Nedávno jsem začal sbírat dary na misi, na kterou se chystám jít, a přemýšlel jsem, jak přimět lidi, aby mi pomohli. Nápad na cukrovou vatu se mi líbil, ale stroj na její výrobu byl příliš drahý. Začala jsem tedy hledat informace o tom, jak se vyrábí cukrová vata a našla recept na směs, kterou jsem potřebovala. Pokud se směs míchá velmi rychle, změní se na tenké proužky cukrové vaty. V tomto článku se s vámi podělím o své zkušenosti, jak si doma vyrobit cukrovou vatu.
Krok 1: Ingredience a materiály
Seznam surovin pro výrobu cukrové vaty doma bez stroje:
- Cukr
- Kukuřičný sirup (pokud se vám nechce dělat barevnou vatu, lepší je čirý sirup)
- Voda
- Příchutě (podle vašeho vkusu jsem použil meloun a borůvky)
- potravinářské barvivo (použila jsem červenou a modrou)
- Olej ve spreji (použila jsem kokosový olej)
- Teploměr na vaření
- Tři dřevěné špachtle
- Nádoba, do které budete sbírat bavlněné prameny (použila jsem misku)
- Nádoba, do které nasypete směs cukrové vaty (teplovzdorná a vhodná do mikrovlnné trouby)
- Šlehač, který vám nevadí
- Odměrky (240 ml, 80 ml, 60 ml, 15 ml a 7,5 ml)
- Dvě těžké věci (použil jsem dvě cihly)
- nůžky
Krok 2: Připravte si špachtle a rozšlehejte
Radím vám, připravte si sladkost někde venku, protože během vaření všude poletí. Položte dvě špachtle na okraj stolu a zatlačte na jejich rukojeti něčím těžkým. Nyní je postříkejte olejem. Nyní vezměte metlu a přeřízněte její smyčky na polovinu, abyste vytvořili tyče. Pracovní nástroje zatím odložte.
Krok 3: Připravte směs
Tato část vyžaduje pozornost, protože směs by se neměla příliš míchat a přehřívat.
Pro směs vezměte:
- 300 ml cukru
- 80 ml kukuřičného sirupu
- 82 ml vody
- Potravinářské barvivo
- Aroma
Nalijte a nasypte všechny ingredience z výšky do nádoby na směs a položte na mírný oheň. Do misky umístěte teploměr. Pomalu mícháme, směs přivedeme k varu, přestaneme míchat. Směs necháme, dokud teplota nevystoupí na 160°C. Poté směs přelijte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby, přidejte barvivo a aroma.
Krok 4: Výroba cukrové vaty
Když je směs hotová, vezměte ji a nádobu a přejděte k připojeným špachtlím. Nakrájenou metličku je potřeba ponořit do směsi a rychle s ní zamávat nad lopatkami. V tomto případě se směs rozptýlí na tenké nitě a dostane se do ní vzduch, kvůli tomu se vata stane nadýchanou. Čím silněji tedy metličkou šleháte, tím nadýchanější bude cukrová vata. Jakmile je bavlna na lopatkách, vyjměte ji do misky na hotovou bavlnu.
Krok 5: Čištění
Chcete-li vyčistit nádobí a venkovní nábytek od zbývající směsi, omyjte vše horkou vodou. Pokud jste dělali dezert ve vaší oblasti, smyjte vše ze stolu na zem, aby mravenci nešli po sladkostech.
Krok 6: Užijte si to!
Udělat takovou sladkost je skvělý nápad na svátky a večírky.
Řeknu vám, jak vyrobit jakoukoli věc, pomocí fotografií a video pokynů krok za krokem.
Cukrová vata (nebo cukrová vata) je fajn, ale dost drahá záležitost. A pořídit si stroj na cukrovou vatu, abyste si tuto pochoutku dopřáli jen občas, se zdá úplně šílené. Tento DIY projekt lze sestavit velmi rychle z neporušené pánve a všeho, co se vám povaluje v popelnicích.
Hlavní částí stroje na výrobu cukrové vaty je nádoba s cukrem a otvory, která se zahřeje a otáčí a do těchto otvorů vylétají nitky rozpuštěného cukru. Tato nádoba bude umístěna uvnitř pánve, aby se zabránilo poletování cukrových vláken po celé kuchyni.
Krok 1: Požadované materiály
K výrobě zařízení na výrobu cukrové vaty doma budete potřebovat:
- Turbo zapalovač – takové zapalovače hoří modrým plamenem, teplota jejich ohně je mnohem vyšší než u běžných plynových zapalovačů a neprodukují saze. Potřebujete zapalovač s uzamykatelným vypínačem.
- Malý elektromotor (možnost 8 V).
- Baterie do motoru (použil jsem baterii pp3 – korunka).
