Málokterý podnik v kategorii pivních barů, restaurací či nočních klubů se dnes obejde bez takových doplňků, jako jsou podtácky (také známé jako podtácky, pivní tácky, skleněné tácky nebo prostě držáky na sklenice), což jsou malé tácky pod sklenice na pivo vyrobené ze speciálního piva. karton s absorpčními vlastnostmi. Tento povinný doplněk k pivní sklenici je také velmi užitečná věc, protože jeho přímým účelem je chránit povrch stolu před vlhkostí nebo vysokými teplotami. Podtácky, mimochodem, i přes jejich moderní vzhled, byly vynalezeny téměř před dvěma sty lety a já bych vám rád pověděl o historii jejich vzhledu.
Počátkem byla láska německých mužů XNUMX. století po náročném dni v práci posedět s přáteli v taverně, baru, hospodě nad sklenkou či dvěma vychlazeného, pěnivého moku. Často se pivo pilo pod širým nebem v pitných zařízeních, což samozřejmě vedlo k tomu, že se do pěnivého nápoje dostal různý hmyz, prach z cest atd. Bohatí mecenáši barů našli řešení tohoto problému a zakryli své sklenice speciálními víčky vyrobenými ze stříbra nebo cínu. Tento vynález sloužil jako zrod prototypů pivních obtisků, protože samotné slovo „bierdekel“ je z němčiny přeloženo jako „pivní víčko“.
Pro ne tak bohaté lidi začali majitelé barů a jiných pitných zařízení podávat kromě objednané sklenice piva i malé plstěné koberečky. Protože byly vyrobeny z velmi husté plsti, jejich tuhost byla dostatečná na to, aby zakryla i sklenici nebo hrnek s nápojem, který sloužil jako víčko. Tyto potahy na rozpočet měly ale i další vlastnost – výbornou savost, díky čemuž byly vhodné pro vnitřní použití i jako stojan pro ochranu povrchů stolů a barových pultů před vlhkostí. Tento druh bermat (vodních tácků) se dal použít mnohokrát, protože se daly vyprat a po vysušení byly opět vhodné k použití.
Tento druh vynálezu se používal poměrně dlouho, až v roce 1893 ve městě Drážďany získal německý průmyslník Robert Shput patent na svůj unikátní vynález – podtácky vyrobené z lisovaného vlákna. Technologií tohoto vynálezce se začaly vyrábět tácky z papírové kaše tekuté konzistence, která se nalévala do kulatých forem. Když se vlhkost odpařila, nalitá hmota nabyla vzhledu monolitické pevné formy. Díky nízkým nákladům na samotnou technologii vyskočila obliba tácků tak vysoko, že se tento produkt začal používat téměř v každé pitné provozovně již na konci XNUMX. století.
O něco později se začaly birmaty doplňovat kresbami a obrázky, které se po výrobě nanášely ručně. Tato technologie byla aktivní až do roku 1920. Zpočátku byl tisk na ohně jednobarevný, ale pouze do příchodu 20. let dvacátého století, poté se tisk stal vícebarevným. A již v 10. letech XNUMX. století se objevila průmyslová zařízení, která umožnila uvést výrobu do proudu: velké archy kartonu, na které se nanesl kresba, se pak strojním způsobem jednoduše vyřezávaly do požadovaných tvarů. Po dalších XNUMX letech se do technologie výroby tácků dostal ofset a sítotisk.
Inzerenti neváhali a nový nástroj propagace podnikání využili prakticky okamžitě, s nástupem tisku na tácky ve 20. letech zároveň byly spuštěny první reklamní kampaně na tácky. To vše vedlo k obrovskému nárůstu výroby tácků a tácky se brzy staly sběratelským artiklem mnoha lidí. Tento sběratelský koníček přirozeně vznikl v Německu pod názvem Tegestology.
Dnes mohou mít podtácky naprosto jakýkoli tvar: oválný, čtvercový, obdélníkový, šestihranný, a to není limit. Například australská pivovarnická společnost FOSTERS vydala stojan na pivní sklenici, který připomínal obrys kontinentu Austrálie ve své podobě. Ačkoli po mnoho desetiletí jsou hlavní tvary podtácků kruhové a čtvercové se zaoblenými rohy, velikosti se pohybují od 90 do 110 mm.
Vzhledem k tomu, že tácek máte při pití neustále na očích, je sám o sobě výborným reklamním nástrojem, který jistě podtrhne jedinečný styl podniku, zvýší povědomí o značce a ve výsledku zvýší prodej samotného piva.
Německé slovo „beerdekel“ se u nás nepoužívá. Ačkoli mnoho lidí ví, jak to vypadá: jedná se o výstelku na hrnek nebo sklenici vyrobenou z hygroskopického materiálu a navrženou tak, aby absorbovala kondenzaci, která v kapkách stéká po povrchu. Pivovarské společnosti již dlouho z tohoto příslušenství udělaly položku, která pomáhá propagovat jejich produkt. A milovníci piva jsou sběratelský kousek, píše list Belarus Today.
