: hořčice na pozemku

Co je hořčice a proč by se měla pěstovat na zahradě? “Tento brukvovitý je nepostradatelný jako zelené hnojení,” řeknou zkušení zahradníci a budou mít pravdu. Proč se však potom šlechtí různé odrůdy hořčice a které z nich by se měly vysévat doma? Pojďme na to společně přijít.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 47 týdnů

Ve skutečnosti je s názvem „hořčice“ mnoho zmatků. V biologickém smyslu se tak ze všech pěstovaných rostlin na vašem webu dá nazvat pouze bílá hořčice. Pouze ona patří do stejnojmenného rodu. Všechny ostatní „hořčice“ vám více či méně známé, ačkoli patří do stejné čeledi zelí, patří do jiného rodu – zelí, což kupodivu znamená, že mají blíže k zahradnímu zelí, tuřínu a rutabaze.

hořčice na zahradě

Ale protože se četní prodejci semen neobtěžují takovými jemnostmi, abyste neměli zmatek, v následujícím materiálu se budeme zabývat veškerou hořčicí, kterou dnes pěstují zahradníci. Všechny tyto druhy navíc není tak těžké si splést – všechno jsou to bylinné letničky s drobnými žlutými květy, luskovými plody a kulovitými semeny s obsahem mastného kořenitého oleje. Seznamte se tedy – hořčice na místě.

Bílá hořčice (Sinapis alba)

bílá hořčice

Hořčice bílá neboli anglická hořčice, kterou jsme již zmínili výše, je v Rusku obecně považována za plevel a roste všude podél cest a na polích.

Má chlupaté, vzpřímené lodyhy shora rozvětvené, někdy dosahující metrové výšky, mnoho zpeřených listů – také tuhosrsté. Hořčice bílá kvete v červnu až červenci malými světle žlutými květy shromážděnými v květenstvích a tvoří plody v srpnu. Konkrétní název této hořčice mimochodem pochází právě z barvy semen.

Mladou křehkou zeleninu anglické hořčice lze pěstovat jako krmivo pro zvířata, v průmyslovém měřítku se z jejích semen získává zdravý hořčičný olej a přidává se do směsí koření (chuť jejích semen je mnohem slabší a jemnější než u jiných druhů hořčice), ale našim zahradníkům je známější jako vynikající medonosná rostlina a nádherné zelené hnojení.

Jako poslední bílá hořčice v letní chatě působí jako přírodní kypřící prostředek půdy, zlepšuje její kvalitu a tlumí růst plevele. Kromě toho je nepostradatelným nástrojem v boji proti strupovitosti, fuzáriu a plísni, a proto vítaným hostem na záhonech s bramborami, paprikami, rajčaty, lilky. Síra obsažená v jeho kořenových sekretech odpuzuje larvy brouků, slimáků, medvěda a drátovce a má neutralizační účinek na patogenní mikroorganismy v půdě. S jeho pomocí můžete dezinfikovat nejen otevřené plochy půdy, ale také půdu ve sklenících. Kromě toho hořčice (stejně jako všechna brukvovitá zelená hnojiva) činí sloučeniny fosforu obtížně stravitelnými kulturními rostlinami dostupnými pro absorpci a zabraňuje vyplavování dalších minerálů z půdy.

READ
Na co se dá štěrk použít?

Hořčici lze vysévat téměř kdykoliv od jara do podzimu. Nebojí se mrazu a je považován za zimní plodinu, rychle se rozvíjí a zvyšuje svou zelenou hmotu. Je důležité si uvědomit, že tato rostlina nesnáší těžké, studené a vlhké půdy. Doba od výsevu hořčičného semene do technické zralosti je 1,5-2 měsíce a hlavní plodiny lze vysévat již 2 týdny po jejím pokosení a zaorání. Pokud je hořčice zaseta před zimou, lze její vrcholy sekat a sázet jak na konci října, tak již na jaře.

Oblíbené odrůdy bílé (anglické) hořčice: Duha, Colla, Talisman, Standard, Sněhurka, Aurora, Semenovskaya, Passion, Elena, Profi, Lucia, Borovská, Aria, Rhapsody, Racek.

