Jak zasadit brokolici doma?

je reprezentativní produkt z čeledi zelí, který má bohaté složení. Zelenina obsahuje vitamíny (A, E, C, PP, skupina B), minerální látky (draslík, vápník, mangan, zinek, sodík), esenciální aminokyseliny, vlákninu a další biologicky aktivní látky, které tělu přinášejí velké výhody. K zasazení takové zdravé a navíc chutné brokolice si určitě musíte najít místo na pozemku. Navíc péče o takové zelí není vůbec obtížná: není vybíravá. Stačí si vybrat správné místo a dodržovat jednoduchá pravidla popsaná v článku. V tomto případě bude dobrá sklizeň zelí.

Výběr odrůdy brokolice

Existuje mnoho odrůd brokolice, ale musíte si vybrat tu správnou pro výsadbu. To bere v úvahu několik důležitých faktorů, jako je klima a půda. Pokud zasadíte zelí v podmínkách nevhodných pro jeho pěstování, je nepravděpodobné, že budete moci získat sklizeň, i když malou.

Takže při výběru odrůdy pamatujte na následující:

1. Pokud je pozemek velký a plánujete přidělit hodně prostoru pro pěstování brokolice, je lepší se rozhodnout pro odrůdy s velkými hlavami. Tyto odrůdy jsou nejběžnější. Při jarní výsadbě dozrávají za 50-70 dní a při výsadbě na podzim – za 65-90 dní. Rostou odrůdy s velkými hlávkami zelí, proto potřebují dostatek prostoru. Jinak se zelí nebude moci normálně vyvíjet. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-brokkoli.htmlPokud je dostatek volného místa, doporučuje se vybrat „belstar“, „arcadia“, „pekman“, „munchkin“, „nutri-bud“ .
2. Pro výsadbu v klimatech s mírně chladnými zimami (ve středním Rusku) se nejlépe hodí chřestová brokolice. Má volný tvar a malé hlavy. Mimo sezónu podzim a jaro je nejlepší období pro pěstování brokolice. Pokud ji zasadíte na jaře, dozraje za 50-70 dní, a pokud na podzim – za 65-90 dní. Mezi oblíbené odrůdy chřestové brokolice patří Calabrese, Purple Peacock, De Cicco a Purple Asparagus.
3. Pokud má lokalita dobrou půdu, doporučuje se zvolit brokolici Romanesco. Tento druh zelí roste ve spirálovitých, kuželovitých květenstvích. Vypadají krásně, dekorativně a při konzumaci jsou velmi křupavé. Při jarní výsadbě „Romanesco“ dozrává za 75-90 dní a při výsadbě na podzim – za 85-100 dní. Odrůdy vyžadují vysoké teploty a hodně vody, což znamená, že je třeba je často zalévat. Nejlepší odrůdy tohoto druhu jsou „Veronica“, „Romanesco Italy“, „Natalino“.
4. Pro pěstování v chladném klimatu (Sibiř, Ural) je lepší zvolit odrůdy typu „raab“. Od ostatních se liší svou nepřekonatelnou chutí, a proto jsou nejoblíbenější. Dozrávají rychleji než ostatní: pokud je zasadíte na jaře, sklidíte za 40-55 dní, a pokud na podzim – za 50-75 dní. Doporučuje se vybrat „Sorrento“, „Zamboni“, „Sessantina Grossa“, „Early Rapini“.

Sklizeň závisí na výběru odrůdy, a to je nejdůležitější. Pokud uděláte chybu, veškerá práce půjde do odpadu, čas strávený výsadbou a péčí přijde vniveč. A pokud je odrůda vybrána správně, s náležitou péčí vyroste dobré zelí s vynikající chutí.

Výsadba materiálu

Po výběru odrůdy brokolice je třeba dbát na správné zasazení zelí.

Existují dva způsoby: bezsemenné a sazenice. První metodou je zasadit semena do země v květnu poté, co se půda zahřeje na teplotu 5 stupňů. Druhá metoda zahrnuje zasazení sazenic – malých sazenic – do země. Můžete si je vypěstovat sami nebo zakoupit ve specializovaném obchodě.

V květnu se lůžka připravují a semena se vysévají, ale metoda bez semen je považována za méně účinnou, protože je vysoká pravděpodobnost, že zelí bez pečlivé péče neporoste. Způsob výsadby sazenic je lepší, protože se vysazují sazenice, které rychleji zakořeňují a v důsledku toho přinášejí dobrou sklizeň. To je důležitá výhoda sazenicové metody, navzdory skutečnosti, že je pracnější než bezsemenná metoda.

Životaschopné sazenice seženete ve skleníku nebo doma. Pokud se sazenice pěstují v bytě, je nutné umístit nádoby s výsevem na parapet, zateplený balkon nebo lodžii. Je velmi důležité, aby nádoba dostávala sluneční světlo. Než semena zasejete, je třeba je zpracovat, aby vyklíčila a byla zdravá.

Příprava zahrnuje pět kroků:

1. Nejprve musíte ohřát vodu na 50 stupňů. Tekutiny by mělo být tolik, aby pokryla všechna semínka. Můžete použít čistou vodu, ale doporučujeme přidat trochu manganistanu draselného k dezinfekci sadebního materiálu. Po zahřátí vody je potřeba do ní semena ponořit.
2. Semena uchovávejte v horké vodě ne déle než 20 minut. Během této doby je nutné připravit další nádobu se stejným množstvím tekutiny. Voda by měla být čistá a studená. Po 15-20 minutách se semena přemístí do připravené druhé nádoby na jednu minutu.
3. Měli byste také připravit roztok se speciálními biologickými přípravky, které stimulují růst rostlin, například „AgroStimul“, „Kornevin“, „Bud“, „Ovary“, „Heteroauxin“, „Zircon“. Vše musí být provedeno přesně podle pokynů výrobce přiložených k balení. Výsadbový materiál udržujte v roztoku po dobu 12 hodin.
4. Po ošetření přípravky by měla být semena umístěna v chladničce na jeden den.
5. Na konci přípravné fáze je nutné semena vysušit. To je nezbytné pro pohodlí procesu výsadby: při sušení se výsadbový materiál nelepí na prsty a semena lze snadno od sebe oddělit.

Poté můžete přejít k přípravě půdy pro výsadbu semen. Brokolice není příliš náročná: postačí běžná zahradní zemina. Pokud ale do země přidáte trochu dřevěného popela, bude to pro sadbu jen lepší. V tomto případě vezměte jeden kbelík země a přidejte 1-1,5 šálku popela. Půda se smíchá s hnojivem – a máte hotovo. Půda bude nasycena živinami a její úroveň kyselosti se sníží. Díky tomu začnou sazenice rychleji rašit.

Podle profesionálů je nejlepší použít speciální substrát pro výsadbu semínek. Je nutné smíchat čtyři složky ve stejných poměrech:

• zahradní půda;
• humus;
• rašelina;
• písek.

Rostliny budou zdravé, pokud je půda kyprá a drenáž dobrá. Pokud vlhkost stagnuje, sazenice zničí černá noha.

Osivo osiva

Výsev semen pro sazenice se provádí koncem března nebo začátkem dubna. Doma můžete zasadit do společné nádoby nebo jednotlivých nádob. V případě první možnosti by měly být sazenice od sebe vzdáleny 5 centimetrů. Lepší je samozřejmě sázet do jednotlivých nádob. To usnadňuje péči o sazenice: sazenice není třeba ředit a vybírat. Také výsadba v samostatných nádobách ochrání kořenový systém brokolice před možným poškozením během přesunu do volné půdy. Navíc v oddělených nádobách se sazenice lépe vyvíjejí, jsou pevnější a hlavně není třeba bojovat se sousedy o živiny a světlo.

Optimální teplota vzduchu pro klíčení semínek brokolice je 18-20 stupňů Celsia. Když sadební materiál začne rašit, lze teplotu snížit na 8-10 stupňů Celsia.

V prvním týdnu po zasetí by semena měla cítit chladná. Pak pro ně bude nejvhodnější teplota 15-20 stupňů Celsia. Neexistují žádná zvláštní pravidla péče. Nádoby by měly být umístěny na světlém místě. Půda by měla být hojně napojena: neměla by být příliš suchá nebo příliš mokrá. Když jsou sazenice staré 30-38 dní, lze je přesadit na záhony. Do této doby budou mít sazenice 5-7 listů.

Brokolice je odolná vůči chladu: rostliny vydrží teploty až -7 stupňů. Z tohoto důvodu můžete semena zasadit přímo do zahrady, ale měli byste jim zajistit podmínky podobné těm ve skleníku. Chcete-li to provést, musíte postele zakrýt filmem nebo jiným speciálním materiálem. Hmyzí škůdci díky tomu nebudou moci napadat klíčící keře. V polovině května sazenice zesílí a budou připraveny k přesunu na trvalé místo. To platí v případě, že setí bylo provedeno v prvních deseti dnech dubna. Tímto způsobem se klíčky přizpůsobí venkovním podmínkám a jejich míra přežití bude vyšší. Když sazenice zesílí, můžete odstranit fólii ze záhonů a znovu zasadit sazenice.

Výsadba brokolice v otevřeném terénu

Brokolici můžete začít sázet do otevřené půdy, když jsou kořeny sazenic silné. K tomu dochází, když jsou klíčky staré více než 40 dní. Nejprve je třeba vypočítat čas a vybrat správné místo na webu.

Obvykle se s přesazováním do volné půdy začíná v polovině května, pokud tomu však povětrnostní podmínky neodpovídají (teplota vzduchu je přes den nízká a v noci mrzne), je třeba přesun sazenic na záhony dočasně odložit, takže že sazenice neuhynou.

Co se týče světla na stanovišti, mělo by na místo zasáhnout slunce, protože brokolice ho miluje. Oblast musí být chráněna před silným větrem. Na půdu je třeba myslet předem. Pokud plánujete zasadit brokolici příští rok, musíte nejen vykopat půdu, ale udělat to s přidáním hnoje, dusičnanu draselného a vápna. Pokud jste se o to nestarali, můžete půdu na jaře pohnojit. Chcete-li to provést, musíte do každé připravené díry přidat následující:

• močovina (1 čajová lžička na otvor);
• superfosfát (2 polévkové lžíce na otvor);
• humus (1 kbelík na metr čtvereční);
• popel (2 šálky na kbelík země).

Není žádným tajemstvím, že pro každou rostlinu je důležité, jaké plodiny byly pěstovány v oblasti vybrané pro výsadbu dříve. Místa, kde rostly okurky, cibule, mrkev, brambory, luštěniny a obilí, zelené hnojení, jsou považována za nejlepší pro výsadbu brokolice. Nejhoršími předchůdci jsou řepa, tuřín, rajčata, ředkvičky a další druhy zelí. Teprve po 4 letech se tato místa stanou vhodnými pro výsadbu brokolice.

Je lepší transplantovat sazenice do otevřené půdy za oblačného počasí. Absence slunce bude mít příznivý vliv na listy sazenic. K transplantaci je vhodný i večer. Nejlepší možností pro výsadbu je 35×50, to znamená se vzdáleností mezi řadami 35 centimetrů a vzdáleností mezi sazenicemi 50 centimetrů. Klíčky není třeba sázet do jamek příliš hluboko: klíčky je třeba prohloubit asi o 1 cm, tedy ke spodnímu listu. Dále by měly být sazenice hojně zalévány a poté mulčovány – pokryty například pilinami. To je nezbytné pro udržení požadované úrovně vlhkosti v půdě a pro ochranu půdy před plevelem.

Aby sazenice lépe rostly a přinášely úrodu, je nutné o ně náležitě pečovat: pravidelně zalévat, kypřít půdu, rychle ničit plevel, který ucpává pěstované rostliny, hromadit keře, krmit brokolici hnojivy, které budou chrání před nemocemi a útoky parazitického hmyzu.

Pěstování v bytě

Ne všichni lidé jsou vlastníky dach, ale to nebrání tomu, aby se člověk stal zahradníkem. Není nutné kupovat pozemek, zeleninu si jednoduše vypěstujete v bytě na parapetu, na balkoně nebo lodžii. Proces vytváření domácí „plantáže“ má své vlastní nuance.

Do doby, než se rostliny přesadí na trvalé stanoviště (polovina března – začátek dubna), je nutné semena zasít doma do truhlíků, přičemž mezi záhony dodržujte vzdálenost 5 centimetrů.

