Obsah Specifika materiálu Jak čistit? Nepřijatelné produkty Jak čistit? Rady lidí Každá hospodyňka má mezi kuchyňskými potřebami hliníkové nádobí. Hrnce, pánve a pánve vyrobené z tohoto kovu se snadno používají a dobře a rovnoměrně se ohřívají. Správná péče o takové nádobí vyžaduje dodržování určitých pravidel, která pomáhají nejen zachovat vzhled hliníkového nádobí, ale také výrazně prodlužují jeho životnost. Specifika materiálu Hliník je lehký a poměrně měkký kov. Je ideální pro výrobu různých kuchyňských potřeb. Díky nízké hmotnosti jsou pánve a dušené pánve se silnými stěnami a dnem úplně hotové
Každá hospodyňka mezi kuchyňským náčiním má hliníkové nádobí. Hrnce, pánve, dušené pánve z tohoto kovu se snadno používají, dobře a rovnoměrně se rozehřívají. Správná péče o takové nádobí vyžaduje dodržování určitých pravidel, která pomáhají nejen zachovat vzhled hliníkového nádobí, ale také výrazně prodlužují jeho životnost.
Materiálová specifičnost
Hliník je lehký a poměrně měkký kov. Je ideální pro výrobu různých kuchyňských potřeb. Díky své nízké hmotnosti nejsou pánve a dušené pánve se silnými stěnami a dnem vůbec těžké, což znamená, že jejich použití je mnohem pohodlnější. Každá žena v domácnosti ví, že nádobí s tlustým dnem značně usnadňuje proces vaření, protože produkty v takovém nádobí se zahřívají rovnoměrněji a snižuje se pravděpodobnost spálení. Kromě pozitivních aspektů má však hliník také nevýhody. Díky měkké struktuře je tento materiál náchylnější ke znečištění než ostatní.
Na hliníkových výrobcích se často objevují tmavé skvrny, může reagovat s některými chemikáliemi, což má vliv i na stav povrchu hliníkového nádobí.
Jak se čistí?
Je důležité vědět, jaká zařízení, materiály a prostředky lze použít k čištění hliníkového nádobí doma, aniž by došlo k jeho poškození. Pro tento účel můžete použít:
měkké materiály. Nádobí neublíží látkový materiál, měkká houba, bavlněné nebo gázové tampony. Hliníkové nádobí v žádném případě nečistěte tvrdými kartáči, kovovými houbami nebo škrabkami, kouskem smirkového papíru;
pěnivé detergenty. Jemné neutrální gely nebo pěna z mýdla na prádlo, mýdlové hobliny dobře vyčistí kuchyňské náčiní. Neměly by se používat prášky, abraziva;
silikátové lepidlo lze použít k čištění hliníkového nádobí. K tomuto účelu se hodí také jednoduché psací potřeby;
citronová šťáva, slabý roztok kyseliny citronové, vinný nebo jablečný ocet. Tyto roztoky lze použít k čištění nádobí od černoty;
vyčistěte a umyjte hliníkové hrnce a pánve do lesku speciálními čističi na křišťál, keramiku nebo porcelán. Dobře odstraní nečistoty bez poškození povrchu. Takové fondy lze nalézt v odděleních chemikálií pro domácnost;
lidové rady vyzývají k použití jednoduchých přírodních prostředků: kyselá jablka rozpůlená, šťovík, kefír nebo kyselé okurky, rozkrojená cibulová hlávka.
Můžete si vybrat cenově dostupnou a pohodlnou metodu čištění nebo experimentovat a určit nejúčinnější metodu.
Neplatné prostředky
Hliníkové nádobí by se nikdy nemělo dotýkat následujících materiálů:
čisticí pasty a prášky s abrazivními částicemi;
nože, kovové škrabky nebo houby;
detergenty obsahující chlór.
Mytí v automatické myčce v tomto případě bude také muset být opuštěno.
Bohužel hliníkové kuchyňské spotřebiče časem ztmavnou v důsledku tohoto pohodlného způsobu mytí nádobí.
Jak se čistí?
Umyjte hliníkové kuchyňské náčiní dobře a bez negativních důsledků, je třeba dodržovat několik doporučení:
Hrnce a pánve musí před mytím a čištěním zcela vychladnout. Pokud na horký nebo teplý povrch hliníkového nádobí dopadne studenější voda, materiál se zdeformuje.
