Domácí mlýnek (nebo drtič) potravinového odpadu je jednoduché zařízení, jehož jediným úkolem je rozemlít a zlikvidovat (kanalizací) zbytky jídla: čistící prostředky, drobné kosti a vše ostatní, co zbyde po uvaření jídla. Takový sekáček se instaluje pod dřez (kde jsme zvyklí vídat sifon), takže rozdrcené zbytky jídla jsou posílány rovnou do kanalizace.

Taková zařízení se již dlouho stala standardem pro mnoho zemí. Takže například vyšetřovatelé v amerických televizních pořadech často kontrolují obsah skartovaček, protože vědí, že právě tam potřebují často hledat stopy zničených důkazů. To není překvapivé: ještě v 50. letech minulého století doporučovalo americké ministerstvo zdravotnictví instalaci brusek do všech rozestavěných domů a dnes je ve Spojených státech zařízení instalováno asi v každém druhém domě.

U nás se skartovačky zatím příliš neprosadily: zřejmě jsou tato zařízení v povědomí našich spoluobčanů někde na konci seznamu spotřebičů potřebných v domácnosti, takže nákup skartovačky neustále odkládá. Druhým možným důvodem je nesamozřejmost výhod takového zařízení. Potřeba vynášet odpadky není vnímána jako žádná závažná překážka nebo problém v každodenním životě, a proto se skartovač nezdá být příliš užitečným zařízením.

Jak však ukazují provozní zkušenosti, skutečná situace v tomto případě opakuje příběh automatických myček: naprostá většina těch, kteří nedávno hovořili z pozice „myji nádobí rukama bez problémů“, po koupi myčky náhle přestat mýt nádobí rukama. Zvlášť pokud se nebavíme o osamělém člověku, ale o někom, kdo vaří a myje nádobí pro celou rodinu najednou.

Hlavními výhodami použití drtiče je perspektiva zbavit se jednou provždy zápachu z koše a nutnost vyhazovat organický odpad. Jako další bonusy se kanalizace nebude ucpávat velkými kusy jídla a čištěním a na skládku budete muset chodit mnohem méně často.

Hlavní nevýhodou mlýnku je mírné zvýšení spotřeby vody a elektřiny a vysoká hlučnost při provozu zařízení.

Chopper zařízení

Podle principu činnosti se mlýnek na potravinářský odpad nejvíce podobá odstředivému odšťavňovači. Uvnitř komory je drtící kotouč s “vačkami” a stěny komory jsou vyrobeny ve formě pevného struhadla. Při provozu drtiče se odpad mele a drtí, poté je splachován tekoucí vodou do kanalizace.

Samostatně zmiňujeme, že dříve byly oblíbené mechanické drtiče, které nebyly poháněny elektřinou, ale proudem vody. V naší době však není možné najít taková zařízení na prodej, a proto nemá smysl o nich diskutovat.

Další „zastaralou“ možností, která se někdy prodává, je dávkově naložený drtič: musíte do něj nakládat odpad po malých porcích a teprve potom spustit zařízení. Standardem jsou dnes mlýnky s průběžným nakládáním – taková zařízení „požírají“ potravinový odpad při vstupu do komory zařízení.

READ
Co znamená beton třídy M400?

Funkce připojení

Instalace dávkovače nevyžaduje specifické znalosti ani zvláštní úroveň dovedností, zvládne ji téměř každý. Mytí starých modelů může způsobit určité potíže, protože téměř všechny mlýnky jsou určeny pro moderní dřezy s evropským odtokem o průměru 89-90 mm. Některé modely lze instalovat na dřez s 50mm odtokovým otvorem (za předpokladu, že dřez je vyroben z nerezové oceli), ale pokud stále máte dřez s malým odtokovým otvorem, doporučili bychom jednoduše vyměnit dřez za nový.

