Od doby, kdy kniha Petera Maylea Rok v Provence vstoupila na mezinárodní seznam bestsellerů, se Provence, jihovýchodní oblast pevninské Francie, stala obzvláště atraktivní destinací pro cestovatele z celého světa. Naznačovat však, že Maile nějak „objevil“ nebo dokonce „znovuobjevil“ Provence a vrátil ji na mapu, by bylo vážné přecenění knihy.
Kniha a televizní seriál, který po ní následoval, jednoduše rozmarně zobrazil život ve francouzské vesnici, která se v mnoha ohledech mohla nacházet téměř v jakémkoli regionu Francie. Co se týče Provence, ta byla na mapě vždy velmi pevně umístěna.
Zatímco některé ikonické symboly regionu – jemná levandule nebo Mont Saint Vincent, vyobrazené slavným umělcem Cézannem – se zdají být zvláště spjaty s Provence, další atrakce včetně olivovníků, suchého skalnatého pobřeží s voňavými zakrslými borovicemi, večerní vzduch plný cvrlikání tisíce cvrčků a dokonce i útulné vesničky a vinice jsou ve skutečnosti rysy, které charakterizují velkou část středomořské oblasti a vnitrozemských oblastí ve Francii i jinde ve světě.
Co tedy přesně odlišuje Provence od ostatních? Co mu dává ten zvláštní status, který, jak se zdá, má vliv nejen na cizince, ale dokonce i na mnoho Francouzů? Pojďme se něco málo dozvědět o historii, kultuře a ekonomice Provence.
Historie Provence – začátek
Na začátku byla Provence. Dlouho před existencí Francie, kolem roku 600 př. n. l., Fókové, Řekové z města Phocaeus v Malé Asii, založili prosperující středomořský přístav známý jako Massilia, dnešní Marseille. Fóčany by neměly být zaměňovány s Féničany, velkými mořeplavci, kteří možná žili na stejném místě ještě dříve.
Řecká kolonie Massilia nakonec spadala pod římskou nadvládu a byli to právě Římané, kdo dal této oblasti jméno, pod kterým byla od té doby známá po většinu času. Ve druhém století byla Gallia Narbonensis, římská provincie pokrývající jižní Francii od Pyrenejí po Alpy, natolik důležitá a dostatečně blízká Římu, že byla v běžné řeči známá jako „provincie“. Nebo jak to známe v moderním světě – francouzské slovo „La Provence“.
Postupem času bylo toto jméno nakonec přiděleno východní části Gallia Narbonensis, oblasti východně od Rhony, jejímž hlavním městem bylo město Aqua Sextia, město nyní známé jako Aix-en-Provence. Římská civilizace vzkvétala v této části jižní Francie, která se příliš nelišila od Latia, oblasti kolem Říma.
Bohatství tohoto regionu v klasické době lze vidět dodnes a oblast dolního údolí Rhôny obsahuje jemné klasické pozůstatky, včetně amfiteátru v Orange, akvaduktu Pont du Gard, arény v Arles a pozoruhodných římských pozůstatků v Nîmes, poblíž moderní Provence a mnoho dalších atrakcí.
Až do patnáctého století nepatřila Provence Francii. Po rozpadu Římské říše to byl jeden z těch regionů, o které se neustále bojovalo. Zejména pobřežní oblasti byly svého času obsazeny Vizigóty a Ostrogóty a také Katalánci a Maury. Za dob Karla Velikého, velkého evropského císaře a současníka anglického krále Alfréda, tvořila Provence jižní část „říše středu“.
V pozdním středověku patřilo město Avignon a okolí papežům, kteří zde založili svůj palác. Většina Provence byla začleněna do Francie v roce 1486. Z historického hlediska je tedy Provence starší než samotná Francie a byla centrem kulturního průzkumu a obchodu dlouho předtím, než Paříž a severní Francie získaly územní význam, jaký mají dnes.
Provence: území a hospodářství
Definice: Tato prezentace pokrývá všechny oblasti, které tvoří moderní administrativní region založený na Marseille, stejně jako oblast západně od Rhôny, která je historicky a kulturně spojena s Provence.
Administrativně je dnešní Provence součástí regionu Provence-Alpes-Côte d’Azur. Region, často nazývaný PACA, je jedním ze 13 regionů kontinentální Francie, rozkládající se od italských hranic až po Rhonu. Se svými 4,7 miliony obyvatel je třetím nejvýznamnějším regionem Francie a jedním z dvaceti největších regionů v Evropě.
