Pro čištění vzduchu od pachů při vaření, pro ochranu nábytku, stěn a stropů před sazemi a mastnotou je v kuchyni instalován digestoř. Na trhu je celá řada takových zařízení, která se liší designem, materiály, designem a dalšími parametry. Jsou buď průtokové, nebo recirkulační, to znamená, že čistí vzduch pomocí filtru bez výstupu.
Pojďme zjistit, co je zvláštního na kuchyňské digestoři s uhlíkovým filtrem bez odvzdušnění. Jak taková zařízení fungují, jaké existují typy a jaké jsou jejich výhody.
Když je digestoř bez odvětrávání do ventilace pro kuchyni nepostradatelná
Větrání kuchyně může být přirozené nebo nucené. První nastává v důsledku cirkulace vzduchu z otevřeného okna do hlavního větracího potrubí domu. Druhý je vyráběn speciálními zařízeními – digestořemi.
Kvůli pomalé výměně vzduchu je přirozené větrání méně účinné při vaření jídla, kdy se pachy rychle šíří. V tomto případě výfuková zařízení čistí vzduch rychleji. Za optimální se považuje možnost kombinované ventilace.
Podle typu provozu se zařízení dělí na:
- cirkulace (průtok) – odveďte vzduch do potrubí ventilační šachty;
- recirkulace – čištění vzduchu pomocí speciálních filtrů;
- kombinované – připojené k vzduchovému potrubí a vybavené filtry, schopné pracovat ve dvou režimech, méně obvyklá možnost.
Digestoř s filtrem bez výstupu se instaluje v následujících případech:
- když je ventilační otvor umístěn daleko nebo vysoko od varné desky;
- pokud je narušen provoz přirozeného větrání a vyčerpaný vzduch se spolu s pachy dostane k sousedům, což způsobuje jejich nespokojenost;
- v místnosti nebo domě není žádný výfukový otvor nebo šachta;
- omezený prostor pro položení vzduchového potrubí;
- cirkulační zařízení nebo zvlnění kazí interiér kuchyně.
Zařízení, vlastnosti, princip filtrace
Digestoř s uhlíkovým filtrem bez vývodu neodvádí vzduch z bytu do větrací šachty. Odnese to, vyčistí a vrátí zpět.
Zařízení má následující zařízení:
- pouzdro, ve kterém jsou nainstalovány všechny součásti;
- ovládací panel (tlačítkový nebo dotykový);
- motor (výkon uhelného odsavače pro kuchyň bez komína závisí na jeho výkonu);
- hrubý filtr (lapač tuku) a jemný filtr (může jich být několik);
- dva ventilátory, které jsou umístěny nad filtry nebo mezi nimi;
- osvětlovací lampa;
- kabel a zástrčku pro připojení k síti.
Pokud má model evakuační režim provozu, může mít vzduchové potrubí.
Help. Díly takového zařízení jsou vyrobeny z neoxidačních materiálů.
Při instalaci zařízení je k dispozici zásuvka 220 V. Abyste předešli zkratům, zajistěte uzemnění elektrické sítě.
Po zapnutí motoru se spustí ventilátory, které nutí proudit vzduch přes dvojitý filtrační systém. Na první úrovni čištění se shromažďují velké částice tuku a sazí a těžké výpary. Tento úkol plní lapač tuku. Jedná se o kovové pletivo vyrobené ze slitiny (ocel, hliník, nerez) nebo syntetického vlákna.
Kovový filtr nevyžaduje výměnu, jednou za měsíc se omyje horkou vodou a saponátem. Doporučuje se volit digestoře, které mají alespoň pět vrstev kovové sítě. Syntetické sítě jsou jednorázové a vyměňují se po 1-2 měsících. Nacházejí se v levných modelech.
Druhou úrovní je uhlíkový filtr. Čistí proud vzduchu od jemných pachů a mikroskopických částic, které pronikly přes první bariéru ochrany. Některé modely jsou vybaveny přídavným uhlíkovým filtrem. Prochází jemným čištěním.
Existují dva typy filtrů: kazetové systémy a uhlíkové podložky. Jsou vyráběny speciálně pro každý model. Vyrábějí také univerzální produkty, které se hodí k mnoha digestořím. Jsou jednorázové, jejich životnost závisí na frekvenci zapínání a době provozu zařízení. Během používání se filtr zaplní tukem, sazemi a jinými nečistotami, přestane propouštět vzduch a vyžaduje výměnu.
Rada. Pro prodloužení životnosti uhlíkového filtru výrobci doporučují zapnout digestoř na začátku vaření a vypnout jej 5 minut po skončení.
Po dvoustupňovém čištění se vzduch vrací do místnosti a zařízení nabírá novou porci. Zvláštností provozu zařízení je, že nezávisí na přítomnosti přívodního větrání. Vzduch se čistí v každé místnosti.