- Konektor baterie.
- Plechovka – použila jsem plechovku na fazole. Lepší by byla samozřejmě konzerva z rybí konzervy, ale pak by měla cukrová vata i rybí vůni.
- K instalaci motoru do mini stroje na cukrovou vatu použijte uzávěry lahví na mléko.
- Deep Pot or Clean Bucket – Ten na první fotce nebyl dostatečně velký, tak jsem ho nakonec vyměnil za větší.
- Dlouhá tyč, delší než šířka pánve. Použil jsem návod ze staré myčky.
- Závitová tyč na stonek (asi 15 cm. Já použila tyč 10 cm, měla by být delší než výška plechové dózy.
- Malá matice, šroub a podložka. Vzal jsem ocelový šroub, perfektně se zašroubuje do měkké mosazné trubky.
- Cukr
- bambusové špejle
- Rychle působící epoxid
- Přilepte film
- Vrtejte se sadou vrtáků (včetně 1 mm a menší)
- Pájecí stanice
- Jehlové pilníky
- Nůžky na plechovky nebo otvírák na konzervy
Krok 2: Stabilizujte zapalovač
Zapalovač, který jsem ve stroji použil, byl velmi nestabilní. A protože byl vyplněn zespodu, nemohl jsem ho jen tak nanést na epoxid.
Chcete-li vytvořit lehčí stojan, musíte jej zabalit do několika vrstev potravinářské fólie. Poté přimíchejte rychle působící epoxid a naplňte jím uzávěr láhve a vložte zapalovač do epoxidu. Po několika minutách zapalovač vyjměte a odstraňte z něj přilnavou fólii. Nyní máte odnímatelnou základnu zapalovače.
Krok 3: Nainstalujte motor na vodítko
Motor je připojen k pánvi pomocí závitové tyče, k tomu je na jedné straně tyče vyvrtán otvor pro hřídel motoru. Je velmi výhodné vyvrtat takový otvor stolní vrtačkou, ale udělal jsem to ručně. Zkontrolujte, zda vyvrtaný otvor pasuje na hřídel motoru.
Na druhé straně čepu vyvrtejte otvor o něco menší, než je průměr šroubu, který jste si připravili. Zajistěte hřídel motoru v otvoru superlepidlem.
Nyní musíte připojit motor k stojanu. V mém vodítku myčky byla díra, kterou bylo potřeba jen trochu rozšířit pilníkem. Po stranách vyvrtejte dva otvory pro upevňovací šrouby motoru.
Krok 4: Příprava plechovky
Cukr se v této nádobě zahřeje a roztaví, což znamená, že musí být naplněna cukrem, upevněna nad plamenem a rychle se otáčet kolem vlastní osy, aby se roztavený cukr rozptýlil po nádobě.
Nejprve vyřízněte otvor do víka. Použil jsem nůžky na plech a pilník. Aby cukr nevypadl přes okraj, nechala jsem malý okraj. Praxe ukázala, že to není potřeba, což znamená, že víčko lze vyříznout otvírákem na láhve.
V každém případě je nutné okraj řezu zpracovat pilníkem, abyste se nepořezali. Poté musíte vyvrtat otvory do stěny plechovky podél dna. Použil jsem k tomu 1mm vrták a do otvorů vylétají krystalky cukru. Proto je vhodné použít ještě menší vrták. Otvory jsem vyvrtal asi 1 cm od sebe.
Krok 5: Nainstalujte nádobu
Nyní zašroubujte strojní šroub do vyvrtaného otvoru na konci závitové tyče. Pokud máte závitník s vnitřním závitem odpovídající velikosti, je to skvělé, ale pokud nemáte, nevadí – mosaz je dostatečně měkký kov, na který stačí zašroubovat šroub do otvoru.
Do dna plechovky vyvrtejte otvor a do tohoto otvoru vložte čep s motorem. Zašroubujte matici, aby byla plechovka připevněna k čepu, aby se otáčel s hřídelí motoru čepu.
Plechovka připevněná k hřídeli musí být při instalaci na pánev umístěna v dostatečné vzdálenosti nad plamenem zapalovače.
Krok 6: Výroba cukrové vaty
Zařízení na výrobu cukrové vaty je připraveno, nyní zapněte zapalovač, nasypte do sklenice pár lžic cukru a zapněte elektromotor. Umístěte zapalovač pod okraj plechovky. Jak se sklenice zahřeje, cukr se začne rozpouštět a vyletí ven otvory ve sklenici a do pánve. Jakmile se nashromáždí několik cukrových proužků, nasbírejte je na bambusovou špejli.
Řeknu vám, jak vyrobit jakoukoli věc, pomocí fotografií a video pokynů krok za krokem.
