Každá hospodyňka by měla znát základní kuchyňské náčiní. Hrnce, pánve a talíře nejsou jediné věci, které se mohou hodit při vaření a stolování.

V článku se píše:

  1. Nádobí na vaření: co by mělo být v kuchyni
  2. Nádobí na každý den
  3. příbory
  4. Co by mělo být, ale není povinné

Rád vařím a dělám to pravidelně. Nejen z nutnosti, ale i z touhy něco takového vytvořit. Než jsem napsal tento článek, prošel jsem všechny šuplíky a podíval se do skříněk, abych si udělal seznam toho, jaké náčiní je doma do kuchyně potřeba.

Nádobí na vaření: co by mělo být v kuchyni

Šťavnatý steak, voňavé palačinky, uspokojující boršč – to vše nelze připravit bez kuchyňského náčiní. Rozmanitost pánví, hrnců, nožů a zapékacích misek dokáže zmást každou hospodyňku.

Pochopit, co je skutečně potřeba, není tak snadné. Rozhodla jsem se pomoci a udělala jsem seznam kuchyňského náčiní do nového či ne tak nového bytu.

kuchyňské nádobí

Sada hrnců různých velikostí

Pro malou rodinu 2–4 osob stačí tři pánve:

velké 3-5 litrů, ve kterých budete vařit polévky, kompoty, těstoviny, knedlíky atd.;

střední na 2-3 litry na vaření masa, vajec, zeleniny na saláty;

malý 1,5 litrový kastrol na cereálie a omáčky.

Hrnce by měly být opatřeny pokličkou, abyste nemuseli dokupovat.

Materiál: nerezová ocel nebo smaltovaný kov. V ideálním případě jsou rukojeti vyrobeny ze stejných surovin. Tento design bude spolehlivější.

Cena: od 2500 rublů. za sadu tří pánví v partnerském obchodě Halva – na tržišti Ozon.

Pánve různých průměrů a hloubek

Bez nich neuvaříte lahodné pečeně, řízky, kuře s křupavou kůrkou atd. V kuchyni by měly být alespoň dvě pánve:

velký (průměr – 26 cm, hloubka – 8–15 cm). Hodí se k dušení zeleniny, masa a přípravě různých druhů těstovin. Dobrá volba je s odnímatelnou rukojetí. Snadněji se skladuje a myje v ruce nebo v myčce;

střední (průměr 18–24 cm, hloubka 5–8 cm). Můžete na něm nejen smažit, ale i ohřívat jídlo.

Ve svém arzenálu mám dvě pánve a to stačí na vaření večeře po dobu 3-5 dnů (v závislosti na chuti mého manžela).

READ
Jak odstranit plíseň z oblečení doma?

Materiál: nerezová ocel, litina, měď s nepřilnavým povlakem.

Cena: od 1299 rublů. na pánev o průměru 26 cm; od 999 rublů. – 20 cm v průměru v prodejně Hoff.

Pokud máte rádi kvalitní pokrmy, ale nemáte na ně dostatek peněz, přihlaste se do karty „Halva“. Nakupujte u partnerů na splátky nebo plaťte vlastními prostředky a získejte ziskový cashback.

Pekáč a zapékací mísa

S troubou se obvykle dodávají dva ploché plechy na pečení: jeden s nízkými stranami, druhý s vysokými stranami. To druhé mám bez potřeby. Vařím jen na prvním. Stačí upéct pizzu nebo koláče.

Jaké zapékací misky koupit:

obdélníkový. Vhodné pro vaření zeleniny, kastrolů, kuřete. Mám formu o rozměru 29×18 cm.Velmi praktické a pohodlné. Na kastrol je příliš velký, ale pro tuto příležitost si schovávám kulatou sovětskou pánev s kovovými rukojeťmi, kterou jsem zdědil;

s odnímatelnými bočnicemi. Takovou formu není nutné mít v kuchyni, protože se hodí hlavně jen na pečení koláčů. Dorty peču jednou ročně – k narozeninám.

Materiál: kov nebo sklo. Druhá možnost není vhodná pro hospodyňky jako já, kterým vše padá z ruky.

Cena: kovový plech na pečení – od 299 rublů, skleněná forma – od 329 rublů. v prodejně Posuda Center.

Krájecí desky

Ideální by bylo, kdybyste měli v kuchyni tři různá prkénka: na maso a ryby, zeleninu a ovoce a chléb. Pro poslední dva body můžete použít jeden.

