Dostávejte jeden z nejčtenějších článků e-mailem jednou denně. Připojte se k nám na Zen a VKontakte.
Papírové utěrky by měly být součástí každé kuchyňské linky. Jedná se o pohodlný způsob, jak rychle odstranit nečistoty nebo setřít vše rozlité během vaření. Jejich jednorázovost vám navíc umožní neobtěžovat se praním, aniž byste nad ním trávili hodiny navíc. Víte však, jak jinak můžete ručníky ve vaší domácnosti využít?
1. Odstranění tuku
Často při přípravě určitých pokrmů, například vývaru, není vždy možné upravit množství tuku v nich. To však není důvod k rozčilení, protože papírové ručníky pomohou odstranit přebytečný tuk. K tomu jimi vyložte velké síto, položte ho na novou pánev a opatrně, po troškách, zalévejte vývarem. Ručníky pomohou zadržet částice tuku, po kterých se první stanou dietnějšími.
2. Odstranění olejových skvrn
Pohromou každé kuchyně jsou skvrny od různých olejových tekutin, které zůstávají na stole, sporáku, rukou a dokonce i na lahvích od oleje. Abyste tomu zabránili, uvažte kolem láhve malý počet ručníků a pevně je přitlačte gumičkou. I když se pár kapek oleje snese po krku, zůstanou na utěrkách, což znamená, že vaše ruce i kuchyňské povrchy budou čisté.
3. Odstranění barev a stop od tužky
Pokud jsou v domě děti, nelze se vyhnout stopám jejich kreativity. Často na dlaždicích, podlahách, dvířkách skříněk a kuchyňských linkách zůstávají stopy od tužek nebo vodových barev. Pokud se na to přišlo včas a stopy ještě nezaschly, vyzbrojte se kuchyňskými utěrkami. Přiložte je k potřísněnému místu a poté několikrát přejeďte teplou žehličkou – všechny barevné skvrny zůstanou na papíře.
4. Odstranění vlhkosti ze salátů
Nejnepříjemnější věcí při přípravě salátů je nečekané množství vlhkosti nebo šťávy, které kazí nejen vzhled pokrmu, ale i okamžitou chuť. Nebuďte však naštvaní. Jednoduše vyložte velké síto nebo cedník papírovými utěrkami a poté do nich zeleninu sceďte a nechte ji pár minut odležet. Papír rychle absorbuje veškerou přebytečnou vlhkost, která narušuje konzumaci potravin.
5. Filtrace
Milovníci kávy a sypaného čaje často nenajdou po ruce sítko na uvaření nápoje. Nezáleží na tom, protože běžný papírový ručník svou jednoduchou práci zvládne dokonale. Chcete-li to provést, musíte jej několikrát složit, poté uvařit nápoj a nalít ho přes papír. Jeho hustota pomůže vyhnout se usazeninám a působí jako druh filtru.
6. Vaření slaniny
Domácí slanina se od špeku z obchodu výrazně liší, minimálně tím, že je mnohem méně křupavá. Abyste toho dosáhli a uvařili pokrm správně, použijte ručníky. Než přenesete kousky masa na pánev, opatrně je osušte. Jakmile je slanina uvařená, položte ji na malé množství ručníků, aby mohl odkapat přebytečný tuk. Odstranění vlhkosti a oleje umožní masu vyschnout a stát se křupavým.
7. Udržuje zeleninu čerstvou
Každý zná problém hniloby nebo rychlého chřadnutí kupované zeleně. Není však nutné jej sušit nebo házet do mrazáku, čímž zkazíte chuťový vjem a zbavíte petrželky, kopru nebo salátu živin. Stačí je zabalit do papírové utěrky a dát do lednice. Papír zadrží vlhkost a zabrání tomu, aby se dostala k listům, takže zelení bude čerstvé a nebude hnít.
8. Vaření zeleniny
Zelenina je něco, co by se mělo vařit vždy a v každém ročním období, aby váš jídelníček zpestřil. Jednou z nejjednodušších metod vaření, kterou zvládne i člověk bez kulinářských zkušeností, je vaření v mikrovlnné troubě. Všechna jídla, která se tam vaří, však získávají konzistenci gumy. Abyste tomu zabránili, nejprve zabalte nádobu nebo misku se zeleninou do papírových ručníků.
9. Vaření steaku
Dokonalý steak je snem každého kuchaře, který alespoň jednou uvařil maso. K dosažení dokonalé, křupavé kůrky a stupně smažení bez přílišné vlhkosti stačí použít běžný ručník. Chcete-li to provést, poté, co bylo maso umyté, otřete ho ze všech stran a odvážně jej pošlete na pánev, aby se vařil. To umožní, aby maso zůstalo šťavnaté uvnitř, ale nerozteklo se navenek.
10. Cukrová resuscitace
Hlavním problémem třtinového cukru je, že v určitém okamžiku přestane být sypký a změní svou konzistenci. Pro oživení nasypte všechen cukr do malé misky. Zakryjte ji mírně navlhčenou papírovou utěrkou a poté ji bezpečně vložte do mikrovlnné trouby nebo trouby na maximálně jednu minutu. Vlhkost a teplota pomohou cukru znovu získat jeho přirozenou tekutost.
A abychom v tématu pokračovali, zde je pár užitečných rad, díky kterým se i amatéři budou cítit v kuchyni jako profíci.
