Pěstování zázvoru doma není tak obtížné. Hlavní věcí je vybrat správný výsadbový materiál a v budoucnu poskytnout kultuře náležitou péči.
Volba výběru
Pro pěstování doma se doporučují pouze některé odrůdy plodin. Například, do květináče můžete zasadit zázvor „Black“ nebo „Barbados“. Jeho hlízy mají palčivou chuť a vůně je jasná. Před použitím takového produktu nemusíte ani odlupovat slupku – ukázalo se, že stačí kus nalít horkou vodou a vysušit. Populární a „bílý“, alias „bengálský“ zázvor. Tato odrůda se vyznačuje přítomností mírné chuti a nevtíravého aroma. Před použitím je třeba dužinu oloupat. Dvě výše uvedené odrůdy jsou také nejplodnější.
Pokud se plodina plánuje pěstovat výhradně pro dekorativní účely, pak měli byste věnovat pozornost takovým odrůdám jako “Purple”, “Japonská” a “Báječná”. “Purple” vyhodí stopku s jasně červeným pupenem, “Wonderful” potěší šarlatovými květenstvími, které dlouho nevyblednou, a “japonský” je považován za nejvoňavější. Květy “Zerumbet” vypadají jako růže a sněhově bílé pupeny “Kassumunar” připomínají orchideje.
Stojí za zmínku, že některé odrůdy zázvoru, známé svým krásným kvetením, obecně nevykazují léčivé vlastnosti, a proto je třeba tento bod předem objasnit.
Termíny
Aby bylo pěstování zázvoru úspěšné, provádí se jeho výsadba koncem února nebo v prvních březnových týdnech. V zimě se postup neprovádí, protože kultura nemusí mít dostatek přirozeného světla. Pokud byla v zimě zakoupena vhodná okopanina, doporučuje se ji zabalit do sáčku a uložit do přihrádky na zeleninu v lednici. Takové podmínky umožní kultuře postupně se probouzet. Začátkem března pak bude připravena k výsadbě.
Příprava na výsadbu
Důležitým krokem v přípravě na výsadbu zázvoru je výběr vhodného materiálu. Reprodukce kultury může být prováděna metodou semen, ale dělení kořenů je považováno za jednodušší způsob. Je to druhá metoda, která se nejlépe používá k pěstování zázvoru v zemi nebo doma na parapetu. Hřbet zakoupený v obchodě by měl být hladký, bez nerovností nebo vrásek. Navíc je důležité, aby na jeho povrchu byly body podobné očím brambory. Čím více jich bude, tím lépe.
Je nutné, aby uvnitř kořenové hlízy byla elastická, šťavnatá dužnina, prakticky bez vláken. Při stlačení by se páteř neměla deformovat a zůstat pevná. Vybraný materiál je nutné zkontrolovat na choroby – tmavé skvrny nebo promáčkliny. Budete také muset vyhodnotit barvu: sytá hnědá barva naznačuje, že hlíza byla skladována po dlouhou dobu v nevhodných podmínkách. Přednost by měla být dána oddenkům se světlou skořápkou a jemnou strukturou.
Před začátkem klíčení bude potřeba kořen dezinfikovat. Bude velmi snadné naředit slabý roztok manganistanu draselného a namočit v něm materiál na 12 hodin. Aby zázvor rychle vyrašil, budete muset probudit i jeho poupata. To se provádí několika způsoby. První zahrnuje udržování sazenic ve vařené vodě, zahřáté na + 60 . 70 stupňů, po dobu 2-4 hodin.
Kořenovou plodinu můžete také naklíčit tak, že ji umístíte stranou pupenů nahoru do nádoby mezi vrstvy rašeliníku. Celý obsah nádoby se důkladně navlhčí, poté se přenese na dobře osvětlené a vyhřívané místo. Nakonec zázvor klíčí rychleji, pokud se na nějakou dobu napíchne na tenké dřevěné špejle, které se zase připevní na nádobu naplněnou tekutinou. Spodní část oddenků tak klesá o pár milimetrů do vody. Velká zpracovaná hlíza je ideálně nakrájena na malé kousky, z nichž každá si zachovává pár růstových bodů. Fragmenty by měly být odděleny spojovacími zesíleními, druhem propojek. Obnažené rány se posypou dřevěným popelem nebo drceným aktivním uhlím.
Stejně důležité je připravit půdní směs. Za optimální půdu pro kulturu se považuje kombinace 1 dílu jílu a 3 dílů rašeliny. V zásadě není zakázáno využívat půdu zbylou po výsadbě zeleniny, i když mnohem optimálnější je pořídit si již hotový půdní substrát pro citrusové plody. Vhodná je také směs zahradní zeminy, říčního písku a listového humusu odebraná ve stejných poměrech.
