Mnoho pokrmů vyžaduje jemné mletí přísad. To se obvykle provádí nožem, což zabere spoustu času. Z tohoto důvodu mnoho lidí raději používá různé kuchyňské spotřebiče, které jim to umožňují rychleji. Jedním z takových zařízení je chopper chopper. Umožňuje nakrájet maso, zeleninu, ovoce a další produkty na malé kousky.

Jak chopper chopper funguje?

Toto zařízení je průhledná skleněná nebo plastová miska, ve které jsou upevněny rotující nože. Mohou být 2 nebo 4. Nože se otáčejí a nasekají jídlo na kousky. Velikost kusů se liší, protože jsou řezány náhodně. Nůž jednoduše naseká vše, co mu padne na dráhu rotace. Některé kusy jsou tedy větší, jiné menší.

Typy vrtulníků

Sekačky jsou dvou typů:
  1. Manual.
  2. Elektrický.

Elektrická zařízení se vyznačují vyšší produktivitou a rychlostí broušení, ale ruční zařízení jsou také velmi žádaná. Drtiče vyrábí značky různých značek, takže i téměř totožné zařízení od různých výrobců může mít velký rozdíl v ceně.

Ruční sekáček

Toto zařízení je energeticky nezávislé, takže jej lze použít naprosto kdekoli. K otáčení nožů se používá ruční pohon, který zahrnuje aplikaci lidské svalové síly. Existují různé způsoby, jak implementovat mechanismus, který zajišťuje rotaci nožů. Nejčastější možností je vybavit jej madlem, které je potřeba otáčet. Víko zařízení má jednoduchou převodovku, která umožňuje zvýšit rychlost nožů v porovnání s rychlostí rukojeti. Takový chopper je docela funkční při provádění malých množství práce. Ve stejném případě, pokud potřebujete brousit hodně produktů, je docela obtížné to použít.

CHopper izmelchitel ruchnoi

Můžete se také setkat s ručním sekáčkem vybaveným šňůrou. Má rukojeť, která po vytažení vytáhne šňůrku z víka. Přímo roztáčí osu s noži. Tento mechanismus je vybaven vratnou pružinou, která zatahuje tkaničku zpět. Je mnohem jednodušší použít takový měřič, ale je méně spolehlivý. Pokud to přeženete a zatáhnete za šňůru příliš silně, plastové části nemusí vydržet. Také bolavým místem takových zařízení je vratná pružina. Tento sekáček musí být používán s maximální opatrností, protože jeho víko je neodnímatelné, takže jakákoliv voda nebo šťáva, která se dostane dovnitř, způsobí korozi pružiny.

READ
Co je plast vyztužený skleněnými vlákny?

CHopper izmelchitel ruchnoi 2

Elektrické vrtulníky

Tato zařízení jsou vybavena elektromotorem, který umožňuje mletí produktů doslova během několika sekund. Použití takového sekáčku je mnohem jednodušší. Většina výrobců tohoto zařízení se řídí téměř stejným designem.

Elektrické zařízení se skládá pouze ze 4 částí:
  1. Skleněná nádoba.
  2. Nože.
  3. Kryt.
  4. Jednotka s elektromotorem.

Ustroistvo elektricheskogo choppera

Někdy se můžete setkat s choppery, ve kterých je blok s elektromotorem a kryt spojen dohromady. To není nejlepší řešení, protože to ztěžuje čištění. Pokud je k dispozici kryt, jednotka zůstane vždy čistá, takže ji není třeba prát. Někdy ho stačí lehce otřít suchým nebo vlhkým hadříkem. Samotná mísa, nože a víko lze dokonce mýt v myčce na nádobí.

Choppery jsou vybaveny lopatkami a vrtulemi, které jsou upevněny na ose otáčení. Obvykle se používá dvojice lopatek umístěných téměř ve stejné rovině. Větší sekáčky s větší nádobou mají dvouřadé nože, které umožňují sekání potravin efektivněji.

