Ergonomicky promyšlené uspořádání kuchyňského nábytku, funkční výplň a dobře organizované úložiště – to je pravděpodobně to, co mnoho lidí vidí jako pohodlnou kuchyni. Moderní výrobci kuchyňských spotřebičů a nábytku nabízejí mnoho hotových řešení určených k usnadnění práce hostesky – užitečné vychytávky, organizéry pro ukládání, praktické uspořádání vnitřního prostoru náhlavní soupravy atd. O praktických nápadech a zajímavých atributech pohodlné kuchyně si povíme dále.
Pohodlná kuchyně nutně obsahuje alespoň 3 komponenty:
- správné rozložení podle principu pracovního trojúhelníku;
- promyšlené skladování;
- funkční pracovní prostor na pracovní desce a nad ní.
Pojďme se na jednotlivé komponenty podívat blíže.
Tajné číslo 1. Kompetentní rozložení
Volba dispozice často závisí na možnostech prostor – oblasti, architektonických prvcích atd. Existuje však univerzální pravidlo, které vám pomůže vybrat nejvhodnější možnost v každé situaci – princip pracovního trojúhelníku. Podle něj je možné uspořádat pracovní prostor v kuchyni tak, aby se co nejvíce šetřil čas při procesu vaření a zabránilo se zbytečným přesunům mezi lednicí, sporákem a dřezem.
Na obrázku níže můžete vidět, jak bude pracovní trojúhelník vypadat v různých možnostech rozložení.
Pro malou kuchyni by bylo optimální úhlové nebo lineární uspořádání. O tom, který z nich je lepší, si přečtěte v samostatném článku – jděte.
Pro prostorné pokoje je vhodné jakékoli uspořádání. Ale se všemi svými možnostmi je nemožné nevyužít šanci uspořádat krásnou a funkční kuchyni ve tvaru U.
Ve velké kuchyni je možné osadit sloupové skříňky a zabudovat do nich spotřebiče.
Vestavěná mikrovlnná trouba a trouba na úrovni hrudníku se používají pohodlněji, než když jsou umístěny pod pracovní deskou. V druhém případě se musíte ohnout, abyste zkontrolovali připravenost misky nebo ji vytáhli.
Na fotografii níže můžete vidět pár příkladů malých a středně velkých kuchyní s výhodným umístěním dřezu, lednice a sporáku.
Při navrhování kuchyně nezapomeňte také na několik doporučení ohledně vzdáleností:
- mezi chladničkou a varnou deskou / troubou – nejméně 15-20 cm;
- mezi dřezem a sporákem – nejméně 50 cm;
- v uličkách, mezi nábytkem – nejméně 1,2 m.
Podívejte se také na doporučení pro uspořádání od návrhářky Darie Pikové ve videu:
Tajné číslo 2. Plnicí skříně, sklad
V této věci je důležitá nejen kapacita kuchyňského setu, ale také kompetentní organizace skladování. I ve velké kuchyni může vždy chybět prostor, pokud zvolíte špatný interiér. U malých místností je tento problém dvojnásob relevantní.
Pro snazší orientaci ve světě ergonomie dodržujte několik jednoduchých pravidel níže.
Náhlavní souprava nižší úrovně
Spodní moduly jsou vyhrazeny pro uložení těžkých předmětů – hrnce, pánve a dále pro vestavné spotřebiče – myčky, pračky. Pokud je možné zabudovat troubu a mikrovlnnou troubu na úrovni hrudníku, měli byste dát přednost této možnosti instalace.
Dbejte na optimální výšku spodních skříněk. Díky nastavitelným nohám lze headset nastavit na požadovanou úroveň.
Při uspořádání spodní vrstvy existuje několik tipů, díky kterým bude kuchyně pohodlnější.
- Skříňky se zásuvkami jsou pohodlnější než skříně s policemi.
V zásuvkách pod deskou stolu jsou uloženy nejnutnější a často používané věci – příbory, nože, vykrajovátka na zeleninu atd.
Zásuvku můžete vysunout na celou délku a rychle najít, co potřebujete. Ve skříni s policemi může být to, co potřebujete, ve vzdáleném rohu.
Skříňky se zásuvkami jsou dražší než moduly s policemi, ale pokud existuje možnost nešetřit kvůli pohodlí, pak výběr rozhodně nezklame. Pokud si náhlavní soupravu kupujete na dlouhou dobu, pak nešetřete na kování.
- Využijte úložný roh ve tvaru L tím, že do něj začleníte „chytrý kout“.
- Pro vnitřní výplň skříněk volte nestandardní organizéry.
Kromě obvyklého zásobníku na vidličky a lžíce existuje mnoho dalších zajímavých řešení.
Krabice na lahve jsou vhodné pro skladování lahví od olejů, sklenic s kořením, omáček, octa.
Takoví organizátoři racionálně uspořádají skladování a uvolní prostor v pracovní oblasti.
- Použijte podstavec.
V malé kuchyni je katastrofální nedostatek úložných prostor. Proč nevyužít prostor v soklu k uložení plechů na pečení, zapékacích misek a dalších plochých předmětů, které tolik nevyužíváte.
Náhlavní souprava nejvyšší třídy
Horní skříňky jsou určeny pro uložení lehkých věcí a toho, co by mělo být kdykoli po ruce – obiloviny, koření a další potraviny.
Pro skladování sypkých materiálů je lepší používat samostatné nádoby stejného tvaru. Aby nedošlo k záměně sklenic, můžete je krásně podepsat.
Sušení je tradičně umístěno v horní skříňce nad dřezem. Pokud máte v plánu hned při mytí nádobí dávat talíře a hrnky nahoru do skříně, dbejte na to, aby se skříňka pohodlně otevírala, abyste si o ni nenarazili hlavu. Výška horních skříněk by se měla řídit růstem domácnosti. S tím vám pomůže obrázek níže.
Otázka, zda vytvořit otevřené police, zůstává kontroverzní. Na jednu stranu vám to umožní rychle vzít to, co při vaření potřebujete. Na druhou stranu otevřené police vyžadují častější čištění.
Otevřené police vám umožní vizuálně vyložit kuchyň, což bude skvělé řešení pro malý, stísněný prostor. Aby taková kuchyně nepůsobila přeplněně, měli byste se postarat o vzhled nádobí, které bude skladováno pod širým nebem.
Dalším řešením pro malou plochu jsou prosklené horní skříňky. Budou vypadat vizuálně lehčí než neslyšící. Zde ale také stojí za pozornost krásný výhled na nádobí, který bude vidět za dveřmi vitríny.
Další praktické nápady na ukládání najdete ve videu:
Tajné číslo 3. “Prázdná” pracovní deska
Na kolejničkách a na pracovní desce můžete nechat to, co se každý den používá při vaření.
Často můžete najít kuchyně s přeplněnou pracovní plochou. Pokud je na pracovní desce hodně přebytku, nebude dostatek místa pro řezání výrobků. Takovou kuchyni už není možné nazvat pohodlnou.
Zde je třeba dodržovat několik pravidel.
- Využijte prostor na pracovní desce na maximum.
- Zavěste domácí chemikálie, houby, hadry na kolejnice v oblasti nad dřezem.
- V blízkosti sporáku na kolejích můžete zavěsit sklenice s kořením, které používáte nejčastěji – sůl, pepř.
- Na pracovní desku je přípustné instalovat nadrozměrné, lehké spotřebiče – varná konvice, toustovač, malý kávovar.
Na pracovní desce je často instalována mikrovlnná trouba. Někdy je to nutné opatření v malých kuchyních. Toto místo doporučujeme používat pouze v extrémních případech, protože mikrovlnka sežere většinu pracovní plochy. Místo pro něj je nejlepší promyslet už ve fázi plánování – postavit ho do spodní skříňky, do pouzdra na tužky nebo zavěsit na rohy nad pracovní deskou.
Využijte naše tipy a vybavíte si pohodlnou kuchyni, kde se vám bude vaření líbit. Poradíme, jak uspořádat pracovní desku a kuchyňské spotřebiče tak, aby v kuchyni neprocházely metry navíc. Přečtěte si, co je pracovní trojúhelník a jak jej prakticky používat. Naučte se praktické zásady zařizování kuchyňských interiérů.
Jaké kuchyně jsou pohodlné?
Opravit – je to skvělá příležitost k “otevření” kuchyně, pokud byla dříve oddělena dveřmi od zbytku domu (dříve byl tento způsob uspořádání prostoru populárnější, dnes jsou kuchyně často spojeny s obývacím pokojem nebo přilehlou jídelnou ). Můžete ponechat volné místo na šířku jedněch dveří nebo – pokud to umístění místností a příček mezi nimi dovoluje – je rozšířit vybouráním části stěny, která je odděluje (nutno konzultovat s projektantem, že konstrukce budovy bude nebýt rušen).
Absence dvířek usnadní komunikaci – při přesunu z jedné místnosti do druhé je nemusíte otevírat a zavírat, což je důležité zejména při přesunu nádobí. Z kuchyně můžete také sledovat dění v obývacím pokoji a při vaření se alespoň nepřímo zapojit do rodinného života.
Pracovní deska v kuchyni
Správné uspořádání kuchyně v souladu s principem technologického procesu spočívá ve správném uspořádání zařízení a zajištění dostatečně dlouhého úseku mezi nimi pulty, která má většinou tvar písmene L nebo U. V malých kuchyních nejčastěji všechny zóny průběžné pultu, na velkých – dvou paralelních stolních deskách, tzv. ostrůvcích nebo poloostrovech.
