Je těžké si představit moderní kuchyni bez čističky vzduchu. Vůně vařeného jídla, dusno, špinavé usazeniny na stropě, stěnách a nábytku, nepříznivé klima v domě – to vše je díky vynálezu tohoto nepostradatelného pomocníka minulostí. Než odpovíte na otázku, jak vybrat digestoř v roce 2022? Je nutné pochopit, jaké typy digestoří existují, zvážit jejich typy a funkční vlastnosti.
Proč jsou digestoře tak nutné?
Hodně záleží na stavu vzduchu: od chuti pokrmů, které se připravují nebo skladují uvnitř, až po pohodu členů rodiny. Nedostatečná ventilace vzduchu může způsobit závratě, nepříjemné pachy vám kazí náladu a zhoršují chuť k jídlu, proto je nutné vzduch čistit. Větrání místnosti jen málo brání zápachu z hoření přímo v pracovním prostoru, proto pro zlepšení klimatu v domě by bylo lepší zachytit pachy přímo nad kamny. K provedení tohoto úkolu potřebujete digestoř v každé kuchyni. Digestoř je zvláště nezbytná a důležitá v kuchyni s plynovým sporákem, zachycuje oxid uhelnatý, který se uvolňuje při spalování.
Když vybíráme digestoř, chceme, aby byla efektivní, tichá, nepříliš drahá, vypadala v interiéru stylově, vyžadovala jednoduchou instalaci a spolehlivě zlepšovala domácí klima. Jak si vybrat digestoř do kuchyně a jak zjistit, který z nich potřebujete, je určeno mnoha parametry, které uvedeme v tomto článku.
Viz též:
Potřebuji digestoř do kuchyně s elektrickým sporákem
Při nákupu elektrického sporáku si mnoho lidí klade otázku, zda potřebují digestoř? Poměrně častou mylnou představou je, že digestoř není při použití elektrického nebo indukčního sporáku důležitá. Elektrické sporáky totiž nevypouštějí oxid uhelnatý jako plynové sporáky, to je jejich hlavní výhoda. Ale pachy při vaření na elektrickém sporáku jsou stejné jako přítomnost připálení při smažení jídla. Vůně jídla po celém bytě není nejpříjemnější okamžik. Proto s důvěrou odpovídáme – k výběru digestoře pro elektrický sporák byste měli přistupovat stejně, jako byste měli plynový sporák.
Typy výfukových zařízení
Na základě jejich tvaru lze rozlišit následující typy kuchyňských digestoří: ploché závěsné, vestavné a kopulovité.
Přívěsný
Nejběžnějším typem je závěsný. Taková zařízení jsou levnější než jiné modely, jejich instalace je snadná a nevyžaduje účast specialisty. Takové zařízení je umístěno nad varnou deskou a nad ním můžete umístit skříň, protože plochý model nevyžaduje instalaci pod ventilační potrubí. Čističky vzduchu tohoto typu někdy vypadají v interiéru objemně, ale při správném výběru podpoří jak klasické prvky, tak noty moderního designu. Plochý model je vybaven vyměnitelnými filtry, které je pro efektivní provoz nejlépe včas vyměnit.
Zapuštěné
Vestavěné spotřebiče jsou instalovány ve speciální skříni a jsou prakticky neviditelné, zvenčí je vidět pouze samotná plocha výfuku. Tyto kuchyňské digestoře jsou vybaveny vzduchovým kanálem, který vstupuje do ventilačního potrubí: je umístěn za dvířky skříně. Mnoho vestavěných modelů je vybaveno výsuvným panelem, který umožňuje zvětšit pracovní plochu zařízení, ve složeném stavu jsou rozměry úzké. Tyto jednotky mají nízkou hladinu hluku a lakonický design, který jim umožňuje zůstat neviditelné v retro i moderních interiérech.
Kupole
Kopulovité digestoře jsou nejmódnější a nejzajímavější možností. Existují designové modely, které se stanou středem pozornosti v interiéru kuchyně. Připomínají krbový komín: tlustý kanál a kopule, takže se perfektně hodí do klasického nebo retro stylu. Tyto čističky vzduchu jsou designově nejrozmanitější. Bílé, černé nebo barevné, sklo, kov nebo dřevo, retro nebo hi-tech – moderní designové nápady vám umožní vybrat si dokonalé zařízení, které splní nejnáročnější vkus. Digestoře tohoto retro designu jsou oblíbené ve venkovských domech.
Někdy jsou klasifikovány jako kupolové digestoře a někdy existují samostatné typy kuchyňských digestoří, jako je ostrůvková čistička vzduchu a digestoř se sklem.
ostrov
Je umístěn uprostřed místnosti, připevněn ke stropu nad kamny. Tato zajímavá instalace se používá v interiéru, kde je pracovní plocha provedena v podobě ostrůvku. Zvláště zajímavě vypadá kulatý tvar, povrch může být plochý nebo zakřivený. Tyto typy zařízení se hodí do retro designových místností ve stylu televizních pořadů o vaření.
se sklem
Digestoř se sklem (moderní) je navržena tak, aby plnila nejen svou hlavní funkci, ale sloužila i jako designový prvek v interiéru. V takových zařízeních vypadá podsvícení obzvláště zajímavě, zvláště pokud není kapota se sklem průhledná, ale bílá, černá nebo například kouřová. Prosklené typy digestoří se do retro interiéru nehodí, jelikož vypadají ultramoderně.
Režim čištění vzduchu
Na základě principu činnosti existují tři typy čističek vzduchu:
- tekoucí;
- recirkulace;
- kombinované.
Kuchyňské digestoře s napojením na ventilaci (vzduchovodu) se nazývají průtočné. Vzduch je zachycován oběžným kolem ventilátoru a okamžitě odváděn potrubím z místnosti. Na tomto principu fungují staré klasické možnosti v retro stylu, které známe. Průtokové typy zařízení produkují méně hluku než recirkulační.
Přestože jsou kuchyňské digestoře se vzduchovým potrubím účinnější než recirkulační, mají jednu vážnou nevýhodu: složitou instalaci. Navíc není vždy možné prorazit technologický otvor pro instalaci digestoře v kuchyni, ventilační potrubí může chybět nebo být příliš daleko.
Většina moderních kuchyňských digestoří se vzduchovým potrubím pracuje v kombinovaném režimu (odtah – cirkulace), lze je umístit pod ventilační potrubí, nebo je lze používat autonomně. Jsou také vybaveny systémem ARS, který reaguje na zápach spáleniny. Díky tomuto systému se čistička vzduchu zapíná automaticky na základě signálu čidla, což umožňuje lépe zachytit i ty nejjemnější pachy.
Производительность
Produktivita je jedním z důležitých parametrů, který ukazuje, kolik vzduchu jednotka „napumpuje“ za jednotku času. Čím větší jsou rozměry kuchyně, tím větší by měla být produktivita. Abyste zjistili, jakou kapacitu zvolit do kuchyně, abyste maximalizovali klima, vypočítejte objem místnosti vynásobením její plochy její výškou a výsledné číslo pak vynásobte 12. Ale i pro malou kuchyni je lepší je vybrat modely s kapacitou nejméně 350 metrů krychlových/hod. Nejběžnější výkon moderních čističek vzduchu je: 702, 851 a 1020 metrů krychlových/hod.
Ovládací panel
Výfuková zařízení se také liší způsobem ovládání. Lze rozlišit následující typy:
- tlačítko (konvexní tlačítka),
- dotyková (plochá nekonvexní tlačítka),
- posuvník (mechanický horizontální spínač),
- dálkové ovládání (pomocí dálkového ovládání).
Je těžké říci, které typy kuchyňských digestoří jsou lepší pro ovládání – výběr je určen pouze vašimi preferencemi a celkovým stylem ve spotřebičích a interiéru: posuvný nebo tlačítkový panel se lépe hodí do retro stylu a dotykový panel zapadne do moderního stylu. Je však třeba poznamenat, že posuvníky a tlačítka jsou náchylnější ke znečištění a obtížněji se čistí, což se o jejich modernějších protějšcích říci nedá.
