Chřest je neuvěřitelně oblíbená zelenina. Jaké je tajemství? Proč se tak aktivně pěstuje, nazývá se zázračnou rostlinou a královskou zeleninou? To je to, co se pokusíme zjistit.
Chřest je neuvěřitelně oblíbená zelenina.
Chřest neboli chřest (Asparagus) je vytrvalá bylina vysoká až 1,5 m. Na jednom místě může růst asi 20 let, přičemž během této doby vytvoří více než 50 výhonů. Ve volné přírodě se cítí skvěle: houštiny chřestu najdete po celé Evropě, Asii, Africe a dokonce i na Sibiři. Je nenáročný a odolný proti chladu, docela snadno snáší silné (až -30 ° C) mrazy, i když může trpět malými (asi -5 ° C) jarními mrazy.
Chřest nebo chřest je vytrvalá bylina až 1,5 m vysoká.
Tento zástupce čeledi Asparagus je pozoruhodný ani ne tak vynikající chutí výhonků, jako svým jedinečným složením: obsahují betakaroten a cholin, thiamin a niacin, kyselinu listovou a askorbovou, draslík a železo, hořčík a vápník, sodík , fosfor, nezbytný pro lidský organismus, měď, mangan a selen!
Chřest je dvoudomá rostlina. Samčí květy produkují pyl. Na samici – malé nejedlé červené bobule, které obsahují maximálně dvě semena, která zůstávají životaschopná až 5 let.
Světlé bobule chřestu jsou nepoživatelné
Keř chřestu je vysoký, vysoce rozvětvený stonek, který se dělí na mnoho malých stonků. Velké jedlé výhonky vyrůstají z více pupenů umístěných na silných oddencích.
Výsadba chřestu
Chřest preferuje slunná místa a nezaplevelené, úrodné půdy a daří se mu v hlinitopísčitých půdách.
Přistání na jar
Chřest by měl být vysazen brzy na jaře než jí začnou růst poupata. Půda při jarní výsadbě je hnojena humusem (10 kg na 1 m²). Vzdálenost mezi řadami je ponechána nejméně 60 cm (protože keře časem porostou), v řadě – nejméně 30 cm, to znamená, že se snažte umístit ne více než 3-4 rostliny na 1 m².
Oddenky se opatrně umístí do výkopu asi 30 cm hlubokého a zakryjí se tak, aby vypadaly jako ve výklenku: zavlažování se tak výrazně zjednoduší. Ihned po výsadbě je třeba chřest hojně zalévat.
Podzimní přistání
- 60 g superfosfátu;
- asi 30 g síranu draselného;
- 20 g síranu amonného.
V tomto videu je podrobně zobrazen proces výsadby chřestu:
Upozornění: pokud chcete získat semena chřestu, je vhodné zasadit minimálně 2 (nebo více) rostlin.
Rostoucí chřest ze semen
Kvůli špatnému klíčení semen se většině zahradníků tato metoda příliš nelíbí, i když pokud k věci přistoupíte správně, nebude obtížné pěstovat chřest touto metodou:
- na začátku dubna musíte semena namočit na dva dny do teplé vody s přidáním stimulátoru růstu;
- připravená semena vyséváme do půdní směsi sestávající ze zahradní zeminy, písku, hnoje a rašeliny (2: 1: 1: 1);
- lehce (asi 1 cm) posypte půdou, pravidelně ji navlhčete rozprašovací lahví, abyste zabránili vysychání (pokud není čas sledovat plodiny, zakryjte nádobu běžným sklem: tímto způsobem rozhodně nevyschnou, ale budou musí se denně větrat, sklo pokaždé otřít);
- Optimální teplota pro klíčení semen je kolem +25. +27°С.
Semena chřestu klíčí dlouho
Mohou být transplantovány na trvalé místo nejdříve v polovině června. A až vyrostou, lze je přesadit jak na jaře, tak na podzim.
Rozmnožování dělení plemene
Chřest se nejsnáze množí dělením keře (to lze provést nejen na jaře, ale také na podzim a dokonce i v létě), během transplantace (mladé rostliny musí být transplantovány ročně, dospělí – každých 10 let).
Chřest se nejsnáze množí dělením keře.
Každá divize musí mít alespoň jeden výstřel.
Reprodukce pomocí řízků
Od března do června se odřezávají řízky z loňských výhonků dospělé rostliny, které se pro zakořenění vysazují do navlhčeného písku, nahoře pokrytého uzávěrem (například půlkou plastové láhve). Řízky by měly být pravidelně stříkány a větrány, přičemž láhev vyjměte na několik hodin denně. Zakoření asi za měsíc a půl. Poté se musí ponořit do květináčů vhodné velikosti.
Nucení chřestu v zimě
Tato univerzální zeleninová plodina se úspěšně pěstuje nejen v létě, ale také v zimě (ve sklenících) a na jaře (ve sklenících). Pojďme si tedy o pěstování chřestu v období zima-jaro povědět podrobněji.
- v říjnu musí být oddenky rostlin vykopány a odstraněny do suterénu až do prosince, přičemž teplota se udržuje na úrovni 0 až + 2 ° C;
- kolem začátku prosince by měly být oddenky chřestu vysazeny ve skleníku, v malých nádobách, těsně přitisknuté k sobě, pokusit se umístit alespoň 1-18 kusů na 20 m². Shora jsou pokryty humusem (asi 20 cm), nádoby jsou navíc pokryty černým filmem;
- první týden ve skleníku se teplota udržuje na asi + 10 ° C, ale jakmile začnou růst kořeny, zvýší se na + 18 ° C. Teplotní režim je nutné udržovat asi 2 měsíce – po celou dobu, dokud bude sklizeň trvat.
Péče o chřest
Péče o chřest spočívá ve včasném zalévání, hnojení a kypření půdy.
Rostliny by měly být zalévány v malých porcích, systematicky. Hlavní je zabránit stagnaci vody, to chřest nevydrží. Sebemenší vysušení půdy jí však také neprospěje. Uvolňování je žádoucí provádět po každém zavlažování, ale ne méně než 7-8krát za sezónu.
Chřest by měl být zaléván po malých porcích, systematicky.
- během jarní výsadby se do půdy zavádí humus (10 kg na 1 m²);
- s podzimem na 1 m² – 60 g superfosfátu, asi 30 g síranu draselného a 20 g síranu amonného;
- měsíc po výsadbě se půda prolije mulleinem zředěným vodou (v poměru 1: 5);
- každý rok po sklizni (někde do konce června) je třeba rostliny nakrmit (1 g superfosfátu, draselné soli a močoviny na 30 m²) a rozplést (vyrovnat hřebeny). Takovými opatřeními dáme chřestu možnost vyvinout stonky a vybudovat hmotu, aby se do zimy nashromáždilo v oddencích dostatek živin;
- v době květu je nutné provádět periodický preventivní postřik systémovým insekticidem. Tento jednoduchý postup pomůže odrazit škůdce;
- do července, kdy chřest začne znovu růst, je třeba jej opět krmit minerálními nebo organickými hnojivy. Například ptačí trus zředěný ve vodě (1:10);
- čtvrté (poslední) sezónní hnojení by mělo být provedeno speciálním komplexním hnojivem kolem konce října (před prvními mrazy). Aby se zastavil růst chřestu, lze do půdy přidat superfosfát a draselnou sůl (30 g na 1 m²).
Sklizeň
První potravní výhonky se na chřestu objevují až ve čtvrtém roce života. A je nutné je vylomit, až když začnou zvedat kůru půdy. Sklizeň zpravidla začíná v květnu, a pokud se ukázalo, že jaro je brzy, pak od první dekády dubna.
První jedlé výhonky se na chřestu objevují až ve čtvrtém roce života.
Opatrně shrabte zemi, kde se objevily trhliny, a po nalezení sazenice ji odřízněte u základny, dávejte pozor, abyste nepoškodili mladé výhonky a oddenky. Je nutné odříznout všechny sazenice: to přispěje pouze k růstu nových. Otvory vytvořené po řezání by měly být znovu pokryty zeminou.
V prvním roce plodování by sklizeň neměla být prodloužena na více než měsíc, aby se znovu neoslabily mladé oddenky. Sběr sazenic ze starých rostlin by měl být ukončen do konce června. Čím je venku tepleji, tím rychleji chřest začne růst. Ale jakmile se jeho výhonky objeví na povrchu země, ztratí chuť a zbarví se do tmavě růžové nebo fialové. Abyste tomu zabránili, sklízejte dvakrát denně: brzy ráno a pozdě večer. Při teplotě asi + 15 ° C by se měl chřest sklízet každé 2-3 dny.
V prvním roce plodování by sklizeň neměla být prodloužena na více než měsíc, aby se znovu neoslabily mladé oddenky
Používáte-li k aranžování kytic krásné prolamované zelí chřestu, nestříhejte všechny větve z jednoho keře: to může rostlinu nepříznivě ovlivnit. A sbírejte semena pouze tehdy, když se bobule stanou sytě červenou barvou.
Jak správně skladovat chřest
Výhonky chřestu skladujte na tmavém a chladném místě – na spodní polici lednice. Zhruba 3 měsíce tedy neztratí chuť. Chřest je dokonale uchován v obyčejné dřevěné krabici v chladném, dobře větraném sklepě. Aby výhonky nevybledly, posypte je pískem.
