Zelené rozprostírající se bramborové vršky označují zdraví rostliny. V některých případech jdou brambory do vršků natolik, že za metrovými keři není ani náznak budoucí úrody. Co umožňuje zelené hmotě se tolik roztahovat, proč nejsou dlouhé topy dobrým ukazatelem a kde hledat pomoc? Tyto a mnohé další otázky zajímají nezkušené letní obyvatele.

Velké vršky brambor: dobré nebo špatné

Než se budete zabývat otázkou, proč brambory jdou do vrcholů, musíte přesně pochopit, o jaké odrůdě mluvíme. Existují druhy škrobové kořenové zeleniny, jejichž zeleň nepřesahuje 50 cm, a jsou vysoké keře, u kterých je hodně zeleně normou.

Důležité! Pokud jsou brambory velmi natažené, neměli byste odřezávat zelení, způsobí to zastavení zrání a nedostatek sklizně.

Důvodem, proč jsou vrcholy brambor vysoké, je porušení zemědělské technologie. Pokud se tak již stalo, pak se můžete pokusit zachránit alespoň část úrody.

Má vrcholky vliv na růst brambor

Pokud vysoké bramborové keře nejsou rysem odrůdy, pak bude plodina jednoznačně trpět. Vrcholy jsou ukazatelem zdraví a vývoje okopaniny. Hlásí především začátek vegetačního období a také plné zrání zeleniny.

Jakákoli choroba se odráží přímo na zelené hmotě rostliny, velké brambory budou plně v souladu se zemědělskou technologií. Některé odrůdy mají růstové vlastnosti, které je třeba dodržovat.

Dávejte pozor! Příliš protáhlé vrcholy mohou mluvit o několika problémech najednou, ale s největší pravděpodobností bude sklizeň špatná, protože všechny síly jsou vynaloženy na rozvoj zeleně.

Topy ovlivňují nejen růst brambor, ale také jeho nasycení vitamíny a minerály, stav. Růst brambor přímo závisí na zelené hmotě, zejména na začátku a uprostřed vegetačního období. Závěrem lze říci, že mnoho pěstitelů brambor si je jisto, že vršky pouze překážejí.

Jaké mohou být důvody

Důvody mohou být velmi odlišné a je důležité, aby zahradník pozorně sledoval vývoj rostliny a pozoroval všechny změny, ke kterým dochází. Abyste nepěstovali vysoké bramborové vršky, musíte dodržovat pár důležitých pravidel.

  • S hnojivy to nelze přehánět. Přebytek dusíku je nebezpečný zejména pro brambory. Zahradník by si měl pamatovat, že všechny organické sloučeniny jsou bohaté na tento prvek, a proto je další aplikace dusíku pro budoucí plodinu nebezpečná. Výsledkem je, že rostlina produkuje vysokou zeleň, ale zcela zapomíná na kořenový systém, který se nevyvíjí. Letní obyvatel dostane místo brambor “hrášek” a vzhled a chuť se stanou nepřijatelnými. Navíc se v nich hromadí dusičnany, což může být nebezpečné.
  • Vyvarujte se nadměrné vlhkosti. Tento proces není vždy možné ovládat, například silné deště neumožňují rychle opustit vodu v zemi, což může vyvolat bujné houštiny vrcholků. To se často stává na konci léta, kdy hlízy ještě nezískaly hmotu. Právě v této situaci je přípustné omezit růst keřů.

  • Nesázejte ve stínu. Brambory velmi milují slunce, a proto by místo mělo být co nejvíce osvětlené. Žádná sklizeň se neobejde bez tak důležité složky, jakou jsou sluneční paprsky, naprosto všechny druhy této plodiny milují teplo.
  • Je nutné sázet v dostatečné vzdálenosti od sebe. Pokud ušetříte místo na pozemku a zasadíte brambory příliš blízko sebe, pak s největší pravděpodobností vrcholky porostou. Rostliny budou bojovat o místo na slunci, keře potřebují prostor a dostatek místa. Při husté výsadbě kořenová plodina často onemocní a výnos klesá.

Vršky brambor budou podle zemědělských postupů malé a úhledné a rostlina dodá sílu tvorbě hlíz. Při pěstování vysokých odrůd a nízkých vrcholů byste měli být také opatrní, pravděpodobně důvodem je nedostatek živin v zemi.

Co dělat, když mají brambory vysoké vršky a nemají vaječník

Brambory mají podlouhlé velké vrcholy, chybí vaječník a letní obyvatel už panikaří. Nejprve musíte prostudovat vlastnosti vysazené odrůdy. Nedostatek kvetení, stejně jako vysoká zeleň, může být znakem odrůdy.

Pro vaše informace! Ve stejné oblasti může jedna odrůda brambor hojně kvést, nebo to může dělat neochotně. Přitom to nijak neovlivňuje výsledek, výtěžnost zůstává stejná.

Ovlivní vysoké vrcholky růst brambor při absenci kvetení? Je zajímavé, že tyto dva problémy mají často stejné zdroje. Důvody nedostatku květenství na keřích jsou:

  • špatné osvětlení prostoru;
  • nadměrná vlhkost;
  • hodně hnojiv.
READ
Jak správně zasadit stroužky česneku?

Nedostatek zálivky v extrémním horku v období tvorby vaječníků může také snížit počet květů. Nejprve je důležité pochopit důvod tohoto chování rostliny. Zjistěte, co chybí, nebo naopak, čeho je nadbytek.

Kromě toho se někteří letní obyvatelé obávají, proč mají brambory hodně froté, začnou odstraňovat květenství a snaží se snížit množství rostlinné energie pro jejich tvorbu. Současně není vždy možné zvýšit výnos, protože při odřezávání hustých květin zahradník pošlapává postele, země se stává hustší a tvorba hlíz je obtížná.

Dávejte pozor! Opakované kvetení může nastat, když po suchém období začnou silné deště. Výsledkem je, že rostlina znovu vrhá síly na hlízový růst, objevují se květy. Abyste tomu zabránili, musíte rostlinu během horkých období zalévat včas.

Jak omezit růst vrcholků a zvýšit výnos brambor

Pokud jsou vršky brambor příliš malé, znamená to, že není dostatek hnojiva, půda je chudá a rostlina nemá dostatek síly k růstu. Když jsou brambory malé a vrcholy velké, s největší pravděpodobností je vše přesně naopak.

Pokud je obsah dusíku příliš vysoký, pomůže přidání fosforu situaci napravit. K tomu použijte superfosfát, 100 g léčiva se rozpustí v kbelíku s vodou o teplotě asi 60 ° C. Toto řešení vystačí na 20 keřů.

Pro vaše informace! Pro rychlejší výsledek je nejlepší postříkat bramborové keře roztokem superfosfátu.

Pomůže také přidání dřevěného popela. Je oblíbeným hnojivem pro brambory a pomáhá vyrovnat se s většinou problémů, které tuto plodinu předčí.

Někdy je příčinou silných a vysokých vrcholů velký sadební materiál. Příliš velké hlízy by měly být před výsadbou odříznuty a neměly by být umístěny celé do jedné jamky. Plátky brambor se posypou popelem a trochu se vysuší, teprve potom se pokryjí zeminou.

Povětrnostní podmínky nepodléhají zahradníkovi, velké brambory se již nedají vyhrabat, stín se nedá pohnout. Můžete však použít některé triky, které zachrání alespoň část úrody. Větve keře stačí trochu ohnout k zemi. To by mělo být provedeno ihned po ukončení květu. V důsledku takových manipulací se rostlina mírně odchýlí od vývoje větví směrem k tuberóze. Brambory se zvětší, sklizeň nebude úplná, ale zachrání se.

řezání těžby

Když brambory vyrostou do vrcholků, nevědí, co dělat, někteří letní obyvatelé prostě začnou odříznout zelenou hmotu. Uvědomují si, že úroda půjde na větve, zoufale se snaží zachránit situaci, ale zde je třeba dodržovat některá pravidla, bez kterých můžete obecně ztratit zásoby na zimu.

Pokud na místě vyrostly velké bramborové řasy, mnoho letních obyvatel neví, co dělat. Pokosit? Ne každý používá tuto metodu, protože hodně závisí na vrcholech. Zejména pokud odříznete zelenou část rostliny před nebo během květu, pak se s přesností 90% nemůžete dočkat sklizně.

Důležité! Po odkvětu bramborových keřů by měly uplynout alespoň dva týdny, nejlépe měsíc, teprve poté můžete přemýšlet o sečení vršků.

V důsledku provedené práce obdrží letní rezident:

  • nedostatek vysokých vrcholů;
  • rostlina směřuje své síly na kořenové plodiny;
  • zlepšuje se chuť a kvalita budoucí sklizně;
  • snižuje se pravděpodobnost onemocnění;
  • Takové hlízy se lépe a déle skladují;
  • sklizeň brambor bez vršek je jednodušší.

Vysoké vršky, které se objeví, značně snižují kvalitu úrody a množství bude také nízké. Malé křivé brambory přitom častěji onemocní a přitahují škůdce.

Dávejte pozor! Pokud se na vrcholcích brambor objeví známky poškození plísní, musí být okamžitě odstraněny a spáleny. Pokud se tak nestane, budou hlízy také postiženy chorobou a bude možné ztratit celou plodinu.

V některých regionech je sekání vršků prostě nezbytné. Brambory milují horké oblasti a většina Ruska se nemůže pochlubit takovými povětrnostními podmínkami, jako výsledek:

  • vršky mohou zůstat zelené po dlouhou dobu. Důvodem jsou silné deště. V důsledku toho je odstraněn, aby se urychlilo zrání hlíz a vytvoření husté slupky na nich;
  • na jednom pozemku mohou některé keře úplně vyschnout, jiné zůstanou zelené;
  • povislé vrcholky ožívají, když po horkém období začíná období dešťů, tím se zastaví přirozené zrání brambor, užitečné minerály z hlíz přecházejí do zeleně.
READ
Jak umýt matný strečový strop bez pruhů doma?

Navzdory kontroverzním názorům různých letních obyvatel mnozí docházejí k závěru, že řezání vrcholů je prostě nutné. Tento postup pomáhá získat vysoký výnos dobré kvality. Je velmi důležité to udělat včas. Pokud budete sekat dříve, postup způsobí pouze škodu.

Důležité! Když jsou zdravé bramborové vršky řezány, lze je použít k mulčování keřů bobulí.

Infuze zelených brambor pomůže zachránit další plodiny před škůdci, jako jsou mšice a svilušky. Stačí je postříkat nálevem z bylinek. K výrobě takové směsi je jednoduché: potřebujete 1,5 kg čerstvých stonků a listů, zalijte 10 litry vroucí vody. Po hodině sceďte a vetřete do ní 50 g pracího mýdla.

Dávejte pozor! Zelené brambory by se neměly dávat domácím zvířatům, mohou být otráveni.

Hilling brambor

Aby brambory vypadaly zdravě, keře se nezačaly natahovat a úroda byla dobrá a chutná, je nutné výsadbu odhrnout. Ale tady jsou některé nuance, které byste měli vědět.

Postup pro uvolnění země by měl začít, když keře dosáhnou velikosti 10 cm nebo více. Kromě toho, že je země nasycená kyslíkem, provádí se v této době také plení, které udržuje keře brambor zdravé a silné. Zvedání půdy v blízkosti stonku poslouží jako ochrana před náhlým chladem, dodá sílu pro růst a také nasměruje vývoj správným směrem. Čím dříve kopci poprvé, tím rychleji brambory porostou. Keře budou silné a silné.

Podruhé hilling se doporučuje několik týdnů před květem. Nejčastěji je to 15 dní po prvním postupu. Mnoho zkušených pěstitelů brambor doporučuje dělat to co nejčastěji a neomezovat se na párkrát za sezónu.

Důležité! Když keře začnou růst a začnou padat na boky, je třeba je trochu zvedat, což je zvláště důležité, když se na povrchu země objeví uzliny nezralých brambor a získají nazelenalý odstín.

Pravidelné hromadění vám ušetří zdlouhavé pletí, navíc budete moci věnovat více pozornosti rostlinám, což bude mít další výhody. Nemoci a odchylky od růstových norem budou včas zaznamenány, což znamená, že opatření budou přijata včas. To umožní lépe zachovat sklizeň a získat vynikající výsledky.

Dávejte pozor! Jakékoli práce na zahradě je nejlepší dělat brzy ráno nebo večer, když vedra opadnou.

Práce v horkém odpoledni negativně ovlivní zdraví letního obyvatele a rostlině se to nebude líbit. Chytáním částí rostlin na jasném slunci a jejich zraněním vyvolává letní obyvatel pravděpodobnost vadnutí nebo výskytu chorob.

