Všichni používáme k vaření sporáky. Nejčastěji jsou vybaveny troubou, pod kterou je prostorný výklenek. Mnozí si nepochybně hned řeknou, k čemu slouží spodní zásuvka v plynovém sporáku – je to vhodné místo pro uložení pánví, knedlíků a plechů na pečení.
Ukazuje se ale, že to nejsou všechny jeho možné funkce. Jak jinak můžete krabičku využít?
Řekneme vám vše o vaničkách plynových sporáků, co to je, jak je lze racionálně využít a k čemu byly původně určeny.
Proč potřebujete dlaždicovou paletu?
Pod troubou většiny sporáků je otvor nebo zásuvka. Říká se tomu přihrádka ventilátoru. Někteří se mylně domnívají, že její účel spočívá v izolaci horkého dna trouby od podlahové krytiny, ale tato možnost je ve skutečnosti chybná, i když logicky by si to někdo opravdu mohl myslet.
Názory ostatních lidí byly rozdělené. Někteří naznačují, že box je určen k ukládání nádobí, jiní tvrdí, že slouží k ohřevu jídla.
Paleta je ideální pro uložení kuchyňského náčiní. Je skrytý před zraky a snadno pojme několik pánví, pro které je v kuchyňské sadě málo místa. Pohodlně se z něj také odebírá nádobí a nemusíte chodit daleko od sporáku.
Plynový sporák Lysva GP 400 MS-2 má v provedení také spodní výklenek určený jako pomocná skříňka. Návod říká, že se jedná o místo pro uložení kuchyňského náčiní.
Tato verze není neopodstatněná, protože po nahlédnutí do návodu k některým plynovým sporákům najdeme nákres zařízení, kde je tato část označena jako „výsuvná pomocná skříňka“.
Současně jsou v prodeji talíře, ve kterých je paleta vybavena dalšími vložkami v krabicích, takže není pochyb o jejich příslušenství pro ukládání nádobí.
Má cenu omezovat téma na toto, protože k čemu je krabice pod troubou plynového sporáku? Vůbec ne. Ukazuje se, že i zastánci druhé teorie mají důvody považovat svůj názor za správný.
Opět se podíváme na návod. U mnoha sporáků je oddíl označován jako tepelná skříň a v literatuře je podrobně uvedeno, že jej lze použít k udržování teploty jídla, když je trouba v provozu.
Pravda, málokdo tuto funkci využívá, spotřebitelé se domnívají, že teplý box není vhodný pro uchovávání potravin kvůli velkým mezerám a nepohodlnosti používání, i když odpůrci mikrovlnných trub, kteří o této možnosti sporáku nevědí, novinku jistě uvítají rána.
Názory uživatelů jsou opět rozděleny. Někteří říkají, že skříň suší nádobí, jiní jsou spokojeni a tvrdí, že funkce zjednodušila organizaci podávání teplého jídla na hostiny.
Podnos se dlouho zahřívá a chladí. Potraviny v ní zůstávají čerstvé a ohřívají se rovnoměrně a udržují si teplou teplotu, dokud je drží kovová vložka.
V každém případě se pojďme blíže podívat, jak to funguje. Když je trouba zapnutá, horký vzduch z ní vstupuje do pánve a ohřívá její kovové stěny. To, co je uvnitř, se tedy neustále zahřívá.
Jako přílohu uvaříte například brambory a k tomu pečete ryby v alobalu. Mnohem příjemnější je jíst celý pokrm horký, a ne ledově vychlazený brambor s horkou rybou. Brambory jen vložíte do krabice, a když je druhá složka hotová, vyndáte ji a naservírujete vše na stůl.
Je pravda, že zde také stojí za to připomenout, že některé trouby umožňují vypouštění kondenzátu do speciálních nádob, proto před vložením jídla do ohřívacího boxu jej nezapomeňte vyjmout a vypustit z něj nahromaděnou tekutinu.
Zjistili jsme tedy, že spodní zásuvku trouby lze použít v závislosti na modelu:
- pro ukládání nádobí;
- pro ohřev nádobí;
- pro oba zároveň.
Ale to není vše, co potřebujete vědět, když ji používáte.
Bezpečnost palet
Nikdy nezapomínejte, že plech je umístěn pod troubou, která může být v provozu v době, kdy se chcete do plechu podívat. Pro tyto případy mějte vždy poblíž chňapky nebo kuchyňské utěrky, abyste si chránili ruce před popálením.
Trouba se zahřívá na mnohem vyšší teplotu než spodní přihrádka, ale i při jejím používání používejte ochranu rukou – palčáky nebo chňapky. Kondenzace a horký vzduch mohou způsobit popáleniny rukou
Pokud ohříváte jídlo v zásuvce, zcela ji otevřete, aby bylo vyjmutí horkého jídla snadnější a bezpečnější.