Dobrým pravidlem, které je třeba mít na paměti, je nejprve zajistit pracovní plochu mezi chladničkou a dřezem a také místo pro práci. Zařízení by neměla být příliš daleko od sebe.
Pracovní trojúhelník v kuchyni
Při plánování umístění zařízení v kuchyni lze použít princip pracovní trojúhelník , který říká, že je ergonomické a uživatelsky přívětivé instalovat hlavní kuchyňské spotřebiče (dřez, lednici a sporák) ve vrcholech trojúhelníku nakresleného v průmětu místnosti. Celková délka jeho ramen by neměla přesáhnout 7 metrů.
Toto uspořádání odpovídá pořadí úkonů prováděných při přípravě pokrmů (vyjímání potravin z lednice – mytí – vaření) a orientací v takto organizované kuchyni se vyhnete přílišnému cestování.
Také vás bude zajímat: Módní kuchyně 2023-2024: jak moderně zařídit a zařídit interiér kuchyně? (55 fotek)
Místo k jídlu – jídelní kout
Jestliže kuchyně prostorově spojena s jídelna nebo obývací pokoj , není třeba organizovat prostor pro stravování. Pokud je uzavřená nebo oddělená, mělo by být takové místo zajištěno například u kuchyňské linky. Různá řešení jsou možná díky rozdílné výšce desky stolu (85-90 cm) a běžného stolu (asi 75 cm). Stolní část sloužící jako stůl může být vynechána. Může být také na stejné úrovni, ale pak budou vyžadovány vyšší židle.
Můžete také zvednout horní část a vytvořit bar, kde můžete sedět na vysokých židlích. Získá se tak atraktivní prvek oddělující kuchyň od obývacího pokoje nebo jídelny.
Správné uspořádání kuchyňského nábytku
Mnozí z vás pravděpodobně zařídili kuchyň na principu „volného prostoru“, rozmístění skříněk krásně, stručně, někdy však zcela nefunkčně. Kuchyně se díky tomu promění v tělocvičnu, kde bude potřeba slušně běhat, abyste si uvařili.
V první řadě je důležité udělat správné uspořádání nábytku. Chcete-li to provést, musíte vypočítat, jaký algoritmus akcí obvykle provádíte během vaření. Po takovém výpočtu je intuitivně jasné, v jakém pořadí by měl být nábytek a domácí spotřebiče uspořádány, aby byl proces vaření co nejrychlejší a nejpohodlnější.
Noční stolky, šatní skříně, penály a další nábytek lze přidat podle vašeho uvážení, pokud je dostatek místa. Ale pokud dáváte přednost vytváření kulinářských mistrovských děl v prostorné místnosti, lakonický minimalismus bude perfektním řešením pro vytvoření moderního a funkčního interiéru.
Rada! Při plánování uspořádání kuchyňského nábytku věnujte pozornost myšlence „pracovního trojúhelníku“, jak jsme řekli dříve. Tři hlavní oblasti – sporák, dřez a lednička – by měly být umístěny tak, aby čáry mezi nimi tvořily trojúhelníkový tvar. Pokud se vzdálenost mezi stranami pohybuje od 1,2 do 2,7 m, bude hosteska v docházkové vzdálenosti od všeho, co je nezbytné pro hlavní procesy vaření.
Tajemství ergonomického skladování nádobí, výrobků a zařízení
Abyste nespěchali do kuchyně při hledání vhodného zařízení a nezaplnili místnost četnými skříněmi / policemi, měli byste předem přemýšlet o funkčním „vycpávání“ nábytku. Proto dnes mnoho lidí dává přednost vytváření funkčních kuchyňských skříní s nestandardními řešeními pro kompaktní umístění nádobí a vestavěných domácích spotřebičů.
Rada! Mnoho systémů lze integrovat do standardních skříní / nočních stolků, pokud si koupíte speciální úchyty. Proto i když s výměnou běžného nábytku za nový nespěcháte, zvažte výběr našich zajímavých řešení, třeba mezi nimi najdete nápad na vylepšení již hotové kuchyně nebo . se necháte inspirovat novou rekonstrukcí .
Úpravy krabic
Konvenční zásuvky jsou již dlouho známým kuchyňským spotřebičem pro pohodlí při ukládání malého nádobí. Moderní technologie však nestojí, takže dnes lze tento nábytek stěží nazvat jednoduchým – jsou vybaveny spolehlivými posuvnými mechanismy, které snadno udrží masivní polici a veškerý její obsah v otevřené poloze.
Výrobci navíc nepřestávají těšit znalce krásy a pohodlí díky novým originálním tvarům, spolehlivým imitacím různých materiálů, ergonomickým podložkám a samozřejmě stylovému designu.
