Výfuk a cirkulace v kapotě - co to je a jak to správně uspořádat

Digestoře již desítky let pomáhají hospodyňkám lokalizovat všechny pachy a výpary, které pocházejí z hrnců a pánví během procesu vaření. Toto zařízení také hrálo důležitou roli ve schopnosti zorganizovat kuchyňské studio. Nemusíte se bát, že celý dům bude vonět rybami nebo že vaši kolegové poznají podle vůně vašeho oblečení, že přicházíte do práce. Ale ani instalace drahé digestoře nezaručuje její správnou funkci, mnozí jsou zmateni definicemi a nerozumí základním principům provozu zařízení. Pojďme se proto blíže podívat na to, co znamená odsávání a cirkulace u kuchyňské digestoře a co bude ve vašem případě lepší.

Režimy cirkulace a odsávání – což je lepší pro kuchyňskou digestoř

Každá kuchyně by měla mít digestoř, protože bez ní bude muset hospodyňka dýchat produkty spalování plynu a celý dům se naplní vůní jídla Zdroj nl.u

Začněme tím, že jakákoli kuchyňská digestoř, ať už odtahová nebo cirkulační, chrání stěny a strop před mastnotou a karcinogenními nečistotami, které jsou nevyhnutelné v důsledku vaření na otevřené varné desce. Takové problémy nejčastěji vznikají při použití plynového sporáku, kde je nosičem energie směs propanu (C3H8) s butanem (C4H10) v lahvích – při spalování vzniká oxid uhličitý (CH₄), který se usazuje na všech površích. Při spalování přírodního metanu (CH95), pokud je XNUMX % tohoto plynu v potrubí, vzniká velmi málo vedlejších produktů, ale opět je potřeba, aby metan byl čistý a takový plyn se prakticky ke spotřebiteli nedostane.

Je pozoruhodné, že naprostá většina průměrných kupujících se při nákupu kuchyňské digestoře řídí jejím designem a méně často výkonem. Zde by však měl být prvořadý režim, ve kterém taková jednotka pracuje, a bylo by správnější nejprve zvážit, co je ve vašem případě lepší použít – odvod vzduchu nebo cirkulaci vzduchu. Informace o těchto režimech, jejich výhodách a nevýhodách získáte níže v textu tohoto článku.

Popis videa

Přehled digestoře bez větracího otvoru.

Princip fungování digestoří s recirkulací

Tato možnost je nejvhodnější pro vícepodlažní budovy, kde se ucpávají ventilační kanály Zdroj tehnika.expert

Nejprve pochopíme význam slov „oběh“ a „recirkulace“. Jestliže první definice odkazuje na kruhový pohyb jakýchkoli kapalných nebo plynných látek bez jejich změny, pak druhé slovo označuje částečný návrat těchto toků. Kuchyňský odsavač par s recirkulací tak vrací do místnosti vzduch očištěný od různých nečistot (tuky, karcinogeny).

READ
Jak odstranit skvrny od rzi z fóra oblečení?

Toto zařízení funguje následovně: v kesonu zavěšeném nad varnou plochou sporáku jsou zabudovány vodorovně umístěné ventilátory, kde se lopatky oběžného kola natáčí tak, aby nasávaly plyny. Hlavním objemem je vzduch, který stoupá z kamen spolu s párou, karcinogeny, oxidem uhličitým a dalšími nečistotami. Vzhledem k tomu, že jednotka pracuje v režimu recirkulace, nasávaný vzduch se před návratem do místnosti nejprve podrobuje hrubému a poté jemnému čištění. První stupeň je přiřazen tukovému filtru, který filtruje výpary z tuku a zabraňuje jejich průchodu do jednotky. Poté proud vzduchu prochází uhlíkovým filtrem, který absorbuje všechny cizí pachy a karcinogeny. Po dokončení dvoustupňového čištění se vzduch opět vrací do kuchyně speciálními otvory v zařízení.

