Automatický kávovar je bezesporu geniálním vynálezem lidstva, se kterým jediným stisknutím tlačítka získáte šálek horké kávy (nebo nápoj na bázi kávy). Výhody takových zařízení snad ani není třeba popisovat: absence nutnosti mletí zrnek, pěchování kávové tablety do kornoutu, záznam času, sledování tlaku a dalších důležitých parametrů – to vše uživatele předvídatelně uchvacuje. V důsledku toho jsou mnozí připraveni smířit se s tím, že kvalita nápoje v automatických kávovarech je poněkud nižší než u nápoje, který lze získat v profesionálních kávovarech. Pohodlí převažuje!

Dalším vedlejším efektem nákupu automatického kávovaru je dramatický nárůst spotřeby kávy v domácnosti. Dokonce i ty nejjednodušší překapávací nebo gejzírové kávovary vyžadují, abyste se „sešli“, abyste si uvařili vlastní kávu, a možnost napít se stisknutím tlačítka je pokušení, kterému lze jen těžko odolat. V důsledku toho ti, kteří tráví značné množství času doma, začnou konzumovat kávu ve výrazně vyšších objemech než dříve. Naštěstí to nezasáhne vaši kapsu tak silně, jak by mohlo: pokud kapslové kávovary začnou tahat peníze rychlostí vysavače, uživatelé automatických kávovarů začnou jednoduše kupovat zrnkovou kávu ve větších baleních, což v konečném důsledku vede k výrazné snížení nákladů na jeden šálek.

Samotné kávovary jsou přitom docela drahým potěšením a rozhodnout se pro koupi takového zařízení není tak snadné. A kdo se s těmito zařízeními dříve nesetkal, může být zcela ztracen v množství četných možností a funkcí, o kterých není hned jasné, zda jsou potřebné pro každodenní použití, nebo jsou spíše navrženy pro uspokojení potřeb kávových nadšenců. Jak vybrat automatický kávovar a neutratit peníze navíc? Pojďme na to přijít.

Ochutnejte funkce

Jednou z nejčastějších otázek ohledně automatických kávovarů je kvalita kávy a její chuťový profil. Pokud jde o kvalitu, zde nemůžeme upřednostňovat žádnou ze značek: každá z nich má své příznivce, připravené do posledního hájit svého oblíbeného výrobce a neúnavně dokazovat, že kávovary N vaří tu „nejchutnější“ či „skutečnou“ kávu. . Jedno zobecnění zde však ještě lze učinit. Faktem je, že kávovary vyrobené jedním výrobcem (pod stejnou značkou) mají zpravidla své vlastní vlastnosti, které nemohou ovlivnit chuť kávy.

Takže například automaty Delonghi vám zpravidla uvaří silnější a sytější kávu bez kyselých odstínů, ale s charakteristickou hořkostí. Bosch, Nivona a Siemens naopak spíše osloví milovníky kyselosti. Značkové stroje Philips, Saeco a Krups vám pravděpodobně udělají něco mezi – ne kyselé, ne hořké, ale ani nijak zvlášť silné espresso.

Než tedy přistoupíte k výběru automatického kávovaru, bylo by užitečné rozhodnout se, jaké příchutě kávy preferujete, a poté pečlivě prostudovat recenze ostatních zákazníků a fanoušků kávy, kteří se rádi podělí o své dojmy.

Jakmile se rozhodnete pro značku, zvažte, že polovina bitvy je již hotová! Faktem je, že v rámci stejné značky vám různé kávovary připraví plus mínus stejnou kávu, i když se cena u těchto automatů bude lišit dvakrát! Proč je to tak? Protože s rostoucí cenou platíme především za pohodlí – za přítomnost či nepřítomnost automatického cappuccinatoru, za množství vestavěných programů a doplňkových uživatelských profilů, za barevné obrazovky, za možnost měnit a programovat receptury atd. , atd.

READ
Co je injektážní hydroizolace?

Pokud jde o kvalitu samotné přípravy espressa (na základě které se připravují téměř všechny ostatní nápoje) a jeho chuťové vlastnosti, budou ovlivněny především výběrem zrna a už vůbec ne výběrem konkrétního modelu espressa. přístroj.