Výhody a nevýhody digestoří s uhlíkovou filtrací
Digestoře s vyměnitelnými filtry do kuchyně mají řadu výhod:
- Jedná se o kompaktní zařízení, které nevyžaduje další prostor pro vzduchové potrubí, což je důležité pro malé místnosti;
- Zařízení se snadno ovládá, zapíná a vypíná se stisknutím tlačítka;
- digestoř funguje autonomně bez připojení k jiným zařízením a nenarušuje přirozené větrání;
- protože provoz zařízení nezávisí na přítomnosti ventilačních kanálů, může být instalován v jakékoli místnosti;
- zařízení zajišťuje proudění čerstvého vzduchu bez nutnosti otevírání oken a dveří;
- snadná instalace – podle pokynů jej může nainstalovat osoba s malými zkušenostmi s použitím minimálního počtu nástrojů;
- nevyžaduje zvláštní péči – lapač tuku se čistí horkou vodou a mýdlem a mění se uhlíkové filtry;
- díky široké škále produktů se digestoř vejde do každého interiéru;
- Produkt je na trhu prezentován v různých cenových kategoriích, od vysokých až po rozpočet.
Nevýhodou zařízení je vysoká hlučnost. Pravidelně (2-3x ročně) vyžaduje výměnu uhlíkových filtrů, což s sebou nese dodatečné náklady. Pokud se tak nestane, účinnost zařízení klesá. Při provozu zařízení se vzduch nečistí od patogenů a bakterií.
Recirkulační digestoře nejsou tak výkonné jako průtokové digestoře (účinnost je asi 70 %). Neovlivňují procento kyslíku ve vzduchu. Pokud je tedy v místnosti plynový sporák, je nutný příliv čerstvého vzduchu.
Důležité! Státní regulační orgány neudělí povolení k připojení plynového sporáku, pokud je v místnosti instalována pouze digestoř bez zásuvky. Místnost musí mít přirozené větrání, aby se vzduch čistil od případných úniků plynu.
Odrůdy
Existuje několik typů bezkanálových uhlíkových filtrů. Liší se vzhledem, počtem provozních režimů, výkonem a kvalitou.
Spojuje je přítomnost uhlíkového filtru a autonomní provoz bez odvětrávání odpadního vzduchu ven.
V závislosti na způsobu instalace zařízení existují:
- vestavěný;
- jízdní;
- ostrov (autonomní).
Vestavěné zařízení zabírá málo místa. Je umístěn ve skříni, takže je viditelný pouze ovládací panel. Obvykle se digestoř ladí s barvou kuchyňské linky, aby byla neviditelná.
Nástěnný model je připevněn ke stěně. Obvykle se jedná o velkou jednotku, vybavenou přídavným panelem pro zvětšení užitečné filtrační plochy. Existují ale i kompaktní exempláře. Jsou zakoupeny pro kuchyně s malou plochou.
Ostrovní (samostatná) zařízení jsou připevněna ke stropu. Jsou vhodné pro sporáky, které se neinstalují ke zdi, ale na dálku (na ostrůvku).
Podle typu bydlení se rozlišují:
Čistící zařízení jsou vyrobena z různých materiálů. Jsou to:
- smaltovaný – možnost rozpočtu, snadná péče, snadné čištění od nečistot;
- kovu (vyrobeno z hliníku nebo nerezové oceli) vhodné pro použití v kuchyních v loftových, hi-tech, minimalistických stylech;
- sklo (vyrobené z tvrzeného skla) se vyznačují svou krásou a křehkostí.
Různé modely jsou vybaveny dalšími funkcemi:
- podsvícení pro dodatečné osvětlení pracovní plochy;
- automatické zapnutí – digestoř začne pracovat po zapnutí sporáku;
- Dálkové ovládání umožňuje ovládat zařízení na dálku.
Proces instalace
Chcete-li nainstalovat cirkulační digestoř, je připojena k obecné ventilační šachtě. Tyto akce jsou koordinovány se správcovskou společností. Nesmí dát svolení, odůvodňuje to tím, že se do bytů sousedů dostane špinavý vzduch a bude narušena účinnost přirozeného větrání.
Digestoře bez vývodů jsou instalovány na libovolném místě a místnosti bez schválení. Instalace nevyžaduje žádné specifické znalosti, zvládnete ji sami.
Postup je následující:
- Nejprve zkontrolujte pevnost základny, na kterou plánujete digestoř namontovat. Připravte si skříňku na vestavěný spotřebič.
- Nainstalujte samostatný napájecí bod s uzemněním.
- Vyjměte výrobek z krabice a zkontrolujte sadu podle pokynů.
- Označte vzdálenost mezi spotřebičem a varnou deskou. U plynového sporáku by to mělo být 75 cm, u elektrického 65 cm.
- Zkontrolujte volné místo na výstupu vzduchu.
- Označte místa pro upevnění. Nainstalujte je pomocí vrtačky nebo šroubováku.
- Poté se digestoř pověsí na úchyty, zapojí a zkontroluje funkčnost.
Závěr
Digestoř bez vývodu vzduch z bytu neodsává, ale filtruje. Kvalita zařízení závisí na jeho správném provozu. Okamžitě se očistí od nečistot a vymění se filtry. Digestoř je účinnější v kuchyních s elektrickými sporáky, dobře a rychle odstraňuje cizí pachy.
