Řekneme vám o vlastnostech čisticích pánví vyrobených z různých materiálů. Dáme užitečné tipy, jak a jak vyčistit připálené nádobí, aniž by se pokazilo.
I ti nejpozornější a nejpečlivější majitelé se čas od času potýkají s problémem odstranění připáleného jídla z kuchyňského náčiní. Existuje mnoho důvodů pro vznik popálenin: nekvalitní povlak, příliš mnoho tepla při vaření, jednoduše „převaření“ pokrmu na sporáku atd. V každém případě se jídlo připálí a zanechá na povrchu černý ušpiněný povlak, který se do povlaku doslova zažere. Není snadné to odstranit. Chceme hospodyňkám usnadnit řešení složitého problému, a proto jsme připravili výběr účinných způsobů, jak rychle a snadno vyčistit připálenou pánev.
Video uvádí domácí metody čištění pánví
Jak vyčistit pánev od usazenin uhlíku
“První pomoc” pro poškozené nádobí
Pokud se na dně objeví vrstva sazí, musíte okamžitě jednat. V průběhu času se částice nečistot zhutní a proniknou do struktury materiálu. Odstranění plaku je stále obtížnější. Navíc po jeho odstranění mohou zůstat téměř nesmazatelné tmavé skvrny. Stopy po popáleninách je proto třeba po jejich vzniku co nejrychleji vyčistit. Pokud z nějakého důvodu musí být postup na chvíli odložen, musíte plaketu naplnit vodou. Nemůžete to nechat vyschnout, to situaci zhorší.
Vlastnosti čištění nádobí z různých materiálů
Než si vyberete způsob čištění pánve od usazenin uhlíku, musíte zjistit, z jakého materiálu je vyrobena. To je důležité vědět, aby nedošlo k poškození produktu. Podívejme se na čisticí funkce.
Výrobky z litiny
V obchodech jsou poměrně vzácné. Litina je porézní a snadno absorbuje nečistoty, proto je potažena smaltem. Stále se však vyrábějí litinové kotle nebo ohřívače. Lze je čistit téměř všemi prostředky, včetně tvrdých škrabek. Kov je nemožné znehodnotit, pokud se na něm neobjeví rez. Proto je jeho dlouhodobé namáčení nebo mytí v myčce zakázáno. Pokud jsou na povrchu nějaké dutiny nebo jiné vady, nelze odtamtud nečistoty odstranit. Někdy se doporučuje čistit litinu pískováním. Díky tomu vypadá jako nový, ale mnoho malých škrábanců od písku se rychle zanese karbonovými usazeninami. Výrobky z litiny je proto nejlepší čistit běžnými prostředky.
Jak umýt připálenou smaltovanou pánev
Smaltovaný povlak je citlivý na změny teploty a mechanické namáhání. Nelijte ledově vychlazenou tekutinu do horkého hrnce ani neodřezávejte uhlíkové usazeniny z jeho stěn. To vše může zničit sklovinu. Pokud začne praskat a třískat, už to nejde opravit a nádobí se bude muset vyhodit. Kromě toho smaltovaný povlak netoleruje kyseliny, zvláště agresivní. Abrazivní prášky a tvrdé kovové houby jsou pro něj také kontraindikovány.
Nádobí z nerezové oceli
Může být neleštěný nebo leštěný. Druhá možnost netoleruje brusiva a tvrdé kartáče. Na leštěném povrchu zůstávají škrábance, které nelze odstranit. Při výběru způsobu mytí nerezové pánve musíte pamatovat na to, že nemůžete použít kuchyňskou sůl. Pod jeho vlivem materiál tmavne. Všechny ostatní chemikálie, i dost agresivní, nerezová ocel snadno snáší.
hliníkové pánve
Hliník bez povrchové úpravy je velmi zranitelný, protože snadno reaguje s různými látkami. To poškozuje kov a činí jídlo v něm uvařené toxické. Proto je počet možností, jak vyčistit hliníkovou pánev, omezený. Použití jakýchkoli zásad, včetně práškové sody, potravinářské i kalcinované, je přísně zakázáno. Je možné použít roztoky slabých kyselin. Mechanický dopad je také omezen, protože měkký kov se snadno deformuje.
Nelepivý povlak
Může se lišit, ale vlastnosti jeho různých typů jsou přibližně stejné. Pokud dodržujete pravidla vaření, saze se na nepřilnavém povlaku objevují jen zřídka. Pokud k tomu dojde, neměli byste jej drhnout tvrdými houbami, zejména kovovými, ani používat abrazivní prášky. Tím dojde k nenávratnému poškození povrchu. Nebezpečné jsou pro ni agresivní kyseliny, nežádoucí jsou zásady. Pro úplné vyčištění stačí nalít mýdlový roztok a povařit 5-10 minut.
