonce i pro třípatrové budovy je nutné instalovat výtah.

Charakteristickým rysem čtyřhvězdičkových hotelů je vysoký komfort. Tato zařízení poskytují hostům bezplatnou službu doručení zavazadel, stejně jako přístup k 35hodinové zábavě, sauně a dalšímu vybavení. Internet funguje ve všech pokojích, každý pokoj je vybaven trezorem a má vysokou zvukovou izolaci (minimálně 4 dB). Kromě toho mezi nové požadavky na XNUMXhvězdičkové hotely patří dostupnost dočasného parkování.

Pro pohodlí hostů by měl hotel nabízet nejen pokoje pro jednu nebo dvě osoby, ale také vícepokojová apartmá. Přítomnost kavárny nebo restaurace na území čtyřhvězdičkového hotelu je povinná. Pokud počet pokojů přesáhne 15, pak by měl být ve vstupní hale bar.

5* hotel zaujímá nejvyšší pozici v hodnocení hvězdičkami. Hotelová hala má rozlohu minimálně 160 m² a velikosti jednolůžkových a dvoulůžkových pokojů jsou 14 a 16 m². Kromě toho má hotel nadstandardní pokoje, jako jsou suity, junior suity a suity.

Každý pokoj musí mít trezor a minibar. Na místě je také bezplatná prádelna a čistírna. Dostupnost zábavy, bazénů a fitness místností je nutností. V hotelu je také místnost pro personál a samostatná místnost pro vrátné.

Klasifikace hvězd má významný dopad na designový projekt. Při vývoji interiéru a navrhování prostor obecně se bere v úvahu mnoho nuancí. Naše interiérové ​​studio TENZO je připraveno vytvořit design hotelu jakékoli kategorie!

Je pravda, že pětihvězdičkový hotel je vždy lepší než tříhvězdičkový? Proč některé hotely nemají vůbec žádné hvězdičky? Kdo rozdává hvězdy? Na tyto problémy jsme přišli za vás.

Co znamenají hotelové hvězdy?

Hvězdy jsou symbolem toho, že hotel splňuje určité požadavky. Každá země má svůj vlastní seznam a své vlastní kontrolní orgány, ale kritéria jsou v mnoha ohledech založena na požadavcích Světová organizace cestovního ruchu .

READ
Jak udělat schody bezpečné?

Podle seznamu WTO musí být standardní dvoulůžkový pokoj:

  • ve dvouhvězdičkovém hotelu – nejméně 10 metrů čtverečních;
  • tři hvězdy – 12 čtverečních. m.;
  • čtyři – 13 mXNUMX. m.;
  • pět – 16 metrů čtverečních. m

Čtyř- a pětihvězdičkové hotely navíc musí mít apartmá.

Všechny hvězdičkové hotely musí mít postele, skříň, židle, lampy a zatemňovací závěsy. Chcete-li získat tři hvězdy, musíte k této sadě přidat židli, toaletní stolek a stojan na zavazadla. Pro čtyři a pět hvězdiček budete potřebovat také barevnou televizi, koberce, minibar a klimatizaci.

Ručníky ve všech hvězdičkových hotelech se musí měnit denně, ale frekvence výměny prádla závisí na úrovni hotelu. Ve dvouhvězdičkovém hotelu se mění dvakrát týdně a v hotelech vyšší úrovně – každý den.

Všechny hotely na tříhvězdičkové úrovni musí mít restauraci, čtyř- a pětihvězdičkové budou mít i konferenční místnost, saunu, bazén a posilovnu. Kromě toho tyto hotely poskytují služby praní prádla, objednávání jídla na pokoj, volání taxi a další.

Požadavky WTO mají přitom spíše poradní charakter, takže každá země může mít svůj vlastní soubor požadavků – přísnější nebo naopak zjednodušený.

V Evropě mnoho zemí používá jednotný systém standardů pro hotely Hotelstars Union , kam patří Rakousko, Česká republika, Německo, Švédsko, Estonsko, Lotyšsko, Litva, Lucembursko, Malta, Belgie, Dánsko, Řecko. Systém je založen na seznamu požadavků používaných v Německu a vyhodnocuje více než 270 ukazatelů.

V Británii a USA hvězdy rozdávají místní Sdružení motoristů a v Nizozemsku – komise při hotelové komoře , součást Royal Hotel and Restaurant Association. V Rusku jsou hvězdy určeny vyhláškou ministerstva kultury a jsou vydávány několika akreditovanými organizacemi.

V zemích SNS s hodnocením hotelů hvězdičkami není všechno tak růžové. Například v Kazachstánu celkem 13 % hotelů má hvězdičky . A podle zdroje z hotelového byznysu v Rusku si mnoho hotelů hvězdičky jednoduše „koupí“ – platí inspektory, aby přimhouřili oči nad některými nedostatky.

Stejnou kvalitu proto nemůžete očekávat od tříhvězdičkového hotelu v Moskvě a Paříži – před cestou si budete muset prostudovat regulační dokumenty konkrétní země. Nebo si jen přečtěte recenze od minulých hostů – obvykle jsou mnohem podrobnější než formální seznam požadavků.

READ
Proč potřebujete šnekový odšťavňovač?

Potřebuje hotel opravdu hvězdy a má cenu se na ně zaměřit?

Zkrátka ne. Některé hotely se rozhodnou hvězdičky neobdržet, protože se nechtějí zabývat byrokracií nebo protože si uvědomují, že nesplňují několik malých kritérií.

Jiní standardizovaná hodnocení z principu odmítají. Patří mezi ně značkové a butikové hotely, které nejsou kvalitou služeb horší než hotely slavného řetězce, ale nemohou ve svých prostorách umístit několik restaurací nebo bazén.

Některé společnosti navíc zakazují svým zaměstnancům pobývat v pětihvězdičkových hotelech, aby snížily náklady na služební cesty. Hoteliéři jsou si těchto omezení vědomi a záměrně dostávají nižší kategorii, přičemž poskytují pětihvězdičkové podmínky (tam jsou ceny přiměřené).

V Dubaji a dalších arabských zemích najdete hotely se šesti a sedmi hvězdičkami, které nejsou v oficiální klasifikaci. Jedná se o marketingový tah, který má přitáhnout pozornost k hotelu a ukázat extrémně vysokou úroveň ubytování a služeb.

Co s tím vším dělat

Hvězdičky vám pomohou orientovat se v seznamu hotelů, ale neměly by vás omezovat. Pokud vidíte perfektní hotel, který spadá do vašeho rozpočtu a má dobré recenze, ale jednu nebo dvě hvězdičky (nebo vůbec žádné), nebojte se tam zůstat. Pravděpodobně budete mít mnohem zajímavější zážitek než pobyt v typickém hotelovém řetězci.

Na druhou stranu, pokud nemáte čas hledat nějakou zajímavou variantu a plánujete v hotelu pouze přespat a posnídat, hvězdičky vám pomohou vybrat variantu, ve které se určitě budete sprchovat v pokoj, a ne na podlahu, a čisté ručníky budou přineseny každý den.