Volba kapacity se provádí v závislosti na účelu, pro který se plánuje pěstovat zázvor: dekorativní nebo léčivé.
V druhém případě budete potřebovat nízkou středně velkou nádobu s širokými boky a v prvním případě můžete zvolit jakýkoli dekorativní středně volný květináč. Květináč musí mít otvory pro odtok vody a také drenážní vrstvu písku nebo rozlámaného keramzitu. Na drenáž, jejíž vrstva je od 3 do 5 centimetrů, se nalije půda nebo se nachází sphagnum mech. Po naplnění by nádoba měla zůstat do třetiny volná.
Jak zasadit?
Výsadba zázvoru není náročná. Nemělo by se moc prohlubovat, stačí, aby se v zemi neskrývalo více než 1-2 centimetry. V tomto případě by ledviny měly zůstat nahoře, co nejblíže k povrchu. Doporučuje se položit hřbet ne do středu nádoby, ale na stranu – tak, aby řez jen vypadal na stěnu hrnce. Tento postup se provádí až poté, co zázvor spustí první zelené výhonky.
Výsadby jsou hojně zavlažovány vodou při pokojové teplotě, poté je nádoba utažena fólií a odstraněna na dobře osvětlené a vyhřívané místo. Krycí materiál je dovoleno odstranit nejdříve měsíc po vylíhnutí rostlin.
Nuance péče
K úspěšnému pěstování zázvoru z kořene domu na parapetu i na zahradě je nutné vytvořit rostlině vhodné podmínky. Tak, v jarních měsících kultura vyžaduje teplotu +15 až +20 stupňů a v létě – asi +27 . 32 stupňů. Nesmíme zapomínat, že zázvor špatně reaguje na výkyvy teplot, proto byste režim neměli překotně měnit. Kultura, která je tropická, dobře roste pouze s množstvím slunečního světla, ale nemůže být pod spalujícími paprsky – vystavení polednímu slunci může dokonce vést k popáleninám. Doma je nejlepší umístit zázvor na západní nebo východní okna a na otevřenou půdu – s možností zastínění.
Když přijde topná sezóna, bude třeba věnovat zvláštní pozornost udržení vysoké vlhkosti. Pokud je to možné, je rostlina odstraněna z topných zařízení, ale pokud to není možné, bude nutné ji stříkat 2-3krát denně.
zalévání
Péče o zázvor není možná bez pravidelného zavlažování – zhruba jednou za 4 dny. Země musí být udržována vlhká, ale ne zaplavená. Přebytečná vlhkost po každém zalévání bude muset být vypuštěna z pánve. Pokud rostlina vypadá zvadlá a její listy se rozpadají, může to znamenat nedostatek zavlažování. Pro postup by měla být měkká, usazená tekutina, zahřátá na pokojovou teplotu. V zimě se zálivka sníží na jednou týdně.
Další hnojení
Doporučuje se krmit zázvorem, krok za krokem podle pokynů. Je povoleno zavádět živiny do půdy jednou za 12 dní a postupy musí být prováděny po objevení prvních výhonků a před přímým kvetením. Kultura je vhodná pro vyvážené minerální komplexy, stejně jako zředěné roztoky divizna nebo ptačího trusu. Od začátku srpna do konce listopadu se zázvor krmí hnojivy obsahujícími draslík.
Pokud odrůda zázvoru krásně kvete, pak bude určitě potřebovat fosfor.
Nemoci a škůdci
Zázvor má dobrou imunitu, a proto se jen zřídka nakazí nebo trpí útoky hmyzu. Pokud jsou však listové čepele pokryty lepkavým povlakem nebo vyschnou, znamená to životně důležitou aktivitu roztoče, hmyzu nebo mšice. Chcete-li s nimi bojovat, budete muset rostlinu postříkat 70% roztokem mýdla na praní. Postup bude muset být proveden 2krát s třídenním intervalem. Zbavte se svilušek ošetřením chemickými insekticidy a také pravidelným zavlažováním a postřikem.
V tomto případě jsou kořeny chráněny fólií nebo sáčkem a nadzemní část se promyje horkou vodou zahřátou na +40 stupňů. Po zákroku je korunka pokryta přilnavou fólií, aby se vytvořilo vlhké, teplé prostředí, které je neslučitelné s životně důležitou činností hmyzu.
Pokud byla rostlina přemokřená, bude nutné ji přemístit do nové půdy. Když listy a stonky zázvoru zežloutnou, doporučuje se normalizovat proces zvlhčování vzduchu a půdy. Hnědé skvrny na listech jsou důkazem spálení sluncem. V tomto případě je potřeba ji zastínit.
užitečných rad
Pokud se stonky zázvoru začnou rozpadat a opadávají z nich zažloutlé listy, problém je možná v tom, že je čas sklidit úrodu – tedy vykopat přerostlé oddenky. Je povoleno extrahovat kořenové plodiny pouze ručně, protože jakékoli zahradní zařízení může poškodit podzemní stonek.
