Plech v troubě – toto zařízení, který se často používá při vaření. Má tvar hlubiny plechy na pečení a plní několik funkcí. V tomto článku zvážíme, k čemu je vlastně paleta potřeba? v troubě a jak se dá využít při každodenním vaření.

1. Odvod tuku

Jednou z hlavních funkcí pečícího plechu je sběr tuk, který vytéká ze smaženého masa. Díky odkapávací pánvi se sbírá tuk jeho povrch, který umožňuje uložit čistota a objednávejte uvnitř trouby. Tak způsob, paleta funguje jako ochrana trouba, zabraňující kontaminaci jeho vnitřních prvků tukem.

2. Použití vody k vaření

Zásobník lze také použít k umístění nádoby s vodou. To může být nutné v receptech, kde je nutné při přípravě některých pokrmů udržovat vlhké prostředí. Voda, vyslán v paletě, vytváří pára, která chrání produkty od vysychánídržení jejich šťavnatost a aroma.

Význam plechu do trouby

Kromě hlavního funkce, plech v troubě má ještě jeden hodnota, o kterém mnoho lidí nepřemýšlí. Je navržen tak, aby udržoval optimální teplotu již uvařených pokrmů. Spodní zásuvka kuchyňského sporáku byla speciálně navržena tak, tak aby to bylo možné skladovat a skladujte připravená jídla podle potřeby. Teplota v pánvi je udržována regulátor a lze je přizpůsobit podle požadavků receptury.

1. Paleta jako přepravní kontejner

Ve skutečnosti však plechy v troubě mít a a jiný význam. Patří do speciální dopravy kontejner, slouží ke skladování Produkt a přemísťování břemen pomocí vidlí nakladač nebo jiné mechanismy. Konstrukčně je paleta plochým obdélníkovým stojanem pod zátěží, což umožňuje formování velkých nákladních jednotek.

2. Různorodost použití palet

Stavba palety, také známý jako palety, jsou široce používány ve výstavbě, při nakládce a vykládce funguje a pro skladování zboží. Liší se praktičnost a bezpečnost v provozu, jsou schopny chránit náklad při jeho přepravě v autech, vlaky nebo letadla. Palety vám umožní efektivně organizovat sklad Pokoje a zjednodušit proces přesunu zboží.

Užitečné tipy

  • Před použitím palety v troubě, ujisti seŽe je čistý a ne poškozené, vyhnout se znečištění nebo poškození potravin během vaření.
  • Pokud používáte sběrnou misku tuk, doporučuje se uložit jeho fólie nebo speciální papír na pečenípro snadnější čištění po použití.
  • Při použití palety s vodou, sledujte hladinu kapaliny a přidat více, pokud je to nutnék udržení požadované vlhkosti v troubě.

Závěry

Plech do trouby má několik funkce, včetně poplatku tuk a použití vody k vaření. Lze jej použít i k uložení již uvařeného nádobí, udržování optimální teploty. Až na na, plechy v troubě jsou klasifikovány jako přepravní kontejner a jsou široce používány pro přepravu zboží. Použití odkapávacího plechu v troubě něco vyžaduje pozornost и odcházející, poskytnout jeho správné a bezpečné používání.

READ
Jak jsou dráty a kabely připojeny k struně?

Je možné dát do trouby dva plechy najednou?

Otázka, zda je možné vložit do trouby dva plechy na pečení najednou, je relevantní pro mnoho žen v domácnosti. Odpověď závisí na typu trouby, kterou používáte. Pokud máte elektrickou troubu s ventilátorem, pak je to možné. Ventilátor rovnoměrně distribuuje teplo, což umožňuje rovnoměrné prohřátí obou nádob. Pokud však máte plynovou troubu, měli byste být opatrní. V tomto případě musíte před umístěním dvou pečicích plechů zkontrolovat pokyny pro troubu. Pokud výrobce nedoporučuje používat dva plechy na pečení současně, je lepší od toho upustit. V opačném případě hrozí, že se jídlo začne připalovat zespodu nebo shora. Pokud bude nutné použít dva plechy na pečení, připravte se na vyjmutí druhého plechu z trouby podle potřeby.

Jak upéct spodní část koláče

Při pečení koláčů, zejména s kynutým těstem, je důležité zkontrolovat připravenost spodní části. K tomu můžete použít dřevěný špíz nebo tenký nůž. Jednoduše vložte nástroj do středu dortu a opatrně jej vyjměte. Pokud na špejli nebo noži zbyly kousky syrového těsta, pak je potřeba koláč ještě trochu propéct. Chcete-li otestovat propečenost spodní části koláče bez použití nástrojů, lehkým zatlačením prstů do středu koláče můžete určit jeho stav. Pokud je dort elastický a nelepí se na prsty, je hotový. Pokud koláč potřebuje delší dobu pečení, přikryjte ho alobalem, aby se vršek nevysušil. Vždy se vyplatí sledovat stav dortu při pečení, abyste dosáhli požadovaného výsledku.

Proč se v elektrické troubě kouří?

Při provozu elektrické trouby se může objevit problém s kouřem. Tento problém je obvykle spojen s hromaděním různých nečistot na topných tělesech. V troubě se může hromadit prach, zbytky mastnoty, barvy, kovové hobliny a další látky. Výsledkem je, že při zahřátí začnou tyto nečistoty kouřit.

Abyste se zbavili kouře, je nutné troubu kalcinovat. K tomu je potřeba nastavit maximální teplotu a nechat troubu na ní 1-1,5 hodiny. V tomto případě dojde ke spálení a zničení nečistot na topných prvcích.

Pokud kouř po upečení nezmizí, možná budete muset troubu důkladněji vyčistit. V takovém případě se doporučuje kontaktovat odborníka nebo si prostudovat návod k obsluze, abyste provedli příslušné čisticí postupy.

READ
Jak propláchnout topný systém?

Proč maso v troubě produkuje hodně vody?

Pokud však maso produkuje příliš mnoho vody, může to být způsobeno mnoha faktory, včetně kvality masa, způsobu přípravy, délky vaření a množství tepelné úpravy. Například použití nekvalitního masa může způsobit nadměrné ztráty vody, protože maso obsahuje méně bílkovin, které zadržují vodu. Také nesprávné zpracování masa, například nedostatečné rozmrazování, může vést k uvolnění přebytečné tekutiny. Navíc vaření při příliš vysoké teplotě a příliš dlouho může způsobit, že se maso přepeče a začne pouštět vodu. Je důležité pamatovat na to, že výběrem správného masa a jeho správným zpracováním si můžete vychutnat lahodné pokrmy bez nadměrného uvolňování tekutiny.

Plech plní několik funkcí. Za prvé slouží ke sběru a odvodu tuku, který se uvolňuje při smažení masa nebo ryb. Díky plechu tuk nepadá na dno trouby a nezpůsobuje tuhnutí a vznik nepříjemného zápachu. Horký vzduch navíc cirkuluje otvory v podnosu, což umožňuje rovnoměrné vaření pokrmů.

Za druhé, plech lze použít pro přípravu omáček nebo pečení zeleniny. Například umístěním nádoby s vodou na tác můžete vytvořit efekt dvojitého kotle a připravit zdravější a jemnější pokrmy.

Zásobník se také používá ke sběru kapek a drobků, které mohou spadnout při přípravě pizzy nebo koláčů. To usnadňuje čištění trouby a zabraňuje možnému požáru.

Plech v troubě je tedy důležitým prvkem, který zajišťuje správný a bezpečný provoz trouby a také pomáhá při přípravě nejrůznějších pokrmů.

Všichni používáme k vaření sporáky. Nejčastěji jsou vybaveny troubou, pod kterou je prostorný výklenek. Mnozí si nepochybně hned řeknou, k čemu slouží spodní zásuvka v plynovém sporáku – je to vhodné místo pro uložení pánví, knedlíků a plechů na pečení.

Ukazuje se ale, že to nejsou všechny jeho možné funkce. Jak jinak můžete krabičku využít?

Řekneme vám vše o vaničkách plynových sporáků, co to je, jak je lze racionálně využít a k čemu byly původně určeny.

Proč potřebujete dlaždicovou paletu?

Pod troubou většiny sporáků je otvor nebo zásuvka. Říká se tomu přihrádka ventilátoru. Někteří se mylně domnívají, že její účel spočívá v izolaci horkého dna trouby od podlahové krytiny, ale tato možnost je ve skutečnosti chybná, i když logicky by si to někdo opravdu mohl myslet.

Názory ostatních lidí byly rozdělené. Někteří naznačují, že box je určen k ukládání nádobí, jiní tvrdí, že slouží k ohřevu jídla.

READ
Jak mohou chytré váhy určit množství tuku?

Paleta je ideální pro uložení kuchyňského náčiní. Je skrytý před zraky a snadno pojme několik pánví, pro které je v kuchyňské sadě málo místa. Pohodlně se z něj také odebírá nádobí a nemusíte chodit daleko od sporáku.

Pomocný box

Plynový sporák Lysva GP 400 MS-2 má v provedení také spodní výklenek určený jako pomocná skříňka. Návod říká, že se jedná o místo pro uložení kuchyňského náčiní.

Tato verze není neopodstatněná, protože po nahlédnutí do návodu k některým plynovým sporákům najdeme nákres zařízení, kde je tato část označena jako „výsuvná pomocná skříňka“.

Současně jsou v prodeji talíře, ve kterých je paleta vybavena dalšími vložkami v krabicích, takže není pochyb o jejich příslušenství pro ukládání nádobí.

Má cenu omezovat téma na toto, protože k čemu je krabice pod troubou plynového sporáku? Vůbec ne. Ukazuje se, že i zastánci druhé teorie mají důvody považovat svůj názor za správný.

Opět se podíváme na návod. U mnoha sporáků je oddíl označován jako tepelná skříň a v literatuře je podrobně uvedeno, že jej lze použít k udržování teploty jídla, když je trouba v provozu.

Pravda, málokdo tuto funkci využívá, spotřebitelé se domnívají, že teplý box není vhodný pro uchovávání potravin kvůli velkým mezerám a nepohodlnosti používání, i když odpůrci mikrovlnných trub, kteří o této možnosti sporáku nevědí, novinku jistě uvítají rána.

Názory uživatelů jsou opět rozděleny. Někteří říkají, že skříň suší nádobí, jiní jsou spokojeni a tvrdí, že funkce zjednodušila organizaci podávání teplého jídla na hostiny.

Ohřívání nádobí

Podnos se dlouho zahřívá a chladí. Potraviny v ní zůstávají čerstvé a ohřívají se rovnoměrně a udržují si teplou teplotu, dokud je drží kovová vložka.

V každém případě se pojďme blíže podívat, jak to funguje. Když je trouba zapnutá, horký vzduch z ní vstupuje do pánve a ohřívá její kovové stěny. To, co je uvnitř, se tedy neustále zahřívá.

Jako přílohu uvaříte například brambory a k tomu pečete ryby v alobalu. Mnohem příjemnější je jíst celý pokrm horký, a ne ledově vychlazený brambor s horkou rybou. Brambory jen vložíte do krabice, a když je druhá složka hotová, vyndáte ji a naservírujete vše na stůl.

Je pravda, že zde také stojí za to připomenout, že některé trouby umožňují vypouštění kondenzátu do speciálních nádob, proto před vložením jídla do ohřívacího boxu jej nezapomeňte vyjmout a vypustit z něj nahromaděnou tekutinu.

READ
Jak vyčistit toaletu pomocí soli?

Zjistili jsme tedy, že spodní zásuvku trouby lze použít v závislosti na modelu:

  • pro ukládání nádobí;
  • pro ohřev nádobí;
  • pro oba zároveň.

Ale to není vše, co potřebujete vědět, když ji používáte.

Bezpečnost palet

Nikdy nezapomínejte, že plech je umístěn pod troubou, která může být v provozu v době, kdy se chcete do plechu podívat. Pro tyto případy mějte vždy poblíž chňapky nebo kuchyňské utěrky, abyste si chránili ruce před popálením.

Rukavice na vaření

Trouba se zahřívá na mnohem vyšší teplotu než spodní přihrádka, ale i při jejím používání používejte ochranu rukou – palčáky nebo chňapky. Kondenzace a horký vzduch mohou způsobit popáleniny rukou

Pokud ohříváte jídlo v zásuvce, zcela ji otevřete, aby bylo vyjmutí horkého jídla snadnější a bezpečnější.

Z trouby se do spodní zásuvky dostává velké množství horkého vzduchu, pokud speciální konstrukce a izolace nestanoví jinak. To znamená, že pokud je box navržen speciálně pro ohřev jídla a chcete tam dát pánve nebo dát něco jiného, ​​mějte na paměti, že se věc může znehodnotit nebo vznítit.

Do trouby s přístupem k vysokým teplotám není možné vložit a vložit:

  • potraviny a nádobí podléhající zkáze, pokud nebudou v blízké budoucnosti použity;
  • ubrousky, papír, textilní ručníky;
  • plastové sáčky;
  • hořlavé kapaliny a spreje;
  • Chemikálie;
  • předměty, které při zahřívání uvolňují toxiny, dále nádobí potažené tepelně odolným lakem, pvc nádoby, které nejsou určeny pro horké nádobí.

A další věci, stejně jako produkty, které se při zahřívání mohou zhoršit nebo poškodit zdraví.

Zajímavý fakt: v anglické verzi pokynů pro některé modely plynových sporáků je uvedeno, že oblečení nelze sušit v zásuvce, zatímco v ruské verzi to není uvedeno.

Co lze a nelze dát do palety?

K čemu ale schránka pod plynový sporák? Do podnosu můžete vložit pokrmy, které se nebojí dlouhodobého vystavení vysokým teplotám – knedlíky, pánve, kladiva na šlehání masa, plechy na pečení a tak dále.

Zásuvka na nádobí

Spodní zásuvku pod troubou lze použít na nádobí, vyvarujte se však ukládání předmětů, které nejsou tepelně odolné, včetně dřevěných.

A samozřejmě nesmíme zapomenout na jídlo. Lze zahřát:

  • pizza
  • Přílohy;
  • pilaf;
  • pečeně;
  • polévky;
  • pečené maso/ryby.

Počítejte s dobou, po kterou je nádobí v zásuvce, aby nestihlo vyschnout nebo se zkazit.

Typy pečicích plechů a jejich funkce

Již jsme zjistili, že niky mohou být stacionární s otevíracími dvířky, nebo jako samostatný, častěji výsuvný prvek kamen. Levné modely desek jsou zpravidla doplněny stacionárními. Neexistují žádné speciální odrůdy, takže se jim nebudeme věnovat. Ale modulární boxy mohou být různé.

READ
Jak funguje domácí termostat?

Výsuvné modely mají vestavěný typ konfigurace. Mohou tedy jít v tandemu s továrně smontovaným zařízením a tato možnost je obvykle univerzální pro oba typy aplikací skříněk. Při výběru této možnosti zkontrolujte výklenek na těsnost a snadné mytí.

Modul sestavy je speciálním prvkem kuchyňského nábytku, ve kterém je sporák zabudován. Bez ohledu na to, zda sporák má odkapávací misku nebo ne, technicky budete mít pod spotřebičem další úložnou zásuvku. Je pravda, že jídlo samozřejmě neohřeje, protože je obvykle vyrobeno z MDF, což zabraňuje pronikání vysokých teplot do boxu.

Kuchyňská sestava pod sporák

Vestavné kuchyňské sestavy lze vybavit speciálním sporákem se zásuvkami pro uložení náčiní, které může být potřeba při vaření. Vůbec to nevyžaduje troubu.

A další možností, také pro uložení kuchyňského náčiní, je samostatný box s pódiovou deskou, který lze zakoupit na zakázku nebo vyrobit svépomocí. Modul má obvykle povlak odolný proti vlhkosti a může být vybaven dalšími nádobami pro ukládání různých malých věcí, které nejsou často vyžadovány při vaření.

Není také vhodný k ohřevu potravin, ale stejně jako v druhém případě může nejen ukládat nádobí, ale také ubrousky, utěrky, dokumenty pro kuchyňské spotřebiče a navíc lze jeho barvu a texturu vybrat v souladu s obecnými designový koncept..

Další funkci kachlového tácu jsme do článku nezahrnuli – sušicí skříň, protože ji má málo modelů a tato přihrádka již není uváděna jako pomocná zásuvka.

Zásuvka pod sporák

U některých modelů sporáků zabírá prostor pod troubou samostatný výklenek sporáku a tento výklenek se nazývá sušicí skříň. Je pravda, že takové modely talířů nejsou příliš oblíbené.

Účel funkce je jasný, potřebujete-li vařit sušené ovoce, nasušit houby nebo krekry, stačí položit na speciální tác a sušit za chodu trouby.

Metoda je zvláště účinná, pokud je paleta vybavena speciálním ventilátorem.

Závěry a užitečné video k tématu

Video. Proč potřebujete podnos pod troubu – jedna z možností:

Takže jsme zjistili, proč je v plynovém sporáku spodní zásuvka. Jedná se jak o funkční úložný prostor, tak o pohodlný ohřev potravin bez použití mikrovlnné trouby.

Jak tuto paletu používáte? Možná máte své vlastní zajímavé možnosti? Podělte se o své tipy v komentářích a ptejte se na téma článku.