Všechny hustoměry včetně sacharometru a měřiče vína pracují na základě hydrostatického zákona (Archimédův zákon), podle kterého je vztlaková síla rovna hmotnosti vytlačené kapaliny, což znamená, že objem ponořeného tělesa se rovná objemu jím vytlačené kapaliny. Protože se hustoty kapalin liší, je v nich stejné těleso ponořeno do různých hloubek. Sacharometr (vinomer) je skleněná trubice, jejíž spodní (široká) část je naplněna rtutí nebo brokem pro vytvoření požadované hmoty a horní (úzká) část trubice má stupnici se stupnicí hustoty roztok nebo koncentrace měřené látky.

Vinomer se od sacharometru liší pouze přítomností jiné stupnice, která ukazuje sílu (koncentraci ethylalkoholu) v mladině. Ale díky jejich všestrannosti a malé velikosti je přesnost domácích vinoměrů často nižší než přesnost sacharometrů. Přitom při znalosti počáteční hustoty mladiny není problém stanovit sílu sacharometrem v jakékoli fázi kvašení.

Typy domácích hustoměrů

V domácím destilování jsou běžné 2 typy hustoměrů: Sacharometr AS-3 – určený k měření koncentrace cukru ve vodných roztocích na hmotnost sušiny. Je to nejpřesnější domácí spotřebič. Chcete-li určit sílu, musíte výsledek porovnat s tabulkovými hodnotami a provést výpočty. Rozsah měření: 0-25%. Hodnota dílku stupnice: 0,5 %. Přijatelný limit chyby: ±0,5. Vinoměr pro domácnost je zařízení pro stanovení cukernatosti a síly rmutu, vína nebo piva. Má dvě stupnice natištěné na různých stranách, což umožňuje současně zjistit obsah cukru a sílu mladiny bez výpočtů. Nevýhoda: nižší přesnost oproti AC-3. Rozsah měření: první stupnice – 0-25 % (pro cukr), druhá stupnice – 0-12 % (pro alkohol). Hodnota dílku stupnice: 1 %. Přijatelný limit chyb: ±1-2 % pro cukr a ±2-3 % pro alkohol.

Jak používat měřič cukru a měřič vína

Je správné měřit počáteční a konečnou hustotu mladiny, protože na základě získaného rozdílu je možné vyvodit závěr o povaze fermentace (ukončené nebo neukončené) a síle nápoje. Počáteční hustota – obsah cukru před kvašením. Měřeno před nakypřením kvasnic. Doporučené hodnoty závisí na typu nápoje. Optimální obsah cukru v rmutu před kvašením je 18-20%, v případě alkoholických kvasnic – 20-30%. Počáteční hustota vína je 10-31%, ale musíte si uvědomit, že většina kmenů vinných kvasinek dokáže zcela zkvasit šťávu s maximálně 20% obsahem cukru (12% konečné síly) a zbývající cukr nebude zpracuje a určí druh vína (suché, polosladké, sladké atd.). Počáteční hustota piva závisí na odrůdě, toto číslo se pohybuje v rozmezí 5-18% (u většiny odrůd populárních v Rusku – 11-12%). Konečná hustota – obsah cukru v mladině po kvašení.

Pokud se naměřené hodnoty nezmění do 24–48 hodin a jsou pod 2–2,5 % cukru, fermentace se považuje za dokončenou.

Jak vypočítat pevnost na cukroměru

tabulka pro přepočet cukernatosti mladiny na jednotky alkoholu

Pro stanovení síly pomocí sacharometru je třeba převést počáteční a konečnou hustotu na jednotky alkoholu podle tabulky (viz obrázek), poté odečíst konečnou hodnotu od počáteční hodnoty. Pokud je například počáteční hustota 18,5 %, pak to odpovídá 9,25 % alkoholu podle tabulky a pro konečnou hustotu mladiny 2,5 % je ekvivalentní síla 1 %. Konečná síla nápoje = 9,25 – 1 = 8,25 % obj.

READ
Kde se používá laserový dálkoměr?

Návod k měření

1. Naplňte odměrnou nádobu (baňka, válec nebo kádinka) dostatečným množstvím mladiny při +20 °C. Při měření konečné hustoty kapalinu mírně protřepejte, abyste se zbavili zbytkového oxidu uhličitého, který snižuje přesnost měření.

Pozornost! Kvůli nedodržení teploty je možná chyba až 7 %!

2. Otřete hustoměr čistým suchým hadříkem. Před potápěním musí být přístroj zcela suchý. 3. Sacharometr (vinomer) opatrně ponořte spodní částí do kapaliny.

Zařízení se nesmí dotýkat stěn a dna nádoby.

jak měřit sílu měsíčního svitu

4. Počkejte, dokud se hustoměr nestabilizuje na stejné úrovni. 5. Odečtěte. Oči umístěte těsně pod hladinu tekutiny tak, aby byla jasně viditelná eliptická základna menisku, poté pomalu zvedněte hlavu, dokud se elipsa nezmění v přímku. V závislosti na konstrukci se hodnoty odebírají z horního nebo spodního okraje menisku (tento bod je nutně popsán v pokynech pro konkrétní model). 6. Sacharometr (vinomer) vyjměte z baňky, otřete do sucha a vložte do původního skladovacího pouzdra. Zkontrolujte naměřené hodnoty alespoň jednou za několik měsíců a v případě potřeby zařízení zkalibrujte.

Kontrola a kalibrace hustoměru

Pro kontrolu sacharometru nebo vinného metru stačí zařízení ponořit do destilované vody o teplotě +20 °C. Pokud funguje správně, měla by se objevit nulová hodnota (na stupnici obsahu cukru pro vinoměr). Pokud hustoměr plave příliš vysoko, zvyšte jeho hmotnost nanesením laku na nehty nebo lepicí pásky na horní část skleněné trubice, dokud se stupnice nevrátí na nulu. Pokud sacharometr (vinomer) příliš klesá, je třeba snížit jeho hmotnost oholením čepelkové části skla v horní části tuby.

Na jakém principu funguje hustoměr?

Výkon celého vozu závisí na kvalitě autobaterie. Ke kontrole, zda správně plní své funkce, často postačí měření hustoty elektrolytu v baterii. K tomu existuje takový nástroj, jako je hustoměr automobilu. V tomto článku vám řekneme, jak používat hustoměr, na čem je založen princip jejich fungování, na čem jsou založeny na principu jejich fungování, a také odpovíme na další otázky, které mohou mít uživatelé tohoto užitečného zařízení.

Jak tento měřič funguje?

Princip činnosti hustoměru je jednoduchý. Vše vychází ze známého Archimedova zákona.

READ
Jak vypadá uzemněná zásuvka?

Vypadá to takto: průhledná baňka s hruškou na konci. Uvnitř konstrukce je umístěn plovák.

Doporučuje se začít měřit hustotu elektrolytu 2 hodiny po nabití baterie. Každá plechovka olověného akumulátoru je testována samostatně. Pro zvednutí plováku musíte nasbírat tolik tekutiny, kolik je potřeba. Výsledek se vyznačí na stupnici vytištěné na baňce. Norma je v rozmezí 1,27-1,29 g/cm3. Je pozoruhodné, že ukazatele u různých bank se mohou lišit.

Jak číst údaje z hustoměru? Stupnice přímo označuje hodnoty odpovídající ponoru až po toto dělení. Část nástavce plovoucího hustoměru je nad hladinou. Hodnota dílku na příloze znamená hustotu kapaliny, ve které je ponořen.

druhy

Hustoměry jsou buď mechanické nebo digitální (elektronické). Mechanická byla popsána výše, ale elektronická vypadá jako malé obdélníkové nebo kulaté zařízení s anténním senzorem, které se musí kvůli měření ponořit do kyseliny.

Denzimetr

Mnoho lidí se ptá, jak se liší hustoměry od hustoměrů. Vlastně nic. Jedná se o různé názvy pro stejný objekt, jehož účelem je měření hustoty.

Čtěte také: Jak zkontrolovat hustotu elektrolytu v baterii a jeho hladinu

Proč potřebujete hustoměr?

Motorista potřebuje především hustoměr elektrolytu a nemrznoucí směsi. Vlastnosti těchto dvou kapalin hrají rozhodující roli ve fungování vozu. Elektrolyt v baterii určuje, jak je baterie schopná obnovit svůj náboj.

Pokud víte, jak zkontrolovat hustotu baterie, můžete údržbu provádět sami. Pokud je nižší než normální (1,28 g/cm3 při pokojové teplotě), je třeba baterii nabít, v některých případech to pomáhá.

Nebo to může být indikátorem jiných problémů:

  • abnormální chemické reakce způsobené sulfitací ;
  • vysoký stupeň opotřebení (například v případě poruchy generátoru);
  • zastarávání ;
  • baterie byla nekvalitní od úplného začátku.

V mnoha z těchto případů bude nutné vyměnit baterii.

Pokud se teplota liší od 25°C, použijte speciální tabulku, kterou lze snadno najít v příslušné literatuře, abyste zjistili, jaká hustota je za takových podmínek normální.

