Nový rok je před námi. Před tím přichází předprázdninový shon, masivní nákupy, utrácení a snaha prostřít bohatý stůl. Ceny zboží nestojí na místě. Přeci jen o inflaci hodně slyšíme a brzy kvůli prázdninám přijde spotřebitelský boom. Co čekat? Půjdou ceny potravin nahoru? Mluvili jsme s ekonomy.

Zdraží zelenina a ovoce. Proč? (Ano, může za to dolar)

Dotázaní se shodli na tom, že ceny budou vyšší u produktů, po kterých je před novoročními svátky obzvláště poptávka. Roli hraje i faktor sezónnosti a slabý rubl.

Ivan Vilkov, kandidát ekonomických věd z Ťumeňské státní univerzity, říká, že v zimě se zvyšuje podíl zahraniční zeleniny a ovoce: místní je v tomto ročním období dražší na pěstování. V souladu s tím je dovážené zboží ovlivněno směnným kurzem dolaru. Situaci ztěžuje fakt, že letos rubl vůči americké měně výrazně oslabil, v určitém okamžiku dokonce překročil hranici 100.

Očekávejte růst cen potravin. Možná se budete muset některých z nich vzdát při prostírání novoročního stolu.

Očekávejte růst cen potravin. Možná se budete muset některých z nich vzdát při prostírání novoročního stolu.

Foto: Irina Sharova / 72.RU

— Řečeno z hlediska zdravého rozumu a zkušeností, cena vždy stoupá o prázdninách, které jsou dobře strávené. Na Nový rok je to šampaňské. Myslím, že v listopadu to začne zdražovat. Také lahůdky, které se tradičně podávají na novoroční stůl, navrhuje Maxim Maramygin, doktor ekonomie a profesor na USUE.

Ekonom Nikolai Kulbaka také podotýká, že do zimy zdražuje zboží, po kterém je poptávka na Nový rok a Vánoce. Druhým faktorem, který to ovlivňuje, je vysoká inflace.

„S největší pravděpodobností porostou ceny ovoce a zeleniny, protože je to způsobeno sezónností, a dováženého zboží, protože dolar vyskočil proti rublu,“ říká partner.

Novoroční stůl zchudne – nebo ne?

Podle Konstantina Selyanina, kandidáta ekonomických věd, budou běžní Rusové s nízkými příjmy trpět rostoucími cenami potravin. Expert naznačuje, že pro mnoho lidí bude jídlo na novoročním stole skromnější: lidé přejdou na levnější jídlo.

Dotazovaní odborníci poznamenávají, že v zimě a blíže k Novému roku zdražují produkty, které jsou mezi lidmi obzvláště žádané před svátky.

Dotazovaní odborníci poznamenávají, že v zimě a blíže k Novému roku zdražují produkty, které jsou mezi lidmi obzvláště žádané před svátky.

Foto: Irina Sharova / 72.RU

— Podle mého názoru zdraží nejjednodušší produkty, na které jsou Rusové nuceni přejít. To se dotkne těch nejchudších, nejméně majetných. Novoroční stůl bude skromnější – místo tradičního červeného kaviáru budou jen chlebíčky s máslem, místo sledě pod kožichem – jen řepa. přeháním. Zjednodušení bude způsobeno tím, že zdraží ty tradiční, ikonické – sledě pod kožichem nebo Olivier salát, láhev šampaňského. Nevylučuji, že mnoho rodin ještě na Nový rok prostírá honosný stůl podle zásady „navzdory mámě umrznu uši“ a pak celý měsíc bude jíst, co se jim zlíbí. . I to je možné,“ říká mluvčí.

READ
Jak se instaluje šatna?

Kulbaka pochybuje, že novoroční tabulka zchudne. Ale jsem si jistý, že je to dražší. Podle jeho názoru lidé udělají vše pro to, aby to pořádně oslavili.

— Bohužel, nebo naštěstí, strategie ruského lidu je taková, že o takových svátcích se budou ze všech sil snažit udělat vše pro to, aby je důstojně oslavili a prostřídali plný stůl. Myslím, že stůl asi nezchudne, ale rozhodně zdraží. I když někteří samozřejmě asi začnou šetřit, většina se bude snažit zajistit si to, co měla loni,“ vysvětluje odborník.

Ceny neustále rostou

Michail Lachugin, nezávislý maloobchodní expert, diskutuje o přednovoročním boomu a rostoucích cenách.

— Pro začátek jasná věc: ceny vždy rostou. Kousek po kousku, ale rostou. A vždy k tomu existují důvody. Nyní je jich hodně a jsou známé: jde o zvýšení nákladů na logistiku, zvýšení nákladů na zařízení nebo jeho údržbu, určitý podíl surovin (a pro někoho významný podíl) a Směnné kurzy. To vše nevyhnutelně nutí výrobce buď přepisovat cenovky, nebo „optimalizovat“ své produkty – snižovat hmotnost/objem, nahrazovat suroviny levnějšími, automatizovat výrobu, píše na svém kanálu Telegram.

Buďte připraveni letos utratit více než dříve.

Buďte připraveni letos utratit více než dříve.

Foto: Irina Sharova / 72.RU

Lachugin poznamenává, že mnoho sdělovacích prostředků to všechno nerado vysvětluje: je to nudné, musíte vysvětlovat detaily, které se ne každému líbí.

— Například jeden z výrobců čokolády mi řekl, že v komentářích pro média je pro něj jednodušší vysvětlit růst cen podmíněnou neúrodou v Ghaně nebo na Pobřeží slonoviny, než po sté mluvit o místních náklady a růst směnných kurzů (konkrétně za měnu koupit kakao). Podobně je v Africe špatnou úrodou i zdražení červeného kaviáru – snížení objemu úlovků, zdražení pomerančů, vysvětluje odborník.

Za důležitý faktor považuje také sezónnost.

— V médiích aktuálně koluje téma o zdražování mandarinek. Prý se jimi musíte urychleně zásobit, jinak to bude později dražší. I když později budou další mandarinky, protože sezóna právě začala. V souladu s tím nemohou být dražší. A právě proto může být pro jednotlivé hráče na trhu velmi výhodné podpořit poptávku po těchto produktech již nyní, v tuto chvíli, aby vydělali co nejvíce.

READ
Jak vybrat digestoř do kuchyně, na co si dát pozor?

Jedním slovem, musíte myslet vlastní hlavou. A nikdy neztrácejte koncentraci,“ shrnuje Lachugin.

Dalším bolavým tématem letošního podzimu je palivová krize v Rusku. Což vedlo k vyšším cenám benzínu a nedostatku motorové nafty. Odborník vysvětlil, jak jsme k tomu přišli.