Potutelný čtenář se na tomto místě zeptá – pokud se kvalita nápoje v rámci jedné značky příliš neliší – proč nezvolit některý z nejlevnějších modelů? Otázka je zcela spravedlivá! Je možné, že pro tazatele bude skutečně nejúspěšnější volbou levný kávovar. Pokud člověk skutečně není připraven přeplatit za nejrůznější „vymoženosti“ nebo v nich prostě nevidí žádný praktický smysl (samozřejmě pro sebe), pak se přizpůsobí vlastnostem levného modelu dostat přibližně stejný nápoj, který je majitel zvyklý pít.dražší model. Je pravda, že s největší pravděpodobností bude muset amatér, aby ušetřil peníze, vynaložit trochu více úsilí.

Ovládání fyzickými tlačítky – staromódní, ale spolehlivé

Jaké další výhody tedy můžeme získat tím, že utratíme trochu (a někdy docela hodně!) nad minimální rozumný rozpočet?

Cappuccinatore: automatické nebo manuální

Nejjednodušší cappuccinatore, který lze u automatických kávovarů najít, je běžná trubice pro výstup páry. V tomto případě si budete muset mléko vyšlehat sami (ručně), k čemuž budete muset trochu cvičit a vypracovat příslušnou dovednost. Pokud se ale naučíte napěňovat mléko ručním cappuccinatore, tak po chvíli snadno „upravíte“ nejen teplotu mléka, ale i výšku a hustotu pěny. To je cesta pro milovníky latte art.

Kompaktní kávovar Redmond RCM-1517 s ručním cappuccinatore

Automatický napěňovač mléka, jak už název napovídá, vám sám připraví mléčnou pěnu. Od uživatele je zpravidla vyžadováno pouze vybrat jednu z úrovní pěny (více / méně). Je jasné, že takové zařízení výrazně ušetří čas, ale ve výsledku dá určitý průměrný výsledek. Pokud ti to vyhovuje, super. Pokud ne, můžete věnovat pozornost modelům, které mají dva cappuccinátory najednou – ruční i automatické. Takové rozhodnutí by mělo vyhovovat naprosto každému.

Upozorňujeme také, že automatické cappuccinátory mohou být vyrobeny ve formě samostatné konvice (musíte tam nalít mléko, což znamená potřebu včasného čištění konvice). Druhou možností je hadička, která by měla být spuštěna do sáčku s mlékem (budete pro ni muset vyhradit místo vedle kávovaru). Péče o takového cappuccinatore je většinou jednodušší a kvalita napěnění mléka je přibližně stejná, bez ohledu na způsob technického provedení.

Nivona CafeRomatica 960: automatický cappuccinatore umístěný mimo tělo

Správné a nesprávné cappuccino

Když už mluvíme o cappuccinátorech, nelze nezmínit správné a špatné způsoby výroby cappuccina. Faktem je, že mnoho kávovarů s programem Cappuccino nejprve nalije do sklenice napěněné mléko a poté do něj přidá espresso, což je zásadně špatný způsob. Správné cappuccino se připravuje v obráceném pořadí – nejprve se podává espresso a poté se k němu přidá napěněné mléko. Všimněte si, že ne všechny kávovary tuto metodu ovládají. Pokud tedy chcete získat to pravé cappuccino pouhým stisknutím tlačítka, pak byste neměli slepě důvěřovat přítomnosti stejnojmenného programu: musíte se ujistit, že model, o který máte zájem, připraví cappuccino podle očekávání, a ne náhodou.

READ
Jak odšroubovat zaseknutou kovovou matici kohoutku?

Vestavěné programy

Počet vestavěných programů určuje, kolik různých nápojů dokáže náš kávovar připravit. Je jasné, že obecně platí, že čím více programů, tím lépe. Nezapomínejme však, že za doplňkové programy si nevyhnutelně budete muset připlatit, a proto – pokud je sortiment, který pijete, omezen jen na pár položek, pak nepotřebujete přístroj s desítkou (nebo dokonce dvěma desítkami ) programy.

Co ale může být důležité, je možnost zasahovat do programu a upravit tovární nastavení – změnit množství namleté ​​kávy, upravit teplotu nebo objem vody či mléka atd. Čím snáze se k těmto funkcím dostanete, tím lépe . Konečná kvalita nápoje totiž často závisí na přesném nastavení.

