Kinder Surprise (Kinder Sorpresa) je světoznámá čokoládová dobrota, která svým vzhledem připomíná slepičí vejce. Uvnitř sladkosti je malá plastová krabička, která obsahuje originální hračku nebo suvenýr. V současné době patří značka Kinder velké italské společnosti Ferrero specializující se na výrobu čokolády a cukrovinek.
Historie výskytu
Na začátku příběhu o vzhledu prvního čokoládového vajíčka s hračkou překvapení uvnitř je třeba zmínit osobu, která tuto pochoutku vymyslela. Jmenuje se Pietro Ferrero a je tvůrcem světoznámé značky cukrovinek Ferrero, která dala světu legendární čokoládovou pomazánku Nutella, kokosové bonbony Raffaello a mnoho dalších sladkostí, které jsou dnes prezentovány v obchodech.
Masová výroba cukrovinek Ferrero začala v malé rodinné pekárně v jednom z jižních měst Itálie – Albě. Právě zde na počátku 1940. let XNUMX. století mladý a neznámý cukrář Pietro prováděl své první kulinářské experimenty, které mu umožnily vyvinout unikátní recepturu pro dezertní pokrmy. Cukrářské výrobky Ferrero se začaly těšit velké oblibě a brzy se o nich rozšířily pověsti po celé Itálii.
Ferreroův byznys začíná jít do kopce, a to ho nutí přemýšlet o rozšíření svého podnikání. V roce 1946 tedy otevřel svou první továrnu na výrobu cukrovinek, která se analogicky k cukrárně jmenovala „Ferrero“. Po pouhých 10 letech se její produkty staly známými i mimo Itálii, první zastoupení je otevřeno v Německu a poté v dalších evropských zemích. Ferrero tak vstupuje na mezinárodní scénu a získává lásku a důvěru zahraničních klientů.
Přestože se značka dokázala poměrně rychle a úspěšně rozvíjet, její zakladatel Pietro Ferrero nedokázal ignorovat ani drobné neúspěchy společnosti. A tak v roce 1949, když se obával o továrnu, které hrozilo zničení silnou povodní, dostal infarkt a náhle zemřel. Po jeho smrti padla odpovědnost za osud Ferrera na ramena jeho bratra Giovanniho Ferrera.
Právě za éry Giovanniho vedení byla rodinná firma nucena bojovat s ostatními značkami cukrovinek a hájit právo být považována za světového výrobce sladkostí a čokoládových výrobků. Po mnoho let, počínaje rokem 1955, nově jmenovaný ředitel aktivně bojoval s konkurencí a rozvíjel různé marketingové a strategické koncepce.
Jeho úsilí bylo korunováno úspěchem a značka Ferrero zvítězila nad ostatními společnostmi specializujícími se na výrobu podobných produktů. Stres, který Giovanni Ferrero zažíval během „vojenského“ procesu, však výrazně ovlivnil jeho zdraví. Jen pár měsíců po ohromujícím vítězství společnosti zemřel a předal otěže svému synovci Michele Ferrero.
Jako mladý 24letý Michele Ferrero byl velkorysý a nápaditý. Po nástupu do čela společnosti začal doslova tryskat nejrůznějšími kreativními nápady, díky nimž si Ferrero mohlo opět upevnit svou pozici na světové scéně.
První “Kinder překvapení”
Když už mluvíme o vzniku prvního „Kinder Surprise“, stojí za zmínku, že samotná myšlenka „hraček uvnitř čokoládového bonbónu“ není nová. Takže dovnitř V Itálii byla oblíbená prastará tradice – na velikonoční svátky se pekl podlouhlý zákusek ve tvaru vejce, který obsahoval malé překvapení (symbolický suvenýr nebo minci). Podobné pochoutky se našly i v předválečném SSSR, říkalo se jim „čokoládové boby“ a byly zpravidla vyráběny na Nový rok.
Michele Ferrero byl však první, kdo se rozhodl vnést myšlenku takového dezertu do svého vlastního podnikání. Poté, co se rozhodl pro tvar prvního cukrářského výrobku vlastní výroby, začal vyvíjet jeho recepturu.
Během četných kulinářských experimentů přišel Michele na skvělý nápad – vytvořit čokoládu, ve které by byl obsah mléka přes 40 %. Výsledný produkt byl nazván „Kinder“, protože cílovou skupinou, pro kterou byla tato sladkost koncipována, byly děti. Z tohoto druhu čokolády se začala vyrábět vajíčka Future Kinder Surprise.
Hromadná výroba legendárních „vajíček s čokoládovým překvapením“ byla zahájena v roce 1974. Byly vyrobeny z dvouvrstvé Kinder čokolády a uvnitř obsahovaly malou podlouhlou oranžovou plastovou kapsli. Cukrářské výrobky tak svým provedením skutečně připomínaly skutečná slepičí vejce. Ferreroův nový vynález byl okamžitě patentován.
Kinder Surprises kupodivu zpočátku neměly uvnitř žádné suvenýry ani hračky. Myšlenka naplnit oranžové kapsle nějakým obsahem se objevila o něco později a nepatřila členům rodiny Ferrero, ale švýcarskému designérovi Henrymu Rothovi. První hračky, které plnily čokoládová vajíčka, vznikly přesně podle jeho kreseb a kreseb.
