Hořáky elektrického sporáku se liší velikostí, výkonem a typem. Dodávají se ve tvaru kruhu nebo mohou být spirálové, hořák může být litinový, některá kamna mají halogenový, existují také indukční a rychlé modely. Pojďme se blíže podívat na vlastnosti výběru správného hořáku.

Zařízení a princip činnosti

Vzhled smaltovaných elektrických sporáků se standardními kruhovými topnými tělesy v dnešní době již zdomácněl, moderní výrobci však zahájili výrobu jiných, mnohem zajímavějších možností. Například sklokeramika s dokonale rovným povrchem bez jasně definované kontury.

Bez ohledu na tvůj vzhled, Topné těleso hořáku je navrženo tak, aby udržovalo zvýšené teploty tak, aby bylo možné ohřát pánev nebo pánev za minimální dobu. Díky speciální technologii výroby se všechny typy hořáků stávají vysoce odolnými proti mechanickému poškození a velmi těžko se poškodí i při neopatrném pokládání varných nádob na povrch.

Princip činnosti těchto hořáků je velmi jednoduchý. V okamžiku zapnutí se hlavní pracovní prvek začne zahřívat, přičemž se jeden druh energie přeměňuje na jiný a tento proces je doprovázen uvolňováním tepla. Jakýkoli hořák pro elektrický sporák je konstruován tak, že má svůj samostatný elektrický obvod, kterým je přiváděna elektrická energie a její další přeměna na teplo.

Provedení obsahuje azbestovou vrstvu, obsahuje rozvody se zvýšenými odporovými parametry, díky kterým dochází k ohřevu. Na předním panelu kamen bývá umístěn termostat, který umožňuje regulovat úroveň přívodu tepla a tím zabránit nebezpečí přehřátí zařízení.

Odrůdy

Před pořízením hořáku ke kamnům je důležité rozhodnout se pro jeho typ a ujistit se, že zaručeně pasuje na kamna vašeho modelu. Elektrická kamna mají zpravidla litinové hořáky, stejně jako modernější modely určené pro keramická topná tělesa. Litinové hořáky vizuálně připomínají disky, poměrně dlouho se zahřívají, ale zároveň dlouho chladnou. Ty jsou zase rozděleny do několika typů.

  • Standardní – Jedná se o černé kulaté disky bez jakéhokoli označení. Během provozu vyžadují taková zařízení neustálé nastavení tepelného režimu, ohřev na nejvyšší úroveň trvá asi 10 minut.
  • Expresní hořáky – se vyznačují přítomností červeného značení ve středu disku. Jedná se o výkonnější hořáky, které vyžadují kratší dobu k úplnému zahřátí – ne více než 7 minut.
  • Automatické – mají uprostřed kotouče bílé označení. Nejsou tak rychlé jako expresní možnosti, ale zároveň takové modely nepotřebují termoregulaci – zde systém pomocí speciálních senzorů samostatně určí, v jakém okamžiku dosáhne topení maxima a přepne se do slabšího podpůrného režimu.

Dalším oblíbeným modelem hořáků jsou hořáky s trubkovým topným tělesem. Použita je zde nichromová spirála, která je však umístěna ve speciální žáruvzdorné trubici, díky které je teplo do rozpálené pánve dodáváno rychleji.

Litinové hořáky a hořáky s topnými články jsou dnes stále velmi oblíbené díky své nízké ceně, dostupnosti na trhu a nejvyšší třídě spolehlivosti. Hořáky pro sklokeramické desky se dělí na rychlé, halogenové, dále pásové a indukční.

Modely Rapid jsou jednou z nejběžnějších možností. Hlavním topným tělesem je v tomto případě kroucená spirála ze speciální slitiny niklu – nichromu. Takové hořáky se zahřejí přibližně za 10-12 sekund, což je považováno za obzvláště výhodné v případech, kdy je nutné připravit poměrně velký objem složitých pokrmů, například polévky, všechny druhy boršče, jakož i želé nebo konzervované přípravky. Zpravidla mají kulatý tvar, nejmodernější modely mají speciální expanzní zóny – jsou vybaveny speciálně pro varné nádoby různých typů a velikostí. Množství spotřebované energie se pohybuje od 1 do 1,5 kWh v závislosti na tvaru hořáku.

