Shawarma je již dlouho jednou z nejoblíbenějších možností rychlého občerstvení. Takový předkrm s masem, zeleninou a pikantní omáčkou si však můžete připravit doma tím, že si sami vyberete nejatraktivnější poměry produktů. Hlavní věc je pochopit, jak správně zabalit shawarma, aby se obsah nerozšířil nebo nevypadl. Pak bude pojídání shawarmy pohodlné a příjemné. Pojďme se podívat na 5 nejjednodušších a nejspolehlivějších způsobů, jak zabalit tu nejznámější svačinu!

Jak zabalit shawarmu doma

Udělat chutnou a šťavnatou shawarmu doma není tak obtížné. Je důležité naučit se správně zabalit shawarmu. K přípravě chutného a šťavnatého občerstvení podle klasického receptu se doporučuje použít tenký obdélníkový pita chléb. Není potřeba ho péct, stačí ho koupit hotové. Na 1 plech možná budete potřebovat 1 šálek náplně a trochu omáčky (možná budete potřebovat více nebo méně).

Schéma krok za krokem vám pomůže správně zabalit pita chléb se žlutým sýrem, aby se drahá trubička nerozpadla:

  • Položte dlouhou stranu pita chleba vodorovně na pracovní plochu.

  • Polovina základu by měla být pokryta zvolenou omáčkou. Od každého okraje nechte asi 3 centimetry volné.

  • Plátky pokládáme ve vrstvách na povrch pomazaný omáčkou (hovězí, kuřecí nebo vepřové maso – dle libosti).

Je nesmírně důležité umístit maso do samého středu, ale salát, mrkev nebo zelí, pokud je používáte, přidejte až na úplný konec.

  • Okraje pita chleba, které zůstaly volné, opatrně přehněte dovnitř a mírně zakryjte plátek. Nejprve to musíte udělat s bočními okraji a teprve potom s horní částí.

  • Opatrně podepřete přeložené okraje a vytvořte první záhyb. To vám umožní skrýt náplň.

  • Pokračujte v kroucení rolky, dokud není celý pita chléb zabalen. Výsledkem je uzavřená trubka, která se nerozpadne.

Taková tlustá obálka perfektně drží řez a domácí shawarma je velmi vhodná k jídlu. Můžete si ji vzít s sebou do práce, na výlet, do venkovského domu nebo na piknik – vychlazená shawarma je stejně příjemná k jídlu jako horká.

Jak zabalit shawarmu do kulatého pita chleba

Tenký arménský lavash má obvykle kulatý tvar. Je velmi snadné zabalit domácí shawarmu pro sytost a chutnou pochoutku. Začátečníkům se doporučuje používat právě takový základ, protože je pohodlnější rovnoměrně rozložit náplň.

READ
Jak rozšířit prostor pomocí zrcadla?

Dodržováním doporučených pokynů krok za krokem jistě vyrobíte vynikající shawarmu. Takže začneme:

  • Celý kulatý pita chléb (1 ks) potřete omáčkou.

  • Vizuálně rozdělte základnu na 3 části vodorovně.
  • Na úplně spodní část položte náplň.

  • Přeložte okraje dovnitř na levé a pravé straně. Ve středu by se měly navzájem dotýkat.

  • Část náplně zakryjte spodním okrajem pita chleba. Výsledný váleček několikrát otočte. To vám umožní vytvořit úhlednou a rovnoměrnou shawarmu s veškerým obsahem těsně uzavřeným.

Je velmi důležité, aby se okraje na stranách během procesu návrhu nepohybovaly. Při zkroucení musí zůstat rovnoběžné a rovné. Zbývá pouze zafixovat obrobek v grilu a potěšit svou domácnost lahodným občerstvením.

Základ se zpravidla potírá speciální omáčkou z majonézy, zakysané smetany, česneku a koření (khmeli-suneli, paprika a kari).

Jak zabalit shawarmu do čtvercového pita chleba

Čtvercový pita chléb často najdete v regálech supermarketů nebo na trhu. Je tato možnost vhodná pro výrobu shawarmy? Docela! Můžete do něj zabalit lahodnou svačinu podle následujícího schématu:

  • List rozdělte na 2 části.

  • Na jednu z nich naneste připravenou omáčku.

  • Do středu položte náplň v řadách. Na každé hraně ale budete muset nechat nějaké volné místo.

  • Trochu zvedněte spodní okraj pita chleba. Pokryje polovinu náplně.

  • Přeložte levý okraj dovnitř tak, aby zcela zakrýval náplň. Pravou pak přeložte tak, aby překrývala levou.

  • Výsledný tvar přeložte na polovinu, abyste vytvořili čtverec. Stiskněte trochu dolů.

Pro zafixování svačiny se pokrm opéká v troubě nebo na grilu. Obálky je třeba podávat okamžitě. Jinak zelenina s omáčkou vydá šťávu a po křupavé kůrce nezůstane ani stopa – jen mokré těsto.

Jak zabalit shawarmu do pity

Malá shawarma bude velmi chutná, pokud ji správně zabalíte do pity. Hlavním pravidlem je tortilly před plněním prohřát, pita pak nepopraská. Pak už jen stačí postupovat podle pokynů:

  • Pita rozkrojte napůl, ale ne úplně. Měla by tam být kapsa.

  • Namažte vnitřek chleba omáčkou a poté vložte náplň do kapsy. Pro větší pohodlí můžete vytvořit „vymezovač“ umístěním párátka mezi stěny pity.

Zbývá jen smažit pokrm na rozpálené pánvi s malým množstvím másla. Z každé strany stačí 1 minuta.

Aby byly tortilly měkké, stačí je ohřát na 20 sekund v mikrovlnné troubě.

Jak zabalit shawarmu do pita chleba: fotografie krok za krokem

Shawarma s otevřeným vrškem můžete udělat krásně a chutně. Je velmi snadné připravit takové občerstvení na základě fotografií krok za krokem. Takže začneme:

  • Vezměte si obdélníkový nebo kulatý pita chléb.
READ
Jak vybrat správný polštář pro dítě?

  • Plátky položte na základnu a nechte 3-4 cm volné od okrajů.

  • Přidejte omáčku do náplně a poté přehněte boční okraj nejblíže k plátku dovnitř.

  • Zvedněte spodní stranu pita chleba kolmo ke stranám. Musíte zakrýt třetinu náplně.

  • Roli přeložte dovnitř rovnoběžně se stranami, horní část nechte otevřenou.

Připraveno! Pokrm stačí dokončit omáčkou přelitím přes viditelnou část náplně.

Jak zabalit shawarmu: video

Video vám podrobně řekne, jak se naučit, jak správně stočit svačinu: