Pohanka je univerzální produkt. Z něj můžete připravit nezávislé jídlo, přílohu, přísadu pro mleté maso a další. Nejprve se však musí správně uvařit, aby se kaše ukázala jako drobivá a chutná. Nabízíme výběr receptů pro různé příležitosti, protože pohankovou kaši můžete vařit na různé způsoby.
Jak vařit drobivou pohanku v hrnci na vodě – fotorecept
Nejjednodušší způsob, jak vařit drobivou pohankovou kaši. Pokud dodržíte návod, nikdy se nepřipálí a bude to zrnko na zrnko. Ze sklenice syrových obilovin vyjdou 2 porce nezávislého jídla nebo 3-4 talíře přílohy pro maso, ryby, drůbež.
Tip na hostesku! Pohanka bude ještě chutnější a aromatičtější, pokud se surový produkt před vařením lehce smaží na pánvi bez přidání oleje.
Složení
- Pohanka: 1 polévková lžíce.
- Sůl: 0.5 lžička
- Voda: 2 polévkové lžíce.
- Máslo: 20 g
Pokyny k vaření
Nasypte cereálie na stůl. Třídit, odstranit všechny odpadky, oblázky.
Nalijte do misky, opláchněte. Můžete použít síto nebo cedník.
Zalijte vodou v poměru 2:1. Dejte na sporák.
Při varu snižte plamen, přidejte sůl, promíchejte.
Jakmile se voda vsákne na úroveň cereálií, vložte kousky másla.
Když zbude velmi málo tekutiny, úplně dole vypněte sporák, pevně uzavřete víko a nechte 20 minut louhovat. Kaše dosáhne připravenosti, chuť se otevře.
Nyní lze zalít mlékem nebo jednoduše posypat cukrem, podávat s masovým gulášem, zeleninovým gulášem nebo salátem. Dobrou chuť!
Jak uvařit pohanku v páře? Lahodná drobivá pohanka bez vaření
Napařování pohanky slouží ke správné a zdravé výživě. Navíc tato metoda ušetří spoustu času. Celý proces sestává ze dvou akcí: nalít vodu a nechat vyluhovat. Výsledkem je výborná kaše nebo příloha.
Na napařování je velmi vhodné použít termosku. Stačí večer nebo ráno zalít cereáliemi, aby dítě po škole dostalo zdravou snídani nebo oběd.
Složení:
- 1 st. pohanka;
- 2 Art. voda;
- sůl, olej podle chuti.
Příprava:
Jak vařit pohanku v mléce
Máte rádi pohankovou kaši s mlékem? Existuje zajímavý recept, který vám umožní vařit pohanku s úžasnou krémovou chutí, ale bez přebytečné tekutiny.
Mimochodem, místo mléka si můžete vzít nízkotučnou smetanu a nahradit běžné máslo rozpuštěným máslem. Bude ještě chutnější, uspokojivější a tučnější.
Složení:
- 1 lžíce. mléko;
- 2 Art. voda;
- 1 st. cereálie;
- 0,5 tsp. soli;
- cukr, máslo podle chuti.
Příprava:
Jak vařit pohanku v sáčcích
Nejjednodušší je vařit pohanku v sáčcích. Nemusíte správně odměřovat vodu a obávat se, že se kaše připálí nebo nebude dostatečně drobivá. Porcované polotovary lze koupit téměř v každém obchodě. Návod je na obalu, ale můžete použít naši metodu.
Důležité: Sáčky s pohankou se nikdy neponořují do studené tekutiny. Toto je třeba mít na paměti.
Složení:
- voda;
- cereálie v pytlích;
- sůl.
Příprava:
- Nalijte libovolné množství vody do pánve, postavte na sporák a vařte.
- Přidejte sůl rychlostí 1 lžička. se sklíčkem na litr kapaliny.
- Po uvaření házejte pytle cereálií. Měly by mírně vykukovat z vody.
- Jakmile se tekutina znovu vaří, mírně snižte teplotu.