V místnostech s plynovým zařízením je nutný dodatečný přívod čerstvého vzduchu, protože výfukový systém nenasycuje vzduch kyslíkem.
Ne vždy je možné připojit kuchyňský digestoř ke společnému ventilačnímu potrubí. Podle nových pravidel požární bezpečnosti je v domech vybavených plynovými kamny zakázáno připojovat odsávací zařízení k systému přirozeného větrání. Instalovaná digestoř zhoršuje fungování přirozené ventilace, takže se v bytě může hromadit plyn. V takových případech je nutné zvolit model odsavače, který pracuje v režimu recirkulace, nebo problém vyřešit zásadně odlišnými metodami.
Klasické připojení digestoří
V klasické verzi kupolová kapota plně dostojí svému jménu. V takových zařízeních jsou všechny výpary stoupající ze sporáku shromažďovány a odváděny mimo kuchyni speciálními kanály. Použité kanály jsou standardní ventilační šachta a vzduchové potrubí instalované v místě připojení digestoře. Nasávaný vzduch je filtrován průchodem přes tukový filtr. Při připojení klasické digestoře je nutné instalovat zpětný ventil a zajistit stálé proudění čerstvého vzduchu.
Co dělat, když se nemůžete připojit?
Pokud není možné připojit se k přirozenému ventilačnímu kanálu, musíte zvážit alternativní řešení problému. Jedním z nich je vzdání se plynového sporáku. V tomto případě přestanou fungovat všechna omezení.
Druhou možností je rozšíření ventilačního potrubí nebo použití adaptéru se dvěma vývody. K jednomu z nich je připojeno potrubí odpadního vzduchu a druhé zůstává otevřené, aby bylo zajištěno přirozené proudění vzduchu.
Třetí možností je odvětrání znečištěného vzduchu oknem nebo samostatným otvorem ve zdi. Tento způsob instalace však vyžaduje koordinaci s orgány odpovědnými za požární bezpečnost budovy.
A konečně čtvrtou a nejsprávnější možností je použití digestoře pracující v režimu recirkulace.
Režim recirkulace
Recirkulační digestoř funguje na principu uzavřeného cyklu. Připojení ke stacionárnímu ventilačnímu systému není u takových zařízení nutné. Znečištěný vzduch prochází dvěma stupni čištění. Nejprve se očistí od částic tuku, připálení a dalších nečistot, které projdou tukovým filtrem. Vzduch se pak čistí od nepříjemných pachů průchodem přes uhlíkový filtr. Vyčištěný vzduch jde zpět do místnosti.
Uhlíkový filtr
Uhlíkový filtr je vyroben z plastu nebo syntetické tkaniny. V první verzi je vyrobena ve formě plastové kazety, která má kulatý nebo obdélníkový tvar. Uvnitř kazety je aktivní uhlí ve formě prášku nebo granulí.
Ve druhé možnosti je filtrem kus hustého materiálu impregnovaného aktivním uhlím. Uhlí je výborný adsorbent. Jeho struktura zahrnuje krystaly amorfního uhlíku a grafitu, atomy dusíku, kyslíku a dalších látek. Tato heterogenní struktura poskytuje vysokou poréznost a zaručuje vynikající filtraci. Mezi molekulami uhlíkového filtru a molekulami škodlivin dochází k mezimolekulární interakci. Molekuly plynu jsou přitahovány k sorbentu a zadržovány na něm díky chemisorpci. Mezi nimi dochází k chemické reakci, jejímž výsledkem je vytvoření nové sloučeniny, která zůstane na filtru navždy.
Multifunkční digestoře Faber
Široká škála digestoří Faber vám umožňuje vybrat si model pro jakékoli požadavky a prostory. Katalog značky zahrnuje klenuté, šikmé, vestavné, ostrůvkové, rohové a závěsné digestoře. Většina modelů může pracovat v režimu výfuku i recirkulace. Přítomnost několika provozních rychlostí a intenzivního režimu vám umožní efektivně využívat digestoř v závislosti na výkonu použité varné desky.
Moderní modely digestoří Faber využívají inovativní válcový uhlíkový filtr. Tato konstrukce má ve srovnání s běžným plochým filtrem větší filtrační plochu. Filtrační materiál je tvořen dvěma vrstvami s různou porézností a koncentrací aktivního uhlí. První vrstva je pro velké částice a druhá pro menší. Digestoře řady F-LIGHT od FABER využívají technologii AIRLANE. Ve falešném stropu je instalován přídavný motor, který se zapíná současně s digestoří. Vytvořený proud vzduchu směřující vzhůru zachycuje kouř a páru z varné plochy a odvádí je do ventilační šachty. Proto digestoř pracuje v režimu odsávání vzduchu bez obvyklého vzduchového kanálu. Digestoře Faber jsou vybaveny LED nebo halogenovými žárovkami, které poskytují pohodlné osvětlení pracovního prostoru. Pohodlné dotykové, tlačítkové nebo posuvné ovládání vám umožní snadno a jednoduše nakonfigurovat požadované provozní režimy zařízení.