Z trouby se do spodní zásuvky dostává velké množství horkého vzduchu, pokud speciální konstrukce a izolace nestanoví jinak. To znamená, že pokud je box navržen speciálně pro ohřev jídla a chcete tam dát pánve nebo dát něco jiného, mějte na paměti, že se věc může znehodnotit nebo vznítit.
Do trouby s přístupem k vysokým teplotám není možné vložit a vložit:
- potraviny a nádobí podléhající zkáze, pokud nebudou v blízké budoucnosti použity;
- ubrousky, papír, textilní ručníky;
- plastové sáčky;
- hořlavé kapaliny a spreje;
- Chemikálie;
- předměty, které při zahřívání uvolňují toxiny, dále nádobí potažené tepelně odolným lakem, pvc nádoby, které nejsou určeny pro horké nádobí.
A další věci, stejně jako produkty, které se při zahřívání mohou zhoršit nebo poškodit zdraví.
Zajímavý fakt: v anglické verzi pokynů pro některé modely plynových sporáků je uvedeno, že oblečení nelze sušit v zásuvce, zatímco v ruské verzi to není uvedeno.
Co lze a nelze dát do palety?
K čemu ale schránka pod plynový sporák? Do podnosu můžete vložit pokrmy, které se nebojí dlouhodobého vystavení vysokým teplotám – knedlíky, pánve, kladiva na šlehání masa, plechy na pečení a tak dále.
Spodní zásuvku pod troubou lze použít na nádobí, vyvarujte se však ukládání předmětů, které nejsou tepelně odolné, včetně dřevěných.
A samozřejmě nesmíme zapomenout na jídlo. Lze zahřát:
- pizza
- Přílohy;
- pilaf;
- pečeně;
- polévky;
- pečené maso/ryby.
Počítejte s dobou, po kterou je nádobí v zásuvce, aby nestihlo vyschnout nebo se zkazit.
Typy pečicích plechů a jejich funkce
Již jsme zjistili, že niky mohou být stacionární s otevíracími dvířky, nebo jako samostatný, častěji výsuvný prvek kamen. Levné modely desek jsou zpravidla doplněny stacionárními. Neexistují žádné speciální odrůdy, takže se jim nebudeme věnovat. Ale modulární boxy mohou být různé.
Výsuvné modely mají vestavěný typ konfigurace. Mohou tedy jít v tandemu s továrně smontovaným zařízením a tato možnost je obvykle univerzální pro oba typy aplikací skříněk. Při výběru této možnosti zkontrolujte výklenek na těsnost a snadné mytí.
Modul sestavy je speciálním prvkem kuchyňského nábytku, ve kterém je sporák zabudován. Bez ohledu na to, zda sporák má odkapávací misku nebo ne, technicky budete mít pod spotřebičem další úložnou zásuvku. Je pravda, že jídlo samozřejmě neohřeje, protože je obvykle vyrobeno z MDF, což zabraňuje pronikání vysokých teplot do boxu.
Vestavné kuchyňské sestavy lze vybavit speciálním sporákem se zásuvkami pro uložení náčiní, které může být potřeba při vaření. Vůbec to nevyžaduje troubu.
A další možností, také pro uložení kuchyňského náčiní, je samostatný box s pódiovou deskou, který lze zakoupit na zakázku nebo vyrobit svépomocí. Modul má obvykle povlak odolný proti vlhkosti a může být vybaven dalšími nádobami pro ukládání různých malých věcí, které nejsou často vyžadovány při vaření.
Není také vhodný k ohřevu potravin, ale stejně jako v druhém případě může nejen ukládat nádobí, ale také ubrousky, utěrky, dokumenty pro kuchyňské spotřebiče a navíc lze jeho barvu a texturu vybrat v souladu s obecnými designový koncept..
Další funkci kachlového tácu jsme do článku nezahrnuli – sušicí skříň, protože ji má málo modelů a tato přihrádka již není uváděna jako pomocná zásuvka.
U některých modelů sporáků zabírá prostor pod troubou samostatný výklenek sporáku a tento výklenek se nazývá sušicí skříň. Je pravda, že takové modely talířů nejsou příliš oblíbené.
Účel funkce je jasný, potřebujete-li vařit sušené ovoce, nasušit houby nebo krekry, stačí položit na speciální tác a sušit za chodu trouby.
Metoda je zvláště účinná, pokud je paleta vybavena speciálním ventilátorem.
Závěry a užitečné video k tématu
Video. Proč potřebujete podnos pod troubu – jedna z možností:
Takže jsme zjistili, proč je v plynovém sporáku spodní zásuvka. Jedná se jak o funkční úložný prostor, tak o pohodlný ohřev potravin bez použití mikrovlnné trouby.
