Vodka je považována za tradiční ruský alkoholický nápoj. Ale ne každý ví, že pokud ji používáte nestandardním způsobem, pak se vodka může stát dokonce nepostradatelným pomocníkem.
Proti plaku a žitu
Vodka je nepostradatelná v každodenním životě. Dokonale odstraňuje přebytečný tmel ze spár mezi dlaždicemi v koupelně. Pomáhá také bojovat se skvrnami od vodního kamene a mýdla na vodovodních bateriích a dokonale leští chromované části vodovodních armatur a šperků. Po ošetření vodkou je snadnější odšroubovat rezavé matice.
Pokud budete žiletky skladovat namočené ve vodce, vydrží déle a zaručeně nezreznou. Vodka také zabíjí plísně a plísně, takže ji použijte k čištění koupelny. Bude zajištěna dezinfekce a čistota.
Proti teplu a popálení
Vodka je dobré antipyretikum. Samozřejmě pro vnější použití. Alkohol se rychle odpařuje a poskytuje chladivý efekt. Když je horko, otřete pacientovi hrudník a záda vodkou. Poté ji nemusíte přikrývat teplou přikrývkou, jinak bude účinek neutralizován pomalým odpařováním.
Vodka také chladí popáleniny. Pokud se neopatrně opřete o zapálený hořák, okamžitě utíkejte k lednici (v našich bytech nemusíte ani utíkat, stačí natáhnout ruku), vytáhněte vodku a ošetřete popáleninu. Není nutné užívat vnitřně.
Proti suchému zipu
Pokud jste si v obchodě koupili sadu nádobí a nyní na vás z každého talíře a hrníčku zrádně koukají cenovky označující zvýhodněnou cenu a do příchodu hostů nezbývá nic, dejte si vodku. Ne, nemusíte smýt svůj smutek a pocit prázdnoty, lepící cenovky navlhčit vodkou a setřít, jdou snadno sundat. Zatímco perete prádlo, můžete vymyslet krásnou legendu o sadě dědictví z XNUMX. století.
Nebo tak. Zakryli jste ránu náplastí, čas uplynul, ale náplast se nechce rychle sundat a je nepříjemné náplast strhávat. Navlhčete ji vodkou, ta rozpustí lepidlo a náplast se bezbolestně odstraní.
Proti lupům
Vypněte televizi s reklamami na nové šampony proti lupům, kde si muži se smutnýma očima natírají lupy na ramena, vstanou z gauče, vezmou vodku a nalijí si ji do sklenice. Ne, nepij. Do sklenice vmíchejte dvě lžičky mletého rozmarýnu a dejte mimo dosah dětí a alkoholiků. Po dvou dnech, když se výsledná směs vyluhuje, sceďte ji a otřete si s ní pokožku hlavy. Televizi můžete znovu zapnout. Ještě lépe, přečtěte si knihu.
Proti zápachu
Ano, vodka dokonale odstraňuje pachy. Chcete-li z oblečení odstranit pachy, jako je cigaretový kouř, nebo mu jen dodat svěží vzhled, můžete si vyrobit ultra-megajednoduchý sprej. Smíchejte vodku a vodu v poměru 1:5 a výslednou směs nastříkejte na oblečení. Alkohol se odpaří spolu se zápachem. Vodka také pomůže zbavit se nepříjemného zápachu nohou. Stačí si ráno a večer utřít nohy vodkou – to je vše. Zápach na nohou pochází z bakterií, které si vytyčily místo v blízkosti potních žláz. Pokud bakterie zemřou, zápach zmizí.
Pro praní
Pravidelné chemické čištění si dnes nemůže dovolit každý, ale skvrny na oblečení nikdo nezruší. Vyjměte vodku, navlhčete vodkou čistý hadr a otřete skvrnu a poté vyperte jako obvykle. Vodka má dobré rozpouštěcí vlastnosti a dokonale odstraňuje skvrny od trávy, rtěnky nebo zvratků. Oblečení s korálky můžete čistit i vodkou – korálky se budou opět lesknout.
Pro čistotu
Vodka není jen prostředkem k dodání „skelného vzhledu“ a „vyplnění kuliček“, ale také vynikajícím prostředkem pro čištění jakéhokoli skla, diamantů, krystalů a dalších průhledných a reflexních povrchů. Naneste malé množství vodky na hadřík a klidně s ní otřete skla brýlí, okenní sklo atd. Vodka dobře čistí a dezinfikuje.
Přestali jste se vidět v zrcadle? Žádný problém! Nastříkejte zrcadlo vodkou a poté otřete suchým hadříkem nebo novinami. Chcete vypadat jako výtah, ale čistota zrcátka výtahu vám neumožňuje upravit zaostření? Existuje pouze jedna odpověď: vodka. Nenechte se zmást tím, že některé tipy jsou psány ve stylu „Nakupujte na gauči“. Opravdu to funguje!
Vodka je dobrá nejen v zapařené sklenici a spárovaná se sleďem. Věrně slouží dobrým hospodyňkám v kuchyni. A tady nejde vůbec o touhu připravit pokrm s alkoholickým efektem – vodka, stejně jako jiné silné nápoje, nemusí nutně přidat do pokrmu stupně, ale může zlepšit chuť, učinit vůni jasnější, urychlit vaření a dezinfikovat.
Silný alkohol a vodka zejména urychlují fermentační procesy v potravinách, takže pokrmy s ním se připravují rychleji, vodka dezinfikuje a zabíjí různé škodlivé bakterie, takže se zvyšuje trvanlivost potravin připravených s vodkou.
