Nedávno jsme u nás doma shromáždili hosty. A jak už to u nás bývá, hosté dorazili včas, ale my měli hotové jen hlavní jídlo.
Musel jsem zapojit chlapy do vaření.
Alexander se dobrovolně přihlásil k oblékání salátu, povoláním je technolog výroby potravin. Nedovedete si představit, jaké bylo jeho rozhořčení, když viděl, jak skladujeme koření.
Saša nám prozradil, jak správně skladovat koření v kuchyni, a dal pár užitečných rad, kde a jak nejlépe koření skladovat.
Přeji vám štěstí a lásku. Sdílejte zdravé recepty se svou rodinou a přáteli.
Zde je tedy 5 tipů
️ Neskladujte koření v sáčcích ️
Při dlouhodobém skladování koření eroduje. Sáček s kořením bude obtížné pevně uzavřít, a pokud se jedná o sáček na zip, jeho použití bude nepohodlné.
Koření v sáčcích
Pokud vám vyhovuje skladovat koření v sáčcích v kuchyni, pak je zkuste nasbírat do krabičky a zavřít víko.
Koření v krabičce
Je lepší vzít neprůhlednou krabici. Usnadníte si tak nalezení toho, co potřebujete.
️ Kam uložit koření v kuchyni ️
Koření často skladujeme vedle plynového nebo elektrického sporáku, takže je pro nás vhodné je používat. Vysoká teplota ale zkracuje trvanlivost koření.
Pokud musíte koření odměřovat lžící, ujistěte se, že je suché. Vlhkost také negativně ovlivňuje trvanlivost koření.
Koření nad sporákem
Z toho vyplývá, že koření lze skladovat na suchém, chladném místě, mimo dosah přímého slunečního záření.
️ Co je vhodné pro skladování koření ️
Koření kupuji na iHerb, kde se prodávají ve sklenicích. Díky těsně přiléhajícímu víku a otvorům pro dávkování je tato nádoba vhodná pro skladování.
Je také hezké, že všechny sklenice jsou podepsané a mají na nich datum expirace. V opačném případě doporučuji uvést na obalu datum balení koření.
Jak uchovávat koření
️ Jak skladovat koření – life hack ️
Pokud často cestujete nebo vyrážíte do přírody, pak vám mohu doporučit jeden life hack, jak ukládat koření na cesty. Můžete míchat koření se solí a kořenit s ní pokrmy na cestách.
Tento přípravek, sůl s kořením, je vhodný i na ryby. Více soli odstraní vlhkost a zachová koření.
Směs koření a soli
️ Jaký je krásný způsob skladování koření ️
Moje rada je skladovat koření především ve vhodných obalech, aby se snadno používalo. A nemusel jsem z polévky vylovit hrsti koření, protože se víko omylem otevřelo.
Krásné a pohodlné na uskladnění
Ano, dá se koupit sada na kořenky, ale ujišťuji vás, že po čase se sklenice zašpiní a ztratí na kráse. A pokud nebudou praktické, přestanete je používat úplně.
️ Jak dlouho můžete skladovat koření a dochucovadla ️
Při správném způsobu skladování zůstává koření použitelné až 4 roky – to platí pro celé koření, jako je černý pepř. Mleté koření lze skladovat 1 až 2 roky. Domácí koření má nejkratší trvanlivost, pohybuje se od 5 dnů do 6 měsíců.
