Proces štípání rajčat je poměrně jednoduchý, i když má své vlastní jemnosti. Hlavním úkolem letního rezidenta je pochopit, která rajčata musí být nevlastními dětmi a která se bez nich obejdou. Můžete o tom rozhodnout v praxi, nebo si pečlivě prostudovat teorii.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 47 týdnů
Co jsou nevlastní děti? Jedná se o odstranění bočních výhonů, které se tvoří v paždí listů. Rajčata jsou ve svém přirozeném prostředí „biotopu“ vytrvalé rostliny a první 3–4 měsíce stráví budováním zelené hmoty a kořenového systému a teprve poté začnou kvést. V záloze mají dlouhé teplé období a na každém výhonu postupně dorůstají vaječníky, takže je není potřeba zaštipovat.
V podmínkách našeho krátkého léta prostě nemáme právo dopřát keřům rajčat takový luxus – budou svěží, zelené a v nejlepším případě sotva stihnou rozkvést před chladným počasím a neměli byste ani sen o zralém ovoci. Proto se využívá tvorba keře pomocí štípání a štípání.
Jak správně odebrat nevlastní děti
Zdálo by se, že na vyřezávání či vylamování nevlastních dětí není nic těžkého, ale mnoho zahradníků si s tímto úkolem neví rady a rok co rok jsou poraženi v „zelené válce“. Hlavním pravidlem bojovníka s nevlastními dětmi je, že to musí být provedeno včas, to znamená nejpozději do délky 4–5 cm. V tuto chvíli jsou ještě tenké, nečerpají sílu z mateřské rostliny a jdou snadno odstranit rukama nebo nůžkami.
První zaštípnutí se provádí dva týdny po zasazení sazenic do země a poté se pravidelně opakuje každých 10–14 dní. To vám umožní včas sledovat rostoucí nevlastní děti a zabránit zahušťování keře.
Nevylamujte nevlastního syna úplně, nechte „pahýl“ vysoký 2 cm – v tomto případě se nový proces na tomto místě již dlouho neobjeví.
V závislosti na odrůdě se rajčata různě větví a tvoří. Keře neurčitelných (vysokých) odrůd jsou nejvíce náchylné k růstu – bez sevření se mohou proměnit ve skutečný strom, jehož plody, bohužel, nebudete čekat. Taková rajčata musí být nejen nevlastními dětmi, ale také štípnout, to znamená omezit růst centrálního stonku.
Aby bylo zaštipování pro vás i pro keř co nejjednodušší, zalévejte rajčata večer a ráno, než na listy dopadá přímé slunce, začněte odstraňovat přebytečnou zeleň.
Pasynkovanie rajčat na otevřeném poli
Pro venkovní pěstování si většina letních obyvatel vybírá nízko rostoucí odrůdy rajčat, protože se snadněji formují a vážou. Takové odrůdy nelze úplně zbavit všech nevlastních dětí – to povede k zastavení růstu keře.
Takovým rajčatům zůstane pokračovací výhon – stonek, který roste pod prvním květinovým kartáčem. Navíc to opouštějí ne jednou, ale mnohokrát, což umožňuje nevlastním dětem, aby se navzájem nahradily a přinesly ovoce.
Pokud pěstujete cherry rajčata venku, pak byste neměli zapomínat ani na tvorbu keřů. Je na nich tolik drobných plodů, že se stopka vyčerpaná nevlastními dětmi může snadno zlomit. Neurčité odrůdy třešní je nutné zaštípnout, zformovat do 1-2 stonků a zaštípnout. Určité se dají pouze zaštípnout a semideterminantní se dají tvořit kompaktně, ve 2-3 stoncích, ale i tak je potřeba nevlastní dítě a zaštipovat.
Neurčitá rajčata – jedná se o rostliny s neomezeným růstem, jejichž výška může bez sevření vrcholů dosáhnout 2 m nebo více. Na určující rajčata na vrcholcích výhonů se tvoří pupeny, takže po svázání určitého počtu květenství přestanou růst (výška keřů u takových rostlin obvykle nepřesahuje 110 cm).
Pěstování rajčat ve skleníku
Skleník je ideální pro pěstování neurčitých odrůd rajčat. Léto v něm je uměle prodlouženo, takže keř má více času na růst a plodování. Nicméně determinantní odrůdy se také zvětšují ve skleníkových podmínkách a aktivně zvyšují svou zelenou hmotu, takže je budete muset všechny počít nevlastním dítětem, pokud ovšem nechcete na svých 6 akrech uspořádat malou džungli.