Po dešti nebo zalévání nezapomeňte brambory sypat. Výsledkem je, že vlhkost zůstává na hřebeni výsadby a vlhká půda pomáhá stimulovat tvorbu dalších hlíz.

Pěstování dobré sklizně chutných a zdravých brambor na malé ploše bude vyžadovat spoustu času a pozornosti. Rostlina velmi aktivně reaguje na množství hnojiva, vody a slunečního záření. Ti nejnáročnější mohou reagovat i při malé odchylce dlouhými vrcholy nebo malými okopaninami.

Každá odrůda potřebuje vytvořit určité podmínky. A přestože je převážná část požadavků stejná pro všechny druhy této zeleniny, je přece jen lepší se na vybraný exemplář před výsadbou poptat.

Včasné hnojení, kypření a zalévání bramborových keřů vám pomůže dosáhnout nejlepšího výsledku: předveďte bohatou úrodu a zásobte se na celou zimu.

Vaše žádost byla odeslána.Náš manažer vás bude brzy kontaktovat!

Jobs

VKontakte

Analytika

PUBLIKACE

    Zelenina – po celý rok. Každý rok rosteme a testujeme. Zahájena spolupráce se zemědělským holdingem Poisk. Zapojili se do práce Zeleninářského dne.

HLASOVÁNÍ

Váš prohlížeč nepodporuje prvky iframe!

Fáze vývoje brambor

rozmnožování brambor

vytisknout

Přečtěte si článek: 7382

Fáze 1: Výsadba – vzejití sazenic (dochází 20-25 dní po výsadbě)

V období od výsadby do vzejití je mateřská hlíza zdrojem živin, které zajišťují růstové procesy kořenů, stonků a listů. Klíčení začíná od horních pupenů a obvykle jeden pupen pupenu začíná růst.
Teplota vzduchu a půdy. Intenzivní klíčení hlíz začíná, když je teplota půdy v hloubce jejich výsadby (6-12 cm) 7-8°C. Čím vyšší je teplota půdy, tím rychleji se objeví sazenice. Bylo zjištěno, že probouzení očních pupenů hlíz začíná při teplotě asi 5 °C. Při výsadbě brambor do půdy zahřáté na méně než 6°C se proces klíčení zastaví. Klíčky se stávají tenkými, křehkými a zranitelnějšími vůči houbovým a bakteriálním chorobám. Nejnebezpečnější v tomto období jsou fusarium, černá noha a rhizoctonia.
Vlhkost. V první fázi růstu a vývoje, od výsadby do začátku rašení, jsou brambory nejméně náročné na půdní vlhkost. Nadměrná vlhkost v tomto období však brambory negativně ovlivňuje. Optimální podmínky pro růst brambor se vytvoří při vlhkosti půdy 70–80 %.
Půda. Nejvhodnější jsou písčité, hlinitopísčité a hlinité půdy obsahující alespoň 2 % humusu. Němečtí vědci zjistili, že rozdíl v obsahu škrobu v hlízách závisí na typu půdy a může dosáhnout 3 % i více. Na jílovitých a bažinatých půdách je obsah škrobu nižší. Dobré výnosy se dosahují na kamenitých půdách, ale mechanizace a sklizeň jsou vyloučeny z důvodu vysokého opotřebení strojů a vysokých nákladů.
Minerální výživa. Brambory v raných fázích svého vývoje nevyžadují speciální minerální výživu, protože zásoba potřebných látek je obsažena v hlíze.
Hloubka přistání. V oblastech s dostatečnou vlhkostí je optimální hloubka pro výsadbu hlíz na lehkých půdách 8–10 cm, na těžkých půdách – 6–8 cm, v suchých oblastech – 12–14 cm. Výsadba malých hlíz by měla být o 2–3 cm menší než střední hlízy pro dobře prohřátou a pečlivě vyvinutou půdu.

READ
Kde se používá účinně uzemněný neutrál?

Brambory

Fáze 2 – pučení (20-25 dní po vzejití);
3. fáze – začátek kvetení (25-28 dní po vzejití);
Fáze 4 – odpovídá maximálnímu nárůstu hmoty hlíz a trvá 45-70 dní.

