Při výběru elektrického sporáku se uživatel potýká s množstvím odrůd této techniky. Typy elektrických sporáků zahrnují několik kategorií. Domácí spotřebiče se dělí podle typu topného tělesa, povrchového materiálu a způsobu instalace. Navzdory skutečnosti, že neexistuje žádná přísná a jasná klasifikace, je možné poněkud systematizovat a zefektivnit celou škálu moderního trhu s kamny.
Typy topných těles
Rozdělení sporáků podle typu topidel je jedním z klíčových, nejčastěji prodejci takto rozdělují varné desky. Typ ohřívače navíc určuje příkon přístroje, rychlost vaření, druhy vhodného nádobí.
topné prvky
Hořáky topných těles jsou hlavním typem používaného ohřevu v deskách rozpočtového segmentu. Formát může být ve formě trubkové spirály (běžnější u stolních modelů) nebo disku. Litinové hořáky-topná tělesa se dlouho zahřívají a pomalu ochlazují. Zvláštností jejich instalace je, že se vždy zvednou nad povrch sporáku, což vytváří takové nepříjemnosti, jako je náhodné vyklopení nádobí a potíže s čištěním.
Výhody – to je nenáročnost na používané nádobí, uživatel může instalovat hrnce a pánve z jakéhokoli materiálu nebo s vadami na dně.
Kromě desek se standardními palačinkovými disky jsou v prodeji modely s upravenými prvky: automatické a expresní hořáky. Kotouče s bílým popisovačem ve středu jsou vybaveny senzory, které automaticky regulují přívod tepla. Takové hořáky se nazývají automatické. Expresní jízdy jsou označeny červeným kroužkem uprostřed. Mají vyšší výkon, díky kterému se rychle zahřejí.
Hi-light
Jedná se o hořáky s páskovým topným tělesem. Topná spirála je vyrobena z energeticky účinných slitin. Hořák se zahřeje do 5-7 sekund a po vypnutí stejně rychle vychladne. Úprava dodávky tepla je stupňovitá, spotřeba energie je 1.5x vyšší než u topných těles. I přes vyspělou technologii se tyto typy sporáků nedočkaly řádného rozvodu, „vytlačují“ je indukční desky.
Halogen
Jsou to křemenné trubice naplněné plynem. Hořák se zahřeje téměř okamžitě, 2-3 sekundy. Prvky jsou instalovány sklokeramické varné desky. Spotřebu energie lze nazvat „průměrnou“. Pokud analyzujeme recenze majitelů takových elektrických sporáků, můžeme zaznamenat vysokou kvalitu zpracování a minimální počet stížností. Cena takových desek je však poměrně vysoká.
Indukce
Indukční topná tělesa se liší od všech výše uvedených principem činnosti: ohřívají pouze dno nádoby, ve které se pokrm vaří.. Díky této vlastnosti se povrch desky nezahřívá, uživatel je chráněn před tepelným popálením.
Výkon hořáků je nastavitelný, což zajišťuje energetickou účinnost zařízení.
Důležité! Pro vaření na indukčním sporáku je potřeba speciální nádobí s magnetizačním dnem.
Více o indukčních vařičích si můžete přečíst zde.
Kombinovaná topidla
Při analýze toho, jaké typy elektrických sporáků jsou, byste neměli ztrácet ze zřetele kombinovaná zařízení. Lze kombinovat jako plyn + hi-light, indukce + plyn nebo indukce + hi-light. Kombinace zpravidla znamená rozdělení „2 x 2“, to znamená 2 zóny s jedním typem ohřívače a 2 s jiným.
Elektrický sporák s kombinovanými hořáky
Combo modely se rozšířily díky své univerzálnosti, nápadným příkladem je kombinace indukčního sporáku a keramických hořáků. První jmenované se vyznačují nízkou spotřebou energie, rychlým ohřevem a bezpečností. Keramické hořáky nejsou tak bezpečné, ale umožňují použít jakékoli nádobí, které není vhodné na „indukci“.
Klasifikace podle typu instalace
Strukturálně jsou elektrická kamna rozdělena do dvou hlavních kategorií.
