Chutné, zdravé, šťavnaté, nízkokalorické, produktivní, nízkonákladové pěstování, nenáročné na péči, dlouhotrvající – to je vše o zelí, které je jednou z nejdůležitějších kulturních rostlin a pěstuje se od pradávna po celém světě. svět.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 47 týdnů
Pěstování zelí není nejtěžší úkol ani pro začínajícího zahradníka. Ale stejně jako u každé pěstované rostliny na našem webu existují určité nuance, bez jejichž znalosti nemusí být možné získat dobrou sklizeň silných, chutných hlávek zelí, které budou také uloženy po dlouhou dobu.
A tato „tajemství“ nezačínají ani v procesu výběru odrůdy, péče o sazenice a zejména o dospělé zelí, ale mnohem dříve – na podzim, dokonce i ve fázi přípravy místa pro zelí.
Přesně tyto nuance vám dnes připomeneme.
1. Výběr správného místa pro zelí
Takže první otázkou je, kde přesně zasadit zelí na pozemku, takže již ve fázi výběru místa pro plodinu můžete získat základ pro velkou sklizeň.
Pro tuto brukvovitou rostlinu zvolte rovné, nejvíce osvětlené místo na stanovišti, kde bude slunce prohřívat půdu alespoň 12 hodin denně. Oblast by měla být otevřená, ale chráněná před průvanem. Zelí miluje vodu, ale nesnáší stagnaci u kořenů (zrající hlávky zelí praskají), proto je dobré, když jsou záhony na kopci (ale ne ve svahu!) nebo v oblasti, kde není příliš podzemní voda blízko k povrchu.
Půda vhodná pro tuto plodinu je kyprá a úrodná – černozem, písčitohlinitá nebo lehká hlinitá půda. Těžké, příliš husté půdy jsou kontraindikovány.
Pokud jde o úroveň kyselosti, zelí preferuje neutrální nebo mírně alkalickou půdu (pH 5,5-7). Kyselejší půdu je nutné na podzim vápnit (viz níže), jinak hrozí velké riziko nákazy zelí nebezpečnou chorobou, paličníkem.
2. Nezapomeňte na kultury předchůdců a „sousedy“
Pokud jste dobře obeznámeni s teorií střídání plodin, měli byste pochopit, že její předchůdci, kteří na tomto místě rostli v předchozí sezóně, stejně jako „sousedé“ aktuální sezóny, nemají malý význam pro růst a produktivita konkrétní plodiny. Faktem je, že rostliny si mohou navzájem „pomáhat“ růst a prosperovat (strukturováním a obohacováním půdy, odpuzování běžných škůdců), ale také aktivně „překážet“, vyčerpávat půdu, soutěžit o zdroje, „vyměňovat“ choroby a škůdci, stíní sousedy a dokonce produkují speciální látky, které brání jejich růstu.
Takže, pište, dobrými prekurzory zelí jsou: brambory, rajčata, cibule, hrášek, okurky, většina zeleného hnojení. Zelí je možné zasadit po mrkvi, luštěninách a obilninách. Špatní předchůdci: ředkvičky, tuřín, ředkvičky, řepka, křen, řepa, hořčice, dýně, rutabaga, tuřín, zelí.
Co lze a co nelze v této sezóně zasadit vedle zelí? Tato kultura se dobře snáší téměř se všemi rostlinami, ale mezi nimi jsou ty, které umožní hlávkám zelí růst obzvláště silné a zdravé.
Především se to týká „sousedů“, kteří díky silnému zápachu nebo insekticidním vlastnostem dokážou odpudit běžné škůdce – mravence, motýly, mšice, molice, blechy, molice. Jedná se o měsíčky, kopr, heřmánek, tansy, rozmarýn, šalvěj, máta, tymián.
Z pěstovaných rostlin vedle zelí můžete „zasadit“ rajčata, hrách, okurky, česnek, salát, brutnák.
Ale rostliny, které přitahují běžné okřídlené „nepřátele“, jsou pro zelí špatným sousedem. Jedná se o zástupce stejné rodiny brukvovitých (ředkvička, tuřín, ředkvička, rutabaga), mrkev, celer.
Pokud jde o jiné zeleninové a kořeněné „sousedy“, je nežádoucí vysazovat jiné druhy zelí v blízkosti zelí, zahradních jahod (jahod), hroznů, fenyklu, špenátu, petržele, fazolí – mohou soutěžit o zdroje nebo se navzájem „rušit“ , zdůrazňující některé toxiny.
3. Příprava záhonů na zelí na podzim
Jak jsme již uvedli, nadměrně kyselá půda na místě budoucích zelných záhonů musí být neutralizována – a to bude muset být provedeno na podzim, aby deoxidační činidla měla čas „zapracovat“ a nepoškodila čerstvě vysazené sazenice s jejich činností.
Za tímto účelem při podzimním kopání přidejte do záhonů vápennou nebo dolomitovou mouku v množství přibližně 450-600 g na 1 mXNUMX (přirozeně, čím kyselejší půda, tím více deoxidačních činidel bude potřeba).
4. Na jaře řádně vytvarujte zelí záhony
Na jaře, několik týdnů před výsadbou sazenic, odstraňte plevel a kořeny předchozích plodin, vykopejte půdu, aby měla čas se usadit. V extrémně chladném počasí se vyplatí půdu před setím zahřát, k tomu položte malé podpěry a natáhněte na ně fólii. Po 3-4 dnech můžete začít pracovat.
Sazenice zelí se vysazují do země v následujících časech: začátek května (pod netkaným materiálem) – rané odrůdy (stáří sazenic – 44-55 dní); polovina května – pozdní odrůdy (stáří sazenic – 35-50 dní); začátek června – odrůdy středního zrání (věk sazenic – 35-45 dní).
Před výsadbou sazenic zelí označte postele, přičemž je třeba vzít v úvahu, že vzdálenost mezi sazenicemi v řadě by měla být alespoň 40-50 cm a mezi řadami – 50-80 cm.
Pro každou sazenici vykopejte malou díru a přidejte 2 polévkové lžíce. dřevěný popel, který umožní rostlině dobře zakořenit, 1 lžička. nitrofoska a 200 g humusu. Vše důkladně promícháme a bohatě nalijeme. Pak zasaďte sazenice.
Pokud chcete racionálně využít plochu svého pozemku, můžete uspořádat takzvané vysoké postele pro zelí. Na nich je snazší organizovat společné výsadby s rostlinami užitečnými pro plodiny a jsou konstruovány s použitím různých rostlinných zbytků, které vytvářejí příznivé prostředí pro rozvoj prospěšných bakterií a výživu hlávek zelí.
5. Příprava záhonu pro zimní výsev zelí
Praktikuje se také předzimní výsev semen zelí přímo do záhonu – tzv. podzimní bezsemenný způsob, který se nejlépe hodí pro středně a pozdě dozrávající mrazuvzdorné odrůdy této plodiny.
Místo pro zelí je vybráno podle stejného schématu popsaného výše jako pro jarní setí – s mírně alkalickou půdou, nejslunnější na místě, chráněná před větrem a umístěná na kopci, kde se netvoří stagnace vlhkosti (to bude zabránit uvadnutí mladých rostlin na jaře).
Taková semena se vysévají přímo do suché půdy, když se ustálí stabilní, nízká, ale záporná teplota a půdu „popadne“ první mráz.
Přestože semena zelí rostou aktivně i při docela nízkých teplotách, zimní výsev stále zvyšuje riziko jejich úhynu, takže obecně budete potřebovat více semen (asi dvojnásobek).
Ale postel pro podzimní setí zelí je připravena předem, asi měsíc před setím – před nástupem chladného počasí. Půda se zryje, odstraní se z ní zbytky kořenů plevelů a pěstovaných rostlin, pod rytím se přidají komplexní hnojiva s fosforem a draslíkem (organická nebo minerální, vždy však s minimálním obsahem dusíku), záhony se zelí se skutečně tvořil.
Stejně jako v případě jarního setí zelí, na těžkých jílovitých půdách navíc přidejte popel, písek, kompost nebo listový humus.
Pokud jste již přišli na přípravu zelných záhonů, naše následující tematické materiály vám pomohou s výsevem a dalším pěstováním této plodiny:
Řekneme vám, jak dosáhnout maximálního výnosu zelí ve volné půdě s minimálními náklady. Dozvíte se vše o pěstování a péči o zelí v nepříznivých povětrnostních podmínkách.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 47 týdnů
Sdílíme s vámi jednoduchá tajemství, která vám řeknou, jak správně pěstovat zelí, pečovat o něj během silných dešťů a jak zalévat zelí pro dobrou úrodu.
Tajemství 1: Výběr odolné odrůdy
Naštěstí je zelí standardně vlhkomilná a mrazuvzdorná zelenina, proto pro něj na rozdíl od „choulostivějších“ plodin není chladné a deštivé léto rozsudkem smrti.
Pokud však ve vašem regionu počasí pravidelně přináší překvapení v podobě dlouhotrvajících dešťů, má smysl se o sklizeň zelí postarat předem a vysadit nenáročné hybridy zelí, které jsou odolné vůči nejrůznějším rozmarům počasí.
Například brokolice Fiesta F1, barva Malimba F1, bílé zelí Zahradní hlava F1, Savoy Owasa F1.
Tento salát nevypadá jako jeho bílá „sestra“, ale dělá ty nejchutnější saláty!
Získat dobrou úrodu zelí na začátku léta je zcela proveditelný úkol. Hlavní věcí je vybrat správnou odrůdu a dodržovat zemědělskou technologii.
Tajemství 2: Načasování setí a výsadby sazenic zelí v otevřeném terénu
Jak vypěstovat vynikající zelí? V první řadě byste měli začít se správným výsevem a výsadbou sazenic!
Sazenice zelí jsou citlivé na délku dne a výkyvy teplot. Pokud tuto plodinu zasejete příliš brzy nebo udržíte nádoby při příliš teplé teplotě, sazenice se roztáhnou a zeslábnou. V důsledku toho v abnormálně chladných létech takové rostliny špatně rostou.
Proto důsledně dodržujte termíny výsevu uvedené na obalu osiva.
Obvykle se nejprve vysévá rané bílé zelí (druhá dekáda března), poté brokolice a savoje (konec března – začátek dubna) a nakonec květák (začátek dubna).
Pro zvýšení klíčivosti semen je možné je před výsevem ošetřit stimulantem (humát draselný, Epin Extra, Zircon atd.).
Ostatní druhy zelí včetně středního a pozdního bílého zelí lze pěstovat bez sadby a vysévat do volné půdy od dubna do konce léta podle druhu a odrůdy.
Optimální složení půdy pro pěstování zelí je rašelina, trávníková půda a písek, odebrané ve stejných částech. Pokud je půda okyselená, musí být „uhašena“ vápnem.
Podrobné informace o termínech setí najdete v naší tabulce:
Sazenice se přesazují do země v průměru po 45 dnech. Během tohoto jednoho a půl měsíce je důležité o sazenice správně pečovat. Jak to udělat, se můžete naučit v naší mistrovské třídě: Pěstování sazenic bílého zelí doma.
Tajemství 3: Krmení zelí na otevřené půdě
Jak hnojit sazenice a čím krmit zelí po výsadbě, je další důležitou nuancí při přípravě zelných lůžek na nepříznivé léto.
Pokud jde o sazenice, je třeba je krmit dvakrát:
1. Poprvé Hnojiva se aplikují ve fázi třetího pravého listu. K tomu připravte minerální „koktejl“: 0,5 lžičky. nitrofoska, Kemiry-universal nebo Mortar se ředí v 1 litru vody.
2. Podruhé zelí se krmí 1-1,5 týdne před výsadbou sazenic do země. V tomto případě můžete použít roztok močoviny a síranu draselného (1 lžička každého léku na 5 litrů vody).
Jak krmit zelí, aby se vytvořila hlávka zelí po výsadbě do země? Odpověď na tuto otázku závisí na druhu zelí. Všechny informace hledejte v tabulce:
Tajemství 4: Správná zálivka zelí
Věnujme opět pozornost tomu, že zelí je v rostlinném světě stále „vodním chlebem“. Jak často však zelí zalévat, závisí na množství srážek.
V „normálním režimu“ je schéma zavlažování následující:
- první 2 týdny po výsadbě zalévejte každé 2-3 dny rychlostí 8 litrů vody na 1 mXNUMX;
- poté – jednou týdně rychlostí 1-13 litrů vody na 15 m1.
Zvláštní pozornost by měla být věnována zálivce ve fázi tvorby vidlic (v červnu u raných odrůd, v srpnu u pozdních odrůd).
Při déletrvajících deštích v létě je nutné omezit spotřebu vody zelí, aby hlávky kapusty nepraskaly. K tomu se kořeny trochu oříznou lopatou.
Za suchého počasí se pod rostlinu nalije nejméně 10 litrů vody. V obzvláště horkém počasí může být pro zavlažování potřeba několik kbelíků. Pokud jste však zelí v období sucha delší dobu nezalévali, neměli byste pod rostliny hned nalévat velké množství vody – hlávky zelí popraskají. Postupně zvyšujte zálivku.
Další informace o rychlostech zalévání zelí v závislosti na druhu naleznete v tabulce:
Tajemství 5: Ošetření zelí proti chorobám a škůdcům
V chladném a deštivém počasí jsou nejnápadnějšími škůdci zelí šneci a slimáci. Nejdůležitější taktikou boje s nimi je „odradit“ je od postele. Chcete-li to provést, můžete provést následující opatření:
- pravidelně sekat trávu podél zahrady;
- nezahušťujte výsadbu – šneci a slimáci mají velmi rádi odlehlé „domy“ vyrobené z listů;
- vysévejte petržel podél záhonů – její vůně tyto škůdce odpuzuje;
- mulčujte záhony jehličím;
- odlákat škůdce od zelí pomocí návnad v řádcích (vhodné jsou kousky citrusových plodů).
Mezi nejhorší nepřátele zelí patří další škůdci: červec zelný, bělásek zelný, mšice, brouci brukvovité, muška zelná:
- Proti červci zelné zelí je ošetřeno insekticidy (Alatar, Kinmiks, Fufanon-Nova) nebo biologickými přípravky (Bitoxibacillin, Lepidocid, Fitoverm).
- Z křupavých blech se likvidují opylováním rostlin směsí tabákového prachu a popela nebo chmýří vápna v poměru 1:1.
- Z housenek bílých motýlů Pomáhají léky Alatar, Aliot, Antitlin, Herold, Kinmiks.
Pokud dáváte přednost léčbě zelí lidovými léky, můžete bojovat proti mšicím a blechám následujícím postřikovým roztokem: 1 láhev tinktury valeriánů a 1 polévková lžíce. mýdlové hobliny se zředí ve 3 litrech vody.
Za zmínku také stojí, že jedna z nejnebezpečnějších „nemocí“ zelí – palina obecná – je způsobena jednoduchými mikroskopickými organismy. Když je vlhkost vysoká, tito protistové se rychle šíří, takže deštivá léta zvyšují riziko infekce.
Paprika se velmi obtížně léčí, proto je snazší onemocnění předcházet. Jak to udělat, přečtěte si náš materiál:
I když si však všimnete charakteristických uzlů na kořenech zelí, nespěchejte, abyste se vzdali sklizně – zkuste odříznout všechny oblasti kořenového systému postižené houbou. Snad bude mít zelí dostatek síly, aby vyrostly nové kořeny a vytvořily zdravou hlávku zelí.
Doufáme, že naše tipy jsou pro vás užitečné! Jak si zachránit úrodu v chladném, deštivém létě? Podělte se o své nápady v komentářích.