Za zmínku stojí i pěstování zázvoru na volném poli. V tomto případě kořeny klíčí doma nebo ve skleníku a v květnu je kultura již přenesena na otevřenou půdu. Venkovní zázvor dobře reaguje na kapkovou závlahu. Je třeba ji pravidelně odplevelovat a čistit od plevele, stejně jako zalévat a krmit. V září se kořeny vykopou a přesadí do skleníku. Je také možné je nechat do října v zemi, poté je dát na zimu do sklepa a poté přesadit zpět na nechráněné záhono.
Pokud v lednici vždy najdete zázvor a rádi ho přidáváte do masa i do čaje, zamyslete se: možná byste měli přestat kupovat tento kořen a pěstovat si ho sami? Navíc je to docela snadné.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 47 týdnů
Pěstování zázvoru bude samozřejmě pro vás a vaše sousedy zpočátku novinkou, ale po první sezóně si uvědomíte, že je to jednoduché, výnosné a nezabere to mnoho času. A zázvor se skladuje po dlouhou dobu, takže budete mít dostatek úrody na celé „chladné“ období.
výsadba zázvoru
Nikdy není pozdě zasadit svůj první experimentální zázvor, protože jej lze pěstovat doma. Navíc ve druhém roce zázvor velmi krásně kvete, což znamená, že se může stát pokojovou exotikou. Ale pokud se rozhodnete pěstovat ji ne kvůli kráse, ale kvůli jídlu, musíte dodržovat určitá pravidla.
Jak si vybrat kořen zázvoru pro výsadbu
Ať se vám to líbí nebo ne, ale abyste si zázvor z kořene vypěstovali doma, budete potřebovat úplně první kořen. Koupíte ho v běžném obchodě s potravinami, kde je vždy čerstvá zelenina a bylinky. Před nákupem se ujistěte, že kořen zázvoru je vhodný pro klíčení, tj.
- má růstové pupeny (oči jako na bramborách);
- pokrytý lesklou, hladkou kůží;
- nevypadá suchý;
- v místech řezů není pokryta hlenem;
- nepáchne jako plíseň nebo plíseň.
Čím lepší je oddenek dělohy, tím snazší bude pěstování zázvoru v otevřené půdě. Před výsadbou musíte kořen zázvoru ponořit do teplé vody nebo růžového roztoku manganistanu draselného na 2-3 hodiny, abyste stimulovali růst.
Jakou půdu zázvor potřebuje
V Asii, ve své historické domovině, roste zázvor volně ve volné přírodě. Tam si vybírá volné, dobře odvodněné půdy, sestávající hlavně z listového humusu a písku. Hlavním úkolem zahradníka je poskytnout mu takovou půdu při výsadbě v našich realitách.
Zázvor navíc miluje slunce a nemá rád stojaté vody, stejně jako průvan. Místo pro výsadbu si tedy musíte pečlivě vybrat, protože jinak nezískáte velkou úrodu.
Zázvor má světlé a velké stonky a listy podobné bambusu, takže ho můžete vysadit ne na zahradu, ale na záhon před domem. Tam se stane vynikajícím zázemím pro kvetoucí letničky nebo se promění v neobvykle vysokou hranici.
Půda pro zázvor se připravuje ze dvou dílů listového humusu, jednoho dílu říčního písku a jednoho dílu drnové půdy. Tato směs je dosti sypká a při vyschnutí neškvaří, tzn. kořeny budou v pohodlných podmínkách.
Kdy zasadit zázvor do květináče a do země
Od okamžiku zasazení zázvoru do země po sklizeň by mělo uplynout 8–9 měsíců. V našich zeměpisných šířkách samozřejmě takové léto není a tato rostlina nebude moci zimovat. Proto by se měl zpočátku v polovině ledna vysadit do květináče.
Pokud se chystáte zasadit jen pár kořenů, není vůbec nutné je přesazovat do volné půdy. Přidělte jim velký květináč, který s nástupem tepla vyneste ven a na podzim vraťte domů. V tomto případě lze data přistání libovolně posunout.
Pokud se přesto rozhodnete pěstovat zázvor na zahrádce, můžete jej z květináče přesadit do země koncem května, až se půda dostatečně prohřeje a pomine hrozba návratových mrazů. Rostlina se nejlépe vyvíjí při teplotě vzduchu 25 °C.
Jak zasadit zázvor
Předem namočený kořen zázvoru prohlédneme, v případě potřeby (je-li více než 10 cm) rozdělíme na části tak, aby na každé zůstaly růstové pupeny. Místa řezů se posypou drceným uhlím nebo popelem, aby nedocházelo k hnilobě.