Namáčení nádobí v mýdlové vodě pomáhá zbavit se připálených částeček jídla a nepoddajného tuku. Tento proces by se však neměl zdržovat, doba namáčení by měla být 7-10 minut.
Chcete-li vyčistit hliníkové nádobí od černých usazenin a jiných obtížných nečistot, musíte jej vařit v roztoku sody a silikátového lepidla. Chcete-li to provést, musíte si vybrat velkou nádobu, do které můžete po naplnění vodou zcela ponořit kuchyňský předmět, který chcete vyčistit. Na 1 litr vody přidejte 1 polévkovou lžíci jedlé sody a pár kapek papírenského nebo silikátového lepidla. Můžete použít pouze sodu.
Po vyvaření nebo namočení v mýdlovém roztoku se povrch nádobí očistí měkkým hadříkem, houbou nebo jinými netraumatickými a měkkými materiály.
V závěrečné fázi čištění je třeba nádobí důkladně opláchnout pod tekoucí teplou vodou.
Nenechávejte hliníkové nádobí mokré nebo vlhké. Ihned po umytí je třeba jej důkladně osušit měkkým ručníkem nebo měkkým hadříkem. To ochrání povrch výrobků před výskytem pruhů.
Lidové rady
Dříve maminky a babičky dokonale čistily své hliníkové nádobí do lesku pomocí lidových tipů a receptů. Tyto metody jsou prověřené mnohaletými zkušenostmi a vyzkoušeny mnoha hospodyňkami. Zde jsou některé recepty:
Měkká houba namočená v solném nálevu nebo kefíru snadno očistí dušené pánve a pánve od tmavých skvrn na povrchu. Po otření povrchu houbou nechte nádobí 1,5-2 hodiny. Poté by měla být pánev důkladně opláchnuta teplou vodou.
Pokud vnitřek povrchu pánve ztmavl, je nutné ji naplnit kefírem a nechat 2 hodiny, poté by měla být pánev omyta.
Roztok stolního octa pomůže obnovit lesk a zbavit se mastnoty, která se nažrala do vnitřní strany povrchu. Je lepší použít slabší, 6% ocet. Otřete vnitřek a vnější část měkkým hadříkem namočeným v octě a poté důkladně opláchněte vodou z vodovodu.
Kyselé nakrájené jablko dobře bojuje s plakem na povrchu hliníkového nádobí. Je nutné potřít povrch pánve nebo pánve polovinou jablka, nechat ji v této formě po dobu 10-15 minut a poté opláchnout povrch teplou vodou.
Některé ženy v domácnosti doporučují k čištění tmavých skvrn používat běžnou gumu na tužky. Kromě toho tato metoda dobře obnovuje lesk nádobí. Vyzbrojeni gumou, musíte aktivně třít kontaminované oblasti.
Dobře obnovuje vzhled nádobí a odstraňuje odolné nečistoty tím, že se v něm vyvaří žárovky. V pánvi je třeba nalít vodu až po okraj, dát 2-3 cibule nakrájené na čtyři části. Voda by měla být přivedena k varu, snižte teplotu a vařte 5-7 minut. Po uvaření je nutné vypustit vodu a nechat pánev vychladnout. Vnitřní povrch je třeba otřít vlhkým měkkým hadříkem nebo houbou, opláchnout teplou vodou a důkladně otřít, dokud nebude zcela suchý.
Každá hospodyňka mezi kuchyňským náčiním má hliníkové nádobí. Hrnce, pánve, dušené pánve z tohoto kovu se snadno používají, dobře a rovnoměrně se rozehřívají.
Správná péče o takové nádobí vyžaduje dodržování určitých pravidel, která pomáhají nejen zachovat vzhled hliníkového nádobí, ale také výrazně prodlužují jeho životnost.
Více o tom, jak čistit hliníkové nádobí doma, se dozvíte v následujícím videu.
Hliníková pánev je lehká, rychle se zahřívá a je relativně levná. Ale hliník je docela měkký kov, a proto je náchylný ke korozi a oxidaci. Z tohoto důvodu se takové výrobky rychle pokrývají sazemi, škrábanci a ztrácejí lesk. Častým jevem je také připálené jídlo na hliníkové pánvi. Nádobí, které ztratilo svůj vzhled, není nutné vyhazovat, stačí vědět, jak je doma vyčistit.
Jaké metody a prostředky nelze použít
- Usazeniny uhlíku setřete ocelovou vlnou. V důsledku toho se pánev pokryje nevzhlednými škrábanci, do kterých se zanesou nečistoty.
