Pohodlí kuchyňského prostoru je dáno tím, jak dobře je vybrán a uspořádán nábytek, a to nejen kuchyňská sestava, ale i stůl se židlemi. Vybírá se podle tvaru a velikosti, ale neméně důležitý je i takový parametr, jako je výška jídelního stolu, protože na něm závisí, jak pohodlný a praktický bude nábytek. Zjistíme, jaké parametry jsou považovány za standardní a optimální, jak si vybrat opravdu pohodlný stůl do kuchyně.
Různé stoly do kuchyně
Pokud nedbáte na velikost, tvar, materiál a design, pak stoly určené k umístění do kuchyně lze rozdělit do tří kategorií:
- Stravování. Samostatný kus nábytku určený ke stravování je často navržen pro počet jedlíků s marží (včetně hostů).
- Kuchyň (pracovní). Zpravidla je zabudován do kuchyňské sestavy, existují však výjimky, například pokud je uspořádán v parapetu. Používá se ke zpracování potravin a vaření.
- Barový pult (nebo barový stůl-ostrov). Nachází se v prostorných kuchyních nebo v kombinovaném prostoru studiového bytu (nebo v kuchyni kombinované s obývacím pokojem); volí se i do malých kuchyní.
Všechny tři typy nábytku se liší funkčností, a proto je hlavní věcí, která je odlišuje, je výška pracovní desky. Pokud je porovnáme podle tohoto parametru vůči sobě navzájem, objeví se následující obrázek:
- Jídelní stůl v kuchyni je ve srovnání s ostatními stoly nejmenší, protože by se u něj mělo pohodlně sedět.
- Pracovní (kuchyňská) pracovní deska je obvykle umístěna výše, protože jídlo se vaří ve stoje a v této poloze budou ruce a záda vařícího méně unavené.
- Barový nábytek je dvojího druhu. Pokud se jedná o barový stůl-ostrov, pak se prakticky neliší ve výšce od kuchyňské pracovní desky; je na něm instalován sporák nebo varná deska. Barový pult může být mnohem vyšší, je instalován napevno a potřebuje speciální vysoké židle.
Pohodlí používání a rozměry nábytku
Jakýkoli nábytek je vybrán s ohledem na pohodlí jeho použití, které je ovlivněno všemi vlastnostmi, například:
- Jídelní stoly se dělí na rozkládací (vhodné do malého prostoru) a stacionární. Velikost jídelního stolu se obvykle volí tak, že 4-6 (někdy os. Ve složeném stavu pojme 2-3 osoby (protože stojí u zdi nebo v rohu).
- Pracovní plocha jako součást kuchyňské sestavy je kompaktní a ergonomická. Jedná se ve skutečnosti o pracovní desku kuchyňské linky a je doplněna různými úložnými prostory: zásuvkami a policemi určenými pro nádobí a výrobky. Velikost pracovní desky je určena rozměry náhlavní soupravy.
- Pokud se u jídelního stolu vejde velká společnost a navíc je mobilní, pak je barový pult většinou určen pro 2-4 osoby. Může být pokračováním stolu, nebo jej nahradit v malé kuchyni, pokud k němu zajistíte přístup ze dvou stran, udělejte jej nepříliš vysoký a dostatečně široký (alespoň 60 cm).
Aby bylo možné veškerý tento nábytek pohodlně používat, je třeba při jeho výběru vzít v úvahu výšku osob, které jej budou používat, například:
- Výška jídelního stolu je sladěna nejen s výškou, ale také s výškou židlí. Parametry jsou dobře zvolené, pokud člověk sedí bez napětí v zádech, kolena se neopírá o desku stolu a sám dosáhne na její střed. V malé kuchyni se k vaření používá i jídelní stůl, ale to už není tak pohodlné (příliš nízký).
- Výška pracovní plochy se volí podle výšky toho, kdo nejčastěji vaří; pokud je růst nestandardní, bude s největší pravděpodobností muset být náhlavní souprava vyrobena na zakázku. Kromě výšky pro pracovní plochu jsou důležité i další podmínky: správné osvětlení, přístupnost lednice, sporáku a dřezu (pravidlo trojúhelníku).
- Barový pult je specializovaný kompaktní a vysoký nábytek, původně určený k rychlému zakousnutí. Pro ni budete potřebovat vhodné židle nebo hockery (speciální stoličky). Aby bylo pro každého pohodlné sedět u pultu, můžete si vyzvednout židle různých výšek.
Co říkají standardy výšky pracovní desky?
Přísně vzato neexistuje žádná dokumentace, která by specifikovala přesný výškový standard pro stoly a židle. Výrobci nábytku se raději drží obecně uznávaných standardů založených na průměrných antropologických údajích (lidských parametrech). To má pozitivní stránku, protože kupující mají možnost kombinovat nábytek od různých výrobců.