Foto: Natalia Tychko / Belarus Today
Sbírka začíná víčky
Malá slovníková odbočka: slovo „beerdekel“ je z němčiny přeloženo jako „víčko od kelímku“. Obecně je patrná určitá sémantická disonance: víko by mělo být nahoře, a ne pod dnem pivní sklenice. Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché – je to záležitost tradice. Tácky se v Evropě rozšířily v XNUMX. století. V té době si nejbohatší měšťané mohli dovolit pivní korbele s plechovým nebo dokonce stříbrným víčkem, které mělo chránit nápoj před hmyzem, listím a jakýmikoli jinými nečistotami, které by jej mohly napadnout. Méně majetným návštěvníkům se ale pivo podávalo v obyčejných kelímcích s plstěnou podložkou, která sloužila jako víčko při pití piva venku. V místnosti byl pod hrnek umístěn koberec, který absorboval přebytečnou pěnu a rozlité pivo.
Filmový recenzent Anton Kolyago sbírá tácky už tři roky. Sbírku prý už dlouho nepočítal, ale mimochodem je v ní 3000 „exponátů“. Na evropské poměry se již jedná o velmi solidní sestavu.
— Nejprve jsem chtěl shromáždit sbírku pivních víček. Nejprve jsem sám a s pomocí přátel, kteří cestují do zahraničí, požádal, abych je přivedl. Pak jsem se dozvěděl, že mnoho pivovarů se ke sběratelům chová dobře, a když jim pošlete dopis s žádostí o zaslání několika vzorků víček, neodmítnou. To jsem udělal: poslal jsem dopisy několika továrnám a pivovarům. Někteří poctivě poslali jen víčka, jiní do obálky přibalili i podtácky. Ve výsledku sbírám obojí, ale sbírka tácků se rozrůstá mnohem rychleji a jejich sbírání je zajímavější.
Nejčastěji jsou podložky pod pivní kelímky vyrobeny ze silné lepenky. Z obou stran je pokryta speciální fólií, která chrání materiál před vlhkostí. Jednorázové, neutěsněné stojany se nazývají bermaty a ty, které jsou hustší, se nazývají táboráky. Rozpoznat birmatu v řadě požárů může být obtížné, takže je nejlepší se příliš nenapínat ve snaze zjistit, který výraz se k vašemu postoji hodí. Nespletete se, ani když jeden objekt nazýváte druhým.
Foto: Natalia Tychko / Belarus Today
Nejedná se o obaly na cukroví
Při pohledu na Antonovu sbírku si všímám birmat z různých zemí. Nápisy v cizích jazycích vám řeknou, ze kterého bodu na mapě světa tácky přišly nebo dorazily: Polsko, Nizozemsko, Čína nebo Indie. Existují i místní exempláře. Zpravidla se jedná o značkové tácky našich pivovarů. Takové sběratelské předměty, jak Anton vtipkuje, se nacházejí samy. Šel jsem do baru a tam jsem si vzal trofej. Většinou leží na pultech a stolech. Kromě toho můžete vždy požádat barmana nebo číšníka o pár, abyste se pak mohli vyměnit se sběrateli z jiných zemí.
— Dokonce mám propracované příklady podtácků – se zlatou ražbou, nestandardními tvary atd. To ale nezávisí na zemi původu. Něco zajímavého dokáže vyrobit buď velký závod jako Carlsberg, nebo malý madagaskarský bar.“, poznamenává Anton.
Mimochodem, ohýnky neobvyklých tvarů, které vypadají docela zajímavě, se ve skutečnosti mohou ukázat jako nepohodlné a neplní svou původní funkci – být podtáckem pod skleničku. Pokud vás tedy zajímá praktická stránka, je lepší zvolit standardní tvary: kulaté nebo hranaté podtácky.
— Pokud je tvar tácku neobvyklý, s největší pravděpodobností se jedná o sběratelský předmět vydaný speciálně pro nějaký pivní festival, – Anton mě zasvěcuje do tajů svého koníčku.
Foto: Natalia Tychko / Belarus Today
Kartonové kruhy pro duši
Zpočátku své sbírce nepřikládal velkou hodnotu. Viděl jsem tácek a vzal jsem si ho, ne, nebyl jsem naštvaný. Uplynul asi rok a sběr se prodlužoval. Z dovolených a služebních cest jsou přátelé zvyklí nosit ohně jako dárky.
Ve sbírce filmového kritika jsou zvláště důležité kopie, jeho oblíbené. Například komplet vyrobený v podobě černých vinylových desek, nebo těch, které přiletěly z daleké Aljašky a ostrova Tahiti.
— Pivovar Grolsch má velmi krásné tácky, mohu je také označit za své oblíbenéAnton sdílí svou hrdost.
Hrdina nazývá své kopie nedotknutelnými. Samozřejmě občas narazíte na identické podtácky, ale vždy se dají použít ke svému hlavnímu účelu – k položení hrnku s čajem nebo plotýnky.
Přestože požáry zabírají určitou část Antonova života, problémy se objevují již s ubytováním v bytě:
— Zatím skladuji podtácky v běžné krabici. V blízké budoucnosti je chci začít třídit: řadit je podle země, značky piva a významu pro mě osobně.
Nyní si Anton neklade zvláštní cíl – vybrat až pět tisíc nebo deset. Ten chlap si proces sbírání užívá. Do budoucna chce svůj set rozšířit o tácky z Kuby, Brazílie nebo Nového Zélandu.
