Chcete-li, aby se vzduch v kuchyni čistil rychle a efektivně a cizí pachy nebyly nasávány do sousedních místností, je třeba zvolit správnou digestoř. Není snadné si vybrat: nemůžete přijít do obchodu a koupit si instalaci, která se vám líbí. Je třeba důkladně prostudovat pokyny a přečíst si recenze o modelu online. Jaké parametry jsou důležité při výběru zařízení a jak vypočítat kuchyňský digestoř, vám řekneme v článku.
Jaké typy kuchyňských digestoří existují?
Na trhu jsou tisíce modelů výfukových panelů. Všechny jsou různých tvarů, velikostí, barev, mají různé technické parametry. Existují však dva hlavní typy klasifikace, podle kterých jsou tato zařízení rozdělena – podle typu konstrukce a způsobu čištění vzduchu.
Podle typu konstrukce
Vestavěný model je instalován v pracovní desce nebo skříni, je téměř neviditelný a zabírá minimální prostor. Častěji se instalují do malých kuchyní – do 10 m. Různorodost konfigurací pomáhá přizpůsobit je různým stylům místností.
Vestavné digestoře se instalují svisle nebo vodorovně, mají různý počet filtrů (od 1 do 4) a dodávají se s ovládacím panelem. Mají časovač zapnutí/vypnutí a podsvícení.
závěsný model snadná instalace, kompaktní, má mnoho možností designu. Tato provedení jsou nízkoenergetická, takže jsou vhodná do malých kuchyní. Závěsné digestoře se připevňují ke stropu nebo stěně, nejsou napojeny na zabudované větrání samotné místnosti.
Model kopule vhodné do velkých místností. Má tvar krbového potrubí. Některé modely pracují ve dvou polohách – vodorovné a nakloněné. Ze všech nabízených možností má kupolový panel nejvyšší kvalitu: je vyroben z nerezové oceli a natřen odolným materiálem. Jedná se o dvoumotorové zařízení, často s dotykovým ovládáním. Díky mnoha designovým možnostem se takové digestoře snadno vejdou do každého interiéru.
Digestoře s designem domino si také získávají oblibu mezi uživateli. Tento typ se instaluje do pracovní desky, její panely se otevírají pouze během vaření. Digestoř získala své jméno pro možnost vestavby i mezi varné desky a pro několik typů otevírání pracovních lopatek.
ostrov – závěsná digestoř nad sporákem, která stojí uprostřed kuchyně. Zařízení je výkonné a velké. Určeno pro instalaci do kuchyní od 20 metrů čtverečních. m
Podle typu čištění vzduchu
Přímé čištění vzduchu ventilační šachtou. Tento odsavač par se připevňuje na stěnu nebo strop v závislosti na modelu a blízkosti vzduchového potrubí. Když je zařízení v provozu, vzduch prochází přes filtry a jde do ventilace. Tímto způsobem se místnost zbaví nepříjemných pachů, mastnoty a výparů.
Recirkulační digestoře jsou navrženy tak, aby vzduch procházel přes filtry, kde se čistí a vrací zpět do kuchyně. V tomto režimu se vzduch neustále pohybuje, i když je digestoř vypnutá. Zařízení navíc udržuje stálou teplotu v kuchyni.
Důležité! Typ čištění vzduchu nezávisí na typu konstrukce a naopak. Každý model obvykle používá jeden typ čištění vzduchu. Existují však digestoře, které mají dvě možnosti čištění. Používají se střídavě.
Jak vypočítat minimální požadovaný výkon digestoře pro kuchyň
Výkon je množství elektřiny, které se spotřebuje na osvětlení, ventilátory a další funkce zařízení a měří se v kilowattech/hodinu (kW/h). Čím více pracovních lamp a motorů přepne z režimu do režimu, tím více elektřiny digestoř spotřebuje.
Výkon ovlivňuje výpočet účinnosti digestoře. Kolik elektřiny bude zařízení spotřebovávat, lze zjistit z technických charakteristik zařízení uvedených v návodu. Digestoř může mít 1-2 lampy a stejný počet motorů, pak se množství výkonu vynásobí dvěma. V tomto případě motor běží rychleji, čím vyšší rychlost se spotřebič zapne. Digestoř má standardně 3 rychlosti, ale jsou i 4 a 5. A u každé rychlosti je třeba k počáteční hodnotě připočítat kW/hod.
Pokud má digestoř například 1 motor o výkonu 110 W, pak při první rychlosti spotřebuje 0,11 kW/h, při třetí – 0,33 kW/h. Na každou žárovku je aplikován stejný vzorec, přičemž se bere v úvahu, že hoří a rovnoměrně spotřebovávají stejné množství elektřiny.
Při výpočtu výkonu kuchyňské digestoře berou v úvahu, kolik času strávíte v kuchyni a kolik hořáků bude použito při přípravě jídla.
První rychlost se zapíná neustále, aby byl vzduch v kuchyni čistý. Používá se při vaření 1 jídla na sporáku. Pokud jsou současně zapnuty dva hořáky nebo trouba, zapněte druhý, produktivnější režim. Třetí, čtvrtý a pátý režim se spustí, pokud potřebujete rychle vyčistit vzduch v kuchyni. Například jsou zapnuté všechny hořáky nebo se něco spálí na kamnech.