Jedna jediná deska se nevejde na všechny produkty. Syrové maso a ryby mohou obsahovat nebezpečné bakterie, které jsou odolné vůči tekoucí vodě z vodovodu.

strom. Tyto desky jsou vhodné na těsto a podávání. Pohlcují pachy a obtížně se čistí. Navíc nejsou odolné vůči vodě a vysoké vnitřní vlhkosti. V kuchyni jsem měl dva dřevěné „pomocníky“, ale oba zplesnivěli a museli být vyhozeni;

skleněná keramika. Křehký a „hlasitý“ materiál, ale nevýhody jsou kompenzovány výhodami. Nedeformuje se, je odolný vůči pachům a vodě, snadno se myje. Ideální pro maso a ryby;

plastický. Dobře se myje a neabsorbuje pachy. Nevýhodou je, že headset po povrchu hodně klouže. Tady ale přichází na řadu rada šéfkuchaře Konstantina Ivleva. Stačí navlhčit papírovou utěrku a položit ji pod desku: přestane „chodit“;

READ
Jak vytápět byt, když není topení?

silikon Snadno se čistí, neklouže a zabírá málo místa;

žula, mramor. Velmi těžké, ale krásné, odolné a praktické. Nevhodné pro každý den.

Cena: v obchodě „Váš dům“ stojí dřevěná deska od 99 rublů, sklokeramika – od 639 rublů, plast – od 229 rublů, mramor – od 2399 rublů.

Nůž Set

Musí být alespoň tři z nich:

Univerzální (délka 16–21 cm), který lze použít na krájení uzenin, sýrů, zeleniny, masa, ovoce a dále dle seznamu potravin.

Sekáček na maso se širokou čepelí.

Malý nůž (8–10 cm dlouhý) na loupání zeleniny a ovoce.

Cena: od 649 rublů. za sadu tří nožů v prodejně Hoff.

Přídavná zařízení

Pomocné a povinné. Rozhlédl jsem se po kuchyni, vlezl do zásuvek a usoudil, že obsahují:

škrabka na zeleninu. Někteří lidé se obratně ohánějí nožem, ale já preferuji tento zázrak kulinářské techniky;

dřevěné nebo plastové špachtle. Obojí má stinné stránky. Dřevo nemá rádo vodu a plast se může roztavit při vysokých teplotách;

nůžky. Dokážou nejen otevřít balíčky těstovin a knedlíků, ale také najemno nakrájet zeleninu;

vývrtka a otvírák na láhve;

Nádobí na každý den

Pod tímto názvem se skrývá kuchyňské náčiní, ze kterého jsme zvyklí jíst a pít. Společnosti vyrábějí celé sady, které obsahují vše, co potřebujete: různé talíře, podšálky, salátové mísy, misky a šálky.

Pokud si chcete vše koupit samostatně, pak vám tento seznam pomůže neztratit se v rozmanitosti nádobí.

kuchyňské potřeby

Sada talířů

Nezbytné předměty v kuchyni, které používáme každý den. Mohou být každodenní a slavnostní, ale věřím, že pokrmy „pro zvláštní příležitosti“ zůstávají ve vzdálené sovětské minulosti.

Moderní mládež a dokonce i lidé středního věku už jen zřídka prostřídají stůl formálními soupravami, vystačí si s obyčejnými talíři, které jsou uloženy v závěsné skříni v kuchyni.

Nikdo samozřejmě nezakazuje mít slavnostní večeři, která potěší hosty svou krásou.

Co může být v sadě:

byt různých velikostí,

pár misek na omáčky,

salátové mísy různých velikostí,

Dvě tajemství zkušených hospodyněk:

Pro každého člena rodiny mějte jeden talíř různých velikostí. Zabráníte tak hromadění hory nádobí ve dřezu.

READ
Jak správně vařit pohanku ve vodě v hrnci?

Objednejte si Halvu, abyste nemuseli trpět žádnými náklady.

Materiál: sklo, keramika, fajáns, porcelán.

Cena: od 3453 rub. za sadu 45 položek na Ozonu.

Nádobí na nápoje

Ráno začíná hrnky a svátky se neobejdou bez sklenic. K výběru skleněného nádobí na nápoje je třeba přistupovat s citem, citem a uspořádáním, abychom sestavili kompletní sadu pro všechny možné potřeby.

hrnky. Vhodné na kávu, čaj, mléko a vodu. Na espresso je lepší koupit speciální malé šálky;

brýle. Highballs nebo rocks brýle – je to na vás. Někdo má rád vysoké brýle, někdo nízké;

brýle. Je lepší vzít ty, které jsou vhodné pro různé druhy vín, ale můžete si koupit samostatné sady pro červené, bílé a šumivé;

brýle nebo panáky. Hlavní rozdíl je v noze.

Materiál: hlína, fajáns – na hrnky, sklo, křišťál – na sklenice a panáky.

Cena: sada sklenic (6 ks.) – od 329 rublů, hrnky – od 49 rublů. za kus, brýle – od 129 rublů. za kus, šest stohů – 259 rublů. v centru Posuda.

příbory

Kdysi se jedlo rukama, ale ty časy upadly v zapomnění. V dnešní době existuje spousta příborů: speciální vidličky na ryby, ovoce, dezerty, ústřice. Nebudeme se pouštět do pravidel etikety u stolu a zaměříme se na základní příbory.

Pro domácí použití stačí sada vidliček, lžic a nožů. Obvykle se prodávají v sadách.

