Kanalizační potrubí se pravidelně ucpává tukem nahromaděným v nich a vytváří hustou zátku. Na děrování je vynaloženo velké úsilí a často musíte čekat na instalatéra. Abyste se vyhnuli takovým problémům, doporučuje se instalovat pod dřez lapač tuku. Princip fungování separátoru, pravidla instalace a provozu budou popsány v článku.
Konstrukce a princip činnosti lapače tuků
Lapač tuku plní funkci čištění odpadních vod od tuků a pevných odpadů, jejich zachycování a shromažďování do speciální nádrže. Je skladný a snadno se vejde pod dřez. Tělo modelů pro domácnost je vyrobeno z polypropylenu nebo nerezové oceli.
Separační zařízení je jednoduché a skládá se z následujících prvků:
• obdélníkové těleso se 2-3 otvory (2 otvory pro vstup a výstup odtoků, další není k dispozici u všech modelů pro ventilaci);
• vnitřní přepážky, které slouží jako lapače;
• kryt s pryžovým těsněním, aby se do místnosti nedostaly pachy;
• přívodní potrubí (krátké ve tvaru kolena);
• výfukové potrubí (ve tvaru T-kusu).
Princip činnosti zařízení spočívá v tom, že odpadní voda vstupuje do přijímací zóny separátoru a prochází přepážkami, kde jsou pevné částice a tuky odříznuty od kapaliny. Rozdíl v hustotě tuků a vody zvedá ty první nahoru, kde se hromadí. Za všemi přepážkami je druhá komora, kam jde upravený odpad a končí tam kanalizace. Jak se tuk hromadí v horní části nádrže, je hmota odebírána a následně likvidována.
Výhody a nevýhody lapače tuku
Abyste pochopili důležitost a užitečnost separátoru, musíte se seznámit s jeho výhodami a nevýhodami.
Hlavní výhody:
• zabraňte tvorbě tukové zátky v kanalizaci, odpadní systém budete muset čistit mnohem méně často;
• kompaktní design zabírá málo místa pod dřezem, aniž by kazil interiér kuchyně;
• lapač tuku může být navíc vybaven senzorem pro plnění nádrže tukovou kaší;
• design je jednoduchý, instalaci zvládne každý majitel;
• funkčnost nevyžaduje spotřebu elektrické energie nebo jiných zdrojů;
• proces čištění je jednoduchý a rychlý, nevyžaduje více než 3 minuty.
Nevýhody:
• je vyžadován stabilní teplotní režim, s výjimkou negativních ukazatelů:
• nedostatečná těsnost krytu neposkytuje 100% zadržení pachů;
• časté čištění nádrže;
• v hromadící se hmotě nedochází k přirozené oxidační reakci.
Jak vybrat lapač tuku pro váš dřez
Než půjdete do obchodu, měli byste pečlivě prozkoumat oblast pod dřezem, kde bude instalován lapač tuku, abyste zjistili hlavní parametry. To vám pomůže rychle vybrat správný model.
Co je třeba zvážit při nákupu lapače tuku:
• průměr kanalizačního potrubí vedoucího do kuchyně;
• rozměry volného prostoru zohledňující volný přístup a údržbu instalace;
• počet myček, u kterých je plánován servis;
• je vedle dřezu odtoková trubka nebo stoupačka kanalizace, aby se zabránilo poškození vodního uzávěru na sifonu.
Za stejně důležité jsou považovány následující informace: značka, země původu, záruka.
Při upřednostňování jednoho nebo druhého modelu je třeba vzít v úvahu, že spolehlivost instalace není zajištěna materiálem těla (plast nebo nerezová ocel), ale objemem nádrže a složitostí vnitřní konstrukce.
Montážní funkce
Instalaci lapače tuku zvládne každý majitel. Dřezové konektory lze zakoupit v běžném obchodě s instalatérskými potřebami. Trochu obtížnější bude propojení konstrukce se sifonem a kanalizací. V krajním případě je možné zapojit do práce specialistu.
Důležité!
Funkčnost separátoru je ovlivněna teplotou, neměla by být příliš vysoká ani nízká. Neinstalujte zařízení v blízkosti topných předmětů. Optimální rozsah je od 5 do 27 stupňů.
Separátor bývá v balení umístěn ve smontované podobě, nezbývá tedy než jej vyjmout z krabice a přečíst si návod. Většina modelů je instalována v tomto pořadí.
1. Uvolněte místo pod dřezem.
2. Do příslušných otvorů vložte koleno pro přívod vody a T-kus pro odvodnění. Spoje je nutné nejprve promazat silikonem.
3. V případě potřeby připojte k separátoru adaptéry.
4. Nainstalujte lapač tuku pod dřez.
5. Na sifon a kanalizační potrubí, které musí být připojeny k separátoru, naneste tmel.
6. Proveďte všechna připojení. Nechte tmel chvíli vytvrdnout.
7. Zaveďte vzduchové potrubí do stoupačky kanalizace, pokud existuje.
8. Pusťte vodu a zkontrolujte všechny spoje a zda nedochází k únikům.
Pokud je zjištěn únik nebo odkapávání vody, nesmí se lapač tuku používat, dokud nebudou závady odstraněny.
Doporučení pro instalaci
Při provádění instalačních prací musíte dodržovat následující doporučení:
• separátor nelze připojit k toaletě;
• odpadní voda by neměla obsahovat syntetické a minerální oleje;
• vyčištěná voda je odváděna přímo do kanalizace;
• před lapač tuku je nepřípustné instalovat čerpadlo, vytváří špatně se usazující emulzi;
• přívodní trubky by měly být umístěny co nejblíže dřezu a je důležité, aby byly nakloněny o 2 stupně;
• pokud je na tělese separátoru vývod do ventilačního systému, musí být provedeno připojení.
co je to služba?
Během provozu se musí lapač tuku pravidelně čistit. Akce to není příjemná, ale je snazší než čistit kanalizační potrubí od nahromaděných tukových zátek. Pravidelnost úklidových prací je určena následujícími ukazateli:
• teplota použité vody;
• povaha a složení odpadních vod.
V závislosti na uvedených faktorech a modelu separátoru se údržba provádí v intervalech několika týdnů nebo několika měsíců.
Práce musí být prováděny s otevřenými okny, v ochranných rukavicích (gumových) a respirátoru. Bezpečnostní opatření jsou nutná kvůli přítomnosti škodlivých bakterií v nádrži, které vznikají při rozkladu tuků.
Po instalaci instalace je třeba zkontrolovat intenzitu hromadění tuhého odpadu v nádrži. Čištění by mělo být provedeno, když tuková hmota dosáhne úrovně 3-4 cm nad spodním okrajem výstupní trubky. Pokud tento okamžik propásnete a necháte tuk vystoupat k hornímu okraji trubky, povede to k vytvoření zátky a zaplavení.
Čisticí činnosti zahrnují také mytí nádrže horkou vodou a čisticími prostředky.
Podívejte se na video „O výhodách lapačů tuku“
Každý rozumný majitel chce prodloužit životnost kanalizace, snaží se udržovat systém v pořádku. Nejzávažnějším problémem odvodnění je ucpání. Vzniká v důsledku špatného sklonu potrubí, velkého množství pevných částic, olejů nebo tuků. V Evropě je problém s tuky dlouhodobě a úspěšně řešen pomocí lapače tuku, v naší zemi není toto užitečné zařízení tak běžné, podrobně zvážíme jeho strukturu a princip fungování.
Účel zařízení a jeho typy
Tuky a organické oleje, které se dostávají do kanalizace, jsou ve vodě prakticky nerozpustné.
Aby se tuky nedostaly do odpadního potrubí a nezamrzly tam v podobě tvrdého povlaku, doporučuje se instalatérům nainstalovat pod dřez nebo jiné odtokové místo lapač tuku. Toto zařízení prochází vodou přes sebe a tuk zůstává uvnitř. Jak se tuk hromadí, je odstraněn a zařízení dále filtruje.
Pro velké potravinářské podniky se používají průmyslové lapače tuku velkého objemu a pro malé dílny a pekárny byly vyvinuty malé domácí spotřebiče, které jsou vhodné pro soukromé domy a byty.
V domě musí být čistič kanalizace, ale pokud jej musíte používat neustále, je snazší zabránit ucpání
Modely jsou v závislosti na aplikaci vyrobeny z různých materiálů:
- levné nádoby pro domácnost jsou vyrobeny z plastu;
- velké nádoby pro instalaci do sklepů a studní s kladnou teplotou jsou vyrobeny ze sklolaminátu;
- průmyslové boxy pro restaurace a dílny jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo betonu, vybaveny přídavnými čerpadly, hladinovými senzory a filtry, několika přepážkami a také externími ovládacími panely a automatickým čištěním. Výkon takových struktur dosahuje 100 litrů za sekundu.
Princip účinku tablet je založen na rozkladu škodlivin díky komplexu anaerobních mikrobiálních společenstev.
Moderní domácí modely mohou mít i několik přepážek pro lepší čištění vody, zadržování pevných frakcí, přihrádky pro chemický rozklad tuků s léky nebo biologické zpracování olejů živými bakteriemi. Výsledkem procesu, který je absolutně bezpečný pro lidské zdraví, je voda s nízkým obsahem usazenin a bez nepříjemného zápachu. Toto provedení zachycování tuku lze čistit mnohem méně často než mechanické.