“Kinder Surprises” byly odsouzeny k úspěchu. Když se tedy poprvé objevily na pultech místních obchodů, byly vyprodány doslova během hodiny.
Historie vzhledu „Kinder Surprise“ v Ruské federaci
Historie prvního Kinder Surprise v Rusku je nerozlučně spjata s otevřením prvního zastoupení Ferrero v Moskvě v roce 1995.
Právě v té době se do tuzemských obchodů a supermarketů dostaly legendární, světoznámé sladkosti „Kinder Chocolate“ a „Kinder Surprise“. Produkty si rychle získaly lásku a důvěru ruského spotřebitele a staly se hlavními bestsellery 1990. let.
V současné době byly vydány dva nové produkty značky:
- “Kinder Chocolate Maxi”;
- “Kinder čokoláda s cereáliemi”
Skandál v USA
Sladkosti Kinder Surprise je již dlouho zakázáno dovážet do Spojených států amerických pro komerční účely. Státní legislativa stanovila pokutu 2,5 tisíce dolarů za porušení současného zákona.
Faktem je, že v roce 1938 bylo přijato usnesení o zavedení zákazu prodeje cukrovinek a sladkostí obsahujících jakékoli nepoživatelné vložky nebo prvky.
Zákaz distribuce produktů Kinder vyvolala skutečnost, že prvky a části obsažené uvnitř vajíčka by mohly být potenciálně nebezpečné pro děti.
K dnešnímu dni byl však tento zákaz zrušen, protože v březnu 2013 byly vyvinuty nové vzorky čokolád, které splňují všechny normy Americké komise pro bezpečnost spotřebitelů.
Zajímavá fakta
- V současné době je sbírání vzácných hraček Kinder zcela běžné a oblíbené. V roce 2007 se tak hojně diskutovalo o precedentu, kdy se na internetu na jedné z internetových aukcí prodala sbírka více než 30000 90000 překvapivých suvenýrů za XNUMX XNUMX eur.
- Za nejslavnější kolekci hraček od Kinder je považována kolekce vydaná v roce 1974. Představují jej železné postavy lidí – představitelů různých profesí, na jeho návrhu pracoval Henry Roth.
- V roce 2011 za tragických okolností zemřel dědic mnohamilionového impéria Ferrero Pietro Ferrero. Tento incident donutil 85letého Michele Ferrera v důchodu vrátit se do čela společnosti.
- Michele Ferrero, majitel značky Ferrero, je uznáván jako nejbohatší muž v Itálii.
- V roce 2001 byla zahájena výroba nových čokoládových vajíček s názvem „Kinder Joy“. Byly vyrobeny pro země vyznačující se horkým podnebím.
- Přibližná váha jednoho vajíčka čokoládového překvapení je 35 gramů.
- Podle průzkumů zná v Rusku více než 93 % populace ve věku 4-50 let o produktech Kinder.
- Ročně se vyrábí přes 100 různých hraček od Kinder, z nichž každá má exkluzivní a jedinečný design.
- Celkový počet čokoládových vajec prodaných značkou za třicetiletou historii je 30 miliard.
Jsme zamilovaní do Itálie od první chvíle a na celý život. Rádi se podělíme o užitečné tipy a inspirujeme vás k cestě do nejkrásnější země světa. Čekáme, že si Itálii u nás každý zamiluje naše autorské exkurze v Římě, Neapoli, Florencii, Benátkách, Janově, Bologni, Parmě, Miláně, Toskánsku, ale i Sicílii a Sardinii.
Děti milují Kinder překvapení – čokoládová vajíčka s miniaturními hračkami uvnitř. Objevily se zde v 90. letech spolu s mnoha dalšími západními produkty. Proto všichni věří, že „kinders“ jsou vynálezem italských cukrářů od firmy Ferrero, představeným světu v roce 1972. Ale není tomu tak – ruský podnikatel Alexej Ivanovič Abrikosov začal vyrábět čokoládová vejce s hračkami a obrázky uvnitř o sto let dříve.
Průmyslníkův dědeček, nevolník Štěpán, jako první nesl příjmení Abrikosov. Naučil se dělat výbornou meruňkovou marmeládu a paní se rozhodla, že to tak zapíše. V roce 1804 nechala talentovaného muže jít do Moskvy na pronájem. Džem si oblíbili i Moskvané a brzy Abrikosov vydělal tolik peněz, že mohl vykoupit nejen sebe, ale i celou svou rodinu.
Abrikosovi začali vyrábět nejen džem, ale i sladkosti. Podnik fungoval dobře, generoval příjmy a rozvíjel se, dokud byl jeho zakladatel naživu. Dědicům to ale nevyšlo. Štěpánův syn Ivan rychle zkrachoval a v roce 1841 se podnik dostal pod hamr. Všechno bylo tak špatné, že podnikatelův vnuk Alexey nemohl pokračovat ve studiu na univerzitě. Byl nucen přijmout práci jako poslíček pro obchodníka, který prodával cukr.