Neurčité odrůdy se často pěstují v jediném stonku s 5-10 kartáči rostoucími přímo na hlavním výhonu. Všechny boční větve a další listy, které zakrývají vaječníky, musí být odstraněny.
Schéma tvorby keřů rajčat v jednom, dvou a třech stoncích
Determinantní odrůdy ve skleníku s náležitou péčí mohou dobře „krmit“ 2-3 stonky. Samozřejmě, že na horních kartáčích už plody nebudou tak velké a možná nestihnou dozrát, ale to není příliš výrazný problém. Pro vytvoření druhého kmene je vybrán silný nevlastní syn, který se nachází pod prvním kartáčem na hlavním kmeni, co nejblíže k němu. Je ponechán a všechny ostatní procesy, které se nakonec objeví, včetně na něm, jsou odstraněny.
Ve skleníku rostou keře rajčat aktivněji než na otevřeném prostranství, takže štípání by mělo být prováděno častěji – jednou za 7-10 dní.
Pasynkovanie standardních rajčat
Prodejci semen nebo sazenic se často snaží nalákat kupujícího na odrůdy, které údajně nepotřebují nevlastní dítě. Standardní odrůdy rajčat (a mluvíme o nich) opravdu nevlastní v obvyklém smyslu, protože rostlina je tvořena několika stonky a na každém z nich dozrává plnohodnotná plodina.
Pokud hledáte odrůdy rajčat, které nepotřebují nevlastního syna, věnujte pozornost Akvarel, Aljaška, Meloun, Červený tesák, Krakovjak, Vityaz, Lord, Bílá lití 241, Bettu, Boni MM, Gavrosh, Raketa, Něvský, Trpaslík, Dub, Sněženka, Červená Karkulka, Buyan, Ladyfingers, Pitl.
A přesto jsou na nich nevlastní děti, i když se objevují mnohem později než stonky květin a v boji o potravu si tolik nekonkurují. Zpočátku jsou na takovém keři ponecháni všichni nižší nevlastní synové (4-5 kusů), čímž je keř kulatý a hustý, ale ti, kteří se zdají vyšší a zahušťují korunu, jsou nemilosrdně odstraněni ještě ve stavu embryí (3-4 cm).
Pasynkovanie velkoplodých rajčat
Velkoplodé odrůdy rajčat zasáhnou úrodou jen zřídka, ale při správném vytvoření keře mohou vzbudit obdiv vaší rodiny nebo respekt vašich sousedů. Je známo, že největší plody s odrůdovými vlastnostmi rostou na prvních hroznech a výše rostou menší. Totéž platí pro plody na postranních stoncích – nejsou větší než slepičí vejce a dozrávají jen zřídka.
Největší plody se tvoří na spodních vaječnících
Proto je zaštípnutí velkoplodých rajčat nezbytným postupem. Zvláštní pozornost by měla být věnována těm procesům, které se objevují těsně pod kartáči – zpožďují veškerou výživu a zabraňují vývoji a dozrávání plodů. V procesu sevření můžete také odstranit horní kartáče a na keři ponechat ne více než 5-7 kusů. Tím se sníží počet získaných rajčat, ale zvýší se jejich kvalita.
Jak vidíte, ve většině případů není sevření rajčat rozmarem letních obyvatel, ale agrotechnickou nutností. Zapojte se do štípání včas a rajčata vám jistě poděkují bohatou úrodou.
Ve většině případů, bez správného vytvoření keře rajčat, není možné získat dobrou sklizeň. Aby vás zelení mazlíčci nezklamali, je třeba je během vegetačního období správně vykopat – včas odlomit nepotřebné výhonky.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 47 týdnů
Existuje několik způsobů, jak tvarovat rajčata. Chcete-li vybrat nejvhodnější, musíte nejprve určit, se kterou odrůdou máme co do činění: determinantní nebo neurčitou.
Tvorba neurčitých rajčat
Neurčité rajčata mají neomezený růst. První plodový trs je položen přes 10-12 listů, keř roste dlouho do potřebné výšky, květenství se nachází zřídka (po 3 listech). Mezi indeterminanty obvykle patří nejnovější odrůdy, které jsou proslulé svými velkými výnosy. Ve středním pruhu se taková rajčata pěstují pouze v chráněné půdě.