Neexistuje žádná možnost odstranění vzduchu během recirkulace, takže jsou to filtry, které jsou zodpovědné za kvalitu jeho čištění Zdroj foxtrot.com.ua

Jak jste pochopili, tato jednotka nezajišťuje odvod vzduchu do ventilačních kanálů budovy, takže hlavními prvky recirkulační digestoře jsou hrubé a jemné filtry. Patrony instalované k čištění vzduchu od tuků a páry mohou být buď jednorázové, nebo opakovaně použitelné. První čistič je zpravidla vyroben z vycpávkového polyesteru, netkané textilie a dokonce i papíru – používají se v levných modelech kuchyňských digestoří, ale mnozí preferují tuto možnost, protože v závislosti na zatížení sporáku jsou kazety je třeba měnit jednou za 2-6 měsíců.

Akryl lze použít pro opakovaně použitelné filtry, ale lépe se tomu říká přechodná možnost, protože po několika praních se akryl opotřebuje a ztratí svou funkčnost. Spolehlivější filtry, které mají dlouhou životnost (rovnající se životnosti celé jednotky) jsou modely vyrobené z hliníkové fólie nebo nerezové oceli. Taková čisticí zařízení vůbec nevyžadují výměnu, ale pouze pravidelnou údržbu jednou za dva až šest měsíců v závislosti na intenzitě používání varné desky a typu nosiče energie.

Frekvence výměny uhlíkového filtru závisí na několika faktorech: kvalita vložky, výrobce, cena, intenzita práce Zdroj foxtrot.com.ua

Digestoře fungující na recirkulačním principu se ve většině případů vyrábí s jednorázovými uhlíkovými filtry, jejichž životnost závisí na intenzitě používání varné desky a typu nosiče energie. Ať je to jakkoli, takové čisticí prvky je nutné vyměnit jednou v intervalu tří měsíců až jednoho roku. V současné době se však na trhu ventilačních zařízení objevily znovu použitelné uhlíkové filtry se schopností čištění, i když je extrémně obtížné je najít v prodeji. Můžeme říci, že tyto prvky teprve začínají získávat na popularitě a nabídka se nakonec zvýší na úroveň poptávky.

READ
Jak vypočítat hmotnost kulaté trubky?

Pozitivní a negativní vlastnosti recirkulačních digestoří

Kvalita recirkulační digestoře závisí na typu zařízení, jeho výrobci, modelu, ceně a dalších parametrech Zdroj eleyus.com.ua

Když na internetových obchodních platformách narazíte na digestoře fungující na principu odsávání vzduchu, vždy si můžete přečíst spoustu chvály psaných v jejich prospěch, ale většinou jde jen o marketingový tah. Může to ve vás vzbudit dojem, že recirkulační jednotky jsou na tom mnohem hůř, protože nemají schopnost vypouštět špinavý vzduch a páru do ulice ventilačním potrubím nebo přímo, ale není to tak úplně pravda.

Pokud budete kopat hlouběji, chybějící možnost vyvětrání znečištěného vzduchu na ulici nejen ustoupí do pozadí, ale bude se vám zdát nepodstatná ve srovnání s výhodami recyklace. Za prvé, každý může nainstalovat takovou jednotku – stačí vyvrtat otvory do zdi pro upevňovací prvky, a pokud na kuchyňské zástěře není zásuvka, můžete vždy použít prodlužovací kabel. V případě potřeby lze tuto digestoř schovat do nástěnné kuchyňské skříňky, aby neničila interiér (není potřeba vyjímat trubku). Ventilátory jednotky jsou mnohem tišší než ventilátory na zařízeních pro odvod vzduchu a nejsou chlazeny během procesu recirkulace.

Doporučení pro instalaci recirkulačních digestoří

V závislosti na modelu lze digestoř bez vývodu připevnit na stěnu nebo strop, zabudovat do kuchyňské linky nebo desky Source Otlichnyjremont

Recirkulační digestoř může být v závislosti na modelu namontována v různých polohách: na stěnu nebo strop a také může být zabudována do speciální nástěnné skříňky. Při instalaci kuchyňského digestoře je nutné dodržet vzdálenost: například vzdálenost od elektrické nebo indukční varné desky by měla být asi 65-70 cm, zatímco u plynových jednotek se tento parametr zvyšuje na 75-80 cm. rozměry kesonu čističky vzduchu by neměly být menší nebo ještě lepší, větší varná deska – jinak bude provoz jednotky neúčinný.