Jak tuto paletu používáte? Možná máte své vlastní zajímavé možnosti? Podělte se o své tipy v komentářích a ptejte se na téma článku.
Kdysi jsme měli takovou troubu, teď máme nové domácí spotřebiče v novém bytě. Sporák je samostatný a vestavná trouba je zvlášť.
- Zásuvka ve spodní části trouby byla původně navržena inženýry k udržení teploty jídla připravovaného v troubě.
Připravená jídla podle návrhu inženýrů by měla být vyjmuta z trouby a umístěna do této spodní zásuvky, aby si pokrmy udržely optimální teplotu.
Ale myslím, že málokdo využíval spodní zásuvku tak, jak inženýři zamýšleli.
Do této zásuvky lidé většinou ukládají plechy na pečení, pánve a další náčiní, které není nijak zvlášť nutné.
Spodní výsuvná část sporáku je nejprašnější místo, takže je nepravděpodobné, že byste tam dovařili pokrmy. Myslím, že krabice je jakýsi vzduchový polštář mezi vyhřátou troubou a podlahou. Tato vzduchová mezera zabraňuje deformaci povrchu podlahy. Z praktického hlediska lze spodní zásuvku využít k uložení kuchyňského náčiní. Skladuji v něm kuchyňské náčiní, které používám jen zřídka.
Vždy jsem věřil, že takový box je nutný jednoduše pro uložení pomocných věcí, jako jsou poklice, pekáče a podobně. Když se ale podíváte na moderní kuchyni, uvidíte, že i u vestavných spotřebičů se tam často nějaká ta zásuvka plánuje.
Pak jsem ale narazil na informaci, že v takové krabičce lze ohřívat jiné pokrmy nebo jen pokrmy k podávání. I když, to si jen stěží dokážu představit, protože taková krabice většinou není moc čistá.
I když někde píšou, že je to prostě nutnost. Jinak bude topné těleso blízko podlahy. A v tomto případě existuje možnost, že se podlaha příliš zahřeje a zůstanou na ní skvrny. A pokud mluvíme o linoleu, pak se může roztavit.
Nikdo nepoužívá tuto krabici k zamýšlenému účelu. Skladujeme plechy na pečení a další nádobí. Zásuvka má ale svůj účel, udržuje optimální prostředí pro již připravené pokrmy. Jídlo se v něm nepřipálí, nevychladne a chuť to neovlivní. Uvádí to návod ke sporáku. Box je umístěn pod troubou a má teplo z trouby, pokud je trouba zapnutá, tak je možné v tomto boxu ohřívat pokrmy a pokrmy v tomto pokrmu zůstanou déle teplé.
Kromě toho, aby se hotové pokrmy umístěné v krabici pod troubou udržely na požadované teplotě, bylo v pojetí inženýrů zapotřebí k ohřevu nádobí a nádobí. Teplé talíře udrží jídlo déle teplé.
Měl jsem dva sporáky s troubami. Ve starším nebyl pod troubou zásuvka: trouba sama o sobě byla hodně velká, ale nad podlahou měla asi 10 centimetrů místa, sporák prostě stál na nožičkách a vpředu byl ozdobný panel.
Nový sporák má menší troubu a vzdálenost od trouby k podlaze je delší. K dispozici je výsuvná zásuvka, ve které je vhodné ukládat nádobí. Ale když odtamtud vyndám nádobí poté, co bylo něco uvařeno v troubě, všimnu si, že tyto pokrmy jsou teplé. To znamená, že je zřejmé, že trouba vydává teplo této krabici.
Většina domácích pecí bohužel nemá ideální kvalitu, uniká z nich teplo. Pokud troubu umístíte přímo na podlahu, vznikne nebezpečí požáru, protože podlaha bude velmi horká. Je dobré, když jsou v kuchyni dlaždice, ale nejčastěji je tam linoleum, které se roztaví s třeskem. A samotná trouba se zvenčí přehřeje a rychleji selže, pokud k její choulostivé části není přístup vzduchu.
Proto musí být mezi troubou a podlahou vzdálenost. Pokud je trouba malá a zbyde hodně místa, pak se dá tato vzdálenost využít i funkčně zhotovením šuplíku, kterého je v kuchyni vždy nedostatek. Mějte však na paměti, že tato krabice není pevná, zadní stěnou se dovnitř může dostat prach a věci v ní se zahřejí. Pod sporák tedy můžete uložit jen to, o čem víte, že se nepřipálí, například plechy na pečení. A nedávejte nádobí hluboko do zásuvky: prostor na zadní stěně nechte prázdný.