Vestavěné elektrické spotřebiče
Vestavný elektrický sporák může být pouze varná deska nebo být nabízen jako set s troubou. První formát je mezi kupujícími nejoblíbenější. Varná deska není tak obtížné zapadnout do interiéru kuchyně: instalační manipulace jsou minimální. V pracovní desce kuchyňské sestavy je na zvoleném místě vyříznut otvor odpovídající velikosti panelu. Do připraveného otvoru se vloží elektrický sporák a zespodu se upevní speciálními montážními deskami.
Vestavný elektrický sporák s troubou
Vestavná sada s troubou vyžaduje složitější instalaci a také omezuje výběr místa instalace. Mezi částmi náhlavní soupravy je vhodné zajistit výklenek pro vestavěné spotřebiče. V opačném případě budete muset ve spodní části náhlavní soupravy vyříznout prostor pro umístění trouby a na pracovní desce – otvor pro instalaci varné desky. Během instalace sady je horní část připojena k troubě pomocí vodičů uvedených v návrhu.
V obou variantách instalace pro vestavnou elektrotechniku je nutné připravit elektrické vedení odpovídajícího výkonu se zásuvkou pro připojení zařízení.
Talíře klasického izolovaného formátu
Elektrické sporáky klasického plánu neztrácejí svůj význam: stolní spotřebiče s kompaktní troubou nebo přenosné, stejně jako podlahové sporáky s plnohodnotnou troubou.
Přenosné nebo kompaktní stolní modely koupit na chaty. Tento formát je také vhodný pro použití ve společné kuchyni k rychlému ohřátí hotového jídla nebo uvaření smažených vajec, když je společný sporák zaneprázdněn. Chcete-li použít stolní model, potřebujete dostatek místa na kuchyňském stole v blízkosti elektrické zásuvky.
Podlahová elektrická kamna z funkčního hlediska jsou lepší než možnosti stolního počítače. Lze instalovat na jakékoli vhodné místo v kuchyni. Jediným požadavkem je zorganizovat výkonné elektrické vedení ze štítu s instalací vhodné zásuvky.
Volně stojící elektrický sporák
Jaký je rozdíl mezi nátěry
Hlavní pracovní oblastí každého sporáku je varná deska, kde jsou umístěny hořáky. Existuje několik typů povlaků:
- smalt;
- nerezová ocel;
- napjaté sklo;
- skleněná keramika.
Smalt
Výhoda smaltu je v široké škále barev a při správné péči takový materiál vydrží mnoho let. Klasická volně stojící kamna nebo přenosná elektrická kamna se zpravidla pokrývají smaltem.
Smaltovaný elektrický sporák
Nerezová ocel
Nerezová ocel je praktickou a estetickou možností, může být matná nebo leštěná. Na rozdíl od smaltu je ocel odolnější vůči abrazivním práškům a kovovým houbám, ale jejich systematické používání může vést ke ztrátě lesku. Nerezová ocel odolává značným mechanickým rázům a je obecně docela dost odolný povlak. Jeho jedinou nevýhodou je, že ocel se rychle zašpiní, jsou na ní vidět všechny kapky vody nebo stopy jídla.
Elektrický sporák z nerezové oceli
Tvrzené sklo a sklokeramika
Tvrzené sklo, stejně jako sklokeramika, zaujme svou pevností a reprezentativním vzhledem. Hladké, lesklé povrchy elegantně doplní každý design, ale vyžadují zvláštní přístup k použití. V první řadě je musí chránit před bodovými nárazy, jakýmikoli abrazivními látkami a kovovými houbami. Hliníkové kuchyňské náčiní zanechávají stopy, proto by se mělo také vyřadit a zvolit raději nerez, žáruvzdorné sklo, litinu nebo keramiku.
Ve srovnání tvrzeného skla a sklokeramiky první z nich poněkud ztrácí. Jednou z užitečných vlastností sklokeramiky je vertikální přenos tepla. Jednoduše řečeno, pod obrysy hořáku je umístěno topné těleso, které přenáší teplo přísně vertikálně. Během procesu vaření se tedy ohřívá především hořák, nikoli celý povrch sporáku.
Vestavná sklokeramická varná deska
Funkčnost a typ ovládání
Levné modely s litinovými nebo spirálovými ohřívači se vyznačují jednoduchostí mechanické ovládání. Nedostatek elektroniky není vždy nevýhodou, pro uživatele, pro které je obtížné ovládat nové vybavení, je to nejlepší volba. Možnost levných modelů neohromí inovacemi a pohodlím, ale tato kritéria nejsou vždy prioritou.