Pokud mluvíme o nejběžnějších hodnotách, pak jsou to následující čísla:
- Standardní výška jídelního stolu, tedy vzdálenost od podlahy k horní hraně pracovní desky, je 76 cm.
- Výška židlí k jídelnímu stolu (od podlahy po sedák) je 40-42 cm.Předpokládá se, že jídelní set lze použít i na dlouhé hody (od hodiny a více), proto je důležité, aby židle jsou pohodlné, s pohodlným opěradlem a měkkým sedákem.
- Stoličky se rozšířily; jsou o něco vyšší než židle, 48-50 cm, mají sloužit na kratší dobu, např. na svačinu, nebo když si potřebujete odpočinout nohy. Taburet nemá opěradlo, sedák je tvrdý, takže není tak pohodlný jako židle.
Pro lepší orientaci při výběru výšky je důležité pochopit, že původně normy pro nábytek vycházely z průměrné výšky 165 cm. Byly stanoveny v polovině minulého století, kdy to byl růst průměrné evropské hostitelky . I když se od té doby hodně změnilo, výška nábytku stále zapadá do následujících parametrů:
- Výška jídelního stolu dle normy je v rozmezí 72-78 cm.
- Výška pracovní plochy je tradičně o něco vyšší, 80-95 cm.
Předpokládá se, že je vhodné provádět různé operace v pracovní oblasti v různých výškách, takže pracovní deska by měla být umístěna různými způsoby, například:
- Je vhodné řezat a řezat výrobky ve výšce 82-85 cm.
- Nádobí je vhodné mýt ve výšce 85-95 cm od podlahy.
- Je lepší vařit pokrmy na úrovni 80-85 cm.
- Je pohodlnější hníst těsto ve výšce 70-82 cm od podlahy.
Ukazuje se, že kuchyně by měla mít několik zón umístěných na různých úrovních. Z hlediska ergonomie je to pravda, ale v praxi se víceúrovňové desky vyskytují v profesionálních kuchyních, nikoli však v domácích kuchyních se standardními sestavami. Domácí prostor je obtížné naplánovat tímto způsobem, ačkoli pracovní desky na různých úrovních mohou snížit únavu a usnadnit vaření.
Během posledních desetiletí se průměrná výška lidí výrazně změnila. Proto mnoho kupujících považuje prodávané stoly a židle za nepohodlné. Pokud nenajdete jídelní a kuchyňský stůl s vhodnými parametry, východiskem je kontaktovat nábytkářskou dílnu a objednat si nábytek dle vaší velikosti.
Jak vypočítat výšku stolu a židlí
Chcete-li určit optimální výšku pracovní plochy pro konkrétní výšku, provedou se dvě operace:
- Výšku vynásobte 75 (výška stolu dle normy pro kuchyňskou desku).
- Výsledná hodnota se vydělí 165 (standardní výška).
Podobně vypočítejte výšku pro jídelní kout. Pro různé výšky jsou výpočty následující:
- Pokud je výška 170 cm, potřebujete stůl s výškou 85 cm.
- Pro výšku 175 cm je pracovní deska umístěna v úrovni 87 cm.
- Pro výšku 180 cm se zvedne 90 cm nad podlahu.
Při vybavování jídelního koutu je nutné zaměřit se na nejvyššího člena rodiny. Pokud jsou v domě malé děti nebo nižší členové domácnosti, nejjednodušší způsob, jak problém vyřešit, jsou polštáře.
Židle a stoličky musí být vybrány pro konkrétní stůl. Proto se jejich parametry počítají na základě výšky stolu, například:
- Pokud je výška 160 cm a méně. Odečtěte 40 cm od hodnoty získané předchozím vzorcem.
- Standardní výška 165 cm Odečtěte 42 cm.
- 170 cm a více – mínus 45 cm.
Při výběru židlí ke konkrétnímu stolu můžete použít jiný princip: pohodlný rozdíl mezi výškou desky stolu a sedáku. V tomto případě se zaměřte na následující hodnoty:
- Standardní jídelní stůl a židle mají rozdíl 30-35 cm.
- Polobarová sestava (výška stolu 90-100 cm) – 28-33 cm.
- Barová sada (stolní deska 100-120 cm) – 27-30 cm.
Pokud je sedák stoličky vyšší než 50 cm, musí mít podnožku nebo hrazdu. V tomto případě by vzdálenost mezi sedadlem a opěrkou nohou měla být v rozmezí 35-45 cm.
Popis videa
O výběru jídelního stolu v následujícím videu:
Nejdůležitější znaky
Výška stolu není libovolná hodnota. Většina nábytku je navržena s ohledem na průměrnou výšku, to samé platí o parametrech židlí, taburetů a hockerů. Výška pracovní desky je navíc dána funkčností stolu: jde o jídelní, kuchyňský nebo barový pult. Rozhodování o výběru nábytku se řídí osobním komfortem; pokud standardní nábytek nesedí, objednejte si sestavu dle jednotlivých velikostí.