Teplota v místnosti by měla být nejprve do 18-20 stupňů, poté (5.-6. den) by měla být snížena na 12-15 stupňů Celsia a poté opět zvýšena na 16-25 stupňů. Když začíná fáze kotyledonových listů, musí být rostliny zasazeny do květináčů o rozměrech 5×5 centimetrů nebo 6×6 centimetrů. Průměr nádob musí být větší než 40 centimetrů. Klíčky můžete také přesadit do truhlíků, ale jen hlubokých. Na jejich dně by měla být položena drenáž a poté by měla být naplněna úrodná půda.

Krabice jsou pohodlnější možností, protože nádoby se sazenicemi musí být umístěny na podnos, kam by se měla pravidelně přidávat voda. Brokolice preferuje vlhkost půdy a vzduchu na stejné úrovni – 80 procent. Udržování vlhkosti a správné krmení klíčků je velmi důležité. Květináče se sazenicemi (pokud byly klíčky vysazeny samostatně) musí být pravidelně rozmístěny tak, aby si rostliny navzájem nestínily.

Když střední hlavička brokolice dosáhne průměru 5-7 centimetrů, je třeba ji odříznout. Díky tomu se tvoří další boční výhonky, na kterých se objeví i hlavy. Je lepší sklízet ráno nebo večer, protože v tomto případě si plody uchovávají maximální množství živin.

Trvanlivost různých odrůd brokolice se liší. Rané odrůdy nelze skladovat po dlouhou dobu: v chladničce vydrží 7-10 dní. Po čase budou zkažené a nevhodné ke konzumaci. Pozdně dozrávající odrůdy se proto skladují déle: mohou být uchovávány ve sklepě nebo v chladničce po dobu až tří měsíců. V zimě lze brokolici zmrazit. Důležité je, že v tomto případě si přípravek zachová všechny vitamíny, minerály a další prospěšné látky.

Tajemství péče o brokolici

Péče o brokolici není náročná, protože se jedná o nenáročnou plodinu. Rostliny nevyžadují neustálou pozornost, ale přesto musíte dodržovat některá pravidla, abyste sklidili dobrou úrodu.

Hlavní tajemství péče o brokolici jsou:

1. Pravidelné zavlažování. Brokolice by měla dostat 30-40 mm vody týdně. Pro měření je vhodné použít srážkoměr. Je velmi důležité, aby se voda nedostala na hlávku zelí, protože v tomto případě se na ní objeví plíseň a úroda se ztratí. Pokud je uvnitř nebo venku příliš horko nebo je suchý vzduch, doporučuje se zvýšit množství vody na zavlažování.
2. Hnojivo. Do půdy se sazenicemi brokolice je nutné tři týdny po vysazení klíčků přidat různá hnojiva. Když sazenice začnou tvořit listy, je velmi důležité používat organická hnojiva, která obsahují dostatek dusíku, který je pro mladé výhonky tak nezbytný. Snad jedním z nejlepších hnojiv pro brokolici je rybí emulze. Tento přípravek lze použít k hnojení rostlin dvakrát týdně až do sklizně.
3. Půda. Půda by se neměla vykopávat a obracet, protože brokolice má velmi slabé kořeny. Můžete se jich náhodně dotknout nebo je rozříznout. V důsledku toho rostlina zemře. Je nutné bojovat proti plevelům, které se objevují vedle brokolice, aniž byste je ručně vytrhávali ze země. V případě zelí je třeba plevel potlačit mulčem. Půdu v ​​blízkosti brokolice posypte pilinami: zabráníte tím pronikání plevele a zasahování do vývoje zeleniny.

Chemikálie lze použít k hubení plevele v blízkosti brokolice. Je však třeba připomenout, že mohou být selektivní nebo kontinuální. K odstranění plevele po vysazení brokolice byste měli používat selektivní herbicidy, které se zaměřují na plevel. V žádném případě nepoužívejte systémové herbicidy, protože zničí zelí spolu s plevelem.

Vypěstovat si brokolici sami není tak těžké, jak by se mohlo zdát. To lze provést jak na místě v otevřeném terénu, tak doma, umístěním rostlin na izolovaný balkon, lodžii nebo parapet. K výsadbě můžete použít jak semena, tak sazenice. Doporučuje se dodržovat sazenicový způsob výsadby, protože je účinnější. Při správné péči zelí jistě potěší zahradníka vynikající sklizní.