Před výběrem brusky (a před zahájením instalace) byste se měli ujistit, že je pro ni dostatek místa: hlaveň pracovní komory zařízení může být příliš „břichatá“, takže nebude zbytečné kontrolovat všechny možné velikosti:

  • výška a šířka instalovaného zařízení
  • vzdálenost od spodní části dřezu ke středové linii výstupu
  • vzdálenost od středu vypouštěcího otvoru ke konci trysky
  • vzdálenost od středové osy přístroje ke středové čáře připojení přístroje

Musíte se také ujistit, že hladina vypouštěcího potrubí je ve vhodné výšce (tj. pod výstupem dávkovače).

Mimochodem, koš, tradičně umístěný pod dřezem, bude muset být po instalaci sekáčku přemístěn na jiné místo! Připravte se na tento obrat!

Jedna z možností připojení brusky

Bruska bude vyžadovat elektrickou zásuvku umístěnou v místě, kam nemůže vniknout voda. Nejlépe s odpovídajícím stupněm ochrany vody.

V procesu instalace brusky budete zpravidla muset vyvrtat otvor pro pneumatické tlačítko v pracovní desce, vypnout přívod vody, demontovat vodní uzávěr, demontovat vývod dřezu a nainstalovat horní část brusky. s pryžovým těsněním, upevněte drtič, poté připojte sifon a nainstalujte spínací tlačítko připojením vzduchové hadice.

Tento popis může vypadat hrozivě, ale v praxi není tolik potenciálních problémů: stačí se podívat na výukové video na Youtube, abyste se ujistili, že za předpokladu správné komunikace by neměly nastat žádné problémy ani pro nepříliš zkušené uživatele, kteří mají minimální zkušenosti s nářadím.

Způsob ovládání

Standardní způsob ovládání domácích drtičů je vzduchové tlačítko (ve skutečnosti malé ruční vzduchové čerpadlo), které je zobrazeno na pracovní desce. K tomuto tlačítku je připojena hadice, která přenáší vytvořený tlak vzduchu do těla chopperu, kde obdobná odezva stiskne elektrické tlačítko. Tato konstrukce vám umožňuje nebát se zkratu nebo úrazu elektrickým proudem kvůli tomu, že tlačítko bylo zaplaveno vodou.

Nejmodernější skartovačky kromě standardního tlačítka umožňují dálkové ovládání: někteří výrobci dodávají ke svým skartovačkám dálkové ovládání, jiní uživatelé preferují zřízení chytré zásuvky vlastníma rukama, ovládané dálkovým vypínačem nebo dokonce přes chytrý telefon.

READ
Jak odstranit vzduch z čerpací stanice?

Je jasné, že volba způsobu ovládání zařízení je na uvážení uživatele: na jedné straně ne každý je spokojen s vyhlídkou na další dálkové ovládání v domě, na druhé straně někteří kategoricky ano. nechci vrtat další díru do drahé pracovní desky.

Materiál pouzdra zařízení

Při výběru mlýnku byste měli věnovat pozornost tělu zařízení. Dražší a “serióznější” drtiče mají kovové pouzdro, levnější a nízkoenergetické modely se často vyrábějí v plastovém pouzdru. Přítomnost plastového pouzdra nebudeme považovat za vážnou nevýhodu (stejně jako přítomnost kovového za vážnou výhodu). Přítomnost kovového pouzdra je spíše známkou toho, že zařízení patří do „profesionálnější“ kategorie, zatímco plastové pouzdro často naznačuje, že máme skartovačku více „do domácnosti“.

Tak či onak, vnitřní komora bude stále nerezová, takže materiál pouzdra podle nás nehraje podstatnou roli.

Objem komory a rozměry zařízení

Na rozměrech mlýnku závisí nejen hmotnost zařízení, ale také objem pracovní komory, a tedy množství odpadu, které lze najednou rozdrtit, což může být v praxi důležité zejména pro ty, kteří vaří hodně.

Nejjednodušší způsob, jak si udělat představu o objemu komory, je spočítat členy rodiny a poté odhadnout velikost komory na základě předpokladu, že 0,6litrový sekáček bude stačit pro 1-2 osoby a největší přístroje s komorou do 1,5 litru jsou určeny pro rodiny od 4-6 osob.