Použijte čisticí prášek. Stejně jako v předchozím případě se nelze vyhnout škrábancům. - Čistěte koncentrovanými kyselinami a zásadami. Reakcí s hliníkem vedou ke ztmavnutí nádobí. Takové látky mohou být součástí běžných domácích chemikálií, proto volte čističe kovů.
- Hliníkové nádobí myjte v myčce nádobí. V důsledku takového mytí je ochranný oxidový film zničen, což vede ke ztmavnutí a deformaci produktu.
- Oxidový film je také zničen sodou. Používejte jej proto co nejméně a mezi čištěním proveďte postup pro obnovu (kalcinaci) pánve, který je popsán na konci článku.
Jak odstranit připálené jídlo?
Běžné hliníkové nádobí nemá nepřilnavou vrstvu a má tenké stěny. Potraviny se v ní proto často připalují a připálené může být obtížné setřít. Postup, pokud je pánev připálená:
- Nalijte vodu a prostředek na mytí nádobí na dno nádobí.
- Vařte 10-20 minut.
- Nechejte působit 2-3 hodiny.
- Změklé nečistoty otřete houbičkou.
Existuje několik účinnějších lidových způsobů, jak vyčistit vnitřek spálené pánve:
Sůl. Připravte si koncentrovaný solný roztok a vařte jej, dokud se nezačnou usazovat uhlíky. Pokud je džem spálený, naplňte dno nádoby solí na 2-3 hodiny a poté odstraňte připáleniny houbou. V případě potřeby opakujte. Zbývající džem by se měl odstranit bez použití abraziv. Stejným způsobem můžete vyčistit připálenou smaltovanou pánev.
Kyselina citronová. Rozpusťte 2 polévkové lžíce. l. prášek v dostatečném množství vody k pokrytí uhlíkových usazenin. Vařte 10-15 minut, rozetřete houbou.
Ocet. Pokud je to nutné, použijte místo toho stejným způsobem citron. Na 1 litr vody vezměte sklenici 9% octa.
Aktivní uhlí pomůže zbavit se připáleného mléka a mléčných výrobků. Naplňte dno pánve rozdrcenými tabletami a nechte půl hodiny působit. Poté zalijte studenou vodou a namočte dalších 40 minut.
Sůl, soda a čpavek. Toto složení je dobré na čerstvé skvrny. Ingredience nasypte do hrnce ve stejných částech, zalijte vodou nad úroveň připálení a vařte 20 minut se zavřenou pokličkou.
Prací mýdlo a čpavek. Smíchejte mýdlové hobliny a čpavek ve stejných dílech, 1 polévková lžíce na 1 litr vody. Naplňte pánev roztokem, vařte 15-20 minut, v případě potřeby vydrhněte houbou.
Jak odstranit karbonové usazeniny a ztmavnutí?
Přilepené částečky jídla, tuku a nečistot tvoří při zahřátí nevzhledný černý povlak (usazeniny uhlíku). Navíc se to stává zvláště často u hliníkového nádobí kvůli vlastnostem kovu. Pokud se uhlíkové usazeniny neodstraní včas, nahromadí se silná vrstva.
Navíc při oxidaci hliníku povrch zmatní a ztmavne. Pokrmy zčernají ještě rychleji, když v něm uvaříte vodu bez soli, uvaříte brambory ve slupce nebo připravíte kyselá jídla, například zelňačku, kompoty.
Lidové prostředky pomohou vyčistit hliníkovou pánev od spálení a sazí a zesvětlit stěny venku i uvnitř.
Sůl+ocet+hořčice
Smíchejte ingredience ve stejných částech a výslednou pastu rozetřete na stěny, nechte 15 minut a opláchněte vodou. Toto složení dokonale smyje odolnou mastnotu.
Ocet, sůl
Pánev můžete čistit, dokud se nebude lesknout, stolním octem. Naneste kyselinu na hadřík a otřete špinavá místa. Po 10 minutách důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Ocet můžete použít i na čištění připálené nerezové pánve.
Usazenin uhlíku, které se nahromadily venku, se můžete zbavit pomocí soli. Naneste na houbičku, navlhčete vodou a potírejte problémové partie.
Silikátové lepidlo nebo PVA
Tato stará osvědčená metoda vám pomůže zbavit se silného pálení a starého tuku. Pokud se potřebujete zbavit nečistot uvnitř, vezměte 2 polévkové lžíce. l. lepidlo a 2 polévkové lžíce. l. strouhané mýdlo na praní. Tyto přísady rozpusťte ve 2 litrech vody. Vařte 30–40 minut se zavřeným víkem, poté lze zbývající uhlíkové usazeniny snadno odstranit houbou.