Spojovací prvky jsou součástí kapoty, ale je třeba poznamenat, že se často nepoužívají, protože šrouby s hmoždinkami jsou malé a ve většině případů jsou nahrazeny vlastními spojovacími prvky. K provedení instalačních prací budete potřebovat:

  • příklepová vrtačka nebo elektrická vrtačka s příklepovým režimem;
  • Pobedite vrták podle průměru hmoždinky;
  • šroubovák (vystačíte si se šroubovákem);
  • úroveň budovy;
  • svinovací metr, tužka nebo fix:
  • plastové hmoždinky, šrouby.
READ
Jak vybrat ten správný kohoutek?

Při instalaci na strop nebo stěnu je třeba označit montážní otvory a vyvrtat otvory pro hmoždinky (obvykle Ø6 mm). Poté se jednotka přišroubuje k rovině a v případě potřeby se pod hlavu šroubu umístí podložka. Pokud je digestoř namontována na stěně z pěnových bloků nebo na slabé omítce, je lepší použít tekuté hmoždinky – bezpečně udrží čističku vzduchu. Pro vestavné modely potřebujete speciální nástěnnou skříň určenou do prostoru kesonu. Při instalaci nezapomeňte, že viditelný by měl zůstat pouze pracovní panel zařízení a vše ostatní bude ve skříni.

Princip fungování digestoří s výfukem vzduchu na ulici

Vzduchové hmoty, které vstupují do sacích otvorů odsavače s přímým prouděním, se na rozdíl od recirkulačního odsavače nevracejí zpět do místnosti, ale jsou odváděny do ulice Zdroj doma-otido.ru

Celkově se průtokové digestoře téměř neliší od podobných zařízení s recirkulací vzduchu – stejným způsobem nasávají znečištěný vzduch nebo páru a čistí místnost od těkavých nečistot. Jediný rozdíl je v tom, že vzduch je v tomto případě odváděn do ulice ventilačním potrubím nebo stěnou (strop, střecha) a průtoková jednotka nemá tukové a uhlíkové filtry – tam prostě nejsou potřeba. Kvalita čištění vzduchu v průtočných kuchyňských digestořích závisí především na konstrukci ventilačního potrubí, výkonu motoru rotujícího oběžného kola a dodržování pravidel instalace.

Taková jednotka dokáže čistit vzduch nejen v aktivním, ale i pasivním režimu, to znamená, že když je motor vypnutý a oběžné kolo se neotáčí, ve vzduchovém potrubí je stále průvan, díky kterému kontaminovaný teplý vzduch je nasáván do výstupního kanálu. Aktivní režim navíc obvykle poskytuje dvě rychlosti vřetena – existují možnosti vyšší a nižší rychlosti. Dalším příjemným bonusem pro průtokové jednotky je fakt, že nemusíte neustále měnit filtry – stačí jen čas od času vyčistit pracovní plochu kesonu.

Vlastnosti instalace průtokových kuchyňských digestoří

Instalace digestoře s výstupem bude vyžadovat více času a úsilí než instalace cirkulačního čističe vzduchu Zdroj katlavan.ru

Instalace průtokového kuchyňského digestoře je poněkud obtížnější než u podobné jednotky s recirkulací. Vysvětlit to lze celkem jednoduše – pro odsávání znečištěného vzduchu ven je potřeba sestavit a nainstalovat vzduchové potrubí, které bude směrovat nasávací proud do ventilačního potrubí nebo skrz zeď (strop, střecha). Vzduchovody se od sebe liší materiálem a způsobem montáže, může se například jednat o kovový nebo plastový čtvercový nebo kulatý dutý profil, skládající se ze segmentů pro montáž, nebo o pružné nerezové nebo hliníkové zvlnění. Z technického a technologického hlediska je zde určitý rozdíl a kvalita interiéru závisí na provedení vzduchovodu.

READ
Jak se jmenuje venkovní trouba?

Dnes lze plastové trubky nazvat nejoblíbenějšími – lépe než ostatní zapadají do interiéru a snadněji se instalují ve srovnání s kovovými segmenty. Při výběru profilové části však uživatelé vždy stojí před dilematem: čtvercová trubka vypadá krásněji, ale technici doporučují kulatou (lepší průchodnost terénem, ​​protože nevznikají žádné turbulence). Zde je ale na vás, co si vyberete – můžete dát přednost buď estetice, nebo technickým možnostem.

