Mnoha lidem se kolem kovárny povalují staré ruční mlýnky na maso – je škoda je vyhodit, ale nemá smysl je používat. Možností, jak ji „modernizovat“ je několik, nemusíte ji vyhazovat, stará věc může být stále užitečná. Navrhujeme, že jedním z nich je vyrobit z něj odšťavňovač.
Co potřebujete mít
Kromě samotného mlýnku na maso si musíte připravit vrtačku a závitník pro řezání závitů M12, objímku se stejným závitem a obyčejný samořezný šroub pro upevnění mlýnku na maso k povrchu. Pokud má pouzdro závit M12×1, měl by být průměr vrtáku v rozmezí 10,95–11,0 mm, pokud závitník řeže závity se stoupáním 1,25, je potřeba vrták o průměru 10,7–10,75 mm. Otvor je vyvrtán vrtákem, závitník je upevněn ve speciálním držáku.
Výrobní instrukce
Pomocí značky označte otvor ve spodní části. Pokud má průměr přibližně 10 mm, pak je nutné ustoupit přibližně 8 mm od začátku závitu. Vzdálenost se nastavuje s ohledem na velikost pouzdra, neměl by způsobovat problémy při utahování matice při montáži mlýnku na maso. Poskytujeme přibližné parametry, přesné si vyberte sami v závislosti na vlastnostech dílů.
Ve spodní části těla mlýnku na maso vyvrtejte otvor pro závit pro výpust šťávy. Tělo je kulaté, vrták stále klouže, nezapomeňte dobře vyklepat střed otvoru. Pomocí závitníku odřízněte nit na příslušný průměr. Pracujte pomalu, provádějte vratné/dopředné pohyby, používejte lubrikant. Pokud tam není, můžete si vzít jakýkoli jedlý olej nebo sádlo.
Sestavte mlýnek na maso: do těla vložte šnek, nůž a síto, utáhněte matici. Síto zasuňte rubovou stranou – nůž ovoce neprořízne, zvýší se lisovací síla a podle toho se vymačká více šťávy.
Do otvoru našroubujte závitovou objímku, abyste vypustili šťávu. Ujistěte se, že se jeho konec nedotýká šneku, ponechte mezeru alespoň 2–3 mm.
Jak vylisovat šťávu?
Hlavice hardwaru mají malý průměr a zapadají do otvoru v noze. Použijte podložku s velkým průměrem, která se dobře hodí ke speciálnímu kování pro upevnění plechových střešních krytin.
Oloupejte pomeranč.
Umístěte nádobu pod otvor v rukávu, abyste sbírali šťávu. Pomeranč rozdělíme na plátky.
Jednou rukou držte mlýnek na maso za hrdlo a zatlačte na plátky pomeranče a druhou otáčejte rukojetí. Brzy začne do sklenice kapat šťáva.
Aby dužina vycházející přes sítko neznečistila stůl, požádejte asistenta, aby misku přidržel poblíž. Stejným způsobem lze získat šťávu z jablek nebo jiného ovoce a zeleniny.
Podívejte se na video
K vylisování šťávy z velkého množství jablek, hrušek, švestek, broskví, meruněk nebo hroznů potřebujete lis. Dokážou zpracovat stovky kilogramů ovoce v řádu hodin. Pro větší výsledky je potřeba do něj naložit drcené ovoce. Pojďme se podívat, jak můžete vyrobit odšťavňovač 2v1, který dokáže současně drtit ovocné pyré a vymačkávat z něj šťávu na suchou dužinu.
Hlavní materiály:
- profilové trubky různých průměrů;
- kanál;
- trubka 1/2 palce;
- Ocelový plech;
- tyč řízení z auta;
- závitový čep;
- velká lisovací nádrž;
- nádrž drtiče 8-10 l;
- výkonný elektromotor s řemenicí;
- hřídel s řemenicí a ložiskem;
- kulový ventil;
- dubové lamely;
- hydraulický zvedák 3-5t.
Proces výroby odšťavňovače
Jeho výška by vám měla umožnit vložit dovnitř velkou nádrž a umístit na ni zvedák. Ve spodní části rámu se vytvoří nástavec nebo se přivaří základna z ocelového plechu, aby rám stál stabilně. V horním kanálu rámu, ve středu dole, musíte vytvořit skluz, za který můžete zvedák zavěsit.
Ve spodní části rámu je instalována velká lisovací nádrž. V příkladu je použita nádoba z nerezové oceli o objemu 72 litrů. Na něj na boku je potřeba připevnit menší nádrž o objemu 8-10 litrů, ve které se bude drtit ovoce. K tomu je přivařena podpěra z profilové trubky. Samotná nádrž je na něm instalována provizorně pro armatury, jelikož vyžaduje ještě úpravy.
Držák je přivařen k rámu a motor je na něm zavěšen řemenicí dolů. Stará spojovací tyč se instaluje mezi podpěru nádrže a desku. To vám umožní napnout pás drtiče. Také v této fázi můžete připojit napájecí kabel k motoru a nainstalovat spínač.
To je nezbytné, aby v budoucnu ovocné pyré spadlo přísně do velké nádrže. Ve středu dna nádoby je vyvrtán otvor. Na rubové straně je po jejím obvodu navařen kus trubky, do kterého je vlisováno ložisko. Poté se z nerezové oceli vyřežou 2 nože na drcení.
Jsou navařeny nebo přišroubovány křížem k hřídeli a ta se vloží do dna nádrže. Na výstupu se nasadí kladka, zajistí se klíčem a utáhne se maticí přes podložku. Podložku lze ohnout dolů, aby se matice nevyšroubovala. Řemenice musí být vytažena tak, aby při instalaci nádrže na podpěru byla naproti řemenici motoru.
Nádrž drtiče je instalována na místě. Řemen se napíná mezi kladkami pomocí spojovací tyče.
Na dno velké nádrže je přivařena armatura, na kterou je našroubován kulový ventil.
Dvojice roštů pro dno lisu je vyrobena z dubové lišty. Musíte také vyrobit válec z lamel uvnitř nádrže. K tomu je lze vzájemně spojit našroubováním na kovový pásek. Ze stejné kolejnice je vyroben i kryt dorazu zvedáku.
Pokud není nádrž drtiče, kterou používáte, vysoká, můžete ji prodloužit odnímatelnou nálevkou, aby vám pyré při drcení nelítalo do obličeje.
Uvnitř odstředivé nádrže je instalován polypropylenový sáček. Poté se zapne drtič a sype se do něj ovoce, dokud nerozdrtí plný sáček pyré. Poté se sroluje a přeloží mříží. Pokud nádrž není plná, je na ni nainstalován další vak.
Pokud jeho výška nestačí k úplnému vymáčknutí dortu, musíte mezi něj a víko umístit dubový blok.
Po naplnění nádrže se kohoutek otevře a šťáva se vypustí do blízkého kbelíku. Poté se zvedák uvolní, dort se vytřepe ze sáčků a cyklus se opakuje.
Když je drtič vybaven motorem o výkonu 2,2 kW, drcení jednoho kbelíku jablek v něm trvá 30 sekund. Není náročný na mytí. Po použití lze odšťavňovač snadno rozložit pro skladování po částech. Samotný rám může být ponechán na čerstvém vzduchu.