Desky potažené sklokeramikou nebo tvrzeným sklem jsou většinou vybaveny dotykovým nebo posuvným ovládáním. Mnoho modifikací má samostatný displej pro zobrazení aktuálního pracovního procesu a zadaných příkazů.
Posuvné ovládání indukční varné desky
Jaké zajímavé možnosti mohou být v takových zařízeních?
- Nastavení velikosti hořákukdyž se varná zóna „přizpůsobí“ nádobě. Hořáky v takových kamnech pokrývají většinu varné plochy a lze je kombinovat, což umožňuje vařit jak v malých pokrmech, tak ve velkých nebo nestandardních.
- Rozšíření topné zóny, dva a tři obrysové hořáky. Zpravidla jsou v kamnech jedna nebo dvě zóny se zvětšením průměru ohřevu.
- Panelový blok od náhodného spuštění během vaření nebo ve vypnutém stavu. Bezpečnostní možnost za prvé ochrání malé děti a za druhé vám nedovolí srazit nastavení vaření při chybném dotyku.
- Časový spínač může působit na celá kamna nebo na konkrétní topnou zónu. Po uplynutí doby se hořák sám vypne nebo pouze signalizuje připravenost.
- Na indukčních a vysokorychlostních vařičích kroková regulace výkonu. Čím více režimů vaření, tím přesněji můžete zvolit teplotu.
- Powerzesílení – intenzivní ohřev, kdy se výkon zvýší o 30-50%, v důsledku poklesu výkonu sousedních hořáků.
- Auto-vaření – kamna zvyšují výkon až do varu, poté teplota klesne na nastavenou teplotu.
- Další ochranné funkcekdyž se zařízení automaticky vypne, když: se tekutina vyvaří nebo je nádobí prázdné.
- Indikace zbytkového tepla/síťového připojení.
Elektrický sporák Hansa s časovačem
Forma a design
Vzhled moderních elektrických sporáků je dokonalý: žádné zbytečné detaily, lakonické tvary, hladké povrchy, základní barvy. Když už mluvíme o barvy, nutno podotknout, že sklokeramickou varnou desku lze ozdobit ornamenty nebo designovými ilustracemi. Ten bude stát víc, ale talíře s jednoduchými vzory jsou vzácné, ale docela dostupné.
Klasické sporáky potažené smaltem nebo nerezovou ocelí nemají zvláštní styl, ale jsou docela schopné doplnit jak útulnou kuchyni, tak i hi-tech styl.
Formulář stacionární volně stojící kamna nejsou na rozdíl od vestavných spotřebičů kreativní. Ploché zapuštěné panely mohou být kulaté, oválné, obdélníkové nebo zakázkové. Čím méně hořáků na sporáku, tím více volného místa na stole zůstane.
Počet hořáků pro domácí elektrické sporáky se pohybuje od 2 do 6. Nejlevnější modely používají spirálová topná tělesa, kamna s kovovými topnými tělesy – palačinky jsou nabízeny o něco dražší. Modely s topnými tělesy ve tvaru disku jsou považovány za praktické. Při jejich ponechání se stopy jídla a skvrny snáze odstraní.
Některé značky používají při vybavení modelů technologii změny tvaru a velikosti hořáku díky jeho vícevrstvosti. Zóna ohřevu se reguluje pomocí dotykového nebo mechanického tlačítka v závislosti na průměru dna pánve instalované na hořáku.
Něco málo o nádobí
Jak bylo uvedeno výše, výhodou spirálových nebo litinových hořáků je, že na takových kamnech lze použít naprosto jakékoli nádobí. Náročnější jsou sklokeramické povrchy, nedoporučuje se na ně dávat hliníkové nádobí, zanechává stopy. Indukce ohřívá pouze to nádobí, jehož kov obsahuje feromagnetické prvky.
Na indukční varné desce s adaptérem lze použít jakékoli nádobí
Uživatelům sklokeramických elektrických sporáků se doporučuje volit nádobí kulatého tvaru. Měli byste také pečlivě sledovat nastavení topné zóny, aby nedošlo k vyhoření povrchu v místech “nečinného” provozu hořáků.
