AUS-8 je druh oceli, která se hojně využívá při výrobě nožů a nástrojů různých specifik. Jeho hlavní předností je maximální tvrdost a pevnost, materiál nepodléhá korozi. Ocel se aktivně používá při výrobě domácích, lékařských, sběratelských a loveckých nožů.
Technologie výroby byla vyvinuta na počátku 20. století. Navzdory skutečnosti, že od té doby uplynulo hodně času, zůstává tato technika dnes žádaná.
Charakteristické vlastnosti oceli a její účel
Ocel AUS-8 je vysoce legovaná slitina a vyznačuje se vynikající tvrdostí, která je ideální podmínkou pro výrobu různých typů řezných nástrojů.
Chemické složení produktu bylo vyvinuto japonskými specialisty a splňuje všechny obecně uznávané normy. Kov obsahuje chemické složky, jako jsou:
- mangan. Účelem prvku je účinně odstraňovat fosfor, síru, kyslík a další nebezpečné složky. Přítomnost manganu ve složení zajišťuje odolnost výrobku vůči mechanickému namáhání a zlepšuje kvalitu jeho povrchu;
- křemík. K zajištění dobrých chemických vlastností se používá křemík. Je schopen odstraňovat kyslík z kovu;
- uhlík. Používá se ke zvýšení pevnosti a tvrdosti výrobku. Čím více uhlíku je ve složení, tím lepší je kvalita kovu. Při větším množství se však materiál stává křehčím a náchylnějším ke korozi;
- chrom. Působí jako legující složka. Pomáhá odolávat korozi, náhlým teplotním výkyvům a abrazivnímu opotřebení;
- fosfor. Nečistoty jsou velmi škodlivé a nebezpečné, mohou přirozeně proniknout do kompozice během tavení kovu. Přítomnost fosforu v produktu negativně ovlivňuje kvalitu nerezového kovu a přispívá ke zhoršení jeho výkonnostních charakteristik;
- molybden. Chemický prvek zvyšuje tepelnou odolnost. Díky této vlastnosti jsou mechanické vlastnosti oceli zachovány pod vlivem maximálních teplotních podmínek.
Nože vyrobené z vysoce legovaných slitin aktivně používají lovci, nadšenci do cestování, horolezci a zbrojaři. Čepele jsou považovány za nepostradatelné jak v každodenním životě, tak ve veřejných stravovacích zařízeních, restauracích a zdravotnických zařízeních.
Výhody oceli AUS-8
Mezi hlavní výhody kovu patří následující vlastnosti:
- snadné zpracování a jednoduché broušení. Nůž můžete nabrousit a dodat čepeli estetický vzhled sami, bez odborné pomoci, protože nejsou potřeba speciální nástroje. Pro povrchovou úpravu se dobře hodí diamant nebo vodní kámen a smirek;
- Nůž si zachovává svou ostrost po dlouhou dobu. Pokud je čepel používána opatrně a pečlivě, její ostrost zůstane po dobu 3-4 měsíců;
- odolnost proti odštípnutí. Čepele vyrobené z vysoce legovaných slitin lze díky svému tvrdému povrchu použít k řezání těl, protože při vystavení kosti neztrácejí své původní vlastnosti;
- optimální viskozita. Díky vysoké rázové houževnatosti je materiál ideální pro výrobu seker a dalších sekacích nástrojů;
- odolnost proti korozi. Ocel může zůstat ve vodě po dlouhou dobu, v důsledku čehož se na jejím povrchu objeví pouze drobné korozní útvary. Proto při domácím použití ani při neopatrném zacházení nože nepodléhají korozi;
- přijatelné náklady. Vzhledem k tomu, že výrobní proces je poměrně jednoduchý, čepele patří do středního cenového segmentu.
Díky četným výhodám si dovednosti broušení nožů z oceli AUS-8 snadno osvojí i nezkušený uživatel.
Vlastnosti broušení nožů z oceli AUS-8
Jednou z klíčových vlastností, které vznikají při provozu nožů vyrobených z vysoce legovaných slitin, je broušení břitu. Protože se ocel vyznačuje pozitivními vlastnostmi, proces nevyžaduje speciální dovednosti ani použití profesionálních nástrojů. Ocel se výborně hodí ke zpracování jak přírodními vodními kameny, tak jejich syntetickými analogy. Povoleno je také použití diamantových látek a pasty GOI. V této situaci však může být tento způsob negativní, protože ocel může být deformována v důsledku nedostatečné tvrdosti zpracovávaného materiálu.
