Podle různých hodnocení lze nejčistší vodu z kohoutku najít v severských zemích, na prvním místě je Dánsko a Finsko. Přitom podle WHO používá kontaminovanou vodu jako pitnou vodu více než 2 miliardy lidí na planetě a ne vždy jde o obyvatele zemí třetího světa.
ADME Rozhodl jsem se zjistit, proč se stále vyplatí kontrolovat kvalitu vody doma a jaké jsou způsoby, jak to udělat.
Proč testovat vodu?
Člověk používá vodu denně. S ním mohou do těla vstupovat nejen užitečné, ale i nebezpečné látky. Voda je univerzální rozpouštědlo, proto se obvykle nevyskytuje v chemicky čisté formě. Spolu s bakteriemi a viry může nést také mnoho různých nečistot. To vše ovlivňuje chuť vody, její vůni, průhlednost a barvu. A i podle těchto jednoduchých znaků lze určit, že se jeho kvalita změnila.
Kontaminovaný voda je příčinou asi 70–80 % všech známých nemocí a urychluje proces stárnutí o 30 %. Proto je tak důležité kontrolovat jeho kvalitu. A pokud není možné dát vodu k analýze do laboratoře, lze počáteční testování provést doma.
1. Skladování
Tento test umožňuje určit přítomnost cizích nečistot. Nalijte vodu do čisté průhledné láhve, zavřete víko a nechte na tmavém místě. Pokud se po několika dnech objeví alespoň jeden z podezřelých příznaků (film na povrchu, plak na stěnách, sediment), kvalita vody zůstává velmi žádoucí: obsahuje velké množství kovových solí.
2. Vaření
Tato zkušenost vám umožňuje určit, zda jsou kovy ve vodě přítomny ve vysokých koncentracích. Vodu v hrnci přiveďte k varu a poté nechte dalších 12 až 14 minut vařit. Počkejte dalších 20 minut, než voda vychladne, a poté ji vylijte. Přítomnost vápenných usazenin a vodního kamene na stěnách pánve není dobrým indikátorem. Pokud je barva stupnice šedá, pak je překročena koncentrace vápníku, hnědožlutá – železo.
3. Test manganistanu draselného
Obyčejný manganistan draselný umožňuje určit, zda je voda pitná. Jeho malé množství se rozpustí ve sklenici zkušební kapaliny a vyhodnotí se reakce. Voda by měla být světle růžová. Pokud voda získala žlutý odstín, pak je nekvalitní a neměla by se pít. Manganistan draselný se odbarvuje, když ničí organickou hmotu.
4. Vaření čaje
Čaj lze v různých vodách vařit různě, i když jsou všechny kvalitní. Ale zvláštní pozornost by měla být věnována průhlednosti nápoje. Do sklenice s čerstvě uvařeným čajem nalijte 40–50 ml testované surové vody. Pokud obsah sklenice zesvětlí, je kvalita vody přijatelná. Pokud je čaj zakalený, nemůžete takovou vodu pít: může obsahovat nadbytek solí nebo jiných škodlivých látek, včetně organických.
5. Vážení
Předpokládá se, že kvalitní voda je lehčí. S přesnou kuchyňskou váhou lze vážit 2 vzorky vody. První vzorek je referenční (jako referenční může sloužit voda z chladiče nebo filtrovaná voda), druhý je testovací vzorek. Je lepší použít stejnou odměrku. Dobrým indikátorem je přibližně stejné množství vzorků (rozdíl by neměl být větší než 1–2 %).
6. Zrcadlový test
Pro zjištění přítomnosti nečistot kápněte malé množství vody (1-2 ml) na čistý skleněný povrch – k tomuto účelu lze použít zrcadlo. Počkejte, až se kapalina odpaří, a poté vyhodnoťte výsledek. Pokud na povrchu zůstane nějaká stopa, znamená to, že jsou ve vodě přítomny cizí nečistoty. Kvalitní voda zanechá po odpaření povrch čistý.
7. Rozpouštění mýdla
Tato metoda umožňuje testovat tvrdost vody. Přidejte do vody malé množství mýdla. Pokud je voda měkká, rychle se rozpustí a vytvoří spoustu pěny. S tvrdou vodou se vše děje přesně naopak. Mastné kyseliny tvoří s vápníkem a hořčíkem obsaženým ve vodě silné sloučeniny a mýdlo přestává vytvářet pěnu.
Za život člověk vypije asi 35 tun vody. Proto je tak důležité sledovat jeho kvalitu. Zejména s ohledem na to, že do vodních zdrojů se nutně dostává až 80 % různých chemikálií z prostředí a kovy v ní obsažené v přebytku mohou způsobovat různá onemocnění.