Ale mladý Abrikosov nedoručoval rozkazy dlouho. Sám se vzdělával a brzy mohl nastoupit na pozici účetního. Po 5 letech práce pro obchodníka se Alexey rozhodl, že je čas otevřít vlastní podnik. Muž neměl peníze, ale požádal svého zaměstnavatele o půjčku. Neodmítl a Abrikosov brzy otevřel svůj první cukrářský obchod.
Rodinná firma
Alexey Abrikosov si vzal Agrippinu Musatovou, dceru výrobce tabáku. Bylo to manželství z lásky, ale dívka měla také značné věno – 5 tisíc rublů. Mladý cukrář měl s manželkou neuvěřitelné štěstí. Byla nejen krásná, chytrá a laskavá, ale měla i obchodní talent.
Neuvěřitelně se do rodiny Abrikosovových narodilo 22 dětí! Pravda, přežilo jich jen 17. Všichni dostali dobré vzdělání a mnozí se stali slavnými lidmi. Zdá se, že matka s tolika potomky nebude mít na nic čas. Ale Agrippina dokázala pomoci svému manželovi v podnikání a dělat charitativní práci. Jedním z jejích výtvorů byla porodnice pro chudé v Moskvě, dnes známá jako Porodnice č. 6.
S pomocí své manželky vytvořil Alexey Abrikosov skutečné cukrářské impérium. Koncem 19. století se podnikatelův koncern stal jedním ze tří největších výrobců cukrovinek v zemi. Nebylo snadné pracovat a rozvíjet se – konkurence byla obrovská a soupeři neváhali úspěšného podnikatele intrikovat. Ale Abrikosov se nezastavil. Vytvořil celý výrobní cyklus – jeho starost zahrnovala cukrovary, mléčné farmy a dokonce i továrnu na balení.
Kreativní cukrář
Významný podíl na úspěchu Abrikosova pochází z kreativity. Sám generoval skvělé nápady a totéž vyžadoval od svých podřízených. Byl to on, kdo vynalezl bonbóny „Cancer Cervix“, které se vyrábějí dodnes. Dobře se prodávaly, protože každý chtěl vyzkoušet tyto sladkosti s chutí, která nebyla vůbec cukrářská. O něco později se objevily bonbóny „Crow’s Feet“ a „Duck Noses“, neméně zajímavé pro spotřebitele.
Obchod je bohužel často spojen s podvodem. Ale Abrikosov dělal opak. Rozhodl se obdarovat kupce svých výrobků drobnými dárky. Například při nákupu bonboniéry dostal člověk navíc tabulku čokolády. Do krabic byly umístěny i kousky kandovaného ovoce – ananas, banány nebo pomeranče.
Abrikosov také ukázal kreativitu v oblasti služeb. Mužské kupce lákal tím, že prodavačky dělil podle barvy vlasů. V jednom podnikovém obchodě pracovaly pouze blondýnky a v jiném – brunetky. Psaly o tom noviny a začala skutečná pouť. Muži, kteří se přišli na krásky podívat, nakoupili sladkosti pro své přítelkyně, manželky a děti.
Kinder překvapení, zajíčci a tvarohové koláče z Ruska
Jednoho dne přišel Alexej Ivanovič Abrikosov s myšlenkou vyrábět zajíce z čokolády. U dětí měly velký úspěch. Brzy se proto objevily stejné lišky, medvědi, ježci a další zvířata. Pak vymyslel sady čokolád, v jejichž krabičkách byly umístěny puzzle a rébusy. Brzy se zrodila myšlenka čokoládového vajíčka s hračkou uvnitř. Mimochodem, výrobce byl velkorysejší než moderní výrobci – jeho „kinders“ byli masivní a ne s tenkou čokoládovou skořápkou.
O něco později se objevily glazované tvarohové sýry, o kterých v Rusku dříve nikdo neslyšel. Dále – více a Abrikosov otevřel dílnu na výrobu marmelády. Osobně navrhl zařízení, které tam fungovalo. Jeho sladkosti byly milovány v celé Ruské říši. Jedním z věrných fanoušků Abrikosovových produktů byl Anton Pavlovič Čechov.
Abrikosovovy výrobky byly velmi kvalitní. K tomu výrazně přispěl jeho lidský přístup ke svým zaměstnancům. Podnikatel se snažil zaměstnancům na všech úrovních zajistit dobré životní podmínky a bezpečnou práci. Každý dostal slušný plat a Alexey Ivanovič dával bonusy těm, kteří se vyznamenali.
Alexey Ivanovič zemřel ve věku 80 let ve svém domě, obklopen mnoha dětmi, vnoučaty a pravnoučaty. Průmyslník byl pohřben na jednom z moskevských hřbitovů. Bohužel dnes už nikdo neví, kde je Abrikosovův hrob – ztratil se krátce po revoluci v roce 1917.
Bolševici, kteří se dostali k moci, nejen vymazali památku tohoto úžasného muže, ale také znárodnili jeho podnik a vzali jej jeho dědicům. Podniky vytvořené Abrikosovem existují dodnes. Společnost se nazývá “Babaevsky Concerction Concerner”.