Varování! Pokud zařízení neustále zapínáte na maximální otáčky, životnost digestoře se zkracuje o rok.
Kalkulačka produktivity
Kapacita odsávacího zařízení je počet metrů krychlových. m vzduchu, který digestoř nasaje za hodinu. Vzduch v kuchyni se obnovuje 10 až 15krát za hodinu.
Pro výpočet kuchyňské digestoře použijte kalkulačku s jednoduchým vzorcem: P = V*H*12. Kde V je plocha místnosti, H je výška stropu, 12 je průměrná výměna vzduchu za 1 hodinu, P je minimální výkon odsavače par (m³/h).
Co ovlivňuje minimální požadovaný výkon zařízení?
Průměrná výměna vzduchu v kuchyňských prostorách za hodinu – obrázek 12 – je doporučena SES a odpovídá provozu digestoře na maximální, nejhlučnější režim.
Pokud výfukový panel vede do vzduchovodu, přidejte faktor 1,3 – to je výkonová rezerva. Pokud jsou v něm nainstalovány uhlíkové filtry, přidejte 1,5-1,7. Filtry odolávají proudění vzduchu, takže výkon zařízení je větší než u tukových filtrů.
Vzorec se také liší v závislosti na typu sporáku. U elektrických sporáků se používá koeficient 1,5. U plynových sporáků je toto číslo vyšší – 2, protože digestoř odstraňuje nejen výpary z vaření, ale také produkty spalování plynu.
Důležité! Do vzorce se přidává pouze jeden koeficient (buď podle typu čištění vzduchu, nebo podle typu varné desky) – maximální.
příklad
Je zde kuchyňská linka 4×4 m, výška stropu – 2,7 m, elektrický sporák. Pro takovou místnost potřebujete digestoř s výkonem 778 m³/h – to je minimální údaj. Pro výkonovou rezervu při použití při maximální rychlosti se přidává dalších 200 m³/h.
Při výpočtu hranic oblasti, která bude ovlivněna digestoří, vezměte prostor omezený stěnami, dveřmi a okny. Pokud kuchyně nemá dveře nebo se nikdy nezavírá, přidejte plochu přilehlých místností. K tomu dochází při kombinaci kuchyně se spíží, obývacím pokojem, jídelnou a ve studiových apartmánech.
Jaké neshody mohou při výpočtech nastat?
Při výpočtu výkonu digestoře vytvářejí výrobci zařízení zmatek. Každý z nich nabízí svůj vlastní vzorec, který odkazuje na parametry zařízení. Často si firma zapisuje všechny parametry digestoře, které byly získány při experimentálních testech. Jsou vždy lepší a o 10-15% větší. Při uvedení zařízení do sériové výroby však technické parametry výrobku často klesají ve srovnání s experimentálními vzorky.
Důležité! Hlavním parametrem je produktivita, která bude o 100-200 m³ nižší, než je uvedeno v pokynech pro výfukový panel.
Výpočet odsávacího větrání kuchyně v městském bytě nebo soukromém domě
Odsávací ventilace v soukromém domě / bytě je rozdělena do dvou typů:
- přirozené – kanály ve stěně kuchyně, koupelny, vedoucí na střechu/stěny, praskliny a průduchy v oknech;
- nucený – profesionální výfukový systém.
Při čištění vzduchu si vystačíte s přirozeným větráním – ušetříte tím peníze, ale pro spolehlivé čištění vzduchu v místnosti je nutný systém nuceného odsávání.
Výběr digestoře podle prostoru kuchyně a odtahového systému pro dům/byt je svěřen profesionálům. Pokud nesprávně vypočítáte výkon zařízení, nebude mít automaticky instalované zařízení žádné výhody.
Na chatu i luxusní byt Vhodný je pohodlný a ekonomický systém přívodu a odvodu ventilace. V kuchyni je instalován elektrický sporák a výkonný odsávací panel s vývodem na stěnu.
Pokud v soukromém domě je zde plynový kotel, místnost s ním je vybavena přirozeným odsáváním (ventilátor v okně/stěně) a prouděním vzduchu v autonomním režimu. Napájecí jednotka nasává čerstvý vzduch z ulice, prochází jej filtrem, čistí, ohřívá a přivádí do prostor domu.
Pokud má dům/byt od 70 do 100 m², efektivní bude přirozené vertikální větrání – potrubí vedoucí nahoru do ulice. Tyto trubky jsou umístěny ve všech technických místnostech: kuchyně, koupelna, koupelna, pec, lázeň/sauna, místnost, kde se suší prádlo. Větrání musí být doplněno digestoří se vzduchovým potrubím nad kamny, vycházející přes zeď do ulice. Venku je instalován zpětný ventil, který zabraňuje vnikání studeného vzduchu do prostor.
Závěr
Při výběru digestoře se řídí nejen barvou, tvarem a snadností instalace, ale také hlavním technickým parametrem – výkonem. Počítá se pomocí jednoduché kalkulačky. Pro správnou instalaci zařízení se však doporučuje delegovat tento úkol na profesionální umělce.
