Hotel není jen místem k přenocování, ale také místem, kde hosté hledají pohodlí, komfort a atraktivní design interiéru. V tomto článku se podíváme na to, proč je profesionální architekt a designér nezbytný pro vytvoření úspěšného projektu hotelu. Podíváme se také na důležitost detailů v hotelu a na to, jak může jejich design ovlivnit zážitek hostů.
Zvláště chci poznamenat, že budeme hovořit o designu interiéru hotelu, to znamená, že máte projekt budovy hotelu nebo budovy samotné. Projekt hotelu stanovuje hlavní ukazatele prostorového plánování, na rozdíl od projektu hotelového interiéru je obecnější. Při návrhu interiéru hotelu lze tyto ukazatele výrazně upravit a obohatit. Zvláště pokud se hotel nachází v rekonstruované budově.
Ilustrace neuronových sítí podle projektu KPD.design Restaurace Alperi v hotelu Areal
Krok 1: Definování konceptu hotelu a jeho cílové skupiny
Než začnete navrhovat interiér hotelu, musíte si určit jeho koncept a cílové publikum (cílové publikum). Jde o důležité marketingové kroky, které přímo ovlivňují jak návrh konceptu, tak ziskovost podniku.
Koncept hotelu je jeho obecná myšlenka, která určuje jeho styl, atmosféru a téma. Může být založen na různých faktorech, jako je geografická poloha, kulturní tradice, historie, cílové publikum atd.
Pokud se například hotel nachází na pobřeží, jeho koncept může být spojen s mořem a pláží a interiér by měl být navržen v mořském stylu s použitím vhodných barev a dekorativních prvků. Pokud je hotel umístěn v historické budově, může být jeho pojetí spojeno s historickými událostmi a architekturou a tomuto stylu může odpovídat i interiér.
Typ hotelu také ovlivňuje definici cílové skupiny, je nepravděpodobné, že cílová skupina obchodních cestujících zůstane v hostelu.
Typy hotelů:
- Mini-hotel, známý také jako mini-hotel, nabízí 3 až 15 pokojů pro ubytování hostů. Apartmánový hotel je typ hotelu, který má pokoje různých kategorií s kuchyňským vybavením a kompletní koupelnou.
- Motel je hotel, který se obvykle nachází na okraji města a má parkoviště pro cestující, kteří cestují autem.
- Rekreační dům, penzion, venkovský hotel a hotel v parku jsou typy hotelů s více než 15 pokoji. Obvykle se nacházejí mimo město a nabízejí hostům služby související se zdravím a také rekreační a stravovací zařízení.
- Turistická základna je ubytovací zařízení umístěné v oblastech aktivního odpočinku, které nabízí více než 15 pokojů. Rekreanti mají možnost vařit a prát.
- Apartmánový hotel se nachází v obytném domě a poskytuje hostům možnost přípravy jídel. Hostům je pronajímán celý pokoj a pronájmy samostatných pokojů jsou zakázány.
- Hostel je ekonomický hotel, ve kterém je plocha pokoje alespoň 4 metry čtvereční na jedno lůžko (jednopatrové nebo patrové), se vzdáleností od horní části palandy ke stropu alespoň 75 cm a ne více. než 12 lůžek na pokoji. Sociální zařízení se většinou nachází mimo místnost.
Krok 2: Rozvržení a funkčnost
Dalším krokem je vypracování dispozice a zónování hotelu. To zahrnuje určení umístění místností, jejich velikostí a funkcí. Hotelové prostory mohou zahrnovat pokoje, lobby, bary, restaurace, konferenční místnosti, bazény atd.
Uspořádání by mělo být promyšlené a logické, aby zajistilo pohodlí pro hosty. Místnosti by měly být umístěny tak, aby hosté mohli snadno najít pokoj, který potřebují, a také se mohli rychle a pohodlně pohybovat mezi pokoji.
Regulační a právní rámec, který je relevantní při navrhování hotelových interiérů:
SP 257.1325800.2016 HOTELOVÉ BUDOVY
SP 379.1325800.2018 KOLEJNY A UBYTOVAČE
Skladba hotelových prostor přímo ovlivňuje jeho budoucí klasifikaci „hvězdičkové hodnocení“. Například bez bazénu v hotelu nelze mít pět hvězdiček a bez výtahu nelze mít čtyři hvězdičky. Máme znalosti, abychom tyto požadavky splnili, aniž bychom museli utrácet obrovský rozpočet a uchýlit se k architektonickým a designovým trikům. Výtah předpokládá rekonstrukční práce na jeho instalaci a přítomnost bazénu je spojena s úpravou vody, což znamená přidělení dalšího prostoru, který nemusí být v malém hotelu k dispozici.
Hotel, i ten nejmenší, musí mít různé pokoje. Základem pokoje jsou standardní pokoje, určené pro jednu nebo dvě osoby. Takové pokoje někdy poskytují možnost přeměny postelí, což je výhodné při ubytování turistických skupin. Hotel také poskytuje pokoje se dvěma ložnicemi nebo propojuje dva pokoje dalšími dveřmi. Hotely mají apartmá – pokoje se dvěma pokoji a dvěma toaletami, z nichž jedno je obývací.
Krok 3: Vytvoření konceptu designu a výběr stylu
Po vytvoření půdorysu a výběru materiálů je třeba začít s tvorbou návrhu interiéru hotelu. K tomu můžete využít 3D modelovací programy, které vám umožní vizualizovat budoucí design interiéru a vyhodnotit jeho ergonomii a funkčnost.
Smyslem interiérového designu je předvídat potřeby vaší cílové skupiny, což může být obtížné bez profesionálů.
Koncept může vycházet z umístění hotelu, historie nebo tématu. Například hotel na pobřeží může mít námořní téma, zatímco hotel v horách může být vyzdoben v alpském stylu.
Při výběru konceptu a stylu je důležité vzít v úvahu cílovou skupinu hotelu. Pokud je hotel zaměřen na obchodní turisty, pak by měl být jeho design přísný a funkční, a pokud je zaměřen na rodinnou dovolenou, pak by měl mít více barev a hravosti.
Důležitou roli při utváření dojmu hostů hraje vzhled vstupní haly, lobby či recepce, restaurace a interiéru pokojů. Je důležité vzít v úvahu, že každý pokoj musí odpovídat své kategorii (standardní jednolůžkový nebo dvoulůžkový, luxusní, superior, apartmá atd.) a mít vše potřebné pro pohodlný pobyt.
Při navrhování interiéru místností je třeba vzít v úvahu jejich funkčnost. Místnost by měla být pro hosty co nejpohodlnější a poskytovat všechny potřebné podmínky pro odpočinek a práci.
Krok 4. Výběr materiálů a nábytku
Při výběru materiálů pro dokončovací místnosti je důležité zvážit jejich umístění v projektu a praktičnost. Například do pokojů pro hosty, stejně jako do společných prostor, je lepší volit odolné materiály, které si po dlouhou dobu zachovají původní vzhled a zároveň zdůrazní zvolený styl.
Totéž platí pro nábytek. Jedním z ukazatelů textilií pro čalounění nábytku je počet cyklů oděru Mertendale, což je způsob, jakým se měří odolnost materiálu proti opotřebení. Pokud jsou pro domácí použití povoleny materiály s 15 000 – 35 000 cykly oděru, pak pro hotel by tyto ukazatele měly začínat od 50 000 cyklů. Ve srovnání s tím je eko kůže materiálem odolnějším proti opotřebení než textilie. Jeho otěr začíná při 100 000 cyklech. Nyní byly vyvinuty speciální textilie s odolností proti opotřebení 100 000 cyklů. V zásadě se druhem těchto látek rozumí mikrosemiš, neexistují žádné tkané potahové látky s viditelným vzorem vazby nití.
Podle současného federálního zákona 123-FZ musí být dokončovací materiály v evakuačních zónách nehořlavé, proto doporučujeme konzultaci s architekty a projektanty a předem si vyžádat požadované certifikáty od dodavatelů. Budou potřeba, až bude stavba přijata ministerstvem pro mimořádné situace. Pokojové závěsy a textilie musí být také NG (nehořlavé), čehož je dosaženo speciálními impregnacemi.
Při výběru nábytku a vybavení je třeba brát ohled na jejich kvalitu, pohodlí a odolnost, zohlednit by se měl i styl a pojetí hotelu. Skladba nábytku pokoje přímo ovlivňuje klasifikaci hotelu: postel musí mít určitou velikost, přítomnost nočních stolků nebo stolků, pohovka, křesla, konferenční stolek, stůl, zrcadlo, čajová stanice, lednička , police na kufr, šatní skříň, otevřený věšák, trezor, sprchový kout nebo vana, bidet nebo hygienická sprcha atd.
Tendrová vizualizace místnosti od KPD.design
Krok 5. Vytvoření pracovní dokumentace
Po schválení koncepční části projektu je nutné vytvořit pracovní dokumentaci interiérů včetně výkresů, specifikací, soupisu materiálů a vybavení a další technické dokumentace.
Podrobná dokumentace je nezbytná pro zaměření stavby a koordinaci prací s dodavateli pro zajištění kvalitní realizace projektu.
Z čeho se skládá designový projekt:
- půdorys budovy;
- skici a (nebo) trojrozměrná vizualizace interiéru;
- plán zbouraných a vztyčených zdí a příček;
- plán okenních a dveřních otvorů s uvedením výšky, typu použitých dveří a oken atd.;
- půdorys označující konstrukci podlahy a podlahu;
- plán osvětlení s konceptem osvětlení;
- hlavní plán stropů;
- plán uspořádání nábytku;
- plán pro připojení zásuvek a spínačů;
- skeny na stěnách;
- seznam dokončovacích materiálů;
- seznamy nábytku, instalatérství, osvětlení a doplňků.
Závěrem lze říci, že projektování hotelu je složitý a mnohostranný proces, který vyžaduje hluboké znalosti a zkušenosti v oblasti architektury, designu a stavebnictví. Bez účasti profesionálního architekta, designéra a týmu inženýrů nelze vytvořit hotel, který by spojoval estetiku, pohodlí, komfort a bezpečnost pro návštěvníky.
Architekti a designéři pracující v hotelovém průmyslu musí mít širokou škálu znalostí a dovedností, aby se vyrovnali se složitými výzvami spojenými s navrhováním hotelů různých typů a kategorií. Musí být schopni zohlednit nejen funkční a ergonomické vlastnosti, ale také psychologické, sociální a environmentální faktory.
Profesionální architekti a designéři pracující v hotelovém průmyslu navíc musí úzce spolupracovat s klienty, investory, inženýry a dalšími odborníky, aby vytvořili hotel, který je nákladově efektivní, technicky proveditelný a splňuje všechny požadavky a normy.
Profesionální architekt a designér jsou nedílnou součástí procesu tvorby hotelu. Bez jejich účasti nelze vytvořit hotel, který by byl pro hosty pohodlný, pohodlný a bezpečný a navíc splňoval všechny požadavky a standardy.