Zároveň nezapomínejme, že základní nápoje na bázi espressa můžeme získat ručně (zvýšením nebo snížením množství vody) a většinu upravovaných programů bychom ve skutečnosti měli považovat za sloty pro ukládání receptů. Standardně se tam zaznamenávají receptury výrobce, ale nikdo vám nezakazuje uložit si tam vlastní nastavení a získat úplně jiný nápoj. Někteří výrobci se ale nenechají příliš unést a omezí horní a dolní hranici nastavení, aby se uživatel příliš neodchýlil od doporučených hodnot. Takže například při přípravě espressa vám bude umožněno upravit průtok 80 ml (i když každý chápe, že to vůbec není espresso, ale lungo) a možná nebudou smět šetřit průtok 100 ml vody na stejném tlačítku. Proč? Bez důvodu!

Uživatelské profily

Další určitě užitečnou (ale ne pro každého!) funkcí je, že kávovar má několik uživatelských profilů. Jsou uspořádány v podstatě stejným způsobem jako profily v operačním systému: každý uživatel si může nastavit a uložit svá vlastní nastavení, po kterých bude probíhat příprava různých nápojů v souladu se stanovenými preferencemi. V závislosti na modelu může mít kávovar dva nebo více (tři, čtyři, pět) profilů. Tímto způsobem, pokud je v domě několik milovníků kávy, každý z nich si bude moci připravit své vlastní espresso nebo cappuccino (a samozřejmě také všechny ostatní nápoje). Následně, když zařízení zapnete, bude stačit vybrat požadovaný profil, po kterém lze stisknutím tlačítka připravit jakýkoli recept.

Všimněte si, že navzdory skutečnosti, že tato funkce nevypadá z technického hlediska příliš složitě (z velké části mluvíme o pokročilejším softwaru), výrobce zpravidla výrazně zvýší náklady na zařízení s profily ve srovnání se stejným model s pouze jedním profilem pro uložení vašich oblíbených receptů.

Kupující tak nevyhnutelně čelí otázce – stojí taková funkce za přeplatek deset až dvacet tisíc rublů, nebo je lepší utratit tyto prostředky například na doplňování kávových zrn.

READ
Jak vypočítat tekutou podlahu?

dálkové ovládání

Další trendovou a moderní funkcí je možnost ovládat kávovar pomocí speciální aplikace v mobilním telefonu (spojení mezi chytrým telefonem a zařízením je zpravidla přes Bluetooth).

Co získá uživatel, který se rozhodne kávovar ovládat na dálku? Ve skutečnosti ne tolik: dokumentace, sbírka receptů, možnost vybrat si nápoj a upravit poměry kávy / vody / mléka pomocí jednoduchého a intuitivního rozhraní (a ne pomocí tlačítek na samotném stroji) a, samozřejmostí je funkce vzdáleného spuštění přípravy nápoje (kde bez ní!)

S přípravou kávy na dálku je ale malý problém: po zapnutí kávovary systém proplachují (rozlijí malé množství vody). A proto – nahradit večer hrnek, abyste si ráno připravili šálek kávy, aniž byste vstali z postele, dálkové ovládání nedovolí. Stále musíte vstát, jít do kuchyně a po propláchnutí systému vyměnit hrnek. Je jasné, že v tomto případě bude jednodušší stisknout tlačítko na samotném stroji, než spustit aplikaci na chytrém telefonu.

Přesto se výrobci nevzdávají a dělají maximum pro to, aby si uživatele na dálkové ovládání zvykli. Některé značky si všimli, že některá nastavení (například funkce vytváření vlastních receptů) byla dostupná pouze prostřednictvím aplikace a nic jiného.

Další funkce

Kromě výše uvedených funkcí, které přímo ovlivňují chuť nápoje a jeho vlastnosti, se cena automatického kávovaru může výrazně zvýšit kvůli přítomnosti sekundárních možností, které přímo neovlivňují chuť kávy, ale usnadňují život uživatele (nebo jednoduše ozdobit zařízení).

Nejjednodušším příkladem takové volitelné možnosti je barevný dotykový displej s vysokým rozlišením. Je jasné, že barevná obrazovka a její rozlišení nijak neovlivňují kvalitu kávy.

