Mixér je nepostradatelným kuchyňským zařízením pro zpracování různých produktů. Mixéry se dodávají v ponorných a stacionárních variantách. Modely se liší výkonem, konfigurací, funkčností, designem a cenou. Jak najít tu nejlepší variantu, která splní všechny vaše potřeby? Abyste tomu porozuměli, řekneme vám, na co si dát při výběru mixéru pozor.
Typy mixérů
Ruční mixéry
Jedná se o kompaktní motorovou jednotku v plastovém nebo kovovém pouzdře, kterou uživatel při provozu zařízení drží v ruce. Obsahuje ovládací prvky: obvykle 1-2 tlačítka a regulátor rychlosti. K tomuto bloku ve spodní části je třeba připevnit různé nástavce podle vašich kulinářských potřeb: na sekání nebo na šlehání.
Samotné mletí nebo šlehání probíhá v samostatné nádobě. Často je dodáván s mixérem, ale ponorný model dokáže zpracovat jídlo v jakékoli nádobě.
Stacionární mixéry
Jsou jinak uspořádány. Motorová jednotka v plastovém nebo kovovém pouzdře se instaluje na pracovní plochu – kuchyňský stůl. Jednotka má také ovládací panel. Na jeho vršek je připevněn skleněný nebo plastový džbán.
Na dně je nůž (může být odnímatelný), který pomáhá rychle sekat a mixovat potraviny. Kapacita nádoby stojícího mixéru závisí na modelu, ale ve většině případů je to 1–2 litry.
Výkon mixéru
Čím výkonnější je mixér, tím rychleji zpracuje potraviny a poradí si s tvrdšími přísadami. Pokud chcete nejen připravovat pyré a smoothie, ale také mlít ořechy, kávu, tvrdé sýry a led, pořiďte si model s výkonem 500 až 1000 W. V prodeji jsou také modely s výkonem více než 1000 W, které si rychle poradí s nejtvrdšími produkty.
Najdete u nás i mixéry s výkonem až 500 W, které se velmi hodí na mixování a šlehání, přípravu lehkých pyré a dětské výživy. To platí pro ponorné i stacionární mixéry.
Pracovní rychlost
Pro různé druhy produktů a pokrmů jsou vhodné různé rychlosti zpracování. Pořídit si mixér s maximálním počtem rychlostí se vyplatí pouze v případě, že jste horlivý kuchař a často vaříte spoustu různých jídel. Ve většině případů na sekání, šlehání a mixování stačí například 10 rychlostí nebo i méně.
Mnoho mixérů má pulzní nebo turbo režim. U některých modelů je k jejich aktivaci musí uživatel podržet stisknuté příslušné tlačítko, po uvolnění se zařízení vypne. To se provádí pro bezpečný provoz a pro zabránění přehřátí motoru.
Kompletní sada a funkčnost
Ponorné modely
Výrobci k nim dodávají různé přídavné nástavce a příslušenství, které rozšiřují funkčnost zařízení.
Kromě běžného nožního nástavce a šlehače může sada obsahovat také malé a velké misky na sekání jídla (s oběžnými noži), nástavec na krájení jídla na kostky (usnadňuje přípravu salátů a polévek) a různé kovové nástavce na strouhání a drcení. Přidejte k tomu další nástavce pro přípravu bramborové kaše a hnětení těsta.
Stacionární modely
Není zde tolik doplňkového příslušenství a funkcí. Existují modely se samostatným nožem na sekání ledu. Snad hlavním rysem stacionárních mixérů v souvislosti s dalšími funkcemi je režim výroby polévky.
V prodeji jsou modely, které dokážou nasekat a rozmixovat jídlo a z výsledné hmoty pak ve stejné nádobě uvařit polévku. Existují i modely s možností vaření jídla v páře, což se může hodit například u dětské výživy.
Ponorný materiál součásti
Kupující si často klade otázku, zda se vyplatí pořídit si ponorný mixér s plastovou ponornou částí, nebo si pořídit přístroj s kovovou? Modely s plastovou ponornou částí skvěle odvedou sekání a míchání různých ingrediencí.
Existují dvě zřejmé nevýhody: plast je křehčí (kov je pevnější); plast se může při kontaktu s některými produkty zbarvit. Plastová ponorná část je zároveň lehčí. Kromě toho jsou takové modely obvykle levnější, což kupujícím umožňuje ušetřit peníze.
Materiál džbánu
Klasika žánru – skleněná nádoba. Ale je tu mínus – takový džbán je obvykle poměrně těžký. Mixéry s plastovými džbány byste proto neměli zanedbávat. Výrobci se je snaží vyrábět z potravinově nezávadného a odolného materiálu, aby při šetrném zacházení takový džbán dlouho vydržel. Plast je mimochodem odolnější vůči pádům než sklo. Modely s plastovými džbány jsou navíc často levnější.
Materiál těla
Tělo mixéru – ponorné nebo stacionární – může být plastové nebo kovové, například z nerezové oceli. Modely s kovovým tělem jsou většinou o něco dražší. Ano, kovové pouzdro je pevnější a odolnější. Pokud ale budete s modelem v plastovém pouzdře zacházet opatrně, vydrží dlouho. Kov však činí mixér těžší – to není pro ponorný mixér příliš dobré, protože jej majitel drží při používání v ruce.
U ponorného mixéru je také důležité, aby měl na těle protiskluzové vložky. Mohou být pryžové, pryžové, často se používá plast typu soft-touch, který zabraňuje sklouznutí zařízení.
Po zakoupení
Můžete si u nás zakoupit jakýkoli z prezentovaných mixérů, včetně nákupu na kredit nebo pomocí dárkových karet Eldorado. Doručení zakoupeného zboží i vyzvednutí je možné.