READ
Jak funguje freon v lednici?

Hořáky HiLight

Tyto modely jsou známější jako páskové modely. Jedná se o nejoblíbenější typ hořáku, vybavený speciálním páskovým topným tělesem ve tvaru hada (pružiny) – je vyroben ze slitin s vysokým elektrickým odporem. Zahřátí takového hořáku netrvá déle než 5-7 sekund, takže jsou optimální v situacích, kdy potřebujete něco udělat velmi rychle – například kaši ráno před odchodem do práce. Výkon hořáků tohoto typu nepřesahuje 2 kW*h.

Halogen

Název hořáku nebyl dán náhodou, protože k vytápění se používají halogenové žárovky. Jsou to plynem plněné křemenné trubice, konstrukce podporuje téměř okamžité zahřátí – trvá to maximálně 2-3 sekundy.

Takové hořáky se používají k vaření a smažení jakýchkoli jídel, pokud nevyžadují dlouhé vaření, například pro smažení masa. Při provozu je spotřeba energie 2 kWh.

Indukce

Jedná se o nejdražší možnosti hořáků, které se vyznačují především svou bezpečností. Zvýšené úrovně ochrany uživatelů je dosaženo díky skutečnosti, že mají tendenci ohřívat nikoli povrch elektrického sporáku, ale přímo dno pánve nebo nádoby na smažení – to může výrazně snížit pravděpodobnost popálení.

Okamžitý ohřev je doplněn o možnost regulace výkonu, díky které je elektrická energie spotřebovávána mimořádně hospodárně. Modely sporáků s indukčními hořáky přitom vyžadují speciální nádobí s magnetizačním dnem – například ocelové nebo litinové, které je v obchodech dost drahé.

kombinovaný

V nejnovějších elektrických kamnech se často používá kombinace několika typů hořáků, například se instaluje dvojice halogenových a dvojice rychlých hořáků.

Výrobci

Při výběru kuchyňských spotřebičů je jedním z klíčových faktorů ovlivňujících výběr konkrétního modelu jeho výrobce, protože zde je důležité nejen pohodlí sporáku a jeho funkčnost, ale také bezpečnost a design. Mezi nejoblíbenější výrobce uživatelé často jmenují tureckou výrobní společnost Beko, která se specializuje na výrobu desek a komponentů pro ně a design vyráběných produktů je mimořádně stylový a atraktivní.

Elektrická kamna německého holdingu Bosch jsou již řadu let považována za symbol kvality, spolehlivosti a záruky dlouhé životnosti. Proto se stále více kupujících přiklání ke kamnům a hořákům této značky, zejména proto, že všechny komponenty mají standardní velikosti, které lze v případě potřeby nahradit modely jakékoli jiné společnosti. Švédská značka Electrolux nabízí kuchyňské spotřebiče s mimořádně působivým designem, který je doplněn o dlouhou životnost a nejvyšší kvalitu.

Mezi ruskými ženami v domácnosti jsou výrobky běloruské společnosti Gefest velmi oblíbené – kamna a náhradní díly pro ně této značky mají poměrně přijatelnou cenu a bez poškození kvality a funkčnosti. Mezi výrobci elektrických sporáků a komponentů k nim jsou velmi žádané výrobky slovenské firmy Gorenje, ukrajinské značky Greta, ale i italské firmy TM Zanussi.

Některé domácí podniky vyrábějí také hořáky pro domácí kamna. Například v prodeji najdete litinové modely značek „ZVI“, „Electra“, „Novovyatka“ – patří do expresní řady a jsou označeny červenou značkou. Je třeba poznamenat, že domácí litinové hořáky se ve srovnání s jejich modernějšími dováženými protějšky zahřívají velmi pomalu, ale zároveň stejně pomalu ochlazují, takže poskytují celkem znatelné úspory energie.

Řada domácích kamen je vybavena hořáky vyráběnými firmou Lysva – bohužel tyto jednotky jsou v současné době mimo výrobu, takže v případě nutnosti výměny hořáku mohou mít uživatelé vážné problémy se sháněním náhradních dílů.

Jak si vybrat?