Odrůdy chřestu
Existuje nejen velké, ale obrovské množství druhů chřestu (přes 300), mezi nimiž jsou rostlinné, léčivé a dekorativní.
Jaký je rozdíl mezi zeleným, bílým a fialovým chřestem, jsme již probrali. Promluvme si o zeleninový chřest a její nejběžnější odrůdy.
Většinu z nich najdete ve výprodeji pomocí tržnice, kde je prezentováno zboží z různých internetových obchodů. Porovnejte ceny a vyberte si odrůdy chřestu pro letní chaty.
Chřest je vytrvalá rostlina patřící do čeledi chřestovitých. Chřest pochází z tropů, kde rostl jako keře a vinná réva.
Existuje až 300 druhů chřestu, někdy se od sebe zcela liší. Pěstuje se nejen pro dekorativní účely. Klimatické podmínky některých zón umožňují, aby byl chřest zasazen do země a pěstován jako zelenina. Tato rostlina je nenáročná a při správné péči vás potěší jemnými tenkými krajkovými výhonky.
Existuje spousta druhů chřestu, ale zahradníci vyzdvihují některé z nich, pro které jsou ideální krajinářský design a bytové dekorace.
- Chřest zpeřený (setaceus) se vyskytuje v halách škol, bank, zdobí terasy a zimní zahrady. Tento druh zahrnuje keře s bezvlasými a rozvětvenými výhonky. Listy vypadají jako malé trojúhelníkové šupiny. U dospělé rostliny starší 10 let se objevují většinou párové bílé květy, ale najdou se i jednotlivé drobné květy. Chřest zpeřený potřebuje lehkou půdu a včasnou zálivku. Květ roste při slabém osvětlení a při teplotě +15 °C.
- Chřest Meyerův lze pěstovat jak na zahradě, tak i jako pokojovou rostlinu. Keře dosahují výšky něco málo přes 50 cm. Větve jsou rovné a rovné, ale mohou se ohýbat vlastní vahou. Malé postranní výhonky vybíhají z centrálních stonků, takže Meyerův chřest vypadá jako vaječník liščího ocasu. Velmi často se tento typ používá ke zdobení kytic. Pěstuje se v širokých nádobách, stagnace vlhkosti není povolena.
- Sprengerův chřest se pěstuje především jako závěsný strom. Má dlouhé, slabé stonky, jejichž délka někdy přesahuje jeden a půl metru. Rostlina vypadá velmi krásně, když se po odkvětu objeví červené bobule. Ale kvetou pouze vzrostlé rostliny. Tento druh vyžaduje dobré osvětlení. Ve stínu se větve roztáhnou, vyblednou a veškerá dekorativnost se ztratí.
- V krajinářském designu se často používá chřest půlměsíce. Jeho smaragdová barva dokonale ladí se zelení ostatních rostlin. Od ostatních druhů se liší svými dlouhými a hustými výhonky, jejichž délka ve volné přírodě dosahuje 15 metrů.
- Asparagus Mix je soubor několika rostlinných druhů. Nákupem takové sady budete moci vyhodnotit dekorativní vlastnosti různých typů a snadno se rozhodnout, který z nich se vám líbí.
péče o chřest
Péče o tuto rostlinu je jednoduchá, stačí dodržovat některá pravidla při její údržbě.
Osvětlení a teplota
Protože tato květina pochází z tropů, pak má rád jasné osvětlení, ale bez přímého slunečního světla. Při přímém slunečním záření se listy spálí. Je lepší pěstovat květinu na východních nebo západních oknech. Pokud chřest roste na okně na jižní straně, pak je lepší jej od okna přesunout nebo zastínit.
V létě by teplota vzduchu neměla překročit +25 °C. Při vysokých teplotách a suchém vzduchu jehličí vyschne, v takových případech je třeba rostlinu postříkat. V zimě je přípustná teplota 12-15 ° C, ale ne nižší než +10 ° C.
Pravidla zavlažování
Zvláštní pozornost by měla být věnována zalévání postřikem, protože vnitřní chřest miluje vlhkost a bojí se vysychání. V zimě je třeba rostlinu zalévat po troškách, ale častěji, aby byl substrát neustále mokrý. Od začátku jara by se množství vlhkosti mělo postupně zvyšovat, protože během období aktivního růstu výhonků bude květina potřebovat časté a hojné zalévání. V létě je třeba chřest zalévat alespoň třikrát týdně a alespoň dvakrát denně rosit.