Výkon motoru a rychlost otáčení disku

Rychlost zpracování odpadu závisí na výkonu elektromotoru a také na tom, jaký druh odpadu dokáže konkrétní zařízení zpracovat.

Tradičně se věří, že pro malou rodinu může stačit zařízení s výkonem až 500 nebo dokonce až 400 wattů. Taková zařízení budou kompaktnější a budou spotřebovávat o něco méně elektřiny než jejich výkonnější protějšky. Pro velkou rodinu i pro ty, pro které je důležitá „všežravost“ zařízení, má smysl věnovat pozornost výkonnějším dávkovačům. V případě pochybností můžete použít pravidlo “100-150 W výkonu na člena rodiny.”

Rychlost chodu zařízení závisí na rychlosti otáčení kotouče, a tedy době broušení a s tím související spotřebě vody a době, po kterou bude zařízení vydávat hluk.

Současné minimum je těsně pod 1000 otáčkami za minutu, přičemž většina drtičů má otáčky kotouče 1400 otáček za minutu nebo více, nejpokročilejší drtiče jsou schopné roztočit kotouč rychlostí 2600 otáček za minutu nebo i vyšší. Jako „průměrný“ benchmark bychom označili 1400-1800 ot./min. Některé modely mají více režimů s různou rychlostí otáčení, abyste například při mletí měkkého odpadu nespotřebovali příliš mnoho otáček a nezvyšovali účty za elektřinu.

Hladina hluku

Na hlučnosti záleží, jak pohodlné bude používání mlýnku, a také zda ho bude možné používat v noci bez probuzení rodiny. Navzdory tomu, že mnoho výrobců aktivně pracuje na redukci hluku a některé skartovačky budou znatelně tišší (nebo hlasitější) než jiné, varovali bychom před zbytečnými iluzemi. Choppery jsou hlučné a docela hlučné. Zejména v procesu mletí kostí a jiného pevného odpadu. Pokud jde o udávanou hladinu hluku „na volnoběh“ (kterou lze často najít v návodu nebo na produktové kartě v obchodě), v praxi nás to málo zajímá. Pokud jste nikdy neslyšeli hluk běžícího sekáčku a potřebujete jasný a jednoduchý referenční bod, můžete předpokládat, že se jedná o hluk přibližně stejného řádu jako od funkčního síťového vysavače.

READ
Jak odlišit umělou dýhu od přírodní?

Náš závěr: Při výběru brusky má smysl věnovat pozornost hlučnosti pouze v situaci, kdy se nemůžete rozhodnout mezi dvěma (nebo více) velmi podobnými modely. V tomto případě bude opodstatněná volba méně hlučného zařízení. V ostatních případech považujeme toto kritérium za vedlejší.

Volby

Moderní skartovačky mohou mít řadu možností a funkcí, které výrazně ovlivňují uživatelský zážitek ze zařízení. Zdůrazněme ty nejdůležitější:

  • funkce zpětného chodu je užitečná v případě, že se uvnitř něco zasekne
  • ochrana proti přetížení zastaví zařízení, pokud zatížení překročí povolené hodnoty (například pokud do drtiče spadnou pevné předměty, jako jsou lžíce nebo vidličky)
  • no, aby se vidličky se lžičkami dostaly do pracovní komory co nejméně, přijde vhod speciální magnetický lapač
  • některé mlýnky se pyšní antibakteriálním povlakem, který je určen k boji s bakteriemi a v důsledku toho i s nepříjemnými pachy
  • speciální posunovač bude dalším plusem, ale nijak výrazně neovlivní zážitek z každodenního provozu

Závěry

Drtiče potravinového odpadu se osvědčily jako jednoduchá a spolehlivá zařízení. Zpravidla, v souladu s pravidly instalace a provozními podmínkami, slouží mnoho let a porouchají se velmi zřídka: v žádném případě neexistují ojedinělé případy, kdy dobře instalovaný skartovač jedné ze značek známých v této oblasti fungoval bez jakékoli údržby bez jediné poruchy po dobu 10-15 let. Po prozkoumání řady skartovačů jsme si všimli konstrukčních prvků u některých modelů, které mohly mít „plánované zastarávání“. I při zohlednění těchto nuancí je však skutečná životnost drtičů minimálně pět let.