Do mělkého (15–25 cm) širokého hrnce se nalije trochu půdy, poté se vrstva písku, expandovaného jílu nebo jiného drenážního materiálu, kořeny položí nahoře a zakryjí se zeminou. Zázvor roste do šířky, ne nahoru, takže ho není třeba prohlubovat, stačí, aby byl v jámě 5-7 cm hluboké.Po vysazení zázvor vydatně zalijte (a opakujte každé 2 dny, dokud se neobjeví klíčky), a poté postavte květináč na teplé slunné místo.
Péče o zázvor
Poté, co se v květináči objeví první výhonky, snižte množství zálivky, ale ujistěte se, že půda v květináči nevysychá. Jednou týdně uvolněte horní vrstvu země do hloubky 1 cm, ale nepřehánějte to, protože kořeny jsou umístěny blízko povrchu a klíčí náhodně.
Koncem května nebo začátkem června můžete zázvor poslat do otevřeného terénu, když jej přejdete do hřebene s podobně připravenými drážkami pro výsadbu. Poté se do závlahy přidá ranní nebo večerní postřik ve zvláště horkém počasí.
Náročný zázvor a vrchní dresink. V první polovině léta dává přednost organické hmotě – dobrou volbou by byl 10% roztok divizny nebo kuřecího hnoje, zelené bylinné hnojivo, kopřivový nálev. Aplikují se každých 10-14 dní v dávce 0,5 litru na vysazený kořen. Ale v srpnu, blíže ke kvetení, se člověk neobejde bez aplikace fosforovo-draselných hnojiv. Vhodný je například monofosforečnan draselný v dávce 30-40 g na lineární metr výsadby. Minerální hnojiva pro zázvor se aplikují jednou měsíčně až do poloviny září.
Pokud jste v zimě zasadili zázvor do květináče, pak s nástupem podzimu můžete začít sklízet. Pokud se však s výsadbou opozdí, je nutné jej vrátit do květináče a domu, protože i mrazy, které jsou pro nás do 10 °C nepostřehnutelné, mohou zpomalit vývoj kořenů a je téměř nemožné je obnovit.
Nemoci a škůdci zázvoru
Hlavní výhodou zázvoru je, že nepodléhá doslova žádným chorobám, a to ani při pěstování v domě, ani na volném prostranství. Ano, a škůdci nezasahují do tohoto silného zámořského kořene, až na vzácné výjimky.
Jediné, co se zázvoru může stát, je žloutnutí nebo usychání listů. Bývá spojena s nevhodnou zálivkou nebo nedostatkem živin v půdě a k vyřešení problému stačí upravit agrotechniku.
Ale se škůdci je všechno trochu složitější – doma roztoč pavouk pravidelně zasahuje do vyklíčeného zázvoru. Je snadné to odhalit – na listech se objevují suchá místa pokrytá tenkou pavučinou, rostlina slábne, zpomaluje růst. S sviluškami je nutné se vypořádat komplexně, na všech rostlinách v domě najednou.
Pokud na zázvoru objevíte kolonii svilušek, ošetřete rostliny a půdu pod nimi akaricidem 3-4krát s intervalem 5-7 dnů. Účinné jsou takové léky jako Iskra Bio, Kleschevit, Thiovit-Jet, Fitoverm, Fufanon-Nova.
Největší problémy nám někdy dělají nejmenší škůdci. Sviluška na zahradě a na zahradě je nebezpečná pro všechny plodiny.
Sklizeň a skladování zázvoru
Zázvor můžete sklízet začátkem podzimu a tento postup je vcelku jednoduchý. Několik dní před sklizní výsadby přestanou zalévat, poté se vyjmou ze země lopatou nebo vidlemi. Kořeny zázvoru se zbaví mleté části, rozdělí se na samostatné kousky, umyjí a vysuší.
Skladují se v lednici nebo ve sklepě, jako každá okopanina. Nejlepší ze všeho je, že zázvor leží při teplotě ne vyšší než 3-5 ° C a vlhkosti nad 80%. Častěji vysychá, než hnije, proto je dobré skladovat zázvor v krabici s vlhkým pískem nebo pilinami.
Pokud chcete, aby zázvor vydržel celou zimu, nakrájejte ho a osušte nebo zmrazte. Neztratí své aroma a základní léčivé vlastnosti, ale o bezpečnost se bát nemusíte.
Jak vidíte, zázvor není nejrozmarnější kulturou. Stojí za to dát tomu trochu času a koutku na vašem webu a můžete získat všechny výhody této rostliny bez pravidelných výletů do obchodů pro čerstvý kořen.