Hořčice černá (Brássica nigra)

černá hořčice

Hořčice černá (je také francouzská, nebo pravá) vypadá velmi podobně jako hořčice bílá a stejně tak se jako plevel vyskytuje v pustinách. Od ostatních se vizuálně liší ochlupením stonků pouze spodní částí, většími kopinatými listy a menšími semeny, nikoli světlými, ale žlutohnědými, někdy až černými.

Právě v semenech tkví hlavní výhoda této rostliny. Semínka hořčice černé obsahují zvýšené množství silice a mají výraznou kořeněnou a kyselou chuť, pro kterou jsou v kulinářství vysoce ceněna při přípravě těch nejlepších odrůd pálivého koření (například slavné dijonské hořčice nebo omáčky ravigote).

Na Kavkaze se jako koření do různých jídel používají nejen semena hořčice černé, ale také její mladé listy, stonky a květy.

Rostlina se také používá k výrobě jedlého a technického oleje, při výrobě mýdla a také je to nejlepší medonosná rostlina ze všech hořčic, která v tomto ohledu daleko předčí příbuzné (výtěžnost medu dosahuje 260 kg / ha).

Deriváty černé hořčice jsou široce používány v oficiální a lidové medicíně. Hořčičný prášek, užívaný v množství půl čajové lžičky denně, zvyšuje chuť k jídlu a normalizuje trávení, zlepšuje krevní oběh, aktivuje látkovou výměnu, podporuje odbourávání tuků a má celkově prohřívací účinek. Hořčičné náplasti se používají jako lokální dráždidlo při zápalu plic, bronchitidě, neuralgii, revmatismu. Obklady a obklady z drcených semínek černé hořčice zmírňují bolesti svalů a kloubů. Toto koření se doporučuje i při zácpě a malátnosti střev.

Kontraindikace použití hořčice a koření na jejím základě může být peptický vřed žaludku, žlučníku a dvanáctníku, plicní tuberkulóza, zánět ledvin, vysoká horečka, těhotenství, věk do 2 let.

READ
Jak vyrobit teplé sklo ze studeného skla?

Pokud jde o zvláštnosti pěstování francouzské hořčice, má ve srovnání s jinými druhy poměrně nízký výnos.

Oblíbené odrůdy černé (francouzské) hořčice: Niagara, Smuglyanka, Sofie.

Sarepta hořčice (Brássica júncea)

hořčice

Hořčice sarepta neboli šedá, nebo ruská, je blízkým příbuzným předchozího druhu.

Sarepta hořčice získala svůj oficiální název podle názvu města Sarepta-on-Volha, prvního v Rusku, kde byl postaven závod na výrobu hořčičného oleje (v roce 1807). Hořčice pro výrobu se pěstovala zde, nedaleko – podle speciální technologie. Navíc zpočátku byla jeho semena distribuována obyvatelstvu zdarma s povinností vrátit je ze sklizně a výsledná úroda byla nakupována od rolníků. Produkty se ukázaly být tak vysoké kvality, že se rychle staly známými nejen v zemi, ale po celé Evropě – a tam již získaly jméno „Ruské“. Této hořčici se říká šedošedá kvůli voskovému povlaku pokrývajícímu vysoce rozvětvený, bezsrstý stonek.

Dnes je bývalá osada Sarepta součástí Volgogradu a tato hořčice se nadále pěstuje v Rusku na výrobu vysoce kvalitních potravinářských, esenciálních a technických olejů, hořčičného prášku.

Hořčičný olej je spolu s dalšími oleji z brukvovitých semen levným a široce dostupným rostlinným zdrojem esenciálních omega-3 a omega-6 mastných kyselin.

Sarepta hořčice může být také pěstována jako medonosná rostlina, pro krmení hospodářských zvířat nebo jako zelené hnojení na místě.

Ruská hořčice kvete v dubnu až květnu, plody dozrávají v srpnu. Barva jeho semen kolísá od tmavé po světle hnědou, chuťově se pohybují uprostřed mezi bílou a černou hořčicí.

