Co je výhodnější: indukční vařič nebo plyn?

Ať už jste si koupili nový byt nebo se rozhodli zrekonstruovat starý, v každém případě je otázka nákupu vybavení kuchyně a domácnosti poměrně akutní. Hlavním představitelem této kategorie jsou samozřejmě sporáky. Navzdory aktivnímu technologickému pokroku a vzniku mnoha moderních kuchyňských zařízení zůstávají plynové varné desky dodnes velmi oblíbené a mají řadu výhod i nevýhod. Při rekonstrukci a kompletní obměně domácích spotřebičů jsem stál před otázkou výběru typu sporáku: indukční, elektrický nebo plynový. U elektrického byla volba rozhodnuta okamžitě, protože byla téměř ve všech ohledech horší, takže jsem musel hledat nejziskovější řešení mezi zbývajícími dvěma typy.

Obsah

Pochopení vlastností indukčního sporáku

Indukční vařič ve skutečnosti patří do elektrické třídy, ale má významný rozdíl ve svém designu – pokud je standardní elektrický vařič vybaven výkonnými topnými tělesy, pak je indukční vařič místo toho vybaven elektromagnetickými cívkami. Tyto cívky, když jsou napájeny elektřinou, vyzařují vlny a přímo ohřívají povrch hrnce, pánve nebo jiného náčiní, které je na ní umístěno. Standardní hořák nejprve plýtvá energií na ohřev horního skleněného nebo keramického panelu, který také odvádí teplo a plýtvá drahocennými kilowatty. Proto jsou indukční modely mezi všemi typy nesporným lídrem v účinnosti (jejich účinnost přesahuje 90 %, zatímco u plynových sporáků je to v rozmezí 50 % – 60 %), což znamená, že využívají energii nejefektivněji. Například indukční sporák potřebuje v průměru méně než 2 minut času a 5 W energie na ohřátí 225 litrů vody k varu, zatímco plynový sporák bude muset spotřebovat 390 W (v překladu) a více než 8 minut. Jediným dilematem je, že obě kamna spotřebovávají různé druhy energie, a proto mají různé náklady – v tom je hlavní problém.

Výhody indukce

Mezi výhody indukčních zařízení patří kromě vysoké účinnosti jejich funkčnost a vyrobitelnost. Není žádným tajemstvím, že naše energetická infrastruktura se vyvíjí směrem k elektřině, takže téměř ve všech novostavbách prostě chybí plynovod, čímž je de facto vyřešena otázka výběru typu kamen pro ně, ale o tom teď nemluvíme . Chci říct, že 99 % moderních výrobců pracuje ve směru indukčních a jiných elektrických sporáků, což znamená, že tento trh se rozvíjí mnohonásobně rychleji než trh s plynovým zařízením pro domácnost. V důsledku toho mají indukční modely řadu významných výhod, pokud jde o snadné použití:

Časovač vypnutí;
Zastavte ohřev, když není žádné nádobí;
Mnoho teplotních režimů;
Dětská pojistka a ochrana;
Rozšíření pracovní plochy.

READ

Jak posílit pilotový šroubový základ?

To je jen pár základních funkcí, jejichž pohodlnost jsem si vyzkoušel v praxi, ale kromě nich mezi docela důležité faktory patří: zjednodušený proces čištění, protože celé zařízení je rovný povrch, na kterém se nic nelepí a nepřipaluje; bezpečnost – nedochází k otevřenému ohni nebo extrémním teplotám, protože se zahřívá samotné nádobí, nikoli oblast pod ním, a dokonce i levné modely mají indikátor zbytkového tepla.

Nevýhody indukce

Zdálo by se, že systém s takovou účinností a funkčností prostě nemůže mít výrazné nevýhody, ale vše má svou cenu v doslovném slova smyslu. Náklady na indukční sporáky jsou řádově vyšší než náklady na plynové modely. To platí pro kompaktní i plnohodnotné modely s vestavnou troubou ve spodní části. I přes svou účinnost takový sporák spotřebuje stále poměrně hodně energie. Pokud mluvíme o bytech a domech s plynovodem, pak jsou náklady na elektřinu často vyšší (v domech bez plynovodu je koeficient nákladů na elektřinu 0.7-1, to znamená, že snižuje cenu) než v moderních byty, což znamená, že „indukce“ bude méně zisková. Je také důležité zmínit, že ne každé nádobí je vhodné pro práci s takovým sporákem. Některé slitiny a další materiály, ze kterých je nádobí vyrobeno, mohou propouštět elektromagnetické záření, zatímco zůstávají studené. Vyplatí se předem zkontrolovat nádobí a zakoupit vhodné nebo v případě potřeby zakoupit adaptér.

Vlastnosti plynového sporáku

Z výše popsaných faktorů můžeme usoudit, že plynové varné desky jsou mnohem méně účinné a funkční, ale stále zůstávají v poptávce. Proč? To vše kvůli plynu, jehož náklady budou v každém případě mnohem nižší než elektřina, což znamená, že použití takového sporáku je výhodnější. Pokud při rekonstrukci nebo přestěhování do nové budovy kvůli banálnímu nedostatku plynovodu prostě není třeba volit vhodný typ varné desky, pak pokud je k dispozici, otázka zní: „Utraťte trochu více a mírně přeplatíte elektřinu, ale pořídíte si moderní a pohodlné vybavení, nebo ušetříte peníze tím, že se poddáte pohodlí?“

I když mám v bytě plynovod, přesto jsem se rozhodl utrácet peníze a zde je důvod: jak jsem již psal, změna domácích spotřebičů byla způsobena rekonstrukcí domu s odpovídající změnou designu na modernější , a bez ohledu na to, na kolik možností jsem se podíval, ani jeden plynový sporák se do nového interiéru prostě nevešel. Kromě toho bylo kvůli konstrukčním prvkům určeno jiné umístění desky. Plynotechnika není nic ke srandě, takže jsem musel nejen investovat do přerozdělení domovního plynovodu, ale nechat si to celé oficiálně zkolaudovat, což jsem nechtěl ztrácet úsilí ani čas.

READ

Co vidět na Mallorce za jeden den?

Shrnout

Pokud bydlíte v moderním domě s kvalitní elektroinstalací a bez plynovodu, pak je volba ve vašem případě jasná – vezměte si indukční vařič a ničeho nelitujte. U staršího bydlení, kde je plynová infrastruktura, je výběr poněkud složitější a závisí na individuálních faktorech. Pokud máte peníze a chuť udělat z vaření pohodlnější proces, nebo chcete sporák instalovat na jiné místo, doporučuji zvolit také indukci. Pokud je klíčový finanční faktor, je lepší plynový sporák opustit nebo koupit.

Rád bych také poznamenal, že při nákupu výkonných indukčních modelů pro staré byty nebo soukromé domy věnujte pozornost kvalitě kabeláže a přítomnosti napájecího kabelu – moderní modely mohou mít výkon více než 6 kW, které staré měděné rozvody pravděpodobně nevydrží. Z tohoto důvodu, pokud si nejste jisti, je lepší kontaktovat odborníka a tento problém po technické stránce důkladně vyřešit. Doufám, že byl tento materiál užitečný a pomohl jsem vám alespoň trochu s řešením tohoto obtížného problému.

Na AliExpress Je tu dlouho očekávaná akce (11.11.), proto vám doporučuji podívat se na výběr, kde můžete najít i produkty jako dárky: