Vytrvalá bylina jahodníku (Fragaria) je členem čeledi růžovitých. Tento rod kombinuje druhy, které se vyskytují pouze ve volné přírodě – jahody rovinné, východní a luční; kulturní (nerostoucí v přírodních podmínkách) – zahradní a ananasové jahody; a také ty druhy, které lze nalézt jak v přírodě, tak v kultuře – muškátový oříšek a lesní jahody. Název jahoda pochází ze slova „jahoda“, což znamená bobule, která roste velmi blízko země. Jako první popsal takovou kulturu I. Bock, který byl správcem botanické zahrady ve Zweibrückenu, a stalo se tak v roce 1553. Existuje názor, že výskyt takové rostliny nastal v období třetihor ve východní Asii, načež se jahody rozšířily po Eurasii a Americe. Níže budeme hovořit o jedné z vdov po jahodách, a to o jahodách velkoplodých, buď zahradních nebo ananasových. Tento druh byl výsledkem křížení panenských jahod a chilských jahod. K dnešnímu dni má tento druh více než 10 tisíc různých odrůd.
Vlastnosti zahradních jahod
Vláknitý rozvětvený kořenový systém jahodníku je dobře vyvinutý. Velké trojčetné listové desky jsou zelené barvy, jsou umístěny na řapících, které dosahují délky asi 25 centimetrů. V přízemní části keře se rozlišují 3 typy výhonků:
- Rohy. Jedná se o jednoleté zkrácené výhony s vrcholovým pupenem, kterému se říká srdce. Rohy mají také axilární postranní pupeny a růžici, která se skládá z několika listových desek.
- Moustache. Jsou to jednoleté plazivé stonky, které jsou orgány vegetativního rozmnožování. Jejich vzhled je pozorován v době, kdy kvetení keřů končí.
- květní stonky. Objevují se v dubnu z generativních pupenů.
Oboupohlavné pětičetné květy bílé barvy se shromažďují v corymbose mnohokvětých květenstvích. Existují odrůdy této kultury, ve kterých jsou stonky nižší než stopky. Plodem takové rostliny, které všichni říkají bobule, je vlastně přerostlá schránka. Zároveň se na jeho povrchu nacházejí malé bledě hnědé oříšky, které jsou skutečnými plody takové rostliny. Bobule mohou být natřeny v různých odstínech červené. Existují odrůdy s růžovými nebo bílými bobulemi, jejichž barva dužiny je světle červená nebo bílá. Bez transplantace na stejném místě se doporučuje pěstovat jahody ne déle než 4-5 let. Pouze bobule černého rybízu obsahují více vitamínu C než jahody. Zároveň je množství kyseliny listové v bobulích takové rostliny mnohem větší než u malin nebo hroznů. A ve srovnání s ananasem nebo jablky obsahují jahody 4x více železa.
Výsadba jahod v otevřeném terénu
Kdy zasadit
Jahody lze sázet do volné půdy po celou vegetační sezónu. Zkušení zahrádkáři však radí udělat to na začátku podzimního nebo jarního období nebo v posledních letních týdnech. V případě, že se jahody sázejí v posledních dnech srpna nebo prvního – září, stihnou keře před prvními mrazíky velmi dobře zakořenit a začnou plodit příští sezónu. V oblastech s velmi chladnými a málo zasněženými zimami se doporučuje zasadit takovou plodinu na jaře, ihned po zahřátí půdy.
Místo vhodné pro takovou rostlinu by mělo být dobře posvěcené. Je nemožné pěstovat jahody v oblastech, kde dříve rostlo zelí, brambory nebo okurky. Také oblasti, kde se loni pěstovaly papriky, rajčata, lilky a další zástupci pupalky, nejsou pro pěstování této plodiny vhodné. Nedoporučuje se sázet jahody vedle malin.
půda pro jahody
Pro výsadbu jahod je vhodná téměř každá půda. Pokud jí poskytnete náležitou péči, bude tato rostlina schopna růst na jakékoli půdě, ale příliš suchá písčitá půda a bažinatá oblast nejsou pro takovou plodinu vhodné. Nejlepší ze všeho je, že jahody porostou na mírně kyselé písčité nebo lehké hlinité půdě, přičemž by měla být úrodná, vlhká a dobře prodyšná. Pro výsadbu si nevybírejte oblasti, kde je pozorována stagnace taveniny nebo dešťové vody. Doporučuje se také podzemní voda hlouběji než 0,7–0,8 m. Kyselost půdy by měla být 4,5–5,5. Zkušení zahradníci doporučují zvolit pro výsadbu jahod ty oblasti, kde se dříve pěstovaly luštěniny, cibule, česnek, měsíčky, lupina, oves, žito, hrách, řepa, mrkev, ředkvičky, ředkvičky, petržel a kopr. Pokud na místě rostly okurky, brukvovité nebo noční, nebude pro výsadbu této plodiny vhodné.
Výsadba jahod na jaře
Pokud je výsadba jahod plánována na jaro, pak bude nutné na podzim připravit stanoviště. K tomu je nutné místo vykopat vidlemi do hloubky 0,25–0,3 m, odstranit ze země všechny kořeny plevele a přidat 5 kilogramů rašeliny, kompostu nebo shnilého hnoje na 1 metr čtvereční. Na půdu by mělo být také aplikováno kompletní minerální hnojivo, takže na 1 metr čtvereční místa se odebere 20 gramů síranu draselného, 40 gramů dvojitého superfosfátu a 5 kilogramů dřevěného popela. Pokud se plánuje výsadba jahod na jaře, měla by být organická hnojiva aplikována na půdu na podzim a minerální hnojiva na jaře. V případě, že je půda na místě bohatá na živiny, nebude nutné hnojení.
Výsadba maloplodých odrůd se provádí podle schématu 20×30 centimetrů. Pokud se vysazují velkoplodé odrůdy, pak se vzdálenost mezi keři v řadě udržuje od 0,2 do 0,3 m, zatímco mezi řadami by měla být ponechána od 0,7 do 0,8 m. Pomocí sekáčky je nutné vyrobit díry, přičemž jejich hloubka by měla být od 0,25 do 0,3 m a šířka by měla být asi 0,2 m. Do každé připravené díry nalijte 1 litr vody a bez čekání, až se vsákne, do ní umístěte keř. Poté je jamka vyplněna zeminou, která je mírně zhutněna. Kořenový krk keře by měl být na stejné úrovni s pozemkem, ale zároveň je nutné dbát na to, aby srdce nebylo pohřbeno v zemi, jinak jahody zahnívají a začnou hnít. V případě, že je rostlina prohloubena do mělké hloubky, může to vést k její smrti v důsledku vysychání kořenového systému. Když jsou jahody zasazeny, důkladně uvolněte povrch půdy mezi řádky.
V případě, že je rostlina zasazena do suché půdy, než plně zakoření, bude potřebovat ještě 2 nebo 3 zálivky. Musíte zalévat každý den večer. Kromě toho, první dny po výsadbě budou keře potřebovat ochranu před přímým slunečním zářením.
Výsadba jahod na podzim
Pokud se rozhodnete zahájit výsadbu na podzim, příprava místa pro tuto plodinu by měla být provedena za 15–20 dní. Místo se připravuje stejným způsobem jako na jaře, pouze s tím rozdílem, že do půdy se okamžitě aplikují minerální i organická hnojiva. Zkušení zahradníci v tomto případě doporučují užívat poloviční dávku minerálních hnojiv. Výsadba keřů se provádí stejným způsobem jako na jaře. Když jahody zakoření na novém místě, musí být povrch půdy mezi řádky pokryt shnilou slámou nebo hnojem, přičemž tloušťka vrstvy se může lišit od 8 do 10 centimetrů. V tomto případě bude kořenový systém jahod chráněn před zimními mrazy.
Péče o jahody
Aby bylo možné jahody pěstovat na otevřené půdě, je třeba je včas odplevelit, uvolnit povrch půdy mezi řádky, nakopnout, zalévat, krmit, řezat, zpracovávat pro prevenci nebo léčbu různých chorob a škůdců a také připravit místo pro nadcházející zimu. V některých případech jsou jahody vysazené loni v zimě vytlačeny ze země silnými mrazy, v souvislosti s tím bude na jaře nutné posypat kořeny zeminou, která je trochu ušlapaná, a to by mělo být provedeno co nejdříve. Poté se doporučuje uvolnit povrch půdy mezi řádky a v blízkosti keřů. Plevelová tráva by měla být odstraněna ihned po jejím vzhledu, a pokud se na povrchu půdy vytvořila kůra, měla by být uvolněna. Během celého vegetačního období by měl být povrch půdy mezi řádky uvolněn asi 7 až 8krát a v blízkosti keřů – alespoň 5krát. Aby se péče o tuto zahradnickou plodinu výrazně zjednodušila, musí být povrch stanoviště pokryt vrstvou mulče (padané listí ze stromů, shnilá sláma, rákosí nebo rašelina). Díky mulčování nevzniká na půdě krusta a znatelně se snižuje i množství plevele. Pokud byla rostlina pěstována na stejném místě déle než 5 let, odborníci doporučují, aby byla přesazena na nové místo.
Jahody v květu
Rostlina vykvete 7–15 dní poté, co se objeví květinová šipka, nebo 3,5–4 týdny po začátku vegetačního období. Z jednoho srdce vyrůstá pouze jedno květenství, přičemž v každém korymb je 5–27 květů. 1 květ může žít 4–6 dní, přičemž celková doba kvetení celé zahrady může být až 20 dní, a to přímo závisí na vlhkosti vzduchu, denním světle, odrůdě rostlin, teplotě, intenzitě světla a dostupnosti živin. Během kvetení není třeba o takovou kulturu nějak speciálně pečovat. Taková rostlina začíná plodit 4 týdny po začátku květu.
Rozstřikování jahod
Jahody je potřeba včas a správně zalévat, protože patří mezi vlhkomilné rostliny. Zalévejte nejlépe umělým posypem. Někteří jiní zahradníci dělají ve středu rozteče řádků poměrně hluboké (asi 12 centimetrů) rýhy. Poté je třeba do těchto rýh nalít vodu. Když se kapalina absorbuje do půdy, drážky by měly být utěsněny a povrch místa by měl být také uvolněn. V případě, že se zalévá z konve, musí být přepážka odstraněna a poté musíte opatrně nalít vodu přímo pod kořeny rostliny a zároveň se snažit, aby se tekutina neobjevila na povrchu listů. Teplota vody používané k zavlažování a teplota vzduchu musí být stejná. Bylo zjištěno, že pokud voda prochází magnetem, zvýší se počet a velikost ovoce. Abychom pochopili, zda taková rostlina potřebuje zalévat, je nutné zkontrolovat vlhkost půdy v hloubce 0,2–0,3 m. Jahody je třeba zalévat, pokud se půda v dané hloubce rozpadá v rukou. Během intenzivního růstu se keře zpravidla zalévají jednou za 1–1 týdne. Během období nalévání ovoce by mělo být zalévání prováděno s frekvencí 1,5krát za 1 dní. Během dešťů závisí frekvence zavlažování zcela na stavu půdy.
Vrchní dresink z jahod
Aby se zlepšil růst jahod a zvýšil se jejich výnos, musí být taková rostlina systematicky krmena. Pro hnojení se doporučuje užívat minerální i organická hnojiva, jako jsou: dřevěný popel, ptačí trus nebo humus. Poprvé v sezóně musí být rostlina krmena ihned poté, co na jaře roztaje sněhová pokrývka, proto se pod 1 mladý keř nalije 1 až 2 litry komplexního roztoku minerálního hnojiva a 1 až 2 litrů. odebraný pro 5 dospělý keř.
Podruhé jsou rostliny krmeny během tvorby stopek. Roztok ptačího trusu (1:20) a divizna (1:6) musí být fermentován po dobu 7 dnů. Poté se 1 kbelík hotového roztoku smíchá s ½ polévkové lžíce. dřevěný popel. Dávkování této živné směsi je naprosto stejné jako u prvního krmení.
Další zálivka se provádí po začátku kvetení, přičemž se použije stejný živný roztok jako u druhé zálivky, ale při její přípravě se divizna ředí v poměru 1:8.
V druhé polovině srpna jsou pozorovány jahody, které kladou poupata na další rok. Během tohoto období není možné krmit rostlinu dusíkem, jinak mohou keře začít růst. Na 1 kbelík vody vezměte 50 gramů denního extraktu superfosfátu a poté do směsi nalijte ½ polévkové lžíce. dřevěný popel. Pamatujte, že ve všech živných roztocích by v žádném případě neměl být chlór, protože rostlina na něj reaguje extrémně negativně.
Před krmením jahod je nutné místo zalít, zatímco srdce a listy musí zůstat suché. Remontantní jahody je třeba krmit častěji, protože když první plodina začne zpívat, současně je pozorován vývoj poupat budoucí plodiny.
V kolik hodin je transplantace
Keře jahodníku se doporučuje přesazovat alespoň 1krát za 4–5 let. Pokud se pěstují remontantní jahody, je třeba je přesadit jednou za 1 roky. Transplantace se doporučuje na podzim, nebo spíše v září. Při transplantaci by měl být postup přesně stejný jako u počátečního přistání. Keře by měly být umístěny do připravených otvorů, které jsou vyplněny zeminou, přičemž se ujistěte, že srdce stoupá nad úroveň povrchu místa. Povrch půdy mezi řádky před mrazem by měl být pokryt vrstvou mulče, která ochrání kořenový systém rostliny před mrazem.
Po sklizni
Po sklizni všech plodů začnou jahody aktivně růst listy a vousy. Současně dochází k akumulaci živin nezbytných pro rostlinu v zimě a také k tvorbě nových ovocných pupenů. Je třeba poznamenat, že v tomto období bude nutné zajistit, aby keře měly dostatek vláhy a také živin.
Zahradní jahody (mnozí jsou zvyklí jim říkat jahody) jsou voňavé a neuvěřitelně chutné bobule, které lidé již dlouho znají, skutečnou královnu zahrady. Abyste však každý rok získali velkou sklizeň, je důležité při pěstování jahod vzít v úvahu mnoho jemností.
Zahradní jahoda. Foto od autora
Výsadba jahod
Zahradní jahody se dobře množí semen и zásuvky, které se tvoří na postranních výhonech – kníry. Pěstování ze semen je metoda pro pacienta, ale umožňuje získat XNUMX% zdravé, vysoce kvalitní sazenice; je také užitečné, když chtějí aktualizovat pěstované odrůdy.
Jahody ze semen
Jahody se vysévají pro sazenice v únoru až březnu. Jeho semena jsou velmi malá a na světle lépe klíčí, proto byste měli být trpěliví a opatrně je rozprostřete po povrchu vlhké půdy. Aby semena nespadla do země a aby byla lépe vidět, pokryje se půda tenkou vrstvou jemného písku (asi 0,5 cm), postříká se vodou z rozprašovače a semena se položí. Nádoba musí být zakrytá (můžete použít běžnou potravinářskou fólii nebo sklo), aby se vlhkost méně odpařovala.
Často se doporučuje semena jahod stratifikovat (tj. uchovávat je až tři týdny při nízké teplotě, například na spodní polici chladničky). Ale praxe ukazuje, že to není nutná podmínka; semena mnoha odrůd a hybridů jahodníku úspěšně klíčí během jednoho až dvou týdnů bez stratifikace.
Jahody ze semínek. Fotografie autor
Sazenice, které se objevily na povrchu, sotva drží kořeny na půdě, takže je třeba je vytrhnout a opatrně přesadit do jiné nádoby a kořeny zapustit do půdy. Doporučuje se sbírat jahody, když mají první pravý list, ale pokud byla semena zaseta nahusto, je vhodné to udělat dříve. Malé sazenice dobře snášejí transplantaci.
Rostliny rozhodně potřebují další světlo, i když stojí na okně. V truhlících se pěstují přibližně do začátku – poloviny července, kdy lze silnější sazenice přesadit na trvalé místo. Ale před výsadbou by keře neměly být drženy doma – při první příležitosti je musíte zvyknout na čerstvý vzduch a umístit je na verandu, balkon nebo lodžii.
Široká škála semen zahradních jahod je prezentována v našem katalogu, který kombinuje nabídky velkých zahradních internetových obchodů. Vyberte semena jahod.
Množení jahodníku dceřinými růžicemi
U plodících keřů jahodníku se obvykle odřezávají kníry s rozetami, protože ubírají rostlině sílu a snižuje se výnos (podle některých zpráv až o 30 %). Ale pokud začnete pěstovat sazenice po sklizni, nemusí se v době výsadby správně vytvořit. Pro získání sazenic je proto moudré zvolit děložní keře (někdy jsou dokonce odstraněny jejich květní stonky, aby všechny síly rostliny šly na tvorbu knírů) a získat bobule z jiných keřů – jejich výhonky (knír) jsou odříznuty .
Je lepší okamžitě rozhodnout, co je požadováno: bobule nebo kníry s rozetami pro reprodukci
Matečný keř je ve svém druhém roce obvykle silná a zdravá rostlina. Nenechává více než pět výhonků – kníry. Někteří lidé věří, že dobré sazenice jsou pouze první rozety. Ve skutečnosti jsou všechny dceřiné rostliny svými vlastnostmi totožné. K výsadbě se ale obvykle nevyužívá více než první tři, protože zbytek se do konce léta prostě nestihne dostatečně zformovat.
Růžice, které se objevují na šlahounech, se přišpendlí k půdě drátem o něco hlouběji, aby rychle vytvořily kořeny. Rozety můžete zakořenit přímo v květináčích – to usnadňuje jejich pozdější přesazování. Oddělte sazenice od mateřského keře, když jsou dobře zakořeněné.
Kde a jak zasadit jahody
Jahody milují teplo a sluneční světlo. Nelze ji vysadit v nížinách, na příliš vlhkých místech. Nelze použít pro výsadbu oblastí, kde dříve rostla rajčata nebo brambory (a tato „karanténa“ trvá čtyři roky).
Postel s jahodami. Fotografie autor
Vysazuje se na hřebenech, nebo v hřebenech, nebo v brázdách. V poslední době se šíří i vertikální kultura – v pyramidách nebo žebřících.
Způsob výsadby jahod se volí v závislosti na vlastnostech místa. Pokud je půda mokrá nebo podzemní voda je vysoká – zasazená do hřebenů nebo hřebenů, které je zvedají nad úroveň půdy. Můžete vyrobit vysoké postele s bočnicemi z desek nebo jiných materiálů. Pokud je půda suchá, vytvořte nízké hřebeny nebo zasaďte do brázd, aniž byste je zvedli nad povrch půdy. Staví se pyramidy a další vertikální stavby pro úsporu místa a zdobení oblasti; Navíc v takových „záhonech“ mohou být jahody vysazeny hustěji a rostliny dostávají více světla. Je ale potřeba počítat s tím, že v tomto případě budete muset zalévat mnohem častěji.
Při výsadbě je nejdůležitější nezahrabat srdíčko, tedy růstový bod, apikální pupen keře. Ale také ji nemůžete zasadit příliš vysoko – kořeny by neměly být odkryté. Při výsadbě nezapomeňte narovnat kořeny; pokud jsou příliš dlouhé, jsou oříznuty. Jahody je lepší sázet večer nebo přes den za oblačného počasí. Optimální vzdálenost mezi rostlinami v řadě je 25–30 cm a mezi řadami – od 60 do 70 cm.
Výsadby jahodníku se doporučuje mulčovat
Výsadbu jahod se doporučuje mulčovat, to znamená pokrýt půdu kolem rostliny nějakým materiálem: sláma, piliny, jehličí a tak dále. Půdu je dobré mulčovat černým netkaným krycím materiálem: utopí plevel, čímž sníží údržbu výsadby. Netkaný materiál se navíc na rozdíl od černé polyetylenové fólie na slunci nezahřívá a propouští vzduch a vlhkost.
Sazenice lze vysadit na jaře nebo koncem léta. Z keřů vysazených na jaře se dočkáte úrody až po roce a záhony budou plodit již na prvním jaře. Sázet byste neměli později než v srpnu – sazenice nemusí před chladným počasím dobře zakořenit a výsadby budou trpět mrazy.
Jak pečovat o jahody
Péče o jahody v létě spočívá především v pletí, pravidelném odstraňování narůstajících šlahounů a kypření půdy. Knír musí být zastřižen a za žádných okolností odříznut – může to poškodit rostlinu.
Dobrá péče – dobrá sklizeň
Na jaře, když roztaje sníh, vyčistěte záhony s jahodami od starého listí, v případě potřeby půdu nakypřete a mulčujte. Po sklizni jsou keře krmeny fosforečnými a draselnými hnojivy, půda je uvolněna a rostliny jsou zalévány za suchého počasí.
Jahody jsou poměrně náročné na zálivku, ale nemají rády přemokření. Pokud se vám půda na zahradním záhonu drolí v rukou, potřebujete zalévat; pokud je mokrá, je vše v pořádku; pokud je vlhké a lepkavé, je příliš mnoho vlhkosti. Průměrný interval zavlažování během růstu keře, pokud neprší, je 7-10 dní, a když se tvoří bobule – 5 dní. Jahody zalévejte opatrně u kořene pomocí konve. Nezalévejte přímo z hadice ani nestříkejte vodu shora, namáčejte keře a lesní plody. V jahodovém záhonu je velmi účinný systém kapkové závlahy (z hadic s otvory nataženými podél záhonů).
Jahody nejsou příliš odolné vůči mrazu, proto je potřeba je připravit na zimu. Zdravé, silné keře dobře zimují pod sněhem, ale pokud jsou ve vašem regionu málo zasněžené zimy nebo sníh padá pozdě, vyplatí se výsadbu zakrýt smrkovými větvemi v pozdním podzimu.
Obvykle není pěstování jahod na jednom místě praktické déle než tři roky; někteří odstraňují keře po dvou letech věku. Proto musíte každý rok osázet nový záhon, abyste měli vždy keře různého stáří a výnos se nesnižoval. Staré výsadby (po dvou až třech letech plodování) se vyryjí a na podzim se do této oblasti vysévá zelené hnojení: hořčice, oves, vikev, žito, aby si půda odpočinula a nasytila se živinami.
Někteří zahrádkáři kosí keře jahodníku poté, co přinesou ovoce. Na podzim mají rostliny mladé listy. Tato metoda pomáhá bojovat proti mnoha chorobám jahod, ale v severních oblastech je lepší ji nepoužívat, protože existuje riziko, že rostliny nebudou mít čas získat sílu a dobře se připravit na zimu.
Odrůdy zahradní jahody
Vyplatí se zasadit několik různých odrůd jahod, abyste měli bobule v různých ročních obdobích a byli v bezpečí před skutečností, že některá odrůda onemocní nebo špatně plodí. Zajímavé jsou zejména remontantní (vícekrát za sezónu plodící) odrůdy jahod, často však dosti maloplodé. Experimentujte s různými odrůdami a najděte zahradní jahody, které vám chutnají nejlépe!
Rané lvovské jahody
Tato odrůda dozrává poměrně brzy, má průměrnou mrazuvzdornost, je odolná vůči chorobám, ale je náchylná k poškození roztoči. Bobule jsou velké, symetrické, lesklé, jasně červené. Dužnina je sladkokyselá, šťavnatá, aromatická, střední hustoty.
Rané lvovské jahody. Fotografie z myground.ru
Zemklunika Naděžda Zagorja
Tato středně raná odrůda je odolná vůči šedé hnilobě a padlí a je mrazuvzdorná. Bobule dozrávají téměř současně, celou sklizeň lze sklidit za 10 dní. Průměrná hmotnost bobulí je 8-9 g, ale mohou dosáhnout 20+ g. Z jednoho keře lze nasbírat 250-450 g. Bobule mají tmavě červenou, sladkou, hustou dužninu a mají muškátové aroma.
Jahodový festival
Odrůda má střední dobu zrání, je velmi mrazuvzdorná a vysoce výnosná. Bobule první sklizně váží do 35-45 g, dále 15-20 g. Tvar bobulí je nepravidelně oválný, zploštělý, s rýhami. Lesklé, jasně červené plody, šťavnatá a hustá sladkokyselá dužnina. Z jednoho keře můžete nasbírat až 500 g. Náchylnost k chorobám, jako je šedá hniloba, je střední.
Festival Jahoda. Foto z polisadnik.com
Jahodová Bogota
Pozdně dozrávající odrůda, jedna z posledních, která dozrává. Docela odolná vůči chorobám a škůdcům. Bobule jsou střední, asi 10 g, lesklé, červené. Dužnina je středně hustá, kyselá, aromatická.
Jahodová královna Alžběta II
Nejplodnější remontantní odrůda jahodníku. Plody rovnoměrně po celé léto. Má vysokou zimní odolnost, ale v období dešťů je náchylný k šedé hnilobě. Dalším nebezpečím je klíště. Vyniká obrovským výnosem: až 2 kg bobulí na keř. Středně velké bobule, sladké a kyselé