Kde se používá
Podle hygienických norem jsou v kavárnách a restauracích vyžadovány lapače tuku
Princip činnosti lapače tuku je založen na rozdílu hustoty mezi tukem a vodou. Tuk je lehčí a vždy plave na hladině vody. Kapalina z odtoku vstupuje do plastové nádoby, pevné částice se usazují na dně a tuky plavou a hromadí se nahoře. Přepážka rozděluje nádobu na dvě části a má na dně mezeru. Voda zespodu proudí do druhé části nádrže a tuk zůstává nahoře, plave v první polovině nebo stéká do speciální sběrné misky na tuk. Na výstupu do kanalizačního potrubí se získává vyčištěná voda, která potrubím volně protéká a neucpává je.
Výrobci vyrábějí speciální lapače tuku pro instalaci v klíčových bodech:
- v kapuci;
- pod umyvadlem;
- myčka;
- kanalizace.
Zařízení se dělí na dva hlavní způsoby odvádění odpadních vod:
- salvový výboj, ve kterém se shromažďuje plná voda, vypouštěcí otvor je uzavřen korkem a po umytí nádobí veškerá kapalina rychle vyteče;
- rovnoměrné vypouštění, kdy voda teče z kohoutku potůčkem, tak se doma běžně myje nádobí.
Konstrukce lapače tuku je jednoduchá, cena je poměrně dostupná, instalace je možná vlastními rukama, tovární sada obsahuje všechna potřebná těsnění.
Výrobci uvádějí životnost nástroje minimálně 30 let při pravidelném čištění.
pod umyvadlem
Výkon malého plastového zařízení je až 2 litry za vteřinu
Při instalaci lapače mastnoty k dřezu je často schovaný ve skříňce nebo spodní skříňce, musíte ihned ponechat 3–5 cm na každé straně nádoby.Pak při čištění a kontrole bude přístup k zařízení otevřený . I malé plastové modely vyžadují pevnou základnu, celková hmotnost spolu s vodou dosahuje 30–40 kg, možné mírné vibrace a posun těla. Vypouštěcí hadici hermeticky připojíme k přívodnímu potrubí zařízení a odpadní potrubí připojíme ke kanalizaci pomocí těsnění a tmelu. Poté musíte zkontrolovat těsnost systému, pokud je vše v pořádku, namontujte kryt. Lapač tuku je připraven k použití.
- Odstraňte víko a seshora odstraňte vrstvu nahromaděného tuku mělkou širokou nádobou nebo stěrkou. Malá plastová jednorázová nádoba je v pořádku.
- Odstraňte pevné částice a sediment ze dna a z trysek.
- Opláchněte horkou vodou a saponátem, nasaďte kryt.
Kvalitní a rychlé oddělení tuku od vody nastává při teplotě 5 až 40 ºС.
Pro kanalizaci
Jednotka je vyrobena z vysoce pevného plastu.
Další možností instalace je shromažďování odpadních vod z několika jímek do společného potrubí a napojení na lapač tuků a následně na kanalizaci. V tomto případě se používají zařízení s větším objemem a produktivitou, přibližně 15 litrů za sekundu. Takové rozměry nelze skrýt pod umyvadlem, jsou instalovány v samostatné místnosti nebo v suterénu. Při filtraci lze aplikovat další štěpení odpadu pomocí chemikálií dostupných ve formě tablet. Tato metoda poskytuje vysoký stupeň čištění, až 98 %, ale při rozkladu organické hmoty se může objevit nepříjemný zápach, který zůstane mimo obytnou část domu.
Při venkovní instalaci v suterénu nebo jiné samostatné místnosti je důležité dodržovat pozitivní teplotní režim, zamrznutí systému může vést k nehodě.
pro kapotu
Některé lapače tuku mohou být vyrobeny z akrylu
Pára stoupající z varné desky a plynového sporáku obsahuje značné množství tuku a sazí, které se spolu s prachem a pavučinami usazují na vzduchových kanálech a přispívají k postupnému zarůstání potrubí. K zachycení a zadržení těchto částic jsou v digestoři zabudována speciální filtrační zařízení. Při znečištění lze filtry vyjmout a omýt horkou vodou a běžným prostředkem na mytí nádobí.
Toto jednoduché, ekologické a užitečné zařízení je schopno několikanásobně prodloužit životnost kanalizace a ušetřit majitele od problémů spojených s ucpaným odpadním a výfukovým potrubím. Ruští výrobci vyrábějí širokou škálu odlučovačů tuku pro domácí a průmyslové použití, zařízení nejsou v kvalitě horší než světové značky a jsou cenově dostupné.
