Jak se jmenuje dřevěná podlaha u kamen?

Jak se za starých časů jmenoval ruský sporák? Nebylo mnoho variací jména: teplishka, pepelitsa, pechurka, zdravotní sestra, kamelya, ale všechny odrážely jeho hlavní funkce a vlastnosti.

Čím se topilo v kamnech?

Bez nadsázky lze sporák nazvat duší ruského domova: dříve se v něm pálilo dřevo, připravovalo jídlo, pralo a pralo, lidé spali a odpočívali na teplé posteli. . Po 13. století se nad kamny začala dělat malá okénka, aby mohl unikat kouř, později se naučili dělat komíny ve střeše, tzv. prasata.

Kdy se v Rusi objevila kamna?

O něco později byly ve střeše nad kamny vybudovány otvory a instalováno dřevěné potrubí. Pak se v XNUMX. století začaly používat žárovzdorné cihly a u ruských kamen, které se tyčily nad chatou, se objevil zděný komín. Proto lze tvrdit, že první klasická ruská kamna se objevila v XNUMX. století.

Ve kterém století se kamna objevila?

První ruská kamna se objevila v XNUMX.–XNUMX. století; byla to klenutá stavba z nepálených cihel, mírně odlišná od tradiční, známé verze. Kamna, která dnes každý zná, se v domech začala stavět na začátku XNUMX. století. Říká se: “Tanec od kamen.”

Jak se jmenovala kamna ve starém domě?

Kamna ve starém domě se jmenovala matka, protože každého nakrmila, každého zahřála a ke všemu byla postel. Přední roh domu se nazýval červený roh.

Co je dno v troubě?

POD – (1) POD (1) topeniště, o topeništi, na topeništi, m. Vodorovná plocha v kamnech, v topeništi kamen, na které se pokládá palivo. Koláč pečte přímo na ohništi. . Spodní se odborně nazývá spodek trouby.

Proč nemůžete v noci zapnout sporák?

Nedoporučuje se troubu v noci zapalovat. Dodržování tohoto pravidla pomůže předejít těžké otravě oxidem uhelnatým, která může vést ke smrti.

Jak vařit v ruské troubě?

1. Před vařením jídla musí být trouba řádně předehřátá. .
2. Po ohřátí nemá hospodyně na přípravu pokrmů více než 4 hodiny. .
3. Jídlo se z trouby vyjímá pomocí drapáku. .
4. Pokrmy se zároveň dusí v troubě.

Jak se stavěla ruská kamna?

Ruská kamna byla umístěna téměř ve středu místnosti a rovnoměrně ji ohřívala. Na kamnech bylo umístěno lehátko (postel) – nejteplejší místo v domě. Ke sporáku se tradičně stavěl golbets (plněné zelí), ve kterém se ukládalo domácí náčiní a jeho vršek mohl být prodloužením lehátka.

Co dali do ruské pece?

Rolníci sušili houby, bobule a malé ryby na sporáku. Až do poloviny devatenáctého století byly v Rusku oblíbeným zeleninovým pokrmem dušené tuříny nebo dýně. Vzhledem k tomu, že příprava tuřínu byla tak snadná, vznikl výraz „jednodušší než tuřín v páře“. Omyté vodnice se naplnily do litinového hrnce a vložily přes noc do teplé pece.

Jaké typy ruských kamen existují?

Ruská kamna jsou rozdělena do následujících skupin: Podle velikosti: malá (1500×1750 mm) a velká (1500×2300 mm). Existují také nestandardní velikosti; Dle provedení: tradiční (dutá trouba, ale spodní část kamen nehřeje) a moderní (zděná spodní část, žlab – ohřívá).

Jak se jmenuje dřevěná podlaha u kamen?

Postel není jen lehátko postavené mezi kamny a stěnou, ale také dřevěná podlaha zabudovaná pod stropem, nad kamny. Stany byly také umístěny v rohu mezi stěnami.

Jak funguje ruský sporák?

Ruská trouba se skládá z pečicí komory, která zároveň slouží jako topeniště. . Pec se před pečením chleba vyhřívá spalováním paliva v pečicí komoře, obvykle dřeva, které je naskládáno v klecích na jednom nebo více místech topeniště. Vzduch potřebný pro spalování vstupuje do pečicí komory spodní částí ústí.

Kolik stojí stavba ruského sporáku?

S postelí s plnou šířkou (1,8 m) to stojí až 150 000 rublů. Bez postele, ale velké velikosti (2,5 x 1,4 m), stojí asi 190 000 rublů. Mini-ruský sporák o velikosti až 1,5 m proto stojí o něco méně (asi 90000 XNUMX rublů).

Jak se za starých časů pralo v ruské troubě?

Zředili louh (používal se místo mýdla), vyrobili vaječný roztok (starý „šampon“) a uvařili košťata. Před praním v ruské peci zakryli desku prkny nebo slámou, na kterou museli vylézt, aby se dostali dovnitř. A začali se prát.

Takže názvy prvků ruského sporáku a příslušenství

Potrubí, štít – sběrač kouře nad stožárem, pro sběr spalin a jejich odvod do komína.
Shestok – plošina před ústím ruských kamen. Tyč může být otevřená, uzavřená nebo uzavřená na obou stranách. Horké nádobí bylo umístěno na polici.

Povrchová úprava kovů a umělecké kování v podání Alexeje Kozhina

Řeznictví – ohnivzdorné řezání v úrovni stropu. Zahušťování zdiva u prostupů stropem.

Doporučuji vám navštívit mou skupinu na VK. Připojte se k řadám, přihlaste se k odběru novinek a ptejte se na skupinové zdi.

Klapka – plech zakrývající vstup do pece, ventil může být i dřevěný. Tlumiče mají vždy kovovou nebo dřevěnou rukojeť. V moderní době jsou klapky ruských kamen vyráběny na zakázku. Dodávají další barvu a jsou dekorativními prvky v troubě. Vaření se provádí v ruské troubě se zavřenou klapkou. Moderní tlumiče lze také izolovat.

Tlumič vyrobil metalový umělec Alexey Kozhin

Epancha — plášť přes ústí ruských kamen. Slovo pochází z jeho podobnosti se svrchním oděvem epanchas. Krátký kožíšek bez rukávů.
Šoupátko – kovová deska, která zakrývá komín. Ventil umí regulovat tah, na rozdíl od pohledu.
Hogy – vodorovný úsek potrubí, který slouží k přiblížení potrubí k hřebeni, protože kamna nebyla umístěna uprostřed domu.
Pohled – zařízení sestávající ze dvou, někdy i tří částí. Jedná se o ocelový plech nebo litinový rám s otvorem, který je uzavřen záslepkou a víkem.
Potrubí – vertikální kanál, kterým je kouř odváděn z kamen na ulici.

Střecha – nejvyšší vrstva cihel umístěná nad masivem nebo zásypem; Na střechu byl obvykle umístěn gauč.
Lehátko (lehátko) – horní část střechy kamen, místo k ležení a spánku v chladném období. Na lehátko se v podstatě vešli dva lidé, ale větší kamna měla lehátka, kam se vešlo až 6 lidí.
Kelímek – topeniště kamen, varná komora, ve které se spaluje palivo a palivové dříví a poté se připravuje jídlo.
klenba, patro – horní část pece. Dodává se v různých tvarech a je často nakloněný směrem k tyči.

Zdivo ruských horkých kamen s kamnovou lavicí, kamny a topeništěm. Foto trouby. Možnost objednat stejnou troubu. Klikněte na odkaz!

Pečurki — mělké výklenky v tělese pece slouží ke zlepšení výměny tepla, umisťuje se tam i oblečení, boty, nádobí, houby a bylinky na sušení.
zrcadlo – povrch kamen, který uvolňuje teplo do domu, stěna kamen. Zásyp – písek a drť se často sypaly pod podlahu a nad klenbu jako chladič.
třásně – přední část ruského sporáku, od slova čelist.
Chelo – oblast kamen nad obloukem nebo stropem krbu, jako je čelo člověka (čelo člověka je přesně na úrovni čela ruských kamen).
Gornushki – otvor pro uložení uhlí v peci.
Pod, cejn – spodní vrstva střechy pece je základem horní střechy pece, je položena pro zajištění pevnosti z cihel tesaných do kužele podél válcové plochy.

Podina – zadní strana trouby je ta, která je uvnitř trouby nahoře.
Práh, práh plynu, zub — horní část ústí ke střeše, zpomaluje výstup plynů z topeniště, čímž se zvyšuje účinnost topeniště.
Tváře, líčka, líčka – přední stěna pece.
Ústa – díra mezi tvářemi.
Zgnetka – místo, kde byly umístěny uhlíky, aby další požár nevyžadoval zapálení. Ohýbání bylo provedeno na tyči vlevo. Tak se tomu říká ohýbání pólů . Někdy se stavělo jako kamna s vyústěním do komína. Uhlí v ohni pomalu dohořívalo.

Zapeček – ruský sporák byl umístěn v určité vzdálenosti od stěny, tato vzdálenost se nazývá pečeně.
Opeche – spodní část kamen, nevytápěná, sloužící jako podstavec pro kamna a v minulosti byla často dřevěná.
Sloupové okno – otvor je často o něco větší než vstup do topeniště.
Dushnik samovar – otvor pro připojení samovaru s víkem.
Pechurka – výklenek ve stěně pece. Slouží k sušení věcí a také k lepšímu přenosu tepla ze sporáku.

Golbets – uspořádání, plot, konstrukce ze dřeva nebo cihel, která byla pokračováním kamen; nahoře je pokračováním kamenné lavice, protože kamnová lavice byla často kratší než délka osoby; dole je místem pro uložení všech druhů nádobí. Na golbetech byla zavěšena opona. Golbets je slovo švédského původu. Tento design se také v ruštině nazýval „zelí“.
Našel jsem další informace:
Golbets – dřevěný nástavec na sporák, přikrytý prostěradlem jako pokračování gauče. Samostatnými dveřmi vstupují do golbetů a po žebříku se dostávají do podzemí.

Vozík, karzhinok, karzhinka – zabudované do dřeva poručnictví dlouhá krabice z prken nebo proutí. Víko koše se zvedá a odhaluje vchod do podsvětí . Košík většinou slouží jako lavička a truhla.
Past, past („Western“ zazněl v programu Field of Miracles) – nezarámovaný otvor v podlaze boudy, vchod do podzemí.
Golbets, karzhina — možnosti zarámování pasti.

Foto k prvkům golbets, karzhinka, karzhinok, koš, podzemí, past.

Fotografie pro zveřejnění názvů prvků ruského sporáku

Golbety se vstupem do podzemí dveřmi

Polatja – to je také název pro pokračování sporáku, na kterém se dalo ležet, dávat věci, sušit boty a vyskládat zeleninu na sušení, například cibuli. Přidal Alexander ze Samary.

Polati – nejedná se pouze o solárium postavené mezi kamny a stěnou, ale také o dřevěnou podlahu zabudovanou pod stropem, nad kamny. Stany byly také umístěny v rohu mezi stěnami. Na podlahách můžete sušit zeleninu. To píše ve svém výkladovém slovníku V.I. Dahl: „polati (od polovina) – obecně plošina nebo plošina, podlaha vyvýšená nad podlahou a hlavou; pak: plošina v selské chýši, od kamen k protější stěně (nade dveřmi a k ​​posteli nebo na druhé straně ke kuti); tři rohy podlah sousedí se stěnami, čtvrtý s golbty nebo komorovým sloupem a podlaha leží na jedné straně sloupu na trámu komory a na druhé – na vorontech; to je druh mezipatra, mezipatra, užitečného pro stísněné podmínky v chatě a pro teplo; ubytovna. Za starých časů lidé bydleli také v bojarských sídlech.“

Podtopok – malá kamna na topení ruským sporákem (většinou pod topeniště) nebo na straně topeniště.

Zatopení v ruském sporáku Kamna s topením Dodatečné zatopení v troubě

Informaci doplnil Yuriy, návštěvník blogu KaminTeplo.

Podsrstí – studený sporák pod stožárem, bylo v něm uloženo drobné kuchyňské náčiní.

Podpeček, podpeček – dutina pod topeništěm a dnem kamen, kde se nejčastěji skladovalo palivové dříví, sušilo se před topením a kde žili domácí mazlíčci.

Poloviční dveře – malá dvířka pro čištění sazí, dvířka pro popelník. Polodveře byly instalovány tak, aby umožňovaly přístup k výhledu.

Ahoj – otvor pro odvod spalin do potrubí.

Zev – otvor nad tyčí, pokud otevřený sloup , pak pec prostě nemá ústí.

Otvor – okno např. okénko ve spodní části kamen, pokud nejsou kamna klasická, ale např. vytápěná kamna se zátopovou komorou.

Zalavok – dlouhá zásuvka, lavice na odkládání nádobí vedle sporáku.

Dushnik, samovar – otvor pro připojení samovaru s víkem.

Pískový zásyp je zásyp z jakéhokoliv tepelně náročného materiálu nad střechu pece, nejčastěji se používal písek.

Příslušenství ruského sporáku

Grip (prak) – dlouhá tyč s oštěpem na konci, pro vyjmutí litiny nebo hrnců ze sporáku.

Grip, poker a kaple vyrobil metalový umělec Alexey Kozhin.

Chapelník, volavka – pánev, která se používá k přesouvání a vyjímání pánví z trouby. Dříve pánve neměly madla. S největší pravděpodobností pochází ze slova dráp nebo dráp, tedy chytit.

Stejný kapličník volal Chaplya
Dřevěná lopata zahradník – pro přesun chleba, vyjmutí chleba z pece.

Litina, litina – hrnec je vyroben pouze z litiny. Někdy litina s důrazem na “y”. Ženský rod.
Poker – zařízení na hrabání uhlí, pohrabáčem narovnáte dříví v topeništi a shrabete uhlí tam, kde je ho málo. V dávných dobách se takovému pokeru, ale vyrobenému z dřevěného kopí, říkalo ozhig, tedy spálený na jednom konci.
Pečení – plech se zakřivenými okraji pro pečení koláčů, smažení masa a vaření. Slovo “pečící plech” v němčině znamená pánev (Bratpfanne). Starý název je „latka“ nebo „sudok“.

Zametací stroje – název mluví sám za sebe: používali je k zametání, vymetání popela ze sloupu a čištění sazí z pohledu.
Otimalka – hadr na utírání kouřové litiny atd. (Poslal návštěvník mého blogu Sergey. Děkuji mu za to)
Gorševik (důraz na E) – hadr na utírání litiny v oblasti Kurgan. Proč jim říkají litina? litina (ženský rod s důrazem na y) Komentář Taťány Dobryniny.
Pomelo – předmět na čištění ohniště od uhlí a popela před sázením chleba nebo mytím lidí. Je to dlouhá stopka s větvemi borovice nebo jalovce, slámou, houbou nebo hadrem připojeným ke konci. (Poslal nějaký reklamní robot. Díky mu!)

Pokud najdete chybu v článku „Názvy prvků a struktura ruského sporáku“ nebo můžete přidat další názvy prvků ruského sporáku, můžete přidat něco do struktury ruského sporáku, napište do komentářů nebo pomocí email a doplním do seznamu.

Křížovka na téma Ruská kamna. Nemyslím si, že je to jednoduchá křížovka jak pro majitele ruských kamen, tak pro moderní kamnáře!

Bylo by zajímavé znát vaše názvy ruských kamenných prvků a příslušenství ve vašem okolí nebo v jiných jazycích. Pokud vám článek přišel užitečný, klikněte na tlačítko To se mi líbí nebo článek publikujte na svých sociálních sítích. To pomůže těm, kteří hledají informace o ruských kamnech, aby viděli článek.