Jakékoliv kulaté, čtvercové, ale i lité obdélníkové hořáky dokážou na elektrickém sporáku vytvořit rovnou varnou plochu, díky které lze s nádobím volně pohybovat. Pokud je potřeba vyměnit hořák, měli byste se v první řadě zaměřit na parametry dna nádobí, které na něj bude instalováno. Hlavní věc je, že hrnce a pánve zcela pokrývají celý vyhřívaný povrch – to je důležité, jinak hrozí, že se na vyhřívané povrchy dostanou kapičky kapaliny, což vede k prasknutí hořáku.

READ
Jak opravit sloupek při lití betonu?

Pokud znáte model svého sporáku, pak je výběr nového disku poměrně snadný – stačí zakoupit stejný od stejného výrobce. Bohužel často nastávají situace, kdy jsou některé modely kamen staženy z trhu a není možné pro ně vybrat hořák podobný továrnímu. V tomto případě je třeba vycházet z parametrů zařízení – průměry palačinek (aktuálně jsou hořáky k dispozici ve třech velikostech – 145, 180 a 220 mm), stejně jako jejich výkon – tyto dva ukazatele budou docela stačí koupit nový hořák, který nahradí ten starý.

Mějte na paměti, že elektrický hořák pro jakýkoli sporák se může stát zdrojem nebezpečí pro lidi, takže byste je měli kupovat pouze od důvěryhodných prodejců.

Chcete-li se dozvědět, jak vyměnit hořák pro elektrický sporák, podívejte se na následující video.

Jak vybrat elektrický sporák podle typu hořáků, materiálu, rozměrů

Dobrý elektrický sporák kombinuje funkce několika domácích zařízení, alespoň trouby a varné desky. K dispozici je také mikrovlnná trouba, parní hrnec a další možnosti. Sortiment je široký co se týče materiálů, rozměrů a dalších parametrů – pro běžného člověka je těžké okamžitě pochopit spletitost výběru. Tento blog bude užitečný pro běžné i sofistikované spotřebitele: zde se dozvíte, jak vybrat správný elektrický sporák do kuchyně.

Nejprve byste měli zjistit, zda je pro vás tento nákup výhodný. Abyste nepochybovali o potřebě elektrického sporáku, podívejme se na jeho výhody. Jednak multifunkčnost, kterou se nemohou pochlubit například plynové sporáky. Varná deska i elektrická trouba poskytují uživateli mnohem více možností než plynové. S touto technikou jste prakticky neomezení v přípravě každodenních i svátečních pokrmů.

Za druhé, elektrická kamna jsou nabízena v širším sortimentu. To znamená, že šance na nalezení ideálního modelu pro vaši kuchyni je maximální. Moderní výrobci navíc své produkty neustále zlepšují: vyvíjejí nové technologie a vybavují zařízení rozsáhlou funkčností. Za výhodu lze považovat i pestrost v cenových podmínkách. Elektrické spotřebiče do kuchyně nejsou vždy spojeny s vysokými náklady: na trhu jsou drahé, „pokročilé“ a levné sporáky se základními funkcemi. O hospodárnosti moderních modelů nelze pochybovat, protože téměř všechny patří do nejvyšších tříd energetické účinnosti – podrobně se této problematice budeme věnovat níže.

Zpravidla je také design elektrických sporáků rozmanitější: nyní globální značky vytvářejí celé série s designy v konkrétních stylech. A čím slavnější značka, tím zajímavější jsou designová řešení. To znamená, že každý spotřebitel má možnost koupit si stylové, funkční, ergonomické kuchyňské spotřebiče bez obav z nákladů.

Pokud máte velmi omezený rozpočet, je samozřejmě lepší pořídit si plynový sporák. Ale toto je volba pro ty, kteří nejsou příliš nadšení z vaření: plynové modely mají mnohem méně možností a režimů vaření. I když plyn je určitě levnější než elektřina. Tato technika je vhodnější, pokud máte problémy s napájením ve vaší domácnosti (například časté přepětí) – relevantní pro obyvatele předměstských měst a vesnic.

READ
Jak posílit šroubové piloty?

Jinak jsou elektrické sporáky téměř bezchybné – pokud jste se rozhodli v jejich prospěch, musíte se rozhodnout o technických vlastnostech. Mnoho lidí se zajímá o uspořádání kuchyně, takže je lepší začít s typem instalace a rozměry. Koneckonců, kuchyňský sporák je poměrně velký kus vybavení a jeho umístění do standardní „chruščovské“ kuchyně není tak snadné, jak se zdá. Co můžeme říci o miniaturních studiových apartmánech a tak dále.

Volně stojící nebo vestavěný – co je lepší?

Podle typu instalace mohou být desky volně stojící (sólo) nebo vestavné. Každý typ má své vlastní vlastnosti, které se berou v úvahu při výběru, připojení a provozu zařízení. Největší kategorii tvoří volně stojící elektrická kamna, proto začneme jimi.

Jak vybrat elektrický sporák podle typu hořáků, materiálu, rozměrů

Volně stojící desky

Elektrické sporáky Solo zahrnují širokou škálu modelů a lze je instalovat kdekoli v kuchyni. Dispozici místnosti si můžete promyslet dle libosti: vybavení může být umístěno buď samostatně, nebo v kombinaci se sestavou/jinými domácími spotřebiči. Stačí si vybrat správnou barvu těla, design a velikost. Mimochodem, volně stojící elektrická kamna mají více standardních velikostí než vestavné. Tyto modely se málo liší hloubkou a výškou, ale jsou možné odchylky v šířce: od 50 do 65 cm.

Obvykle jsou volně stojící spotřebiče esteticky horší než vestavné, ale u kuchyňských sporáků je vše poněkud jiné. Vzhledem k tomu, že se jedná o hotovou kombinaci varné desky a trouby, designéři myslí na harmonický design obou zařízení tak, aby byla kombinace úspěšná. Hlavní věc je, že design podporuje základní barevné schéma místnosti – jinak je to prakticky win-win možnost.

Vestavěné modely

Na moderním trhu není mnoho vestavných elektrických sporáků, protože v podstatě není potřeba montážní výklenek. Maximum – na fasádu jsou instalovány speciální překryvy, které zakrývají spáry mezi deskou a sousedním nábytkem/spotřebiči. Díky tomu se externě vestavný elektrický sporák příliš neliší od volně stojícího. A to ještě více z funkčního či technického hlediska.

Vzhledem k tomu, že vestavěné elektrické sporáky jsou instalovány v blízkosti ostatních prvků sady, výrobci poskytují automatický chladicí systém, aby se sousední objekty nepřehřívaly. Technologie tangenciálního chlazení pracuje s vestavěným ventilátorem, který rozhání vzduch kolem trouby. Spolu se vzduchem je vyfukováno i teplo vycházející z trouby – systém neplýtvá spoustou energie, ale výrazně zvyšuje bezpečnost provozu.

Je zřejmé, že vestavěný elektrický sporák se obvykle kupuje pro „monolitickou“ kuchyni – velkou jednotku, která zabírá téměř veškerý prostor v místnosti. Proto při výběru zařízení mohou nastat určité potíže: rozměry pouzdra musí přesně odpovídat rozměrům výklenku pro instalaci. I nepřesnosti, které jsou na první pohled nepostřehnutelné, mohou velmi ovlivnit bezpečnost a estetiku elektrického sporáku. Ale pokud si koupíte nábytek a spotřebiče od spolehlivých známých značek, pak by neměly být žádné problémy: všechny standardní velikosti jsou nyní zredukovány na jediný standard.

Jiná věc je, zda máte exkluzivní sadu, ve které je výklenek buď nestandardních velikostí, nebo není vůbec žádný. Pak byste se měli rozhodnout pro volně stojící elektrický sporák nebo se poohlédnout po jiných alternativách. Kupte si například malou varnou desku a samostatnou malou troubu.

Materiál varné desky

Varnou desku používáme mnohem častěji než troubu, proto je třeba její parametry velmi pečlivě zvážit. Povrch by měl být nejen funkční, ale také maximálně praktický a spolehlivý. Zařízení, které budete používat několikrát denně, musí být nenáročné na údržbu a odolné vůči různým vlivům. V tomto smyslu hraje hlavní roli materiál pouzdra. Ovlivňuje také estetiku kuchyňského sporáku – toto kritérium není radno podceňovat.

READ
Jak položit cestu z přírodního kamene?

