Pokud je filtr zanesený usazeninami tuku, zmenšuje se tím velikost jeho článků a dochází ke zvýšenému zatížení motoru, špatnému vzduchovému výkonu, zvýšené hlučnosti a tukem znečištěný filtr se může dokonce vznítit. Když tuk oxiduje, je extrémně obtížné jej smýt, takže filtr musí být čištěn včas, nejméně však 2krát měsíčně. Digestoř je nutné zapnout pár minut před začátkem vaření a vypnout minimálně 15 minut po skončení vaření.
Hlavním tajemstvím péče o filtry je jejich pravidelné čištění! Čistý tukový filtr dokáže odstranit 5 % tukových částic za 96 minut, stejně jako pachy z vaření.
Kovové filtry jsou nejčastěji vyrobeny z hliníkové sítě, eloxovaného hliníku, nebo tenkých plechů z nerezové nebo pozinkované oceli. Profesionální kuchyňské čističky vzduchu jsou vyrobeny z nerezové oceli.
Hliníkový filtr a péče:
Při čištění je zakázáno používat čisticí složky obsahující alkálie, protože hliníkový filtr se rychle stane nepoužitelným, hliník se jako kov rozpouští v alkáliích. Kyseliny způsobují, že filtr změní barvu a ztmavne. Nepoužívejte chemikálie určené na nerez, hliníkový filtr ztmavne, pokud má váš filtr ochranný povlak v důsledku adonizace, pak mu kyseliny neškodí.
Hliníkové filtry by se neměly silně drhnout kartáči, mohlo by dojít k jejich deformaci a následně digestoř nasává horší vzduch. K mytí filtrů volte pouze jemné čisticí prostředky. Nepoužívejte: abrazivní prášky a krémy, prostředky na odstraňování vodního kamene, čištění grilů a pečicích trub. K čištění nepoužívejte žádné silné, kyselé nebo alkalické složky.
Ruční mytí: Namočte filtry do horké vody s rozpuštěným prostředkem na mytí nádobí a poté opláchněte pod tekoucí vodou pomocí houbičky na nádobí.
Čištění filtru v myčce: Jakékoliv předměty vyrobené z hliníku nelze mýt v myčce na mycí prostředky obsahující alkálie (hliník nesnáší chemikálie na mytí nádobí a vážně se kazí (objevují se černé usazeniny), proto si při nákupu mycího prostředku pozorně přečtěte složení.
Zvolte intenzivní režim praní s teplotou vody až 65 stupňů. V případě silného znečištění postup opakujte. V myčce nemyjte filtr společně se znečištěným nádobím, mohly by se do něj dostat zbytky jídla.
Čištění trouby: Umístěte filtr do hlubokého plechu, z obou stran ho důkladně vytřete mýdlem na prádlo, přidejte jedlou sodu a naplňte filtr teplou vodou. Vařte 10 minut při teplotě nepřesahující 100 stupňů. Poté síťku opláchněte pod horkou vodou. Nemůžete ho dlouho zahřívat, může poškodit plastové západky.
Čištění jedlou sodou: V případě silného znečištění filtru je lze vyčistit roztokem sody ve vroucí vodě. Připravte roztok sody v poměru půl sklenice prášku na středně velkou pánev s vodou. Je nutné vařit vodu, poté ponořit pletivo do vroucí vody a vařit 10 minut.
Chitsk s použitím citronu (kyseliny citronové): Filtr můžete také umýt citronem (nebo kyselinou citronovou). Chcete-li to provést, vezměte 1-2 plody, oloupejte je a na povrchu rozetřete dužinu. Povrch pokrytý citronovou šťávou by měl stát asi 5-10 minut, poté otřete vlhkým měkkým hadříkem. Pokud je kontaminace složitá, připravte se několikrát opakovat navrhované postupy.
Do teplé vody přidejte kyselinu citronovou a výslednou okyselenou vodou ošetřete celý povrch.
Koncentrovaný fyziologický roztok: Připravte horký roztok kuchyňské soli a kontaminované části v něm na půl hodiny namočte. V případě potřeby zahřejte kompozici, ale nevařte.
Čištění hořčičným práškem:
Digestoř opláchněte pod horkou vodou a ošetřete směsí hořčičného prášku a šamponu 2:1, poté očistěte houbičkou na nádobí.
Čištění pracím práškem: Vložte filtr do horké vody a čisticího prostředku. Nechte přípravek působit 20-30 minut, poté filtr vyčistěte kartáčkem a opláchněte.
Čištění parním generátorem: Hliníkový filtr lze dobře umýt vysokotlakou myčkou – vyvíječem páry. Jedná se o rychlý způsob, jak vyčistit filtr od mastnoty. Umyjte jeho vnitřní úlomky párou, filtr lze předem ošetřit pracím mýdlem. Při čištění je nutné vyjmout filtr z digestoře.
K dispozici také na prodej speciální čisticí prostředky na čištění kuchyňských filtrů, které vám usnadní čištění digestoře.