K přípravě vodky potřebujete jen trochu. Pokud mluvíme o těstě, tak o dezertní lžíci na kilogram, a pokud mluvíme o polévce, pak o lžíci na střední pánev. Neměli byste se nechat unést, každopádně při vysokých teplotách se alkohol rychle odpaří.
Jak vodku využívají vynalézavé hospodyňky?
Pro zlepšení kvality těsta a jako kypřící prostředek
Alkohol obsažený ve vodce se začne odpařovat při docela nízké teplotě, takže během pečení se těsto nasytí vzduchem a stane se nadýchaným. K dosažení tohoto efektu stačí jedna polévková lžíce vodky. Lžíce vodky navíc vylepší chuť těsta, upečené zkrášlí, buchty se lépe propečou a štětina se stane křupavější.
Křupavé klestí
6 vejce
Mouka
1 polévkové lžíce vodka
½ hrnku moučkového cukru
Rostlinný olej na hluboké smažení
Krok 1. Vejce vyšleháme do pěny, přidáme vodku a mouku – aby těsto nebylo příliš tuhé, ale stále valitelné.
Krok 2. Těsto rozválejte a nakrájejte na proužky. Každý proužek uprostřed odřízněte a jeden konec proužku provlékněte do vzniklého otvoru.
Krok 3. Na pánvi rozehřejte olej a postupně do něj vkládejte dříví. Smažíme do zlatohněda.
Krok 4. Hotové dříví osušte na ručníku a posypte moučkovým cukrem.
Palačinky s vodkou
1 vejce
Šálek mléka 2
Sklenice mouky 1,5
1 lžíce máslo
1 lžíce rostlinný olej
cukr podle chuti
½ lžičky soda
Sůl
Krok 1. Rozemlejte vejce s 2-3 polévkovými lžícemi. Sahara.
Krok 2. Poté přidejte teplé mléko, dobře promíchejte.
Krok 3. Přidejte mouku, sůl, sodu, vodku, trochu másla a rostlinný olej.
Krok 4. Pečte palačinky. V případě potřeby přidejte sůl a cukr.
Pro zjemnění masa a urychlení jeho vaření
Pokud do marinády přidáte vodku, maso ještě změkne a rychleji se marinuje. Pokud maso vaříte nebo vaříte v páře, můžete ho pokapat vodkou nebo přidat lžíci vodky do neperlivé studené vody – uvaří se rychleji a bude měkčí.
Marináda na vodku
3 kg jakéhokoli masa vhodného na grilování
150 ml vodky
Cibule – stejné množství jako maso
Sůl a mletý pepř
Krok 1. Maso nakrájejte na kousky na grilování. Sůl a pepř.
Krok 2. Oloupejte a nakrájejte cibuli na kolečka, přidejte k masu.
Krok 3. Nalijte vodku, vše promíchejte a položte lis na vrch. Marinujte jeden den na chladném místě. Pak – na gril.
Pro konzervaci
Vodka dezinfikuje a pomáhá uchovávat potraviny. Proto se často přidává do nálevů a dalších domácích přípravků. Aby okurky neplesnivěly a zůstaly křupavé, stačí 20 ml vodky na litr láku. A na kysané zelí stačí i polévková lžíce na třílitrovou zavařovací sklenici – a pak zelí celou zimu nekysne.
Pro zvýraznění dezertů
Obvykle se pro tento účel používá rum nebo koňak. Přidávají se do krému, namáčejí se jimi dortové vrstvy a do porcovaných světlých dezertů se přidává trocha koňaku nebo likéru. To se vůbec nedělá proto, aby dezerty dostaly nějaký stupeň. Alkohol se přidává v nepatrném množství a samozřejmě nikoho neopije. Ale dává zvláštní vůni a eleganci dezertu, zdůrazňující jasnou chuť.
Vodka může sloužit ve stejné kapacitě. Může být přidán do smetanové nebo bobulové omáčky nebo vložit lžíci do těsta.
Ale k flambování, tedy k vypalování pokrmu přímo na stole, jak se to někdy dělá s koláči nebo jinými pokrmy, se vodka používá jen zřídka, protože hoří hůř než například silný rum.
K odstranění nepříjemného zápachu
Například do rybí polévky se vždy přidává sklenice vodky, protože polévka se vyrábí z říčních ryb a některé její druhy se vyznačují bažinatou vůní bahna. Vodka navíc dodává vývaru průhlednost.
Vodka odstraňuje nepříjemné pachy nejen z ryb. Pokud se vám zdá, že maso moc příjemně nevoní (to neplatí pro prošlé maso), tak ho můžete před vařením potřít vodkou.
Vodka se přidává i při vaření raků nebo krevet.
Ucho
1 kg říční ryby
2 žárovky
Velká mrkev 1
Brambory 3
1 sklenici vodky
1 svazek kopru
Kuličky černého pepře
Bay list
Sůl
Krok 1. Rybu očistěte, vykuchejte a odstraňte žábry. Pořádně vypláchněte.
Krok 2. Rybu vložte do studené vody, osolte, přiveďte k varu a vařte 15 minut.
Krok 3. Brambory a mrkev oloupeme, nakrájíme na větší a menší kostky. Cibuli oloupeme a vše dáme do hrnce.
Krok 4. Přidejte koření a vodku. Vypněte oheň a nechte polévku 15 minut.
Krok 5. Vyjměte cibuli, přidejte k uchu nasekaný kopr a nasypte na talíře.
Zapálit ptáka
Pomocí vodky můžete ptáčka připravit na pečení: stačí posypat korpus a opéct ho na ohni. Pečený ptáček tak získá příjemnou chuť.