Důležité! Při provozu sporáku s jakýmkoli typem hořáku musí dno hrnce nebo pánve zcela zakrývat topnou plochu. Jinak kapky kapaliny nakonec povedou k poruše hořáku.
Bez ohledu na typ kuchyňského náčiní, ať je to hrnec, pánev, kávovar (gejzír nebo džezva), dno musí být čisté a rovné. Takové vady jako třísky, promáčkliny nebo rýhy nejsou povoleny.
V souhrnu lze říci, že řada elektrických sporáků je schopna uspokojit potřeby i těch nejnáročnějších uživatelů. Bohatá rozmanitost pokrývá celé cenové rozpětí, obsahuje všechny druhy tvarů, velikostí a barev. V blízké budoucnosti lze očekávat rozšíření funkčnosti, modernizaci řídících jednotek, vybavení kamen různými moduly pro dálkové ovládání.
Kdysi si nikdo nedokázal představit, že by mohla být trouba oddělená od kachlí. Nyní se ale při plánování kuchyní stále více využívá designových řešení ve prospěch samostatných spotřebičů. Obstojí starý dobrý elektrický sporák v moderních samostatných variantách a který je lepší zvolit? Pojďme na to přijít.
Umístění a ergonomie
Rozhodujícím faktorem při výběru typu zařízení je zpravidla typ umístění a konstrukční stav kuchyně. Elektrický sporák je vždy volně stojící. Varná deska a trouba vždy narazí do kuchyňské linky. Pokud máte starou kuchyňskou sestavu, která nevyžaduje instalaci, a neplánujete ji měnit, pak je vaší volbou elektrický sporák. V opačném případě budete muset ještě koupit alespoň skříňku na troubu, zkontrolovat, zda je vaše deska vhodná pro vložení varné desky a udělat nové elektrické zásuvky – zkrátka ještě předělat celou kuchyň.
Pokud plánujete nový headset, pak váš výběr není vůbec omezen.
Výhody samostatné technologie
- Varnou desku a troubu není nutné umisťovat na stejné místo. Dispozici můžete rozšířit a troubu zvednout např. do vysoké skříňky v úrovni 60 cm od podlahy.
- Varná deska může být umístěna nejen na hlavní pracovní desce, ale také na samostatném ostrůvku nebo barovém pultu.
- Estetické a hygienické. Vzhledem k tomu, že je vestavěno samostatné zařízení, bude zde minimum švů, kde se může hromadit prach, štěrbin a kde se neustále rozlévají odpadky nebo potraviny náhodně vypadlé z pánve.
Výhody elektrického sporáku
- Je těžké udělat chybu v umístění. Volně stojící trouba musí jasně odpovídat rozměrům skříňky a varná deska musí odpovídat tloušťce desky a šířce přiděleného pracovního prostoru. U elektrického sporáku takové problémy nejsou.
- Není potřeba přestavovat kuchyň ani vybírat skříňku na spotřebiče. Vhodné pro jakoukoliv rekonstrukci a nezávisí na kuchyňské sestavě.
- Instalace je mnohem jednodušší – není třeba nic zařezávat ani lepit švy varné desky.
Volně stojící spotřebiče jsou ergonomičtější – můžete si uspořádat zónování kuchyně a naplánovat umístění spotřebičů v závislosti na vašich zvyklostech. U volně stojícího sporáku budete vázáni jeho polohou. A pokud vás nebaví pokaždé dřepovat a předklánět se, abyste vytáhli plech z trouby, nebudete mít jinou možnost.
Ale instalace elektrického sporáku je stále jednodušší v každém smyslu. Nyní je na vás, abyste se rozhodli, co je důležitější.
Spousta designových řešení
V situaci s kombinovaným elektrickým sporákem je váš výběr omezen konkrétním modelem. Neexistuje způsob, jak můžete optimalizovat a upravit možnosti tak, aby vyhovovaly vašim potřebám. Můžete být například zcela spokojeni s troubou v elektrickém sporáku, ale chtěli byste, aby umístění a velikost hořáků byly jiné. Budeme muset najít kompromis a s něčím se smířit.