Téměř všechny konstrukce elektrických chopperů mají na bloku motoru velké tlačítko, které je potřeba zmáčknout. Zatímco je upnutý, elektromotor otáčí nože. Jakmile jej uvolníte, zařízení se vypne. Za prvé je to pohodlné a za druhé praktické. Při otáčení totiž mohou nahoře zůstat větší kusy, a když tlačítko na chvíli pustíte, spadnou a rotující nože je zase rozdrtí.

Rozdíl mezi sekáčkem a mixérem

Znalci kuchyňských spotřebičů si pravděpodobně všimnou, že sekáček funguje na podobném principu jako běžný mixér. Ten je často vybaven nádobou na mletí. Ve skutečnosti se jedná o prakticky stejná zařízení. Přesto je sekáček efektivnější, protože je vybaven vysokootáčkovým motorem a velmi ostrými noži, kterými se mixéry nemohou pochlubit. Díky tomuto elektrickému sekáčku lze potraviny nakrájet mnohem lépe a rychleji.

blender

Nádoba sekáčku je vyrobena tak, aby se produkty lépe usazovaly na dně, kde se nože otáčejí. Díky tomu po dokončení mletí nezůstávají u víka téměř žádné velké kusy. Tento problém není u většiny mixérů vyřešen a kromě toho mají nedostatečně ostré nože, které špatně krájí cibuli a maso.

Co můžete dělat s drtičem?

Sekací sekáček je díky svému vysokému výkonu schopen sekat nejen vařenou nebo měkkou zeleninu, ale i poměrně složité produkty, které jsou pro běžné mixéry a kuchyňské roboty obtížné.

READ
Jak používat čistič žump?
Za prvé, mezi ně patří:
  • Syrové maso.
  • Cibule.
  • Zelí.
  • Ořechy.
  • Kávová zrna.

Pokud jde o vařenou zeleninu do salátů, je nakrájená během okamžiku. Pokud nemáte mlýnek na kávu, můžete kávová zrna rozdrtit na prášek pomocí sekáčku.

CHopper izmelchitel 2

Pomocí sekáčku můžete sekat potraviny pro přípravu salátů, polévek, omáček a dalších pokrmů, kde je vhodné použít suroviny s malými kousky. Pokud necháte elektrický spotřebič zapnutý déle, promění naložené potraviny na pyré. Díky této vlastnosti lze sekáček použít k přípravě kašové polévky nalitím uvařených surovin s vývarem do nádoby. Pomocí tohoto zařízení můžete připravit i mleté ​​maso. Nasekané mleté ​​maso se při smažení řízků drží mnohem lépe než mleté ​​maso, proto je v určitých případech vhodnější použití sekáčku.

Výhody použití
Použití sekačky má určité výhody:
  • Vyšší rychlost přípravy různých pokrmů oproti ručnímu krájení.
  • Výborná kvalita rozdrcených kusů.
  • Udržuje vaši kuchyni v čistotě tím, že zabraňuje padajícím kouskům.
Hlavní kritéria výběru

Sekáček sekáček nabízejí téměř všechny známé značky, které vyrábějí kuchyňské spotřebiče. V tomto ohledu mohou při výběru nastat různé potíže. Nejprve je třeba věnovat pozornost výkonu zařízení. Optimální by bylo použít zařízení s 500-600W motorem. To stačí pro malou rodinu nebo jednu osobu. Pokud je k provádění velkých objemů potřeba chopper, pak je lepší dát přednost zařízením s 800-1000 W. Čím výkonnější sekáček, tím lépe, protože si poradí s tvrdými surovinami i syrovým masem.

Velmi důležitým kritériem je materiál použitý k výrobě mísy. Skleněné nádoby jsou nejlepší, protože sklo si zachovává svou hladkost a průhlednost. Pokud si koupíte sekáček s plastovou nádobou, miska časem ztratí průhlednost a pokryje se malými škrábanci, ve kterých se bude hromadit tuk. Čištění poškrábaného povrchu je mnohem obtížnější než hladké sklo.