Skládací systémy a struktury
Kromě běžných nočních stolků se zásuvkami existují i další kategorie moderních posuvných systémů. Mohou být vyrobeny doslova pro každou kuchyni, bez ohledu na velikost a konfiguraci. Ukazuje se to pohodlné a praktické!
Závěsné nástěnné držáky
Pokud jste zvyklí ukládat nejnutnější kuchyňské náčiní nebo ve skříních, na sporáku není dostatek místa pro vaření – tento problém pomohou vyřešit nástěnné přístroje.
- Střešní kolejnice – na stěnu, bok nebo fasádu skříněk je namontována prázdná trubka libovolného průřezu a délky a na ní jsou zavěšeny různé drobné kuchyňské předměty. Systém lze doplnit hákovým tvarem S, věšáky, policemi (mini košíčky), kroužky nebo držáky na kořenky a papírové utěrky, podtácky a další kuchyňské náčiní.
- Magnetický držák na kovové předměty instalované také na stěnu nebo fasády v blízkosti pracoviště. Častěji se používá jako stojan na nože a nůžky, i když můžete zavěsit a kořenit sklenice nebo lahve – pokud byly zátky kovové.
- Děrovaná zástěna kuchyňské zástěny a obklad na nábytkových dvířkách – různé typy úchytek jsou pohodlně napojeny do otvoru na panelu a výsledkem je nejen funkční design, ale i nevšední design interiéru.
Důležité! Pamatujte, že velké množství malých dekorací by mělo být používáno opatrně, jinak může být kuchyně nepořádná. Proto musí být všechny otevřené skladovací systémy v naprostém pořádku a čistotě.
Zónové osvětlení pro pohodlnou kuchyni
Je těžké si představit moderní pohodlnou kuchyni bez víceúrovňového osvětlení – na rozdíl od jiných místností v domě nemůžete odmítnout centrální lustr. Většina procesů vaření vyžaduje dobrý světelný výkon, kterého se dosáhne správným umístěním svítidel v každé funkční oblasti. A nezapomeňte na kreativitu – koneckonců, osvětlení může být nejen praktické, ale také dekorativní prvek, který poskytuje pohodlí a pohodlí do kuchyně.
Důležité! Při plánování víceúrovňového osvětlení je nutné dbát na to, aby byla každá zóna napojena samostatně – jinak se zářivá kuchyně projeví na působivém účtu za elektřinu. Kromě toho by měl být vypínač pro každou linku umístěn v prostoru osvětleném zařízením (kromě centrálního osvětlení), což je praktické a pohodlné.
5 míst v kuchyni, která se neobejdou bez dodatečného osvětlení:
- Maximální osvětlení – namísto tradičního lustru ve středu místnosti se objevily pohodlnější a ergonomičtější reflektory, které lze umístit po obvodu kuchyně a dokonce i nábytku.
- Jídelna – nad stolem je místo pro originální externí zařízení nebo nástěnné svítidlo s teplým tlumeným světlem. Vytvoří speciální atmosféru pro romantickou večeři nebo setkání s přáteli.
Pracovní deska – mnoho moderních bytů již má halogenová nebo zářivková světla, která skvěle osvětlují pracovní desky a dřezy. Když nejsou žádné otvory, můžete ručně vytvořit otvory ve spodní části skříněk, nainstalovat ploché zářivky nebo připevnit LED pásek. Pokud plánujete na svůj backsplash nainstalovat skleněnou obrazovku, můžete také nastavit podsvícení v několika režimech provozu.
Digestoř – většinou je digestoř umístěna nad troubou, která má již zabudovanou osvětlovací lampu. Proces vaření však můžete zvýraznit nástěnným zařízením (nejlépe tepelně odolným sklem) nebo směrovými žárovkami.
Barový pult nebo kuchyňský ostrůvek – mnoho moderních kuchyní je vybaveno odlehlými plochami pro vaření nebo stravování. Pokud nejsou přímo pod hlavním lustrem, bylo by dobré zvážit doplňkový systém osvětlení. A protože jsou tyto “ostrovy” vždy v centru pozornosti, zařízení by měla být jasná a originální – ať se stanou atraktivním prvkem celého interiéru!
Objemové lampy s přívěsky okamžitě přitahují pozornost
Na poznámku! V kuchyni s otevřenými policemi a skříňkami můžete použít mobilní lampy na kolíčky na prádlo (jako na fotografii níže), které nasměrují paprsek světla na správné místo.
Vybavit pohodlnou a funkční kuchyni je dnes poměrně snadné díky nejrůznějším hotovým ergonomickým řešením výrobců nábytku a doplňků. Pokud si však nejste jisti, že návrh zvládnete sami, je lepší svěřit návrh místnosti profesionálům, kteří vyberou perfektní volbu pro útulný a pohodlný interiér.