Měření elektrolytu v baterii hustoměrem

Chcete-li udržet baterii v provozuschopném stavu, musíte pochopit, jak správně používat hustoměr. Běžný automobilový hustoměr kromě skleněné plovákové nádoby obsahuje „baňku“, skleněnou baňku-trubičku pro odběr vzorku a zátku baňky.

READ
Jak se nazývá kovový kovací prášek?

Měření hustoty baterie pomocí hustoměru

Elektrolyt pro testování je nasáván do zkumavky. K tomu je třeba umístit plovák do zkumavky, uzavřít ji zátkou s hrotem na jedné straně a žárovkou na druhé straně. Pipeta se ponoří do kyseliny a požadované množství se odebere pomocí baňky. Plovák by se měl volně vznášet, když je umístěn svisle.

Tam, kde se stupnice dotýká kapaliny, je třeba odečíst hodnotu.

Po použití nezapomeňte celý přístroj opláchnout, abyste prodloužili jeho životnost a předešli chybám při následných měřeních.

Malé bezpečnostní pokyny: Používejte ochranné rukavice a brýle, které jsou odolné vůči agresivnímu prostředí. Pamatujte, že i malá kapka kyseliny, která se dostane na tělo, povede k extrémně nepříjemným následkům. Obyčejné oblečení zničí stejná kapka. Při zahájení práce s kyselinou sírovou nebo jinými agresivními látkami dodržujte bezpečnostní pravidla.

Pro lepší pochopení doporučujeme zhlédnout níže uvedené video o tom, jak používat hustoměr.

Čtěte také: Optimální hustota autobaterie v zimě i v létě

Hustoměr na elektrolyt a nemrznoucí kapalinu

Existují podobné měřiče na nemrznoucí kapalinu nebo nemrznoucí kapalinu (což je prakticky totéž). Mohou být požádáni, aby pochopili, zda chladič ztratil mrazuvzdornost, a také zda je zakoupená chladicí kapalina vysoce kvalitní. Nedostatečná hustota znamená, že nemrznoucí směs je třeba vyměnit. Hustoměry pro nemrznoucí kapalinu jsou obvykle vybaveny stupnicí, která mění barvu v závislosti na vhodnosti chladicí kapaliny pro použití.

Pokud je zelená, je vše v pořádku. Částečná nebo úplná ztráta mrazuvzdornosti je označena červenou, žlutou nebo modrou značkou.

Mnoho hustoměrů mrazuvzdorných směsí má dnes zabudovaný měřič bodu mrazu. Je snadné se naučit, na čem je založen princip činnosti takového hustoměru, abyste si později mohli sami snadno zkontrolovat hustotu a teplotu.

Hustoměr pro nemrznoucí kapalinu

Říká se, že existují lidé, kteří si sami vyrobili hustoměr?

Ano, a můžeme vám říci, jak si vyrobit hustoměr pro domácnost vlastníma rukama doma.

Může být vyroben z pouzdra injekční stříkačky nebo pera. Na zvážení budete potřebovat něco jako ořechy. Na injekční stříkačku jsou našroubovány matice, které zajišťují hmotnost tak, aby plavala svisle, ale neklesla. Hodnoty takového domácího zařízení se určují ponořením injekční stříkačky do kapaliny o známé hustotě. Doporučuje se použít vodu a také kapalinu s nejvyšší hustotou, kterou hodláte měřit, za předpokladu, že již byla stanovena. Poté bude možné povrch injekční stříkačky vypodložit po částech.

READ
Jak správně používat plynový gril?

Vaše zařízení nemusí mít typickou vodoměrnou stupnici, hlavní je, že budete vědět, zda se vlastnosti měřeného elektrolytu nebo nemrznoucí směsi liší od normálu nebo ne. Ti, kteří někdy používali vlastnoručně vyrobený hustoměr, potvrzují, že hustota je měřena dostatečně přesně v rozsahu nezbytném pro údržbu vozidla.

A co je nejdůležitější, nezapomeňte, že podomácku vyrobený hustoměr nemusí být bezpečný při použití s ​​kyselinou sírovou nebo podobnými materiály.

Čtěte také: Jaká je životnost autobaterie a jak ji prodloužit?

Nezáleží na tom, zda jste si bateriový hustoměr zakoupili v obchodě nebo si jej vyrobili sami. Hlavní věc je pravidelně používat ke kontrole výše uvedených automobilových kapalin, aby byl technický stav vašeho vozu vždy v dobrém stavu. Udržujte svůj přístroj v čistotě a vždy se můžete spolehnout na správné hodnoty, které vás ochrání před poruchami a materiály nízké kvality.