Příprava džusů pro děti, zpracování plodin, spojení „dolce vita“ s nevyhnutelnými čerstvými džusy ke snídani – důvodů pro výběr odšťavňovače může být mnoho a bohužel také chyb. Řekneme vám, jak NEVYBRAT odšťavňovač.
Chyba 1: výběr šnekového odšťavňovače s úzkým hrdlem pro sklizeň jablek
Samozřejmě, pokud máte jednu zakrslou jabloň, tak se přes to pomalu, ale jistě dostanete. Nebo pokud máte hodně času a trpělivosti. Ale obecně platí, že šnekové odšťavňovače pracují pomalu a nemají často velké nakládací otvory (ačkoli se v poslední době začaly objevovat). Pro rychlé zpracování kbelíků a kbelíků jablek potřebujete poměrně výkonný odstředivý (odstředivý, konvenční) model s jmenovitým výkonem nejméně 250 W a s nakládacím hrdlem ve formátu „celé jablko“: nejčastěji je to 6,5–7,5 cm v průměru, ale stává se to 8 a dokonce 9 cm.
Pokud jste spokojeni s tím, že to půjde pomalu, pak si můžete vybrat model šroubu, ale vždy s velkým nakládacím hrdlem, např. Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort KT-1102 atd.
Krk na celé jablko
Chyba 2: výběr odstředivého odšťavňovače pro zpracování bobulovin a měkkého ovoce
Pokud chcete vymačkat šťávu z rybízu, jahod, angreštu, broskví, vodního melounu, hroznů, rajčat, kiwi – ovoce s volnou strukturou nebo bobulí s drobnými semínky, pak se ocelové filtry odstředivého odšťavňovače okamžitě ucpou. Nedívejte se na to, že většina modelů má nízkou rychlost „pro měkké ovoce“; dužina bude stále mokrá a množství vymačkané šťávy bude velmi malé. Pro tyto typy produktů je vhodnější šnekový odšťavňovač, který lisuje ovoce a bobule spíše šnekem než nožem. Šťávy bude maximálně a dužina bude suchá, šťáva bude obsahovat poměrně hodně užitečné dužiny (to je vláknina).
Šnekové odšťavňovače jsou univerzální: hrozny můžete vylisovat přímo ze semínek
Chyba 3: Nebereme v úvahu dobu, po kterou může odšťavňovač běžet bez přerušení
U šnekových odšťavňovačů se maximální doba „pracovní směny“ pohybuje od několika desítek minut do několika hodin, u odstředivých (obyčejných, odstředivých) odšťavňovačů je to zřídka více než 10 minut, nebo dokonce 5–7. Poté je třeba nechat odšťavňovač odpočinout. Právě z tohoto důvodu mnozí odborníci považují šnekové odšťavňovače za specialisty na sklizeň, ale je to pravda jen částečně (viz první omyl).
Chyba 4: Nákup odstředivého odšťavňovače bez ochrany motoru proti přehřátí
Pokud je v pokynech uvedeno, že po pěti minutách provozu musí být odšťavňovač vypnut, aby mohl vychladnout, můžete to vzít v úvahu, ale při práci s ním se pravděpodobně nebudete dívat na hodiny. U vysoce kvalitních zařízení by se měla spustit automatická ochrana proti přehřátí: když je dosaženo kritické teploty, elektrický obvod se jednoduše otevře – a je to, není to vaše starost. V levných odšťavňovačích snadno shoří motory, právě proto, že jsou výkonné, ale nejsou vybaveny ochranou.
Chyba 5: Považovat vysoký výkon za hlavní znak kvalitního odšťavňovače
Například šnekové odšťavňovače lisují téměř nasucho a mají motory s nízkým výkonem (asi 150 W) s nízkými (asi 80-120) otáčkami za minutu. Ale mohou pracovat celé hodiny bez přestávky a dělat to velmi tiše a šnek drtí ovoce a bobule pomalu, ale efektivně. Pokud mluvíme o odstředivém odšťavňovači, musíte pochopit, že někteří výrobci uvádějí maximální výkon modelu (když je motor zablokován) a někteří udávají provozní, nominální výkon, a to může být výkon 200 –250 W, nikoli 1000–1200 W.
Šnekový odšťavňovač s velkým ústím
Chyba 6: hon za vysokými otáčkami
Při nákupu odstředivého (běžného) odšťavňovače je lepší hledět na rychlost otáčení. 8000 10000 až 15000 XNUMX za minutu je zcela normální. Menší bude pracovat pomaleji a spotřebovává hodně elektřiny, větší nebude o mnoho rychlejší (protože filtrování a vyhození dužiny stále trvá) a také vysoká spotřeba energie. Ale vypadá to efektně, když píšou, že motor točí rychlostí XNUMX XNUMX ot./min.
Chyba 7: kupte si odšťavňovač bez automatického vyhazování dužiny do nádoby
Existují modely, ve kterých odpad zůstává v separátoru nebo je nádoba na dužinu „zabudována“ do těla, jako Philips HR1869/30. Po přípravě několika sklenic šťávy je třeba taková zařízení rozebrat a vyčistit. Pokud potřebujete džus k snídani, pak to není velký problém, ale pokud potřebujete zpracovat kbelíky jablek, budete mučeni.