InSinkErator Model 46

Jaké závěry by z toho měl potenciální kupující vyvodit? Je třeba si uvědomit, že sekačka se kupuje na dlouhou dobu (pět, deset let, i více). Proto je nadměrné spoření v tomto případě nevhodné. Je lepší mírně překročit rozpočet určený na nákup zařízení, než zjistit, že zařízení nebylo tak výkonné nebo pohodlné, jak bychom si přáli.

Pozor, hlavní výrobci poskytují záruku 5 let a tvrdí, že životnost zařízení je minimálně 10 let. To často zahrnuje doživotní záruku proti korozi.

Drtič kostí BC810 s pětiletou zárukou

Proto musíte přistupovat k výběru vrtulníku zodpovědně: toto zařízení s vámi bude po dlouhou dobu. Naštěstí s pomocí výše popsaných jednoduchých pravidel nebude příliš obtížné vybrat zařízení s potřebnými vlastnostmi.

READ
Jak udělat koupel s hořčicí?

Kuchyňský sekáček slouží k krájení, sekání a mletí zeleniny, ovoce a masa.

Zařízení má kompaktní rozměry a snadno se skladuje.

Při výběru kuchyňského sekáčku byste si měli prostudovat jeho vlastnosti a seznámit se s nejlepšími zařízeními roku 2023.

To vám umožní učinit správné rozhodnutí.

Jak vybrat sekáček do kuchyně?

Kuchyňský sekáček se dělí na tři typy: sekáček, multi-kráječ a mlýnek. Sekáček je baňka s okřídlenými noži uvnitř. V tomto typu sekáčku se potraviny krájí náhodně: jsou velké a malé kousky. Sekáček je nejvhodnější pro sekání čerstvého a vařeného masa, zeleniny, ovoce a ořechů.

Víceřezný drtič má blok motoru a pracovní část. Zařízení je dodáváno s výměnnými nástavci, které krájí zeleninu na tyčinky, kostky a plátky. Multikráječ je vhodný pouze pro krájení čerstvé zeleniny.

Mlýnek se skládá z malé baňky a kuželovitého těla, uvnitř kterého je umístěn speciální mechanismus. Mlýnek slouží k mletí tvrdých výrobků (čokoláda, ořechy).

Při výběru drtiče je třeba věnovat zvláštní pozornost technickým vlastnostem zařízení. Jak správně porozumět charakteristikám:

  1. Moc. Výkon zařízení závisí na úrovni výkonu. Výkon menší než 200 W je určen pro práci s měkkými potravinami: vařená zelenina, maso, ovoce. Výkon více než 200 W se používá pro broušení pevných produktů. Existují výkonnější modely (od 1000 W), ale pro domácí použití bude optimálních 300-600 W.
  2. Objem a materiál misky. Podle objemu jsou misky rozděleny do dvou parametrů: méně než 1 litr a více než 1 litr. K mletí malého množství potravin se používají misky o objemu menším než 1 litr, misky o objemu menším než 1 litr se pořizují pro práci ve stravovacích zařízeních nebo pokud máte velkou rodinu. Mějte na paměti, že misku lze naplnit přibližně ⅔ celkového objemu. Skleněná mísa se stykem s potravinami nepoškrábe a nešpiní, jediné negativum je, že se rychle rozbije. Misky z potravinářského plastu jsou lakované, málokdy odolávají vysokým teplotám, ale mají přijatelnou cenu a dlouhou životnost.
  3. Rychlost. Velikost kusů závisí na tomto parametru. Čím vyšší rychlost, tím jemnější seká zařízení. Je zde možnost pyré.
  4. Насадки. Standardní sada obsahuje pouze univerzální nůž, prodloužené modely mohou mít 2-4 další nástavce. Jsou určeny pro přípravu omáček, smoothie a krémových polévek. Nechybí ani nástavce na šlehání.
  5. Délka napájecího kabelu. Každý model má jinou délku šňůry, které kupující zřídka věnují pozornost. Existují tedy modely od 0,8 m do 2 m. Před nákupem se ujistěte, že můžete umístit model s krátkým drátem na pracovní desku.
  6. Způsob. K dispozici jsou tři režimy: pulzní (nože se otáčejí přerušovaně), turbo (nože se otáčejí vysokou rychlostí), plynulé přepínání (automatické postupné zvyšování rychlosti otáčení nožů).
READ
Jak zatlouct hmoždinkový hřeb do cihlové zdi?