Vegetativní růst. Tato fáze začíná rašením sazenic a trvá do vytvoření hlíz a zahrnuje aktivní vývoj kořenů, stonků a listů. Mateřská hlíza ztrácí svůj význam. Dobře vytvořený kořenový systém je v této fázi a pro další růst obzvláště důležitý, protože pomáhá rostlině rychle se zotavit z jarních mrazíků, krupobití nebo poškození hmyzem.
Začátek tvorby hlíz. Toto období se shoduje s výskytem pupenů a začátkem kvetení. Za vhodných růstových podmínek se na špičce stolonů tvoří pupeny, které začnou bobtnat, což vede k zahájení tvorby hlíz. Tato fáze trvá asi dva týdny a nastává od začátku do konce června v závislosti na lokalitě, klimatických podmínkách, typu půdy, termínu výsadby a odrůdě. Rostlina může vytvořit až 20–30 malých hlíz, ale pouze 5 až 15 hlíz dosáhne plné zralosti.
Růst hlíz padá v období květu rostlin brambor. Buňky hlíz se zvětšují, hromadí vodu, živiny a sacharidy. Akumuluje se až 75 % konečné sklizně. Toto je kritické období pro tvorbu výnosu a kvality hlíz. Růst hlíz je nejdelší fází. Trvá v průměru 45–60 dní.
Růst hlíz, jeho rychlost a trvání závisí na podmínkách prostředí a vlastnostech odrůdy. Jakékoli narušení, které omezuje nebo narušuje růst zdravého olistění, bude mít negativní vliv na růst hlíz a způsobí, že sušina z hlíz vyteče do olistění, čímž se sníží výnos. Klíčovými faktory ovlivňujícími růst hlíz jsou teplota, minerální výživa, fyziologické stáří, vzdálenost mezi rostlinami, termín výsadby, vlhkostní podmínky a kontrola škůdců.
Teplota. Bramborové vršky ve výsadbách se středně vlhkou půdou se lépe vyvíjejí při teplotě vzduchu 18–25°C. Pokud teplota stoupne na 40–41°C, asimilace se úplně zastaví. U rostlin pěstovaných v horkém počasí se stonky a boční výhony prodlužují, čepele listů se zužují, snižuje se obsah chlorofylu a zkracuje se vegetační období. Nejpříznivější teplota pro kvetení je 18–21°C ve středním pásmu a 23–24°C na jihu. Optimální teplota půdy pro tvorbu hlíz je 15–19°C. Při teplotách pod 6°C a nad 23°C růst hlíz prudce klesá a při 26–29°C se obvykle zastaví. Hlízy se prodlužují, nemají vždy období vegetačního klidu a mohou vést k teplotní degeneraci hlíz. Nedostatečná teplota (vzduchu i půdy) také negativně ovlivňuje fotosyntetickou aktivitu rostlin a jejich vstřebávání základních živin.
Světlo. Při nedostatku světla se brambory slabě větví a kvetou, stonky se natahují a polehávají. Výsadby jsou také neúčinné, pokud je nedostatečná hustota nadzemní hmoty rostlin, kdy část slunečního záření není zachycována listovým aparátem a dopadá přímo na půdu. To vše, stejně jako v prvním případě, vede ke snížení výnosu a snížení kvality hlíz.
Režim voda a vzduch. Asi 75 % hmoty hlíz tvoří voda a její obsah ve vrcholcích dosahuje 76–84 %. V podmínkách Kazachstánu se na každý cent hlíz spotřebuje 65–104 centů vody na hlinité půdě a 110–136 quintalů na hlinitopísčité půdě. Brambory produkují největší výnosy s vysokým obsahem vlhkosti v půdě – v rozmezí 60–80 % FMC (plná polní vlhkostní kapacita). S nedostatkem vláhy výrazně klesá intenzita fotosyntézy a vstřebávání živin a klesá výnos. V období rašení a kvetení vyžadují brambory největší množství vláhy. Nejpříznivější podmínky zajišťující intenzivní tvorbu stolonů a hlíz se vytvářejí, když je půdní vlhkost v zóně rozložení větší části kořenů při pučení – kvetení na úrovni 70–80 % PPV. Převlhčení půdy vede ke zhoršení podmínek pro růst a vývoj rostlin, snižuje se obsah sušiny a škrobu v hlízách a zvyšuje se jejich poškození bakteriálními a houbovými chorobami.
Obsah vzduchu. Brambory se dobře vyvíjejí, pokud je hustota orné vrstvy 1,0–1,2 g/cm³ (na písčité půdě – 1,3–1,5 g/cm³) a poměr provzdušnění je 20–30 % celkového objemu pórů.
Živiny. Pro normální růst a vývoj vyžadují brambory více živin než mnoho jiných polních plodin. Důležitým biologickým znakem brambor je, že mají málo vyvinutý kořenový systém. Celková hmotnost kořenů je obvykle 7–8 % hmotnosti vrcholků. Navíc se hlavní část (až 60 %) nachází v malé povrchové vrstvě půdy.