Existují olejné, listové a kořenové odrůdy hořčice Sarepta. Soukromí majitelé na pozemcích pro domácnost často pěstují přesně listovou formu (také ji nazývají listová hořčice, hořčičný salát nebo zelí Sarepta). Chcete-li ochutnat, listy takové hořčice opravdu připomínají listy zelí, ale mají ostrou hořčičnou chuť. Používají se čerstvé do salátů a příloh, ale i konzervované.

Listová hořčice je rekordmanem v obsahu kyseliny listové (asi 500 mcg na 100 g). Obsahuje také hodně vápníku a vitamínů K, C, A, E.

Oblíbené odrůdy hořčice sarepta (šedá).: Popelka, Nika, Raketa, Juno, Rosinka, Slavyanka, Rushen, Vlajková loď Sarepty, Vivat, Caprice.

Oblíbené odrůdy listové (salátové) hořčice Sarepta: Piha, Chutný, Sendvič, Sadko, Zázraky v sítu, Vitamín, Diner, Sudarushka, Červený samet, Starý doktor, Mustang.

Obecně, jak jsme uvedli v názvu článku, je pro horlivého majitele mnohem více užitku a radosti z „hořké byliny“ hořčice v letní chatě než smutku.

READ
Co je to Metal Countering?

: Jak aplikovat hořčici v zemi

Hořčici lze umýt nádobí, odstranit mastné skvrny a nepříjemné pachy, léčit nachlazení. A najde uplatnění i na chatě a v nejrůznějších postelích. Při správném použití nahradí hořčičný prášek tucet léků.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 47 týdnů

Je zvláště cenný, protože si poradí nejen se škůdci, ale je také absolutně bezpečný pro lidi, zvířata, ptáky, užitečný hmyz a samotnou výsadbu. Na rozdíl od průmyslových insekticidů se hořčice nehromadí v půdě a rostlinných tkáních a také stojí mnohem méně.

Hořčice z mandelinky bramborové

Larvy mandelinky bramborové

Nejčastěji se hořčičná infuze v zemi používá v boji proti mandelince bramborové. Příprava tohoto prostředku je poměrně jednoduchá a musíte jej používat jednou týdně nebo častěji, pokud pršelo nebo padala silná rosa.

Aby směs déle vydržela na listech, přidejte do 10 litrů roztoku 50 g pracího mýdla nastrouhaného na hrubém struhadle.

Příprava roztoku hořčičného prášku z mandelinky bramborové není obtížná, i když to bude nějakou dobu trvat. V kbelíku s horkou vodou rozřeďte 200 g hořčice a nechte 2-3 hodiny louhovat. Poté nálev sceďte přes několik vrstev gázy a přidejte 5 polévkových lžic. 9% ocet. Keře pravidelně stříkejte a všimněte si, že kolonie brouků dramaticky ubylo.

Hořčice pro slimáky a šneky

Slugové

V létě, zvláště za deštivého počasí, na jahodách, hostitelích, zeleni najdete skutečnou převahu slimáků a plžů. Jedí, listy, květenství a ovoce, nepohrdnou téměř žádnou kulturou. Není tak snadné se jich zbavit, ale je reálné jim zabránit v přistání.

K tomu je třeba poprášit uličky nebo horní vrstvu mulčovacího materiálu hořčičným práškem. Hořčice spálí slimákům křehká bříška a oni se raději dostanou ven. Ale nezapomeňte, že hořčice rychle ztrácí svou účinnost na mokré půdě, takže musíte ošetření opakovat každých pár dní.

Hořčice z motýlů na zelí

Motýlí bílá

Bílí motýli a můry zelné začnou zasahovat do hlavových plodin téměř okamžitě po zasazení sazenic do země. Pokud nechcete o svou úrodu přijít, dejte kapustě pár týdnů zakořenit a začněte se bránit.