Jak vybrat elektrický sporák podle typu hořáků, materiálu, rozměrů

skleněná keramika

Pokud nevíte, který materiál varné desky je lepší, zvolte sklokeramiku. Sklokeramické varné desky jsou snad nejpočetnější. Z velké části díky široké škále odstínů. Přestože jsou černé varné desky neměnnou klasikou do interiéru kuchyně, výrobci nabízejí i originálnější řešení. Například béžové, vínové, modré a bílé modely – vyberte si jakýkoli podle svého vkusu.

S tím vším je sklokeramika docela praktický materiál. Původní odstín léty nevybledne, hladký nátěr snese jakoukoliv zátěž. Je pravda, že mnoho značek doporučuje vyhnout se tomu, aby se cukr dostal na zahřátý sklokeramický povrch – to vede k poškození materiálu. Pokud nemáte dostatek nerezového nádobí s hladkým dnem, pak pořízení sklokeramického vařiče bude znamenat další náklady. Jiné typy pánví a hrnců poškozují sklokeramický povlak a průměr dna musí odpovídat velikosti topných zón.

Jinak je do kuchyně nejlepší varianta sklokeramika, protože nevyžaduje zvláštní péči a nepoškrábe se. Některé značky radí nepoužívat k čištění varné desky abrazivní prostředky – pečlivě si přečtěte návod ke konkrétnímu modelu. Sklokeramická kamna jsou k dispozici v elektrickém a indukčním provedení. Proto je třeba pečlivě zvážit výběr hořáků, kterým se budeme věnovat níže.

Smalt

Smaltované elektrické sporáky jsou již dlouho považovány za standard pro kuchyně. Tento materiál byl použit při výrobě nejprve plynových a poté elektrických modelů, což svědčí o jeho univerzálnosti. Smalt odolá i silnému žáru a snadno snese čištění jakýmikoli chemickými prostředky. Jediné, co je pro smaltovaný povrch nežádoucí, jsou prudké nárazy ostrými předměty (např. příbory). Výsledné třísky velmi kazí vzhled kamen. Obnovení materiálu nebude možné: budete muset buď aktualizovat zařízení, nebo vařit s tím, co máte. Ale můžete to udělat ještě jednodušeji – zpočátku si kupte elektrický sporák ze sklokeramiky nebo nerezové oceli.

Výhodou smaltované varné desky je její rozpočtová cena. Pokud plánujete minimální náklady na kuchyňské spotřebiče, bude nejlepší variantou smaltovaný elektrický sporák.

nerez

Segment nerezových kuchyňských elektrických sporáků je dnes minimální: jde přece o zastaralý typ varné desky, od kterého se moderní spotřebitelé postupně vzdalují. I když se nerezový povrch nehodí do multifunkční kuchyně, rozhodně se nehodí do altánku nebo venkovského domu, ve kterém trvale nebydlíte. Za takové vybavení nebudete muset utrácet mnoho, ale oběd si můžete ohřát nebo uvařit kdykoli.

Ocelové elektrické sporáky s litinovými hořáky mají dobrý topný výkon, i když nemají širokou funkčnost. Samotný materiál vypadá esteticky, nebojí se nárazů ani vysokých teplot a poměrně rychle chladne. Nedoporučuje se čistit abrazivními prostředky, na chemikálie nejsou žádná omezení. Oproti sklokeramickým a smaltovaným kamnům je design nerezových modelů velmi střídmý. Tato technika nebude vypadat dobře v „bohaté“ stylové kuchyni, ale bude to pravé pro interiér venkovského domu.

Typy hořáků

Neméně důležitým kritériem pro výběr kuchyňského sporáku je konstrukce a princip fungování hořáku. Koneckonců na tom závisí rychlost ohřevu pokrmu, kvalita a doba vaření, náklady na elektřinu a tak dále. Dnes můžeme jmenovat hned pět typů hořáků v elektrických kuchyňských sporákech: litinové, rychlé, halogenové, indukční a Hi-Light.

Litina

Litinové „palačinky“ jsou dobře známé uživatelům, kteří viděli vzhled prvních elektrických varných desek. Litinové hořáky mají kulatou, plochou konfiguraci a mírně vyčnívají nad celkový povrch. Pod samotnou „palačinkou“ se skrývá topné těleso ve formě spirály – teplo z něj se rychle šíří po kovovém prvku a ohřívá dno misky. Výhodou litinového hořáku je odolnost a spolehlivost. Taková varná deska může vydržet déle než jen roky. A po celá desetiletí. Tvrdá a odolná litina se téměř nedá poškodit a navíc se snadno čistí od nečistot. Elektrická kamna s litinovými hořáky jsou v porovnání s ostatními typy nejlevnější.