Pokud chcete čistit černotu z vnějšku květináčů, zvolte vhodnou velkou nádobu. Nalijte do ní 1 láhev silikátového lepidla nebo půl sklenice lepidla PVA, 1 kus strouhaného mýdla na prádlo. Zalijeme vodou a zapálíme. Za postupného míchání počkejte, až se mýdlo rozpustí, a vložte do roztoku nádobí, které chcete vyčistit. Vařte hodinu, přikryjte nádobu víkem. Poté odstraňte hliníkové produkty a dočistěte houbou. Pomocí tohoto postupu můžete také vyčistit pánev od usazenin uhlíku.
Potravinové kyseliny
Tmavých usazenin a zabarvení na hliníkových površích se můžete zbavit pomocí potravinářských kyselin. Nepoškodí kov, ale výrazně rozjasní nádobí:
Jablko. Vezmeme kyselý plod, rozpůlíme a řezem otřeme ztmavlá místa.
Citronová šťáva. Tmavé skvrny otřete půlkou citronu a opláchněte studenou vodou.
Šťovík. Svazek šťovíku vařte v misce půl hodiny.
Kefír, syrovátka nebo jogurt. Jednoduše nalijte stávající produkt do pánve a nechte přes noc. Můžete si také vzít okurkový nálev.
Jak odstranit vodní kámen?
Hliníkové nádobí se často používá k vaření vody. K odstranění usazenin vodního kamene používejte stejné účinné domácí prostředky.
Kyselina citronová. Vařte vodu s 2 lžícemi. l. citrony po dobu 15 minut. Sundejte ze sporáku a po vychladnutí opláchněte houbičkou.
Soda. Otřete místa vodním kamenem pomocí sody. Při oplachování přidejte do vody čpavek.
Kefír, solanka nebo syrovátka. Naplňte stávající kapalinu v domě po dobu 3 hodin, poté vypusťte a opláchněte tekoucí vodou.
Cibule. Pomáhá také zbavit se vodního kamene a sazí. Cibuli oloupeme, nakrájíme a přidáme potřebné množství vody. Vařit v hrnci po dobu 20-30 minut.
Zubní pasta. Smíchejte ho se lžičkou prostředku na mytí nádobí, naneste na dno a stěny a nechte 24 hodin působit.
Rada! Tradiční metody jsou účinné s malou vrstvou vodního kamene. Pokud jsou vápenné usazeniny staré, budete muset použít domácí chemikálie. Přečtěte si pozorně pokyny, abyste předešli poškození produktu.
Obnova oxidového filmu
Pokud jste si zakoupili novou pánev, musíte ji připravit k použití. Nejprve jej omyjte mýdlovou houbou, abyste se zbavili technické mastnoty.
Dále musíte zahřát pánev, abyste obnovili oxidový film. Chrání nádobí před oxidací a zničením a také zabraňuje vnikání škodlivých nečistot do jídla. Postup se provádí následovně:
- Nalijte rostlinný olej na dno suché, čisté pánve.
- Přidejte 1 polévkovou lžíci. l. sůl.
- Rozehřejte pánev a průběžně ji naklánějte, aby se olej rozprostřel po stranách.
- Pokud se objeví zápach spáleniny, odstraňte z tepla a počkejte, až vychladne.
- Umyjte houbou a saponátem.
Rada! Tento postup je vhodné provádět mezi čištěním, protože ochranný film je poškozen působením kyselin a zásad.
Pravidla pro péči o hliníkové nádobí
Dodržujte také následující pravidla:
- Snažte se nevařit kyselá a mléčná jídla v hliníkovém nádobí.
- Během vaření potraviny často míchejte, aby se nepřipálily. K tomu použijte dřevěné nebo silikonové špachtle, aby nedošlo k poškrábání.
- Po uvaření jídlo ihned přendejte do jiné nádoby. Nenechávejte na pánvi, jinak se jídlo rychle zkazí a získá nepříjemnou kovovou chuť.
- Potraviny v hliníkovém nádobí nemůžete solit ani fermentovat: při kontaktu soli a kyseliny s hliníkem vznikají sloučeniny škodlivé pro zdraví.
- Jednou týdně proveďte preventivní čištění karbonových usazenin na vnější straně pomocí sody a houby.