Samostatné spotřebiče vám umožní přizpůsobit si kuchyni tak, aby vaření bylo skutečně pohodlné. Můžete si vybrat trouby a varné desky různých tříd, různých výrobců, různých velikostí, barev a s různými funkcemi. Někteří lidé například dávají přednost vaření v troubě častěji, ale varnou desku používají jen zřídka. Pak můžete vyčlenit větší část svého rozpočtu na chladnou troubu se spoustou možností a vzít si jednodušší a menší varnou desku. Nebo naopak. Jeden z prvků můžete zcela opustit, pokud jej v běžném životě nepotřebujete, a troubu například vyměnit za prostornou mikrovlnnou troubu.
Kompaktnost
Ortodoxní věřící stále tvrdí, že volně stojící elektrický sporák je skladnější. To je ale velmi kontroverzní.
Pokud jde o fyzické ukazatele, elektrický sporák zabírá stejné množství místa jako varná deska a trouba umístěné dohromady. Z hlediska zrakového vjemu působí sporák vždy objemněji, protože jde o masivní zařízení, které navíc vylamuje a „řeže“ linie kuchyňské linky.
Vestavné spotřebiče jsou esteticky ukryty v nábytku, nemají zbytečné hrany, vyčnívající prvky nebo stěny a nevyžadují žádné další mezery z důvodu dalšího teplosměnného okruhu. I když umístíte varnou desku a troubu k sobě, budou stále vypadat úhledněji a kompaktněji.
Navíc při výběru samostatného vybavení můžete měnit velikosti. Například určitě potřebujete velkou a prostornou troubu, ale vaření bude dost na dva hořáky. Výběrem malé varné desky tedy můžete ušetřit dvakrát tolik místa. Trouby se také liší kapacitou a podle toho i výškou. Zatímco elektrický sporák bude i s malou troubou stále standardní výšky, malá trouba je kompaktním řešením, které nezabere místo navíc.
Jídlo
Elektrický sporák má jeden napájecí zdroj. To je mnohem jednodušší, když již máte zásuvku pod sporákem a nehodláte se dostat do elektrické komunikace. Trouba a varná deska samostatně však mají menší výkon, protože jsou rozděleny na dva spotřebiče a dva samostatné vodiče. To znamená, že můžete použít menší kabel a snížit zatížení vašeho domácího elektrického systému. To platí zejména v případě, že máte jednofázové napájení nebo problémy s napětím.
Oprava a výměna zařízení
Pokud se elektrický sporák porouchá a nejde opravit, budete muset koupit nový spotřebič, i když jsou například hořáky v pořádku a porucha se dotkla pouze trouby. To je drahé, zvláště pokud jste měli pokročilý a drahý sporák.
Se samostatnými spotřebiči je to jednodušší – výměna varné desky je jednodušší a levnější než celý elektrický sporák. Ale je tu nuance: budete muset vybrat nové vybavení podobné velikosti. A to se může stát problémem – pokud jste si časem, řekněme, uvědomili, že nepotřebujete velkou varnou desku a nyní si chcete koupit menší, budete muset vyměnit celou desku, protože zbývající otvor bude příliš velký. V ostatních případech se vestavné spotřebiče vyrábí ve standardních velikostech a vybrat model se stejnými rozměry není nic složitého.
Výsledek?
V katalogu DNS je v době psaní článku asi 200 elektrických sporáků a téměř 600 varných desek. A to přímo naznačuje, že budoucnost spočívá ve vestavěné technologii. To je cesta k individuálním řešením, pohodlí a komfortu, kdy si vyberete to, co opravdu chcete – do posledního detailu.
Na slevy na elektrické sporáky je však příliš brzy. Toto je jednoduché a přímočaré řešení. Elektrické sporáky jsou mnohem levnější, nevyžadují předělání všech oprav, práci na elektrické magii a nákup nové kuchyňské sestavy. Pokud jde o výměnu jednoho spotřebiče za druhý bez větších stavebních úprav, je výměna elektrického sporáku za elektrický sporák jednodušší a levnější než výměna samostatné varné desky a trouby.
Ve všech ostatních případech zdravý rozum, technologický pokrok a sortiment naznačují, že se vyplatí volit samostatné zařízení. A i když plánujete interiér v „retro“ stylu, mezi vestavbami jsou nejen brutální ocelové možnosti, ale také elegantní designová řešení s mosazným kováním, krémovým smaltem a dalšími vizuálními detaily.