Modely s dalšími funkcemi jsou navrženy nejen pro pohodlné používání. Některé funkce jsou například navrženy tak, aby prodloužily životnost zařízení:

  1. Ochrana proti přehřátí. Pokud teplota motoru dosáhne vysoké úrovně, skartovačka se automaticky vypne.
  2. Otvor ve víku. Umožňuje přidávat produkty přímo během procesu broušení.
  3. Automatický provoz. U mnoha modelů musíte k ovládání zařízení podržet tlačítko napájení, automatické modely to nevyžadují: stačí nastavit příslušný režim a stisknout ON.

Při výběru drtiče si určete, k čemu bude nejčastěji využíván. Pro přípravu polotovarů (knedlíky, knedlíky, plněné palačinky) se tedy hodí klasický sekáček, který kombinuje dvě funkce: mixér a mixér. Pro krásné krájení nebo krájení salátu použijte multifunkční sekáček.

Hodnocení nejlepších sekáček do kuchyně v roce 2023

Místo Jméno Cena Hodnocení
Nejlepší kuchyňské sekáčky podle ceny a kvality pro rok 2023
1 Bosch MMR 08A1 3 246 rublů 4.9 / 5
2 Kitfort KT-1384 3 850 rublů 4.8 / 5
3 Moulinex DJ9058 Fresh Express Cube 15 490 rublů 4.8 / 5
4 Gorenje S450E 3 390 rublů 4.7 / 5
5 Xiaomi DEM-JR01 4 355 rublů 4.7/ 5
Nejlepší kuchyňské sekáčky s mlýnkem na maso
1 Hyundai HYC-G4120 2 500 rublů 4.9 / 5
2 CENTEK CT-1396 2 890 rublů 4.8 / 5
3 Kitfort KT-1390 2 889 rublů 4.7 / 5
4 Gemlux GL-MC400 2 150 rublů 4.6 / 5
5 Polaris PFC 0408 3 999 rublů 4.6 / 5
Nejlepší levné sekáčky do kuchyně
1 LUMME LU-1845 971 rublů 4.9 / 5
2 MARTA MT-2072 868 rublů 4.9 / 5
3 Blesk 406 rublů 4.8 / 5
4 CENTEK CT-1391 1 126 rublů 4.7 / 5
5 Hyundai HYC-G2110 1 489 rublů 4.7 / 5

Nejlepší kuchyňské sekáčky podle ceny a kvality pro rok 2023

1. Bosch MMR 08A1

1

Podle hodnocení zákazníků je Bosch MMR 08A1 nejlepší skartovačka roku 2023. Všechny její části jsou vyrobeny z vysoce kvalitního materiálu a v návodu je podrobně uvedeno, kolik produktů do mísy vložit a kolikrát stisknout tlačítko ON.

Výkon modelu je 400 W. Jsou tací, kteří píší, že to nestačí, ale pro každodenní použití a sekání malého množství jídla tato síla stačí. Pokud misku nenaplníte úplně, přístroj vše dobře mele. Bosch MMR 08A1 mele ořechy a sýr za 30 sekund a dětské pyré je připraveno za 20 sekund.