Zvlnění pro kapotu se vyrábí ve speciálních podnicích – nejčastěji je vyrobeno z nerezové oceli a existují také hliníkové možnosti Zdroj blog-potolok.ru

Nejjednodušší způsob instalace průtokového kuchyňského digestoře je pomocí vlnitého vzduchového potrubí z hliníkové nebo nerezové fólie – jsou poněkud tvrdé, ale zároveň pružné a poddajné. Chcete-li nasadit zvlnění na kesonovou trubku, je na trubce speciální svorka, ale abyste ji mohli vložit do ventilačního potrubí, musíte si koupit speciální kryt s trubkou, která nahradí mřížku ventilačního okna. V každém případě budou pro zvlnění na obou stranách vyžadovány svorky.

Montáž průtočného digestoře se provádí na plastové hmoždinky se šrouby nebo samořeznými šrouby – pro tento účel se ideálně hodí hmoždinky Ø6 mm a šrouby o délce 70-75 mm a průměru 3,9 až 4,8 mm. . Pokud je třeba jednotku namontovat na stěnu z pěnových bloků nebo na volnou omítku, je lepší použít stejné hmoždinky, ale samořezný šroub by již měl mít délku 90 mm a tloušťku 4,8 až 6 mm. Nenechte se zmást shodným průřezem hmoždinky a 6mm šroubu – plast se jednoduše rozmaže v montážním otvoru a spojovací prvek se ukáže jako nejspolehlivější – ověřený mnohaletou praxí.

Doporučení pro péči o kuchyňské digestoře

Pokud se na těle objeví nečistoty, lze je snadno odstranit měkkou houbou nebo hadříkem s malým množstvím čisticího prostředku bez abrazivních prvků Zdroj chonemuzhik.ru

Nejprve byste měli vědět, jak zkontrolovat funkčnost jakéhokoli typu kuchyňské digestoře bez speciálního vybavení. K tomu budete potřebovat list sešitu nebo papír formátu A4. Zapněte jednotku nejprve na nízkou a poté na vysokou rychlost a přiložte tento list papíru na pracovní plochu zařízení – naproti oběžnému kolu. V obou režimech provozu motoru by se měl papír přilepit na mřížku vzduchovodu – pokud tomu tak je, pak vaše kapota nemá problémy s odvodem vzduchu, ale pokud list nedrží, je třeba hledat příčinu slabý průvan a odstranit jej.

READ
Jak správně uspořádat osvětlení v kuchyni v obývacím pokoji?

Pokud je vaše kuchyně vybavena digestoří s recirkulačním prouděním vzduchu, znamená to, že musíte pravidelně měnit a/nebo čistit tukové a uhlíkové filtry. Četnost takové údržby je popsána výše v části „Princip činnosti recirkulačních digestoří“. Navíc si můžete zakoupit náhradní filtry pro výměnu, abyste je v případě potřeby mohli použít, aniž byste museli chodit do obchodu.

Dalším typem pravidelné údržby jakéhokoli typu digestoře je péče o povrch kesonu a vzduchovodu – to zahrnuje nejen spodní pracovní část, ale celé tělo jednotky. Na spotřebiči, na mřížce a na vzduchovém potrubí se hromadí mastnota a prach. To je zvláště patrné, pokud jako nosič energie používáte zkapalněný propan-butan. Pro pravidelnou údržbu jsou nejlepší čisticí prostředky pro domácnost, pokud neobsahují abrazivní látky, protože mohou poškrábat povrch. K nanášení hmoty použijte houbičku na nádobí nebo kuchyňský ubrousek – špína se rozpustí a rozmaže, poté zbývá keson a dýmku dosucha utřít.

Popis videa

Jak vybrat digestoř do kuchyně. Odklon/recirkulace.

Závěr

Na závěr bychom vás měli ještě jednou upozornit na technické možnosti výběru a instalace kuchyňské digestoře. Tzn., že pokud má dům čisté, a tedy funkční, odvětrávací potrubí nebo odvod vzduchu budou vedeny přes zeď (strop a střecha), pak se můžete rozhodnout pro průtokovou jednotku – je mnohem levnější. Pokud jsou ale možnosti odstraňování vzduchových hmot nějak omezené, pak si budete muset pořídit dražší zařízení s recirkulací.