Připojení ke komunikaci
Správná instalace čističky je klíčem k jejímu kvalitnímu provozu. Pro připojení zařízení k ventilačnímu systému by měly být použity krátké trubky. Čím více ohybů má ventilační potrubí, tím nižší je výkon zařízení (každý ohyb snižuje toto číslo o 5 %).
Je lepší zvolit vzduchové potrubí s hladkými stěnami a velkým průměrem. Vlnité hadice i přes pohodlnou instalaci výrazně snižují produktivitu.
Размеры
Volba velikosti digestoře závisí na ploše plynového nebo elektrického sporáku, velikost by neměla být menší (nebo ještě lépe větší), úzké spotřebiče nemohou plně plnit své funkce. Standardní velikosti, které jsou nejčastěji v prodeji, jsou 45, 60 a 90 cm.Výška čističky vzduchu je umístěna v závislosti na typu varné desky. Všechny varné plochy bez výjimky vyžadují čištění vzduchu – od starého sovětského retro sporáku až po moderní elektrický nebo indukční panel. Nad plynovým sporákem není úroveň, ve které je čistička vzduchu instalována, vyšší než 80 cm a nad elektrickým sporákem může být nižší – kolem 70 cm.
Hladina hluku
Hlučnost je jedním z důležitých ukazatelů při výběru jakéhokoli domácího spotřebiče. Bez ohledu na to, jak efektivně se vyrovná se svým úkolem, nadměrný hluk způsobí majitelům nepohodlí, způsobí podráždění a dokonce vyvolá bolesti hlavy. Ideální model by měl být dostatečně výkonný, ale zároveň tichý, nevytvářet zbytečný hluk, aby efektivně čistil vzduch a nezpůsoboval majitelům nepříjemnosti. Odborníci radí vybrat digestoř s hlučností maximálně 50 dB. Čím nižší hlučnost výrobce uvádí, tím lépe, bylo by správné volit ve prospěch minimální hlučnosti.
Materiál těla
Poměrně důležitý je výběr kvalitního materiálu pro tělo digestoře. Levné digestoře jsou vyrobeny ze smaltu. Leštěná nerezová ocel vypadá mnohem pevněji, ale to také ovlivňuje cenu takových zařízení. Ocel je navíc náročnější na údržbu, více na ní ulpívají saze a nelze ji čistit abrazivem – zanechá škrábance. Digestoř se sklem je vyrobena z tvrzeného skla, odolného proti poškození a teplotě, kryje ventilační potrubí a chrání jej před znečištěním. Skleněný povrch, zvláště bílý, však potřebuje téměř každodenní čištění, jinak šmouhy a skvrny zničí celý vzhled. Pro správnou péči o takový povrch potřebujete domácí chemikálie na čištění skla.
osvětlení
Osvětlení nad sporákem není nikdy nadbytečné, proto jsou moderní čističky vzduchu vybaveny osvětlením. Může to být halogenová, zářivka nebo žárovka. Nejčastěji jsou světelné zdroje umístěny ve vzdálenější části zařízení. V nových modelech je otočná lampa, pomocí které můžete zaměřit světelný tok do požadované oblasti a měnit jeho intenzitu. Skleněná digestoř bývá vybavena velkým množstvím lamp a může nahradit i plnohodnotný lustr. V případě nedostatečného osvětlení můžete zvolit tento typ digestoře.
Další funkce
Moderní digestoře mají kromě hlavní funkce – čištění vzduchu – další funkce. Správné je vybrat si dobrý model jimi vybavený. Nejčastěji se jedná o dvě funkce: intervalové přepínání a zbytkový zdvih. K čemu jsou potřeba? (Viz také: Jak vyčistit mastnotu z kuchyňské digestoře doma)
Pohodlí a potěšení z vaření v kuchyni určuje v neposlední řadě digestoř. Čistí vzduch od kouře, výparů a případných pachů a také zabraňuje usazování mastnoty na stěnách, stropě a kuchyňských linkách. Ale výběr kapuce zahrnuje mnoho nuancí. Zde je dokonce i šířka a hloubka zařízení klíčové pro optimální výkon.
Výstavba
Nejprve musíte pochopit, že design kapoty, na rozdíl od stávajících mýtů, nijak neovlivňuje její výkon. Jak kupolové, tak vestavné digestoře mohou být buď nízkopříkonové, určené do malé kuchyně, nebo velmi účinné. Celkově je výběr toho či onoho designu ovlivněn především vaším osobním vkusem, rozpočtem a stylem kuchyně. Někdo dává přednost tomu, aby kapota nebyla vůbec vidět, jiní na ní chtějí udělat speciální designový akcent.
pozastaveno. Snad nejjednodušší a nejkompaktnější typ digestoře, který se nemontuje do samotné závěsné skříňky, ale přímo na stěnu. Závěsná digestoř je obvykle instalována pod skříňkou umístěnou nad sporákem nebo varnou deskou. Téměř všechny závěsné digestoře fungují ve dvou režimech: recirkulace a přímé odsávání.
Jsou dobré, pokud z nějakého důvodu vůbec nemáte napojení na centrální větrání. Díky absenci masivního boxu zabírá zavěšená digestoř málo místa a výdech ventilace jednoduše nevyužijete, čímž se zařízení přepne do režimu recirkulace.
Vložené. Pokud chcete, aby nikdo neuhádl, kde je skrytá vaše digestoř, zvolte vestavěnou. Je téměř celý ukrytý v nástěnné skříňce a doslova splyne s interiérem. Mínus – skříň pouze zakryje nepříliš krásné, funkční tělo a digestoř. Už ji nebude možné používat pro skladování. Pokud nemáte v kuchyni speciální skříňku na digestoř, budete muset do té stávající udělat zářezy a otvory.
Síla vestavěných digestoří se liší od nejslabších až po neuvěřitelně výkonné modely. Mnohé také podporují oběhový systém. Při výběru designu se díváme pouze na spodní palubní desku a výsuvné zábradlí, pokud je kapota teleskopického typu. Vše ostatní bude skryto za dvířky skříně.
Krb. Je klenutý. Kapuce, která přitahuje pozornost. Montuje se na stěnu a zcela zakrývá prostor nad sporákem, není nikde zabudována a existuje nezávisle na kuchyňské lince. Hlavní výhodou krbových digestoří je styl. Přicházejí v různých barvách, designech a často se stávají výrazným akcentem v kuchyni. Navíc se nemusí nutně jednat o futuristické kovové modely. Krbové digestoře v Provence nebo venkovském stylu? Snadno.
Kupolové digestoře šetří místo, když z nějakého důvodu máte mezi nástěnnými skříňkami nad kamny volné místo, kam se nevejde žádná vestavná digestoř (například 75 centimetrů nebo 62). Snadno se vystředí a skryjí pár centimetrů navíc. Stávají se také vynikající volbou pro ty, kteří se rozhodli zcela opustit nástěnné skříňky v kuchyni.
Šikmý. Princip instalace a vizuálního vnímání je podobný krbu. Jedná se také o nezávislou, nezabudovanou digestoř. Ale hlavní rozdíl je v tom, že tento model může změnit úhel sklonu vzhledem k varné desce. Kromě toho mají šikmé digestoře moderní, lakonický design a vizuálně usnadňují uspořádání kuchyně.
Ostrov. Název mluví sám za sebe – tato digestoř je namontována nad vzdáleným kuchyňským ostrůvkem. Vypadá úžasně efektně v prostorných kuchyních s individuálním uspořádáním a řeší otázku čištění vzduchu varnou deskou přiřazenou k ostrůvkovému panelu. Ostrůvkové digestoře mají složitou instalaci – kromě nutnosti zajistit pevné uchycení do stropu je důležité i prodloužení vývodu do zařízení. Ale věřte mi, stojí to za to.
Stahovací provedení.Doplňkovou funkcí pro vestavné a závěsné „podskříňové“ digestoře jsou tzv. teleskopické digestoře. Přídavná pracovní plocha, rozšířená na kolejnici, umožňuje zcela pokrýt celý prostor nad varnou deskou.
Materiál těla
Stylový směr kapoty závisí především na materiálu těla. Je těžké si představit digestoř z kovu barvy studené oceli v elegantní, starožitné kuchyni. Upozorňujeme, že materiály se často vzájemně kombinují a důležitou roli hraje barva dílů – střešní ližiny, ovládací panely. Výběrem veškerého vybavení k sobě můžete sestavit kompletní sadu podobného designu.
sklo. V digestořích se zpravidla používá silné, tepelně odolné a nárazuvzdorné sklo. Navíc – vizuálně zjednodušuje design. Nevýhodou je, že se snadno špiní. Pravda, sklo lze snadno a vděčně očistit od sazí, prachu a mastnoty. Obvykle se používá v kombinaci s kovem na těle.
kov. Materiál je odolný, pevný a ve své původní podobě vám může sloužit mnoho let. Digestoře jsou vyrobeny z kovu nejen v moderním, ale i v klasickém stylu. Kov se často maluje nebo kombinuje se sklem, takže můžete najít modely v bílé, béžové a jakékoli jiné barvě. Dokonce i fialová a zelená.
Umělá hmota. Nejrozpočtovější materiál. Plast může časem vyblednout a poškrábat, ale při pečlivé péči se při používání chová perfektně. V plastové krabičce je ale jen pár digestoří oproti kovu a sklu.
velikost
Velikost digestoře není nejméně důležitá, zejména pro instalaci. Mějte na paměti, že pokud je vaše skříňka široká 60 cm, pak bude vestavěná digestoř o něco menší, aby se dovnitř vešla. Nejstandardnější odstupňování vestavných odsavačů par je 45, 60 a 90 cm. Méně používané jsou modely 50, 70 nebo 80 cm. Šířku je třeba volit podle rozměrů varné desky. Digestoř by měla být stejně široká nebo větší, aby zachycovala vzduch nad hořáky co nejúčinněji.
Důležité je také zohlednit hloubku nástěnné skříňky, aby konstrukce digestoře nikde nevyčnívala. Kopulovité (krbové) digestoře se obvykle volí tak, aby zcela zakryly prostor nad varnou deskou.
V každém případě je nejdůležitější vzít si přesné rozměry buď vaší kuchyňské linky, nebo prostoru určeného pro digestoř, abyste při nákupu nemuseli přemýšlet, jak 60centimetrovou digestoř do půlmetrové skříně. Přibližné pochopení vztahu mezi zařízením a skříňkou:
Výkon a výkon
Nejdůležitějším parametrem digestoře je její výkon. Měřeno v krychlových metrech vzduchu zpracovaného za jednu hodinu. Jak asi tušíte, digestoř je vybrána na základě oblasti vaší kuchyně. Pro účinné čištění musí digestoř zpracovat vzduch v průměru přibližně 10–15krát za hodinu.
Proto je vzorec pro výpočet výkonu digestoře jednoduchý: plocha místnosti x výška stěny x 12. U digestoří s napojením na ventilaci je vhodné výsledný údaj vynásobit koeficientem 1,3.
Například pro kuchyň o velikosti 10 m² s výškou stěny 2,5 m stačí digestoř až 400 m³/h. Výkonnější digestoř si můžete vzít, pokud plánujete vařit nejen často a ve velkém množství, ale i něco s výrazným kouřem nebo zápachem – smažit ryby, používat elektrický gril apod. Obecně ale není potřeba brát Digestoř 800 m³/h v malé kuchyni. Přibližný výpočet digestoře na základě kuchyňské plochy vypadá takto:
Výkon je sekundárním ukazatelem, který u konkrétních modelů zpravidla odpovídá výkonu. Je jasné, že zařízení musí mít dostatečný výkon na zpracování deklarovaného objemu vzduchu. Obecně platí, že digestoře jsou docela ekonomická zařízení, jejichž výkon zřídka překročí 500 W.
Provozní režim a rychlost
Digestoře mohou pracovat ve dvou režimech: cirkulační a výfukový.
Klepněte na– jedná se o připojení zařízení k centrální ventilaci. Nejkvalitnější a nejrychlejší čištění vzduchu plus kompletní odstranění pachů.