Dnes však nákup kávovaru s černobílým displejem (nebo bez něj) již není módní, není stylový a obecně – známka toho, že jste se snažili ušetřit peníze. Nebylo by trapné se potom dívat hostům do očí?

Pokud ne, klidně přeškrtněte barevný displej ze seznamu potřebných možností a užijte si úsporu dalších 10-20 tisíc rublů.

Kávovar Melitta CI Touch: 10 kávových specialit a dva přepínatelné zásobníky na kávová zrna

Navzdory skutečnosti, že kvalita vestavěných mlýnků na kávu v kávovarech obecně odpovídá třídě vybavení, skuteční milovníci kávy mohou věnovat pozornost strojům se dvěma (!) vestavěnými mlýnky na kávu. Proč potřebujeme takové excesy? Faktem je, že automatické kávovary neznamenají schopnost rychle změnit druh kávy: dokud se nespotřebuje všechno zrno, které se nasype do násypky, nebude fungovat výroba kávy z jiných surovin.

De’Longhi Maestosa EPAM 960.75.GLM: dva mlýnky, barevné síto a plně automatický napěňovač mléka

V důsledku toho je celá rodina nucena pít jeden druh kávy. Ale co když různí lidé preferují různá zrna? Nebo například, jestli espresso chutná lépe z jedné odrůdy a cappuccino z jiné? K tomu jsou potřeba dva mlýnky na kávu. Díky nim může uživatel používat dva druhy kávy nezávisle na sobě. Pohodlné to jistě je, ale se dvěma mlýnky na kávu se můžete setkat snad jen u nejdražších modelů.

READ
Jak vybrat správné barevné schéma do ložnice?

Dalším volitelným příslušenstvím je konvička na přípravu kakaa a dalších horkých nápojů na bázi mléka. Takový džbán se velmi podobá džbánu automatického cappuccinatore, vybaveného metličkou pro míchání obsahu. Pomocí takového džbánu bude kávovar schopen připravit kakao, matchu nebo jakýkoli jiný nápoj, který obnáší ohřátí mléka a přimíchání sypkých či rozpustných surovin.

Džbán na kakao a horké nápoje

Závěry

Při výběru kávovaru není zdaleka vždy nutné zaměřit se na cenu modelu nebo na jeho novinku. Modernější přístroje vám samozřejmě poskytnou maximální pohodlí a maximum všech druhů možností a „čipů“, s jejichž pomocí bude proces přípravy kávy co nejjednodušší a nejpohodlnější. Pokud tedy pro vás cena není zdaleka první otázkou, pak není nic hanebného na výběru jednoho z vlajkových modelů a ujištění, že jste obdrželi hodné a vysoce kvalitní zařízení.

Pokud vás otázka ceny jakkoli znepokojuje a rozhodnete se zjistit, jaké komponenty tvoří cenu kávovaru, pak můžete zjistit, že od určité úrovně (přibližně mírně nad průměrnou cenou) uvolňují téměř všechny modely ve stejné řadě mají podobné technické vlastnosti a zvýšení ceny je způsobeno zavedením sekundárních funkcí a “čipů”. Řečeno velmi zhruba, v rámci stejné platformy (tj. pokud dva kávovary mají stejné spařovací jednotky, stejné mlýnky na kávu, stejná topná tělesa a stejná čerpadla), káva v nich bude téměř stejná. Cena těchto zařízení se ale může lišit klidně i o polovinu – kvůli přítomnosti či absenci pokročilého softwaru, barevné obrazovky, uživatelských profilů a podobně.

Spařovací jednotka pro automatický kávovar

Pokud se tedy bavíme o chuti kávy, tak ta je dána především značkou a platformou, kterou výrobce používá. A proto, pokud jste spokojeni se sadou dostupných funkcí, pak není nic špatného na tom, ušetřit peníze a vybrat si levnější kávovar – dostanete nápoj přibližně stejný jako majitel staršího a dražšího automatu ze stejného výrobce.

Automatický kávovar De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110.B: jeden z nejjednodušších a cenově nejdostupnějších kávovarů značky

Na druhou stranu, pokud otázka ceny není na prvním místě, a zrovna se vám nechce trávit čas studiem všech dostupných možností, pak si klidně můžete vybrat aktuální vlajkovou loď letošního roku nebo některou z vlajkových lodí minulé roky – a buďte si jisti, že za naše peníze jsme dostali velmi kvalitní zařízení, které umí téměř vše, s čím vývojáři doposud přišli.

Automatické kávovary představují snadný způsob, jak získat kvalitní kávu, aniž byste museli opustit domov. V tomto článku se podívám na několik zajímavých funkcí kávovarů, které mohou výrazně zlepšit váš uživatelský zážitek.

Obsah

Několik přihrádek na fazole

Pokud je nastavení síly a mletí přítomno téměř ve všech modelech kávovarů, jsou další přihrádky pro zrna mnohem méně běžné. Standardní nádoba na kávová zrna je rozdělena do několika sekcí a průtok regulujete mechanickým spínačem. Méně obvyklé je softwarové přepínání.

READ
Co to znamená, když rozlijete čaj?

Je pravda, že tato technologie má jednu výhradu: přechod na jiný typ zrna (jako v případě velikosti mletí) nastává postupně během následujících 1-2 porcí. Pokud chcete toto zpoždění zkrátit na minimum, zvažte kávovary s technologií „Tubeless“, kde zrnka z jejich přihrádky jdou přímo do mlýnku na kávu a obcházejí dlouhé trubice.

Chytré ovládání

Mnozí doporučují zvážit modely s největším a nejinformativnějším LCD displejem. Kávovarů s takovými displeji však není mnoho a příplatek za tento prvek bude značný. Vyrovnat se s tímto úkolem je mnohem jednodušší a efektivnější pomocí chytrého ovládání přes chytrý telefon. Pomocí stacionárního ovladače můžete například zvolit velikost mletí, sílu nápoje a také jeden z několika přednastavených receptů, jako je latte nebo cappuccino.

Ze svého smartphonu můžete dělat to samé, jen na dálku. A některé modely kávovarů umožňují jemné doladění pomocí aplikace, určení hmotnosti namleté ​​kávy, doby rozlití, množství a teploty mléka. Tímto způsobem si můžete vytvořit svůj vlastní recept a poté jej uložit do příslušné sekce.

Předvlhčení

Čerstvě pražená káva je náchylná k odplynění, což je uvolňování oxidu uhličitého. Intenzita uvolňování tohoto plynu se po mletí a zahájení vaření zrn zvyšuje, což zabraňuje vodě absorbovat chuť a vůni kvalitního nápoje. Předmáčení vám tedy umožňuje uvolnit většinu plynů z mleté ​​kávy, abyste dosáhli lepší úrovně extrakce, tedy nejintenzivnější chuti a aroma.

Odvápnění

Minerály obsažené ve vodě se postupně usazují uvnitř hydraulického systému kávovaru ve formě vodního kamene. Nadměrné množství takových usazenin nejen zatěžuje systém, ale také negativně ovlivňuje chuť nápoje. Funkce automatického odvápnění je k dispozici ve většině moderních kávovarů, ale její absence může výrazně zkomplikovat proces čištění přístroje. Navíc se jedná o čistě softwarovou funkci, která nevyžaduje další mechanické prvky, což znamená, že nemá téměř žádný vliv na cenu.

Touto funkcí nejprve změříte a zadáte tvrdost používané vody, na základě čehož přístroj vypočítá počet porcí před požadovaným čištěním. Indikátor vás upozorní na nutnost odvápnění. Stačí stisknout kombinaci kláves nebo vybrat příslušný program z nabídky přístroje a poté postupovat podle jednoduchých pokynů (nejčastěji stačí přidat čistící roztok a poté vše opláchnout vodou).

Aby se tento postup prováděl mnohem méně často, někteří výrobci instalují do kávovaru další filtr, který umožňuje snížit stupeň tvrdosti vody. Pokud se váš region vyznačuje zvýšenou tvrdostí vody (i když je lepší si to změřit konkrétně u vás doma) a plníte nádrž vodou z kohoutku, pak důrazně doporučuji zvážit modely s takovým filtrem.

Shrnout

Pokud je váš rozpočet na pořízení kávovaru omezený, pak nenajdete univerzální sadu funkcí a technických vlastností. Předem se rozhodněte o možnostech, které musí váš kávovar mít a teprve poté přistupte k výběru.

Těm, kteří uvažují o pořízení kávovaru, doporučuji mrknout na naši nabídku: