Nový rok je před námi. Před tím přichází předprázdninový shon, masivní nákupy, utrácení a snaha prostřít bohatý stůl. Ceny zboží nestojí na místě. Přeci jen o inflaci hodně slyšíme a brzy kvůli prázdninám přijde spotřebitelský boom. Co čekat? Půjdou ceny potravin nahoru? Mluvili jsme s ekonomy.
Zdraží zelenina a ovoce. Proč? (Ano, může za to dolar)
Dotázaní se shodli na tom, že ceny budou vyšší u produktů, po kterých je před novoročními svátky obzvláště poptávka. Roli hraje i faktor sezónnosti a slabý rubl.
Ivan Vilkov, kandidát ekonomických věd z Ťumeňské státní univerzity, říká, že v zimě se zvyšuje podíl zahraniční zeleniny a ovoce: místní je v tomto ročním období dražší na pěstování. V souladu s tím je dovážené zboží ovlivněno směnným kurzem dolaru. Situaci ztěžuje fakt, že letos rubl vůči americké měně výrazně oslabil, v určitém okamžiku dokonce překročil hranici 100.
Očekávejte růst cen potravin. Možná se budete muset některých z nich vzdát při prostírání novoročního stolu.
Foto: Irina Sharova / 72.RU
— Řečeno z hlediska zdravého rozumu a zkušeností, cena vždy stoupá o prázdninách, které jsou dobře strávené. Na Nový rok je to šampaňské. Myslím, že v listopadu to začne zdražovat. Také lahůdky, které se tradičně podávají na novoroční stůl, navrhuje Maxim Maramygin, doktor ekonomie a profesor na USUE.
Ekonom Nikolai Kulbaka také podotýká, že do zimy zdražuje zboží, po kterém je poptávka na Nový rok a Vánoce. Druhým faktorem, který to ovlivňuje, je vysoká inflace.
„S největší pravděpodobností porostou ceny ovoce a zeleniny, protože je to způsobeno sezónností, a dováženého zboží, protože dolar vyskočil proti rublu,“ říká partner.
Novoroční stůl zchudne – nebo ne?
Podle Konstantina Selyanina, kandidáta ekonomických věd, budou běžní Rusové s nízkými příjmy trpět rostoucími cenami potravin. Expert naznačuje, že pro mnoho lidí bude jídlo na novoročním stole skromnější: lidé přejdou na levnější jídlo.
Dotazovaní odborníci poznamenávají, že v zimě a blíže k Novému roku zdražují produkty, které jsou mezi lidmi obzvláště žádané před svátky.
Foto: Irina Sharova / 72.RU
— Podle mého názoru zdraží nejjednodušší produkty, na které jsou Rusové nuceni přejít. To se dotkne těch nejchudších, nejméně majetných. Novoroční stůl bude skromnější – místo tradičního červeného kaviáru budou jen chlebíčky s máslem, místo sledě pod kožichem – jen řepa. přeháním. Zjednodušení bude způsobeno tím, že zdraží ty tradiční, ikonické – sledě pod kožichem nebo Olivier salát, láhev šampaňského. Nevylučuji, že mnoho rodin ještě na Nový rok prostírá honosný stůl podle zásady „navzdory mámě umrznu uši“ a pak celý měsíc bude jíst, co se jim zlíbí. . I to je možné,“ říká mluvčí.
Kulbaka pochybuje, že novoroční tabulka zchudne. Ale jsem si jistý, že je to dražší. Podle jeho názoru lidé udělají vše pro to, aby to pořádně oslavili.
— Bohužel, nebo naštěstí, strategie ruského lidu je taková, že o takových svátcích se budou ze všech sil snažit udělat vše pro to, aby je důstojně oslavili a prostřídali plný stůl. Myslím, že stůl asi nezchudne, ale rozhodně zdraží. I když někteří samozřejmě asi začnou šetřit, většina se bude snažit zajistit si to, co měla loni,“ vysvětluje odborník.
Ceny neustále rostou
Michail Lachugin, nezávislý maloobchodní expert, diskutuje o přednovoročním boomu a rostoucích cenách.
— Pro začátek jasná věc: ceny vždy rostou. Kousek po kousku, ale rostou. A vždy k tomu existují důvody. Nyní je jich hodně a jsou známé: jde o zvýšení nákladů na logistiku, zvýšení nákladů na zařízení nebo jeho údržbu, určitý podíl surovin (a pro někoho významný podíl) a Směnné kurzy. To vše nevyhnutelně nutí výrobce buď přepisovat cenovky, nebo „optimalizovat“ své produkty – snižovat hmotnost/objem, nahrazovat suroviny levnějšími, automatizovat výrobu, píše na svém kanálu Telegram.
Buďte připraveni letos utratit více než dříve.
Foto: Irina Sharova / 72.RU
Lachugin poznamenává, že mnoho sdělovacích prostředků to všechno nerado vysvětluje: je to nudné, musíte vysvětlovat detaily, které se ne každému líbí.
— Například jeden z výrobců čokolády mi řekl, že v komentářích pro média je pro něj jednodušší vysvětlit růst cen podmíněnou neúrodou v Ghaně nebo na Pobřeží slonoviny, než po sté mluvit o místních náklady a růst směnných kurzů (konkrétně za měnu koupit kakao). Podobně je v Africe špatnou úrodou i zdražení červeného kaviáru – snížení objemu úlovků, zdražení pomerančů, vysvětluje odborník.
Za důležitý faktor považuje také sezónnost.
— V médiích aktuálně koluje téma o zdražování mandarinek. Prý se jimi musíte urychleně zásobit, jinak to bude později dražší. I když později budou další mandarinky, protože sezóna právě začala. V souladu s tím nemohou být dražší. A právě proto může být pro jednotlivé hráče na trhu velmi výhodné podpořit poptávku po těchto produktech již nyní, v tuto chvíli, aby vydělali co nejvíce.
Jedním slovem, musíte myslet vlastní hlavou. A nikdy neztrácejte koncentraci,“ shrnuje Lachugin.
Dalším bolavým tématem letošního podzimu je palivová krize v Rusku. Což vedlo k vyšším cenám benzínu a nedostatku motorové nafty. Odborník vysvětlil, jak jsme k tomu přišli.