READ
Jak se nazývá materiál, ze kterého jsou vyrobeny zadní stěny skříněk?

Sklizeň brambor

Fáze 5: Odumírání vrcholků – sklizeň (vyskytuje se, když vrcholy odumírají 90-100 dní po výsadbě)

Vysušení. Sklizeň začíná předsklizňovým odstraněním naťů 10–12 dní před sklizní za účelem zlepšení provozních podmínek sklizňových strojů a urychlení dozrávání hlíz. Zvláštní pozornost musí být věnována určení načasování odstraňování vrcholků na semenných plochách. Mšice mohou být zákeřnými přenašeči virových chorob, proto by měly být odstraněny vrcholy a spadané listy dříve, než se na hlízách projeví možná infekce. Ani pečlivé třídění semenného materiálu neumožňuje jeho zbavení se hlíz napadených plísní. Masivní poškození hlíz je nejčastěji pozorováno, když se choroba vyvíjí slabě na vrcholcích. Vysoce účinným způsobem ochrany hlíz před plísní je přitom zničení nať před ukončením působení fungicidů při posledním ošetření. Odložení provedení této techniky i o 1–2 dny, zejména za deštivého počasí, vede k hromadění spor na postižených vrcholcích a masivní infekci hlíz. Kromě toho mohou spory patogenů smyté z povrchu listů a stonků deštěm zůstat životaschopné v půdě po dlouhou dobu. Obzvláště snadno infikují hlízy zraněními utrpěnými během sklizně nebo v období od zničení vrcholků po sklizeň. Při mechanickém odstraňování naťů je třeba počítat s výškou zbývajících stonků 20–25 cm, za optimální dobu pro zahájení desikace po mechanickém odstranění se považuje 1 den. U špatně vyvinutých vršků poskytne chemické ošetření výraznější účinek, pokud se provádí ve dvou dávkách s několikadenní přestávkou. Zvláštní pozornost je třeba věnovat prevenci opětovného růstu v oblastech produkujících osivo. Znovu vyrostlé mladé vrcholy jsou velmi jemné, a proto jsou silněji postiženy přenašeči virových onemocnění. Efektivnějšího výsledku s menší spotřebou vysoušedla lze dosáhnout odpoledním postřikem, kdy rostliny po rose dobře uschly. V jižních oblastech Kazachstánu by měly být vršky odstraněny nejdříve 1–2 dny před sklizní. Jinak se v podmínkách zvýšených teplot a nepřítomnosti přirozeného úkrytu hřebeny velmi zahřejí a brambory se mohou v půdě jednoduše vařit. Mechanické odstranění vrcholků nemá dostatečný účinek na urychlení zrání hlíz, protože v závislosti na zralosti mohou zbývající stonky znovu začít růst. V důsledku toho hlízy nemohou vytvořit silnou slupku a doba sklizně přichází později. Použití desikantu umožňuje urychlit zrání brambor, slupka se tvoří hustěji, navíc se omezuje šíření chorob a ničí plevel.
Čištění. Tvorba sklizně brambor končí, když vrcholy uschnou. V posledních 30–40 dnech před jeho přirozeným odumíráním dochází k intenzivní tuberizaci s hromaděním sušiny a škrobu v hlízách. V tomto období se výnos zvyšuje z 500 na 1000 kg každý den na jednom hektaru. Mechanizovaná sklizeň brambor začíná, když hlíza dosáhne biologické zralosti. Sklizeň je vhodné dokončit před obdobím, kdy průměrná denní teplota vzduchu klesne na +5°C a teplota půdy neklesne pod +6–8°C. Při takových teplotách se mechanické poškození hlíz prudce zvyšuje.