Půda a hnojivo
Složení substrátu pro chřest není tak důležité. Postačí jakákoli univerzální půda s kyselostí 5,5 až 7 pH nebo půdní směs pro kapradiny. Pokud se rozhodnete připravit půdu sami, měli byste smíchat humus, listovou půdu, hlinitou půdu a hrubý písek v poměru 1: 1: 1: 0,5. Měli byste také použít drenáž, pomáhá zabránit stagnaci vody v kořenech. Jeho objem by měl být 1/3 objemu hrnce.
V průběhu roku květina potřebuje pravidelné krmení. Během hibernace stačí rostlinu přihnojit jednou měsíčně, na podzim – 1krát měsíčně, ale na jaře a v létě, během vegetace každý týden. Musíte krmit komplexními minerálními hnojivy, střídavě s organickým vrchním obvazem o nízké koncentraci.
Nemoci a škůdci
Existuje několik důvodů, proč může chřest ztratit svůj dekorativní vzhled nebo zemřít.
Pokud listy rostliny zežloutnou a rozpadnou se, znamená to, že není dostatek vlhkosti. Může za to suchý vzduch, vysoké teploty, málo časté zavlažování nebo přemíra slunečního záření.
Pokud rostlina nemá dostatek světla, začne ztrácet barvu a bude bledá.
Pokud květina stojící na jižním okně není zastíněna, může se spálit. Není těžké si jich všimnout – na okrajích výhonků se objeví hnědé skvrny.
Když se chřest pozastaví růst nebo přestane růst vůbec, to znamená, že mu chybí živiny.
Škůdci, kteří nejčastěji napadají chřest:
- Spider roztoč. Blíže k základně stonku se objevuje pavučina a na jehlicích se objevují světlé skvrny. Stonky se ošetří roztokem akaricidů.
- Thrips. Květ zbledne, výhonky zežloutnou a růst se zastaví. Důvodem vzhledu je vysoká vlhkost půdy a suchý vzduch. Během měsíce se chřest třikrát ošetří karbofosem a zvýší se vlhkost vzduchu.
- Štít. Vzhledem k tomu, že se tento hmyz živí mízou rostliny, znatelně slábne. Šupinatý hmyz, jako jsou voskovky, lze snadno zničit pomocí lihu. Musíte navlhčit houbu v alkoholu a otřít postižená místa.
Prořezávání a transplantace
Chřest se pěstuje především jako závěsný strom, a proto nepotřebuje řez. Prořezávání se provádí během transplantace, odstranění starých a žlutých stonků. Díky tomuto postupu se zvyšuje růst mladých výhonků.
Rostlina musí být přesazena každý rok až do věku pěti let. V tomto věku kořen systém už neroste tak rychle a nevyžaduje zvětšení objemu hrnce. Při přesazování byste měli odříznout nejen stonky, ale také kořenový systém. Týden po transplantaci by mělo být provedeno první krmení.
Chřest lze množit třemi způsoby:
- dělení keře;
- výstřižky;
- semena.
Množení dělením keře se nejlépe provádí během jarní přesazování. Rozdělení keře je skvělý způsob, jak omladit starou rostlinu. V závislosti od velikosti keře je třeba rozdělit na části a každou z nich zasadit do samostatné nádoby s vlhkou půdou pro zakořenění.
Množení řízkováním je možné, ale tato metoda se používá zřídka, protože je považována za neúčinnou. Pro tuto metodu je vhodné předjaří. Výhonky dlouhé 10 centimetrů se odříznou a umístí do říční pískové půdy pro zakořenění. Nádoba s řízky je pokryta fólií, aby se vlhkost méně odpařovala, a umístěna na světlém místě. Teplota by měla být 20–22 °C. Pravidelně je nutné navlhčit půdu a otevřít film pro větrání. Po měsíci se rostlina přesadí na trvalé místo.
Chřest lze vypěstovat i ze semen, jde však o zdlouhavý a pracný proces, vhodný pouze pro trpělivé zahrádkáře. Nejprve se provede umělé opylení a čeká se, až se objeví plody, se kterými lze chřest vypěstovat ze semen. Výsev by měl být proveden ihned po sběru semen, od ledna do března. Vhodná půda pro semena se skládá ze stejných částí říčního písku a rašeliny.
Půda musí být dobře navlhčena a semena rozmístěna na povrchu. Nádobu zakryjte fólií a umístěte na světlé místo. Když se objeví kapky kondenzace, fólie se otevře pro ventilaci. Teplota může kolísat mezi 20–22 °C. První výhonky se objeví za měsíc. Když semenáčky dosáhnou výšky 10 centimetrů, vytrhnou se. Výhonky se vysazují na trvalé stanoviště v červnu.