Recirkulace zahrnuje průchod vzduchu výhradně přes uhlíkové filtry v samotné digestoři. Toto řešení je pro ty, kteří nějak neumí nebo neplánují připojit kohoutek. Ale musíte pochopit, že recyklace vás pouze ušetří kouře a výparů, ale neudělá nic se zápachem. Pokud budete smažit rybu, budete cítit rybí zápach a stejně budete muset otevřít okno a větrat. Uhlíkové filtry je nutné pravidelně měnit v závislosti na četnosti používání. Je pravda, že jsou levné a prodávají se všude.
Většina zařízení podporuje oba provozní režimy a zpravidla i ty nejlevnější závěsné digestoře lze stále připojit k ventilaci.
Proces čištění vzduchu probíhá buď jednou nebo několika rychlostmi. Častěji mají modely 2–4 rychlosti, které lze upravit v závislosti na intenzitě vaření.
Některé digestoře podporují intenzivní – vylepšený – režim, který vás zachrání, pokud se něco připálí, nebo se jen tak necháte unést vařením a digestoř to při normální rychlosti nezvládne.
Hladina hluku
Hladina hluku se měří při maximální rychlosti odsávání a přímo závisí na jeho výkonu. Nutno podotknout, že digestoř je těžké zařadit mezi tiché zařízení. Hlučnost se pohybuje v průměru od 45 do 70–80 dB! To nám říká GOST, pomocí kterého můžeme porovnat vnímání hladiny hluku:
- 35 dB – tlumená konverzace
- 40–45 dB – normální řeč. Norma pro obytné prostory od 7 do 23 hodin
- 50 dB – jasná konverzace, psací stroj
- 55 dB – denní kancelář
- 60–70 dB – hlučné: hlasité hovory
- 80 dB – velmi hlučný: křik, motocykl s tlumičem.
Měli byste však pochopit, že výkonný a účinný odsavač par do velké kuchyně nemůže být příliš tichý. Bude tedy třeba najít určitý kompromis mezi hlučností a provozní účinností.
Více možností hledání
Typ ovládání nijak konstrukčně neovlivňuje kvalitu digestoře a je určována pouze vaším pohodlím. Mohou to být tlačítka, otočné mechanismy, posuvníky a senzor.
Typ osvětlení. Pro osvětlení v digestoři se používá jedna nebo dvě lampy. Obvykle se jedná o halogenovou žárovku (známou také jako žárovka) nebo LED žárovku. Není třeba věnovat zvláštní pozornost typu lampy – vždy je lze vyměnit výběrem vhodné základny. A pokud nejste spokojeni například se svítivostí žárovky, můžete si LED lampu kdykoli nainstalovat s dodržením limitu výkonu.
Indikátor zanesení filtru. Užitečná funkce, která vám okamžitě sdělí, kdy je čas vyměnit nebo vyčistit filtry v digestoři.
Dálkové ovládání. Není to nejdůležitější funkce, vzhledem k tomu, že digestoř se obvykle zapíná přímo během vaření, což znamená, že jste již v kuchyni. Pomocí dálkového ovladače však můžete zařízení ovládat na dálku.
Ale časovač mnohem užitečnější. Digestoř můžete naprogramovat na konkrétní provozní dobu. Po dokončení vaření a odchodu z kuchyně můžete spotřebič nechat zapnutý a v klidu dělat jiné věci – digestoř se vypne, když má.
Tipy pro výběr kuchyňské digestoře
Pokud chcete, aby vaše digestoř zůstala co nejdiskrétnější, zvolte digestoře vestavné.
Ale pokud naopak chcete vytvořit stylový přízvuk, pak je vaší možností krb nebo nakloněný. A samozřejmě pro majitele kuchyňského ostrůvku je elegantním řešením stropní ostrůvkový odsavač par.
- Pro malé kuchyně do 10 m² stačí digestoř 350-400 m³/h.
- Pro místnosti o velikosti 10-15 m² je zapotřebí výkon 400-600 m³/h.
- Více než 15 m² – hledejte modely od 600 m³/h a více.
Pokud nemáte externí napojení na ventilaci, vaší možností jsou digestoře s cirkulačním režimem bez zbytečných potrubí a potrubí. Ve všech ostatních případech je lepší vybrat univerzální možnosti.
Pokud jste vášnivými kuchaři, doporučujeme zvážit možnosti několika rychlostí s intenzivním režimem.