Vždy se tvoří neurčitá rajčata v jednom stonku. Nemá smysl nechávat postranní výhonky na keři: než se na nich objeví květy, léto již skončí, zatímco rostlina bude utrácet energii na vázání rajčat a nebudou mít dostatek vlhkosti, tepla a živin, takže plody nestihnou dozrát.
Při vytváření keře se musíte rozhodnout o počtu ovocných kartáčů.
1. U rajčat pěstovaných ve skleníku je ponecháno 7 kartáčů (květenství). Současně je ponechán jeden list nad horním květenstvím a vrchol nad ním je odříznut. Takový keř přestane růst a všechny své síly nasměruje na dozrávání šťavnatých plodů.
2. Při pěstování venku (to je možné v jižních oblastech s mírným klimatem) je na keři rajčat ponecháno 5 kartáčů, protože zbytek nebude mít čas vytvořit zralé plody. Nad horním květenstvím se také ponechá jeden list a vrchol se odřízne.
Schéma tvorby rajčat neurčitých odrůd
Tvorba determinant rajčat
Rajčata determinovaných odrůd dorůstají výšky 80-120 cm, po nakladení 3-6 květenství se jejich růst zastaví. Ovocné kartáče jsou umístěny po 1-2 listech a první květinový kartáč je položen přes 8-9 listů. Mezi determinanty zpravidla patří odrůdy střední sezóny.
Takové keře rajčat lze vytvořit několika způsoby:
1. V jednom (hlavním) stonku – Při pěstování venku. Všechny nevlastní děti jsou odstraněny, protože plody na postranních výhoncích nebudou mít čas dozrát v krátkém létě. Současně není odříznuta horní část keřů, protože jejich růst je omezený a všechny ovocné kartáče jsou ponechány.
2. Ve 3 stopkách – při pěstování rajčat středně pozdních odrůd ve skleníku. Hlavní stonek a dvě nejnižší nevlastní děti jsou ponechány na keři. Současně jsou nevlastní synové zkráceni tak, aby měli jeden květní kartáč a jeden list nad ním. Tato formace keře vám umožňuje získat 8 květenství, která jsou schopna dozrát v chráněné zemi.
3. S přenosem růstového bodu na postranní výhon – možnost pro středně rané odrůdy a hybridy rajčat pěstovaných ve sklenících. Nejprve se na rostlině ponechá hlavní stonek a jeden z nejnižších nevlastních synů, který z něj odchází. Jak rostou, nechají ještě jednoho nevlastního syna, ale ne na hlavním výhonku (jako ve výše popsané metodě formování), ale na straně, která dá pár kartáčů. A výhonek z něj vyčnívající jsou další dva štětce. Díky této technice získáte místo 6 10 květenství. U obou nevlastních potomků se také odřízne vršek, nad krajním květenstvím zůstane jeden list.
Schéma pro tvorbu rajčat determinantních odrůd
Třetí kartáč na nevlastních dětech produkuje plody nevalné kvality, takže nemá smysl ho nechávat na keři rajčat.
Tvorba superdeterminantních rajčat
Mezi superdeterminantní rajčata patří podměrečné a rané odrůdy. Takové rostliny nejsou schopny dávat velké výnosy, protože tvoří pouze 3 květenství na jednom stonku. Nadurčená rajčata nepotřebují zaštipování (mají již málo výhonů), ale přesto jsou tvarována pro maximální výnos.
1. Ve 3 stopkách – při pěstování rajčat ve skleníku. Hlavní stonek a 2 spodní nevlastní synové z něj vyčnívající jsou ponechány na keři. Je tedy možné získat 3 ovocné štětce.
2. Ve 2 stopkách – nejvhodnější způsob tvorby superdeterminantních keřů rajčat pěstovaných ve volné půdě. Kromě hlavního kmene zbývá pouze 1 nižší nevlastní syn, který roste jako první. Při této tvorbě plodů se jich tvoří méně, ale jsou větší.
Schéma tvorby rajčat superdeterminantních odrůd
Nedoporučuje se tvořit rajčata na otevřeném poli ve 3 stoncích, protože pokud se ukáže chladné léto, nebudou mít čas dozrát na druhého nevlastního syna.
Jak vidíte, není tak těžké vytvořit keře rajčat, pokud víte, ke které odrůdě patří. Co ale dělat například s rostlinami neznámého původu, když se s vámi sousedé podělili o semena „neidentifikovaných“ rajčat? Vytvarujte rajčata do 1 stonku se 6 květními hrozny. To je nejlepší varianta, která vašim rostlinám rozhodně neublíží.