Nalijte 10 litrů vody, 1 sklenici hořčičného prášku a 1 sklenici tabákového prachu, důkladně promíchejte, přikryjte a nechte tři dny působit. Poté směs přeceďte a začněte s ní zalévat výsadby a rozestupy řádků. Ošetření opakujte každých 10 dní až do konce sezóny.

READ
Co znamená vodou ředitelná barva?

Nyní můžete na svých stránkách snadno identifikovat motýly škůdce a jejich housenky a také se naučit, jak s nimi zacházet!

Hořčice z cibulové mušky

Cibule létat

Let cibulové mušky za teplého počasí se může shodovat s výsadbou sad cibule. Aby se výsadba nezničila hned na začátku, musíte připravit půdu nalitím směsi dřevěného popela a hořčičného prášku do řad v poměru 3: 1. Poté, co peříčka na cibuli vyrostou o 5 cm, je třeba zopakovat rozteč řádků, nešetřit směsí, a poté uvolnit.

Tento přírodní insekticid se vyplatí přidat do půdy třikrát, s intervalem 12-14 dnů.

Pěstujete v zemi standardní sadu zeleniny? Pak byste se měli naučit, jak zachránit cibuli před mouchou cibulovou a naučit se ji rozpoznat „od pohledu“.

Hořčice z mrkve

Mrkněte mrkev

Stejná směs, aplikovaná podobným způsobem, ochrání i proti mrkvovým mouchám. Je pravda, že let tohoto škůdce trvá celou sezónu (od května do srpna), takže byste se neměli omezovat na tři ošetření.

Pamatujte, že plodiny jako pastinák, petržel, celer a další deštníky trpí také mrkvovými muškami, což znamená, že je také třeba zpracovat.

Jedním z nejnebezpečnějších škůdců mrkve, který se po celou sezónu živí sazenicemi a okopaninami, je moucha mrkvová.

Hořčice na zahradě

Mšice na stromě

Od malého počtu mšic, molic, roztočů, pilatek a přísavníků lze včasným ošetřením keřů a stromů roztokem hořčičného prášku předejít. Je nutné zředit 100 g prášku v kbelíku s vodou, trvat dva dny na teplém místě, napnout a zředit na polovinu. S tímto řešením jsou stromy ošetřeny hojně a úplně, aniž by chyběla jediná původní větev. Postřik se provádí před květem, bezprostředně po něm a poté každé 2 týdny nebo při zvýšení počtu škůdců.

Postřik rostlin je nutné provádět brzy ráno, večer po západu slunce nebo za oblačného počasí. Faktem je, že v jasném světle se roztok rychle odpařuje z listů a může způsobit popáleniny.

Hořčice z červené řepy a brukvovité blechy

Cruciflo bleše

Blechy řepné a brukvovité vás mohou nechat bez úrody řepy, ředkviček, ředkviček, zelí, daikonu a další zeleniny. Pomocí hořčice však lze kolonii těchto škůdců na stanovišti výrazně omezit.

K ochraně řepy je vhodná zálivka hořčičným nálevem. Připravuje se jednoduše – půl sklenice hořčice se rozpustí v 10 litrech vody a trvá 2 hodiny. Řepu je nutné zalévat takovým nálevem, počínaje rašením výhonků a až do vytvoření 4-5 pravých listů.

READ
Jak zjistit aktivní chlór?

Ale řešení pro boj s otravnou brukvovitou blechou je připraveno trochu jinak. Kromě stejného množství hořčice se k ní přidá 1 polévková lžíce. 70% kyselina octová. Je pravda, že výsadby by se neměly zalévat, ale stříkat přímo na listy, přičemž ošetření opakujte, když se objeví škůdci.

Tito poskakující brouci vás mohou připravit o téměř celou úrodu zelí a ředkviček a zničit vzhled růží a lilií!

Nezapomeňte, že hořčice, i když není prášková, se dá použít i jako výborné hnojivo. Jako zelené hnojení tato plodina nejen kypří a vyživuje půdu, ale také svou vůní odpuzuje hmyzí škůdce.

Pokud si myslíte, že tuto nepopsatelnou rostlinu se žlutými květy lze na místě použít pouze jako zelené hnojení, jste na velkém omylu.