READ
Jak zkontrolovat, zda je v Arduinu stisknuto tlačítko?

Posklizňové zpracování úrody brambor

Posklizňové zpracování zahrnuje následující vzájemně související operace:
– příjem a přepravu hmoty ze sklízecí jednotky,
– čištění od nečistot,
– kalibrace,
– oddělení vadných hlíz,
– ošetření fungicidy před skladováním,
– záložka pro uložení.
Pokud jsou konzumní brambory zdravé a mají do 10–12 % příměsi půdy, lze je ihned skladovat. Pokud je více než 5 % nemocných hlíz, bramborová hromádka se umístí do dočasného skladu. Při dočasném skladování ve větraném prostoru dochází k hojení mechanických poškození hlíz a objevují se určité druhy chorob. Hlízy napadené chorobami se vybírají ručně nebo na třídicích stolech třídící stanice.

Skladování brambor

Technologie pro skladování hlíz pro skladování

V souladu. Touto technologií je proces zcela dokončen, brambory jsou skladovány ke skladování bez cizích nečistot a kalibrovány na frakce. Zejména při sklizni za deštivého a chladného počasí a při nedozrávání brambor však dochází k výraznému mechanickému poškození – často až 40-60 % i více, a proto se snižuje jejich kvalita a trvanlivost. Proto se tato technologie doporučuje hlavně pro podzimní prodej brambor. Skladové brambory jsou kalibrovány na dvě frakce: malé do 35–40 mm a velké nad 35–40 mm.
Překládka. Tato technologie se doporučuje pro sklizeň ve ztížených podmínkách, kdy brambory pocházejí z kombajnů s výraznou příměsí půdy a hlízy jsou napadeny plísní, mokvavou hnilobou a udušením.
Přímo skrz. Touto technologií jsou hlízy oproti in-line technologii mnohem méně mechanicky poškozovány, ale nevytříděné brambory s příměsí zeminy a zbytků natě se skladují jako např. při sklizni kombajnem. Aby se během skladování nezhoršily větrací podmínky násypu, příměs zeminy by neměla překročit 15–20 %. U technologie přímého toku se brambory při skladování ve skladu třídí a třídí na frakce, například při zimním prodeji. Sadbové brambory, pokud není naléhavá potřeba, se připravují při předpěstbové přípravě, kalibrované na tři frakce. V tomto případě je povolena příměs zeminy v haldě do 12–15 %.

Fáze skladování brambor

– hojení poškození (terapeutické období);
– chlazení;
– úložný prostor;
– ohřev (před vyskladněním brambor ze skladu).
Období léčby Jedná se o uchovávání brambor při zvýšených teplotách – 18-20 °C a relativní vlhkosti 90-95% po dobu 15-18 dní. Během období ošetření jsou zkažené hlízy napadené plísní a jinými chorobami jasně viditelné, což umožňuje jejich včasnou likvidaci. Zároveň je třeba zajistit hlízám brambor dobrý přístup vzduchu, protože s nedostatkem kyslíku se suberinizace tkání ran výrazně zpomaluje. Udržování zvýšené teploty je důležité zejména na začátku období hojení, ke konci období může teplota mírně klesnout na přijatelnou úroveň 10–12 °C.

Skladování brambor

V závislosti na účelu skladovaných brambor jsou vyžadovány různé teplotní podmínky. Během první fáze skladování musí být hlízy odvětrávány. Optimální podmínky nastávají při ventilaci 5–6krát denně po dobu 40–50 minut v intervalu 2–3 hodin. Průtok vzduchu by měl být přibližně 100–150 m3/hod na 1 tunu brambor. Po skončení doby ošetření začíná fáze ochlazování. Pro čisté, kvalitní, nepoškozené brambory je nutné snížit teplotu o 0,5°C za den. U brambor, které měly mnoho nemocných nebo poškozených hlíz, je třeba teplotu snížit výrazněji – na 1°C za den. Rychle zchlazené brambory se špatně skladují a jejich dužina může zčernat. Poté, co brambory vychladnou na požadovanou teplotu, fáze skladování dokud se brambory neprodají nebo nepřipraví k výsadbě. V tomto období by měla být teplota a vlhkost konstantní.