- Vařte přesně čtvrt hodiny.
- Vyjměte sáčky děrovanou lžící nebo naberte okraj vidličkou. Můžete jednoduše scedit do cedníku nebo síta. Přebytečnou tekutinu nechte vytéct.
- Vyjměte kaši z obalu a nalijte na talíř.
Jak vařit zelenou pohanku
Zelená se nazývá nesmažená pohanka. Tato obilovina obsahuje maximální množství živin. Je také jednoduchý a snadný na přípravu! Stačí znát několik důležitých nuancí, o kterých náš recept vypráví.
Složení:
- 1 st. zelená pohanka;
- 2 st. vařící voda;
- 0,5 tsp sůl.
Příprava:
- Zelená pohanka se nepraží. Tím se zachovají nejen užitečné látky, ale také mikroby. Obilovinu proto pečlivě vytřídíme a minimálně třikrát promyjeme.
- Nalijte do hrnce, zalijte přísně vroucí vodou, abyste snížili ztrátu cenných látek.
- Dáme na oheň, necháme přejít varem a přikryjeme pokličkou.
- Snižte oheň na minimum a kaši vařte 15 minut.
- Přidejte sůl a podle potřeby kousek másla, promíchejte.
- Znovu zavřete pánev, udržujte oheň dalších pár minut a vypněte. Trváme na kaši čtvrt hodiny, dokud neabsorbuje zbývající tekutinu a sůl.
Zelenou pohanku lze nejen vařit, ale i naklíčit. Současně se množství živin několikrát zvyšuje. V klíčcích se objevují jedinečné sloučeniny, které dodávají mládí a krásu.
Jak vařit pohanku na pánvi (videorecept)
Pohanku můžete vařit i na pánvi. V tomto případě získáte nejen drobivou pohankovou kaši, ale hotovou přílohu, kterou lze podávat s omáčkou, masem, řízky nebo jíst jen tak.
Zajímavé téma:
DOPORUČUJEME PRO VÁS
Jak naklíčit pohanku na jídlo – fotonávod
Pohanka s houbami
Lahodné pohankové řízky
6 Komentáře
„pohanka na vodě”. Dávám 4 hvězdičky, odpovím proč. Když jsem byl student a bydlel na ubytovně, babička mi dala recept, abych neumřela hlady na ubytovně „pohanka na vodě. ” téměř vše je stejné jako v receptu. 1. Pohanku propláchneme ve 3 vodách (nevím proč přesně tolikrát) 2. Zalijeme vodou 2 prsty nad hladinu pohanky 3. „Kaši nijak nezasahujte a nesolte, dokud nebude téměř všechna voda se vyvařila“ (přísný příkaz babičky) a teprve když voda zůstane trochu soli a promícháme. Kaše je bez oleje drobivá (olej přidejte o něco později).Pohanku takto vařím více než tucet let
Super, díky za tipy!
Ano, pohanka je velmi užitečný produkt. Vařím na několik výše uvedených způsobů, tuto cereálii u nás miluje celá rodina. Jako přílohu vaříme XNUMXx týdně.
Vzpomínám si na skvělé video. Když manželka pověřila manžela vařením pohanky)).
Dívka přišla domů a na videu řekla, že manželovi vysvětlila, jak vařit pohanku. Zřejmě byl velmi, velmi hladový, protože výsledek předčil všechna očekávání.
Nebylo pro mě vtipné sledovat tento vtip, bylo mi toho chlapa trochu líto, protože také nevím, jak správně vařit pohanku. Tak mě recept zaujal.
vezmu to na vědomí. Na mě nebo břečka dopadá nebo nedovařená.
Když jsem se poprvé oženil, moje tchýně (manželka kariérního důstojníka) mě naučila, že pohanku není třeba vařit, dokud se neuvaří, ne dlouho, pak dáte olej, pak pánev obalíte ručníkem a pod polštářem se sám vypaří a stane se chutným a připraveným k jídlu.
Zkusil jsem. Ukázalo se, že je to průšvih….