READ
Co je to rolování klimatizace?

Upozorňujeme, že existuje několik typů litinových hořáků. Spolu s klasickými výrobci používají i výkonné topné zóny a hořáky s čidlem detekce teploty. Ty fungují takto: když se voda vaří, teplota ohřevu se automaticky snižuje. To znamená, že uživatel nemusí sledovat parabolu, aby „neutekla“.

Hi-Light

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších typů hořáků v elektrických varných deskách. Vyznačují se speciálním topným tělesem – vlnitým ohřívačem ve tvaru hada. Zabírá celý obvod hořáku, takže zaručuje vysokou kvalitu ohřevu. Topná zóna je zcela připravena k použití pouhých 5-7 sekund po zapnutí. Hořáky Hi-Light jsou snadno nastavitelné z hlediska topného výkonu a velmi rychle vychladnou. Ale spotřebují jeden a půlkrát více elektřiny ve srovnání například s rychlým.

Rychlý

Ohřev v rychlohořácích se provádí pomocí vysokoteplotních spirál. Kompletně se zahřejí a vychladnou za 10 sekund, což je velmi pohodlné a efektivní při přípravě velkých pokrmů. Některé varné desky mají tzv. rozšiřitelné rychlohořáky – stisknutím speciálního tlačítka zdvojnásobíte plochu ohřevu. Toto je super užitečná funkce pro vaření v nestandardních pokrmech (například hrnec na kachnu).

Halogen

Halogenové hořáky jsou ještě funkčnější a produktivnější, ale bohužel ne tak odolné. Přestože nejznámější výrobci nabízejí varné desky, které vydrží až 8 let. Princip činnosti halogenového hořáku je založen na trubicích naplněných zředěnými parami inertních plynů. Tyto hořáky se okamžitě zahřívají a ochlazují, čímž se snižuje riziko popálení.

Indukce

Indukční varné desky jsou právem považovány za nejúčinnější a nejmodernější. Pracují zcela jiným způsobem, podle principu elektromagnetické indukce. Každá topná zóna má v sobě zabudovanou speciální cívku, která vytváří magnetické pole. Působí na dno nádoby a přeměňuje ji na energii. Ohřeje pokrm, ale teplota varné desky se nemění. To znamená, že se při vaření na takovém elektrickém sporáku nespálíte. Z hlediska spotřeby energie jsou nejekonomičtější indukční varné desky. To se ale odráží i v ceně vybavení.

Jak vybrat elektrický sporák podle typu hořáků, materiálu, rozměrů

Instalace: tipy

Správné zapojení elektrického sporáku přímo určuje jeho životnost a funkčnost. Zařízení lze instalovat pouze na rovný povrch, nejlépe mimo zdroje tepla. Nejjednodušší způsob připojení je pomocí zásuvky vhodné pro napájecí kabel elektrického sporáku. Většina modelů má zástrčku 32A-40A. Profesionálové však doporučují připojit zařízení k samostatné zásuvce. Často je součástí zařízení prvek odpovídajícího typu, takže stačí pouze nainstalovat zásuvku a připojit kamna k ní.

Výhody elektrických sporáků Kaiser

Německá značka Kaiser rok od roku potvrzuje vysokou kvalitu domácích spotřebičů do kuchyně a výjimkou nejsou ani elektrické sporáky. Všechny produkty tohoto výrobce splňují certifikáty ISO 9001 a ISO 14001, což ukazuje na bezvadné vlastnosti elektrických sporáků. Jsou vybaveny pokročilými technologiemi: Booster, Stop&Go a trouby jsou vybaveny tangenciálním systémem chlazení, dvířky Cold Front a desítkami automatických programů vaření. Zároveň jsou však ceny za německé vybavení pro většinu spotřebitelů přijatelné.

Zajímají vás elektrické sporáky Kaiser? Navštivte prosím náš internetový obchod – katalog obsahuje aktuální sortiment.