Pokud je nutné přebrousit nebo nabrousit nový kotouč, doporučuje se tento úkon provést pomocí brusiva o zrnitosti 200. Tato velikost zrna bude dostačující k odstranění části kovu bez zanechání jakýchkoli deformací na povrchu. Všechny následné procesy musí být prováděny s postupným zvyšováním zrnitosti brusné látky o dvě polohy.
Dokončení břitu čepelí z vysoce legovaných slitin lze provádět na různých kamenech. Odborníci však pro tyto účely doporučují používat kameny s hodnotami zrnitosti 700 až 1000. Pokud potřebujete nabrousit sběratelské čepele, řezná hrana a povrch nože mohou být dokonale lesklé pomocí diamantové pasty a lapování.
AUS-8 je poměrně elastická ocel, která dobře odolává rázovému zatížení. Vzhledem k přítomnosti vysokého obsahu chrómu ve směsi není kovový povrch náchylný k oxidačním procesům, korozi a odolává vzhledu rzi při dlouhodobé interakci s vodou. Kov se také vyznačuje maximální pevností, dobrou tvrdostí a nedostatkem deformace při značném zatížení.
Ocel AUS-8 si díky svým přesným proporcím a efektivní výrobní metodě vydobyla vedoucí postavení na mezinárodním trhu.
Broušený nůž Cougar od firmy NOX z Ruské federace. Přiznám se, že o tom, vzít/nevzít tento nůž na broušení, byly jisté pochybnosti, ale nakonec skončil v mé dílně a mluvím o něm na svém blogu.
Pokud se budeme bavit o samotném ostření, tak to samo o sobě nedělalo žádné problémy. Vše je celkem banální – sada šesti brousících kamenů vč. Nortonův Hard Arkansas v cíli a s mírným nárůstem úhlu. Ocel, jak se zdálo, byla sotva vyšší než 56 HRC, což s ohledem na minimální poškození ostří pouze urychlilo samotný proces ostření.
Trochu potíže způsobil úhel ostření, který jsem nechal v hodnotě, ve které byl nastaven výrobcem, a to 52 stupňů. To byl požadavek majitele, proti kterému jsem (abych byl upřímný) příliš nenamítal.
Mimochodem, jak již čtenář tušil, všechny fotografie, které doprovázejí tento článek, byly pořízeny ve formátu PO doostření.
Takže o úhlu. Samozřejmě by se to dalo snížit o 10 stupňů. V tomto případě by se šířka tuhy zvětšila na neslušné velikosti a samotná tuha na jedné straně čepele by zasahovala až na logo výrobce. Ale kromě požadavku majitele tu byl ještě jeden důvod, o kterém budu diskutovat níže.
Obrázek nahoře ukazuje přiblížení čepele. Konvergence se ukázala být docela dobrá – alespoň pro tento úhel ostření. Po nabroušení se ukázalo, že vývody jsou stejně široké po celé řezné hraně, což samozřejmě umocnilo vzhled nože.
Na této fotografii je dodávka s částí čepele, na které je vidět logo výrobce. Proč je logo umístěno tak nízko, je otázka na výrobce. Zde na vřeteník nechoďte, ale pokud se úhel zmenší o 10 stupňů, logo se poškodí.
Abych uzavřel otázky ostření, dodám, že hrana se ukázala být velmi ostrá, se značnou dávkou agresivity. co dodat? Nůž vstupuje do jídla pod úhlem ostření 52 stupňů. Nic víc, nic míň. Ani lepší, ani horší.
Vše o ostření. Více o úhlech ostření.
Takovým nožům říkám „hraniční“. Nejde o jeho vzhled, který ukazuje veškerou sílu a eleganci zavíracího nože. A není to tak, že tento nůž je zjevně originál a ne čínská replika.
Tento nůž má velmi tenkou linii oddělující jej od kategorie XO. Konkrétně jeho úhel ostření je vyšší než 50 stupňů, stanovený ukrajinskou legislativou pro chemické zbraně (Metodika forenzního výzkumu zbraní s ostřím, 2009, Ukrajina).
Není to poprvé, co jsem zmínil problémy XO. Vím, že výrobci nožů v mnoha zemích zohledňují legislativu a snaží se, pokud je to možné a nutné, aby se majitelé jejich výrobků nedostali do konfrontace se zákonem. Ale případy jsou různé.
V případech, kdy prodejce přímo nestanoví, že nůž patří k chemické zbrani, lze tak učinit nezávisle na základě nepřímých důkazů. A když se ukáže, že nůž je velký a s hlubokou drážkou pro prsty, může být úhel ostření tím rozhodujícím faktorem, který potvrdí, že do XO nepatří.
Blog Sharpening již dříve publikoval článek na toto téma s názvem „NĚKTERÉ PRÁVNÍ POZNÁMKY. “. Doporučuji čtenáři k přečtení.