Hlavní město regionu, Marseille, je druhým největším městem Francie (s více než 800 000 obyvateli) a jeho nejdůležitějším námořním přístavem. Velká Marseille s 1,6 miliony obyvatel je druhou největší městskou oblastí Francie. Region je jedním z největších hospodářských center ve Středomoří a je důležitý zejména v odvětvích telekomunikací (největší telekomunikační centrum v jižní Evropě), mikroelektroniky, ropy a chemikálií a samozřejmě cestovního ruchu.
Provence je nejoblíbenější turistickou oblastí ve Francii. Obyvatelstvo je soustředěno především v pobřežním pásu a v údolí Rhony. Daleko od nich, mezi kopci a horami Haute Provence, nejsou žádná velká města a dokonce i malých vesniček a městeček je málo. Největší města v tomto regionu jsou Marseille, Nice, Toulon a Avignon.
Kultura a jazyk Provence
Pro zahraniční návštěvníky, kteří se učí francouzštinu ve škole, může být jazyk Provence obtížné pochopit. Faktem je, že mnoho lidí zde mluví francouzsky, ale se silným regionálním přízvukem. To je připomínka toho, že tradičním jazykem velké části tohoto regionu vůbec není francouzština, ale provensálský jihoevropský jazyk, který se více podobá katalánštině nebo španělštině.
V mnoha městech jsou názvy ulic a další nápisy psány francouzsky i provensálsky. Na východě regionu, směrem k Nice a italským hranicím, jsou místní dialekty a kultura mnohem blíže italštině. Celkově je kulturní dědictví tohoto regionu hluboce středomořské. Mnoho velkých francouzských spisovatelů a umělců pocházelo z Provence nebo v ní žilo.
Frédéric Mistral je pro Provence tím, čím je Robert Burns pro Skotsko, slavný národní básník, který psal v místním jazyce, v tomto případě v provensálsku. Mezi další významné provensálské spisovatele patří Alphonse Daudet z 19. století, autor klasických Lettres de mon Moulin, Marcel Pagnol a spisovatel dvacátého století Jean Giono, jehož díla zobrazují život na venkově v provensálských Alpách. Od XNUMX. století se mnoho umělců rozhodlo žít v Provence, ale Paul Cézanne, jeden z největších impresionistů, byl ve skutečnosti rodák z Aix-en-Provence.
Umění a příroda
Umění dobře žít v Provence umocňují nádherné vinice. Od středomořského přístavního města Bandol-in-Var, známého svou sytě červenou barvou, až po skvělá vína z Côtes du Rhône a Châteauneuf-du-Pape, na vás čekají ohromující vinné stezky. Cestou zažijete nekonečné potěšení: podívejte se na operu nastudovanou v úžasném římském divadle Orange – to je jedinečný zážitek a také si nenechte ujít návštěvu barevných trhů v Provence.
Poznávání Provence je také vynikající příležitostí, jak si užít její výjimečnou krásu a bohatou přírodní krajinu. Ať už cestujete autem, pěšky nebo na kole, nezapomeňte do svého itineráře zahrnout Mont Ventoux, oblíbenou obří horu v Provence (1911 6269 metrů/XNUMX XNUMX stop). Rozlehlost Verdonské soutěsky, největšího evropského kaňonu lemovaného tyrkysovou vodou, vás ohromí svou majestátností. Zde můžete objevit Camargue a prozkoumat jeho obrovské divoké rozlohy země a vody, kde se slavní bílí koně a býci pasou vedle divokých růžových plameňáků.
Gastronomie Provence
Požitek umocňují úžasná gastronomická jídla z Provence a kořeněné aromatické bylinky pěstované na úrodné půdě. Ovocný olivový olej smíchaný s kapary a olivami tvoří lahodnou tapenádu, zatímco aromatická zelenina je perfektním doplňkem k jídlu. V Marseille ochutnejte bouillabaisse, ikonickou rybí polévku, v Martigues je místní specialitou poutargues kaviár vyrobený z parmice nebo jiker z tuňáka.
Provensálská zelenina pečená na slunci je součástí pokrmů, jako je ratatouille s rýží Camargue nebo polévka au pistou ochucená pikantní bazalkou. Co se týče sladkostí, krystalizované ovoce, specialita Apt nebo Calisson d’Aix, sušenky s příchutí mandlí a pomerančových květů, jistě potěší každého návštěvníka oblasti Provence.