Materiál: nerezová ocel. Vařečky na ozdobu si samozřejmě můžete koupit.

Cena: sada 24 položek – od 3890 rub. ve tvém domě”.

nádobí

Co by mělo být, ale není povinné

Jedná se o volitelné náčiní a spotřebiče, které však značně usnadňují skladování potravin.

Co může být užitečné:

nádoby s pevnými víky. Svačinku do školy nebo oběd do práce dejte dítěti raději do speciální nádoby, ze které nic nevyteče. Můžete v nich skladovat i vařené jídlo, aby pánve a hrnce nezabíraly místo v lednici;

povodí. Na saláty, hnětení těsta nebo kebabů a zeleniny na pikniku;

sklenice pro skladování volně ložených produktů. Skleněné se stávají nejen úložným kontejnerem, ale i interiérovým prvkem. Například tvarované dózy na kávu, čaj, cukr a sůl. Těstoviny a cereálie lze skladovat v plastových nádobách;

READ
Jak nejlépe zajistit geotextilii na zahradní záhon?

láhev oleje. Koupila jsem si ho na ozdobu, ale olivový olej nakonec skladuji. Velmi pohodlné a krásné: žádný plast nebo nerezová ocel;

menazhnitsa. Talíř rozdělený do několika přihrádek. Vhodné pro různé druhy svačin a ovoce.

Seznam jídel na první pohled vypadá efektně, ale jde o základní sadu, kterou by hospodyňka měla mít. Snažte se vybrat univerzální nádobí, které lze použít pro vaření na sporáku i v troubě.

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku. Aktuální partnerské prodejny Halva

Hlavní částí kuchyně je lednice. Těžko si bez něj představit normální fungování běžné rodiny. Lednička je životně důležitá.

Když se ptáme na to, co je v kuchyni nejpotřebnější, odpověď, kterou nejčastěji slyšíme, je lednička. Rozhodně je přítomen téměř v každé domácnosti a bez něj si život v moderním světě neumíme představit.

Dnes vybíráme novou lednici. Podívejme se na body, které je třeba vzít v úvahu.

interiér kuchyně interiér kuchyně

1. Velikost.
Samozřejmě je to důležité. Zde je třeba vzít v úvahu velikost kuchyně a počet „úst“, které tam žvýkají, tedy počet členů rodiny. Pokud vlastníte velký prostor, můžete si vybrat obrovskou jednotku. Jinak nemá smysl zabírat místo.

lednice v interiéru lednice v kuchyni

2. Výška.
Neměla by být příliš vysoká ani příliš nízká, aby se do ní dalo pohodlně dívat a ne se sklánět nebo skákat. Ideální možností je asi jeden a půl metru.

objem chladničky v interiéru velká lednice v interiéru

3. Hlasitost.
Zde bereme v úvahu počet jedlíků, jak často vaříte a kolik jídla spotřebujete. Evropská norma – 250-300 litrů.

Komorová lednice v interiéru interiér kuchyně

4. Počet kamer.
Pokud je kuchyně malá a nepotřebujete jedlý led a mražené potraviny, vezměte si jednokomorovou bez mrazáku nebo s malým umístěným nahoře. Nejběžnější možností je dvoukomorová jednotka s chladícím a mrazicím oddílem. Existují také tříkomorové chladničky, které mají „zónu uchování čerstvosti“. Vždy má stabilní teplotu 0-2 stupně pro rychle se kazící produkty, které není vhodné zmrazovat.

Moderní interiér kuchyně Interiér kuchyně v šedých tónech

5. Exteriér.
Styl a barva lednice by měla ladit s vaší kuchyní a dobře do ní zapadat. Nyní si můžete vybrat model s různými povlaky. Zajímavá je možnost s proskleným sklem. Nejsou na něm vidět ani otisky prstů.

READ
Co mohu udělat, abych se zbavil rezavé vody?

6. Rozmrazujte.
Je lepší vybrat vzorek, který má režim „no frost“. Takovou lednici lze odmrazit, jen když je potřeba ji umýt.

7. Hladina hluku.
Záleží na kvalitě kompresoru, který je v lednici. Vyberte si takový, jehož hlasitost je 21-56 dB. Existují tiché modely bez kompresorů. Například termoelektrická nebo absorpční lednice.

8. Police.
Rozhodně stojí za pozornost. Dodávají se v plastu, kovu a skla. Stále je ale vhodnější zvolit police s lištami, protože to umožňuje lepší cirkulaci vzduchu a potraviny zůstávají v takové chladničce dlouho čerstvé.

9. Antibakteriální povlak.
Vyplatí se vybrat právě tento model, protože díky vnitřnímu povlaku z anorganického stříbra nejsou cítit nepříjemné pachy.

10. Úspora energie.
Podívejme se na značení. Písmeno A znamená nejekonomičtější variantu.
Rád bych věřil, že uvedené informace vám budou užitečné a pomohou vám vybrat dobrou lednici.